就在6/29-6/30!有趣市集團隊挑戰不可能的任務 ,將在花博花海廣場再度舉辦餐飲業界與消費者都殷殷期盼的第二回「Funtasty有趣市集」!

 

這次主題「生如夏花」,夏花是旺盛生命的象徵,人生在世應燦爛奔放過每一日,宛如夏季盛開的花那樣絢爛旺盛。在有趣市集中可深刻感受到台灣豐沛多元的飲食文化,不論價格高低,皆能感受到餐飲人滿滿的創意與熱情。眾多知名餐飲品牌更是相繼響應,首次從店面跨足市集,如「以馬內利鮮魚湯」、「初炸小食店」、「北魂」、「Bar 忠 Chu」、「Bar小谷」、「梁家瘋味」......等,讓大家在兩日的活動中得以將台北市知名人氣餐點一網打盡!

 

 

以馬內利鮮魚湯:招牌鮮魚湯&古早味炒麵

 

 

揉揉眼睛確定沒看錯,是的!知名巷弄美食「以馬內利鮮魚湯」,因大樓施工宣告歇業半年,讓熟客們哀嚎遍野,更引發多家媒體爭相報導,如今若想一嚐這單純的鮮味,不用等半年,6/29-6/30到有趣市集即可一飽口福!

 

老闆一家堅持四十年的好味道,招牌鮮魚湯只選用當日新鮮直送溫體吳郭魚再配上豬大骨快火熬煮的湯頭,上桌前適量撒入薑絲與九層塔提味,清澈湯底配上鮮嫩魚肉,滿桌樸實簡單的美好。古早味炒麵則用自製現炸紅蔥頭豬油與醬汁拌炒,再淋上一匙熱燙燙古早味肉燥,是招牌鮮魚湯的最佳搭檔。

 

初炸小食店:鮪魚酸豆牛肉捲&手工巧克力芋泥餅

 

 

隱身在東區巷弄中的「初炸小食店」,被網友喻為高檔的中西混血炸物店,不僅許多藝人接連造訪,就連名廚江振誠也經常低調現身。結合西式手法,將本土小吃升級,這次市集將端出由義大利經典冷菜「鮪魚醬小牛肉 (Vitello Tonnato)」作為發想,改用炸物呈現的鮪魚酸豆牛肉捲,是輕鬆即可入手的平價銅板美食。

  

古早味芋泥餅在「初炸小食店」亦華麗升級成人版口味,特別包入法國58%苦甜巧克力在鬆軟綿密的自製芋泥中,酥炸後外層再撒上些許花生粉,口感和諧不膩口,是常客們必點的一道點心。

 

北魂:煙燻奶油雞肉咖哩+莫札特雞肉串

 

 

經營者Sean從北海道札幌老店學成歸國,秉持「一生懸命」的工作態度,接連開了日式串燒「北魂 焼鳥酒処 - Kitacon」,與丼飯和食為主的「北魂 二号店 丼和食処」。這次市集將推出風味濃郁的「煙燻奶油雞肉咖哩」,以番茄糊為基底,選用30餘種特選香料和帶有煙燻香氣的西班牙紅椒粉平衡整體味道,再搭配以香料與優格醃製的雞腿肉,是大人小孩都能輕鬆入口的美味料理。

除了咖哩,也破天荒將招牌名物「雞肉串燒」帶到戶外市集現場,看似簡單卻蘊藏真功夫的正統日式串燒,外皮酥脆,咬下瞬間讓封鎖在內的肉汁在口中爆發。新鮮雞肉、鹽巴鹹度及火侯,三者完美演出G大調弦樂〔小夜曲〕之美麗樂章,這次將在有趣市集完整呈現。

  

BAR忠 / Bar小谷:

哈密瓜生火腿、日式調酒、水果特調

 

 

台北市兩家著名日式酒吧「Bar 忠 Chu」和「Bar 小谷」假日經常一位難求,此次將聯手出征市集、強勢登場!日籍老闆兼調酒師——扇野 忠和、小谷 和生,將酒吧暫停營業親自出馬,機會可謂千載難逢。想親身感受日本職人的嚴謹專注,一嚐日式調酒的優雅細緻,絕不能錯過這一場有趣市集。

「Bar 忠 Chu 」老闆 Chu桑具有深厚的餐飲資歷,味覺敏銳,擅長將水果融入調酒中,創造獨樹一格的水果特調。這次在市集中也會供應適合夏季品嚐的料理,像是起源於義大利的夏季經典料理「蜜瓜火腿(Prosciutto e Melone)」,精選源自日本品種、於台灣種植培育的頂級哈密瓜,甜得流蜜,佐以薄透的在地生火腿,鹹香生津,在戶外市集可品嚐得到這款餐廳菜式非常難得,既消暑又吸睛! 

 

梁家瘋味:台南虱目魚蘿蔔糕

 

 

來自台南的熱門宅配美食「梁家瘋味」,這次免運費、免揪團,直送台北有趣市集,讓大家一嚐熱銷商品「台南虱目魚蘿蔔糕」。將大塊台南虱目魚與耗時費工的魚骨高湯,一同加入蘿蔔糕的創新組合,鮮味層次分明,吃過的都說:原來虱目魚和蘿蔔糕這麼搭!

