歲末年終,隨著感恩與浪漫的佳節陸續到來,聚會氣氛也漸漸濃厚。由於世界各國目前仍實施防疫管制,不方便出國的饕客們已開始在國內找尋年末派對的最佳聚餐地點。隱身在肉 RÒU BY T-HAM 敦南總店2樓的「餐飲空間」,是老饕才知道的低調奢華聚餐場所,有著需事先預訂的美味餐點。

 

 

肉 RÒU BY T-HAM 隱藏版神秘菜單 年末派對必吃的精緻肉大餐

精品肉舖肉RÒU BY T-HAM一直以來以販賣美味的無國界肉料理著稱,然而真正的老饕們都知道其爐烤系列餐點也是必嚐之珍饈。爐烤美國USDA Prime肋眼,豪氣選用整塊的美國Prime肋眼重達3公斤,外皮酥脆焦香及入口即化的軟嫩口感,80oz適合6至8人分享,定價NT$8,200元。爐烤美國加州Brandt Beef 自然牛,飼養過程不使用抗生素、荷爾蒙、生長激素等用藥,帶骨牛小排的部位肉質結實有彈性,爐烤後邊緣帶有經典的微脆口感與迷人的焦香味,70oz適合4至6人分享,定價NT$5,000元;若是選擇帶骨肋眼的部位則重達2公斤,油花飽滿分佈均勻,一端上桌就香味四溢,令人直呼過癮,40oz適合2至4人一同享用,定價NT$3,980元。

爐烤美國USDA Prime80oz $8,200元。

烤美國Brandt Beef自然牛帶骨牛小排70oz $5,000

烤美國Brandt Beef自然牛帶骨肋眼40oz $3,980

除了人人必點的牛排以外,RÒU也貼心的提供了西班牙伊比利Bellota黑豬梅花與限定外帶的爐烤香料鹿野土雞,提供饕客們多元肉品的選擇。爐烤堅果西班牙伊比利Bellota黑豬梅花選用頂級伊比利豬梅花的完整肉塊,低溫烹調12小時,緊緊鎖住鮮甜肉汁,並以高溫爐烤方式,將表面烤至上色,確保其柔嫩口感。抹上濃郁的青醬,並均勻塗抹搗碎的杏仁果,讓富含堅果香氣的伊比利,增添口感上的層次,40oz的份量適合4人一起分享,定價NT$3,680元;限定外帶的爐烤香料鹿野土雞選用吃玉米長大、純淨放養的鹿野土雞,雞肉細緻甘甜,以卡疆、新鮮香料及蒜頭醃製兩天,搭配香料烤時蔬與洋芋,從視覺、嗅覺到味覺都是無盡滿足,即日起至11/27開放預購,建議4食用,感恩節特定價格為NT$1,380元。每道主餐皆能以每人NT$350元的價格加購套餐,吃肉的同時也可以搭配手工麵包、沙拉、湯品、飲品一同享用。所有的爐烤系列餐點皆需事先預訂,是老饕們才知道的隱藏版菜單。

爐烤堅果西班牙伊比利Bellota黑豬梅花40oz $3,680

限定外帶 爐烤香料烤鹿野土雞 $1,380

 

 

隱身在 RÒU BY T-HAM 敦南總店2樓的餐飲空間 提供高度隱密性及多元菜色

位於林蔭大道的敦化南路旁的RÒU BY T-HAM,一入眼簾的是白色門面和大片透亮落地窗,其空間設計曾獲得紅點產品設計、If等六項設計大獎,整體環境素雅中帶有質感,宛如精品店一般,透露出低調的時尚感。一樓主要為販售各式各樣的高級肉品,商品陳設比照精品展示,店內簡潔明亮提供消費者乾淨與安心的選肉環境,重塑一般大眾對於買肉的既定印象。

二樓則是熟客才知道的「餐飲空間」,提供獨立且寬敞舒適的用餐環境,至多可容納32位客人,風格低調而簡約;座位也能依照客人不同的需求隔成獨立包廂,提供高度隱密性,可獨享雅緻環境及窗外綠意,提供消費者「樓下買好肉,樓上吃好料」的絕佳美食體驗。在「餐飲空間」也會不定期舉辦互動課程與活動,並提供會議及派對包場、品酒會等服務項目。

來到RÒU BY T-HAM的每一位客人,都能在菜單上找到自己的最愛,菜色多元可以滿足所有來賓,提供多款美味的肉品,如和牛、牛排、伊比利豬、火腿、香腸、滷肉飯……等,只要是「好吃的肉」通通都有,讓美味沒有國籍之分;同時也提供火鍋的選擇,清甜的湯頭搭配嚴選高級肉品與新鮮蔬菜,清爽低負擔卻不失吃鍋的飽足感。隱身在RÒU BY T-HAM的低調餐廳,無疑是三五好友或一家大小的最佳聚會首選。

 

 

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