安東尼‧霍普金斯奧斯卡鍍金新作 暖心《父親》後勁強大催淚無數

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安東尼‧霍普金斯奧斯卡鍍金新作 暖心《父親》後勁強大催淚無數

安東尼‧霍普金斯奧斯卡鍍金新作  暖心《父親》後勁強大催淚無數 失智症、 阿茲海默症、 失憶、 父女關係、 改編劇本
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最親的人成為最陌生的人,任誰都會於心不忍...

2021奧斯卡甫落幕,入圍最佳影片、最佳男主角、最佳女配角、最佳改編劇本、最佳剪輯與最佳藝術指導等6項大獎的英法合拍劇情片《父親》,最終奪得最佳男主角與最佳改編劇本。電影改編自導演與共同編劇於2012年製作的同名舞台劇,成功的改編不但為兩人帶來一座小金人,也使本片成為近年最棒的電影之一。

 

即使對生活中出現的人事物開始產生疑惑,獨居的失智症父親卻無法接受自己失智的事實,更拒絕女兒安所安排的一切協助與照顧,女兒也對此感到身心俱疲。當面對父親總有一天將會遺忘自己,心痛的安又將如何讓父親好好活在當下,並陪伴他走到回憶完全消逝的那一天呢?

 

----以下有雷,請斟酌閱讀----

 

 

現年83歲的安東尼‧霍普金斯以83歲高齡成為奧斯卡最年長的影帝,繼1992年《沉默的羔羊》後,時隔將近30年,再拿下第二座小金人。影迷對霍普金斯的認識可能多從《人魔》、《驚悚大師:希區考克》與《沉默的羔羊》等恐怖片而來,或許不太有機會欣賞他細膩的演技。《父親》裡的父親,活了大半輩子,卻由於失智症,而被困在錯亂的回憶中,甚至可以說是忘記了自己一生累積下來的人生經歷。不過,相反地,飾演這名父親的安東尼卻是將自己釀了半世紀的演出經驗,在這100分鐘內呈現給觀眾看。

 

雖說片中有就醫與住進安養院的片段,但其實全片完全沒有提到失智症或阿茲海默症等字眼,觀眾若事先不知道劇情大綱,只能跟著片中父親一起慢慢理解自己到底發生了什麼事。正因為導演並沒有讓觀眾知道主角是個怎麼樣的人,安東尼‧霍普金斯的演技就是一切。父親的喜,表露在他提到令他驕傲的畫家小女兒時,以及他與那位他所喜愛的看護面試時的互動,這時候的父親是可愛的,是好相處的;父親的怒,體現在他認為自己受到迫害,就連女兒都想要侵占自己的財產時,以及懊惱自己為什麼會搞混周遭的人事物時,這時候的父親帶給別人困擾,是燙手山芋。父親的哀,顯示在他被女婿暴力相向、言語嫌棄時,以及尚不知道發生什麼事,但卻隱約感覺到自己生病的無力,這時候的父親哭得像個孩子,令人心疼;父親的樂,展現在他獨力完成一件事物,以及找到自己以為遺失的物品時,這時候的父親一樣像個孩子,為自己的能力感到驕傲。

 

《父親》不長,但片中的情緒轉折多不勝數,有時候只是在轉瞬間,氛圍就全變了,而這全靠霍普金斯巧妙地演出。其實,導演本身是安東尼的影迷,所以不僅將片中父親的生日設定為本人的生日,連角色名都取為「安東尼」,感覺就是為他量身訂做的角色呢。

 

 

失智症的相關電影並不少見,但是《父親》不像以往的作品單刀直入告訴觀眾發生什麼事,而是讓觀眾親自體會幻覺、混亂與失憶的感覺。不同的是,隨著電影的劇情推展,觀眾對事實的發展是越來越明朗,但對片中的安東尼來說,卻是越來越難理解世界的運作,對於過去頭腦精明的人來說,更難接受,也才會有對身邊人或自己生氣,以及情緒失控的情形發生。電影透過剪接手法讓觀眾體驗主角眼中的混亂,在觀眾尚未熟悉片中角色時,讓同一個角色由不同演員演出,不只安東尼滿頭霧水,連銀幕前的觀眾也是充滿疑惑。

 

 

即便電影的視角是從失智症患者出發,但也沒有忽略家人的感受。除了最直接的「有時被遺忘」的挫折之外,電影也透過一幕女兒安趁父親熟睡時掐脖子的場景,呈現出病人家屬的疲累,同時利用片中場景虛實難分的特性,使電影仍不致悲劇收場。另外,還有親自照顧與安養院的難題,如同女婿保羅所說,女兒安已經做得夠多了,她不願父親獨自一人,但也無法24小時看顧,因此為他請了看護,但當父親每每與看護鬧翻,丈夫又不斷逼迫自己把老父親送到安養院,安內心的爭戰很是痛苦與強烈。

 

最後,安為了自己的幸福前往巴黎,也為父親物色了環境清幽的安養院,並且不時寄明信片分享生活或於週末時探視,也算是讓對父親的責任與自己的身心和解的一個解決方案。

 

 

片中對於安東尼過去的記憶並沒有太多著墨,最明顯之處莫過於對小女兒的偏愛,以及忘記小女兒曾出過意外早已離世。前者與不願接受大女兒安的照顧與安排,使她感到無奈與無助一樣,都不停刺著安的心,後者則是讓對小女兒的想念轉化為面對看護時眼前的幻覺,而不經意地問出為什麼小女兒許久都不連絡了,自己好想她,也勾起了大女兒思念妹妹的悲傷。

 

 