 

Good Food You 主廚的秘密食材庫

 

 

專賣歐陸食材的Good Food You 主廚的秘密食材庫,選用100%西班牙伊比利豬梅花肉攪打製成,添加荷蘭頂級香料品牌凡司特美墨綜合香料粉調味,打造出頂級且充滿肉慾魅力的伊比利豬漢堡!

 

拾糀商號 :火龍果甘糀

 

 

擁有“可以喝的點滴”、“可以喝的美容液“等封號的「甘酒」(在日本也稱為「甘糀」),在日本掀起流行,現在不用飛日本就能在台灣輕鬆喝到了!

 

拾糀商號嚴選不含酒精,單純採以米、米麴發酵而成的「米麴甘酒」作為基底,搭配台灣特色的水果,創造出好看、好喝又營養的特色飲品!在本次「有趣市集」中將以台灣優質水果搭配出原創水果系列,色澤鮮豔、口味清爽的火龍果甘糀是帶來清爽健康又洋溢少女心的最佳飲品選擇。

 

Muzeo:超營養肚爛包&清爽無比海鮮沙拉

 

 

Muzeo承襲藝術家的精神,精心設計出超營養肚爛包,綜合義大利及台灣街頭小吃的概念,自製酥軟台式炸麵包,搭配正宗義式配方,使用牛高湯久燉牛三胃:毛肚、金錢肚、百葉,淋上自製青醬及辣堅果紅椒醬,用台灣精神包覆義大利街頭傳統。

 

炎炎夏日的清涼止熱美食,以醋漬青木瓜為清爽鋪底,添加新鮮生菜、干蔥絲豐富口感,時令海鮮拌入檸檬油醋,擠上自製芥末青蔥美乃滋,再運用接果木花果凍添增一絲花果甜蜜,「無比清爽海鮮沙拉」是這次專門為有趣市集推出的獨家夏季限定餐點。

 

Smile Table 微笑餐桌:鮮活起司龍蝦

 

 

不只有現開即食的日本生蠔,肥美龍蝦在有趣市集也吃得到!除了肉類也能滿足喜歡海味的朋友。Smile Table 微笑餐桌跨入市集,選用和餐廳同等級的新鮮龍蝦,加入白酒和三種起司製成的主廚特調起司醬烹製,除了吃得到起司的濃郁香氣,更品嚐得到鮮活龍蝦的鮮美與香甜,讓人無法抗拒。

 

在欉紅 / 慢慢弄:芒啊芒啊蛋啊蛋(芒果布拉塔)

 

 

乍看是水波蛋,切開還有半熟蛋黃流出,入口卻是美味爆表的清爽起司。這是慢慢弄與在欉紅的夏日提案,將全台最好吃的土芒果醬,包在全台最好吃的布拉塔起司裡。

 

宅涮涮鍋:烏魚子棒棒糖&虱目魚肚飯

 

 

選擇口感風味更佳的野生烏魚子製作,不走傳統模式,直接剖切成條,炭烤後刷上日式甜醬油,再以少許花椒混合細柴魚粉包覆,皮脆心軟帶Q度,不僅料理方式創意十足,直接做成棒棒糖形狀,更方便在市集邊走邊吃。

來自台南的阿堯主廚不藏私,把在地獨門料理再次端上檯面和大家分享。用特製的辣椒滷汁滷到入味的虱目魚肚,口感肥潤軟綿,再搭配白飯和醃漬醬瓜,讓人一口接著一口,欲罷不能!

 

其他特色美食還有:「小食麻辣」滑嫩如果凍的麻辣鴨血;「布夫歐式私房菜」精選原料,使用天然香料手工製作德國白香腸與法式北非香腸;「蝦。日子很瞎」,運用創意製作出充滿奶香的蝦子形狀雞蛋糕;在輕鬆的氣氛就能享受進駐貴婦百貨的「蜂蜜皇后」相關製品;來自南投百年製茶家族「GLT - 丨龍團」,以嶄新的創意塑造茶文化,讓好茶與好水讓你的想像無限奔馳…..,還有更多豐富的創意特色美食,等著大家一起來品嚐。

 

 

加入型格餐車之列的新朋友,則有來自台中的人氣餐車「Stay Gold 美式餐車」和福斯經典老車改裝的「Food Geek Truck 宅食x札克」,而大家最喜愛的「CHOCOBear 巧克熊環島餐車」、「Nakama那咖馬行動餐車」、「這好咖啡zero coffee」 、「WalkBarista瓦克咖啡」、「Devil&Angel-惡魔天使餐車」,也持續

 

CAKO 吃喝玩樂全世界  https://www.cako.me ,CAKO將替大家做第一手的美食報導與市集現場採訪錄影,將有趣市集餐飲職人們的創意與熱情,傳遞的更遠更廣。

 

上一波的Accupass活動通預購餐點活動,讓不少朋友享受到超值好康,這次我們持續推出限量優惠餐點組合,數量有限,而且超級優惠,讓你保證吃得到別人沒有的限量美食。

 

還等什麼?立即揪朋友、記下行事曆,6/29-6/30 一起到「Funtasty 有趣市集」,一次滿足所有美食願望清單。

 

Funtasty 有趣市集x Accupass活動通-限量優惠餐點組合:https://www.accupass.com/event/1906091801191991222900

 

Funtasty 有趣市集

▍日期:2019/06/29(六)~2019/06/30(日)

▍時間:上午11:00-下午19:00

▍地點:圓山花博-花海廣場(圓山捷運站1號出口,台北市中山區玉門街1號,靠中山北路一側)