劇組為了讓觀眾身歷其境安東尼的世界,特地將片中幾個場景設計地極為相似,可是相似度僅限於格局,老父親的家、診所、安的家與安養院都透過擺設、配件與色調來區分。同樣利用本片虛實難分的特性,每當安東尼打開一扇門,觀眾必須睜大眼睛判斷他目前身在何方,搭配上略帶驚悚與懸疑的歌劇與弦樂配樂,按圖索驥似的帶觀眾一一為撲朔迷離的故事線抽絲剝繭,排列出事實真相。

 

不少人在最後一幕就跟著安東尼‧霍普金斯一起泣不成聲,不過,更不該小看《父親》所帶來的後勁。電影以非常平實的口吻與失智症患者的日常講述如此沉重的議題,絕對值得細細品嘗,而在細想之後眼淚更是會止不住地流下來。

 

圖片來源:采昌國際多媒體

 

■作者Viola,《Screen Scream影迷尖叫屋》管理者,喜歡看電影,熱愛吸取電影資訊,是一個不折不扣的影痴。平常秉持專業,理性介紹電影的Viola只要碰上喜歡的男女演員,就會無法自拔的從影痴變花痴。
■《Screen Scream影迷尖叫屋》:部落格、FB粉專

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《黑白大廚》鄭鎬泳聯名爭鮮!17款秋蟹新品一次看,蟹肉奶油烏龍麵&蟹膏乳酪芝麻葉必點
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超強聯動!

秋天就是要吃螃蟹!今年,爭鮮首度攜手《黑白大廚》鄭鎬泳主廚,推出多達17款期間限定的秋蟹新品。其中,有11款更是由鄭鎬泳主廚親自參與研發,要帶大家解鎖多種秋蟹吃法!

 

目錄

 

《黑白大廚》鄭鎬泳聯名爭鮮

曾在《黑白大廚》中以高難度「鮟鱇魚吊掛殺魚法」讓觀眾留下深刻印象的鄭鎬泳,擁有26年日本料理經驗的他,這次也將和爭鮮首度合作,運用韓國紅雪蟹、深海紅蟹等食材,打造橫跨壽司、熟食、主食到甜點的聯名料理,將歷時4個月的研發成果獻給台灣饕客!

 

 

 

鄭鎬泳親研11款爭鮮秋蟹限定菜

鄭鎬泳以「保留食材本身鮮味」為核心,加入奶油、味噌、起司、柚香與微辣等元素堆疊風味,並依照爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS與MAGiC TOUCH點爭鮮的用餐特色,打造多款限定菜色。

 

 

 

蟹肉奶油烏龍麵

 「蟹肉奶油烏龍麵」以 Caden 招牌奶油明太子烏龍麵為靈感,將粗烏龍拌入蒜香乳酪白醬與柴魚汁,再加入蟹絲、蟹膏醬及蟹肉,呈現濃郁蟹鮮。

 

 

 

鮟鱇魚肝握握卷

 「鮟鱇魚肝握握卷」以魚肝搭配辣醬蘿蔔泥、日本柚醋凍,交織微辣與酸香。

 

 

 

蟹膏乳酪芝麻葉

「蟹膏乳酪芝麻葉」則融入韓式生菜包飯概念,以芝麻葉包裹蟹膏、奶油乳酪與柑橘果醬,增添草本與果香。

 

 

 

雙蟹熔岩起司燒

限定「雙蟹熔岩起司燒」將蟹膏、蟹絲、白醬與乳酪絲炙燒至焦香,帶來濃郁滑順口感。

 

 

 

雙蟹熔岩甲羅燒

「雙蟹熔岩甲羅燒」將蟹膏、蟹絲、白醬與乳酪盛入甲羅炙燒,逼出焦香與濃厚蟹味。

 

 

 

柚香蟹膏乳酪串串

「柚香蟹膏乳酪串串」以酥炸魚板串、鱈場蟹風味棒搭配蟹膏乳酪沾醬,再以柚香平衡濃郁口感。

 

 

 

噌蟹榛果脆脆聖代

甜點「噌蟹榛果脆脆聖代」則結合香濃霜淇淋、可可榛果纖穀脆與黑糖蟹絲味噌醬,以鹹甜碰撞增添趣味。

 

 

 

金蟹洋釀鮮旨握

「金蟹洋釀鮮旨握」以整隻酥炸軟殼蟹搭配韓式洋釀醬、起司粉與杏仁碎,交織酥脆、微辣與果香。

 

 

 

蟹冠特盛天婦羅

「蟹冠特盛天婦羅」集結軟殼蟹、炸蝦、鱈場蟹風味棒及多款蔬菜,以昆布高湯淋醬與薑泥襯托海鮮鮮甜。

 

 

 

宮廷蟹肉茶碗蒸

「宮廷蟹肉茶碗蒸」以滑嫩蒸蛋搭配多款海鮮,再覆上蟹黃蟹肉芡汁,呈現豐富層次。

 

 

 

蟹鉗味噌霜淇淋

「蟹鉗味噌霜淇淋」則結合牛奶霜淇淋、黑糖味噌醬、蟹鉗與纖穀脆,以鮮明的鹹甜反差創造話題。

 

 

 

爭鮮同步祭出6款秋蟹新品美味加乘

除了鄭鎬泳主廚研發的多款料理,這次爭鮮也同步推出6款秋蟹新品,從柚香琥珀蟹肉盛、雙蟹鮭魚卵玉子,到紅雪蟹酪梨金磚等通通有,款款都讓人食指大動!

 

 

 

蟹肉鮮旨玉子凍

「蟹肉鮮旨玉子凍」以滑嫩芙蓉蒸蛋為基底,鋪上紅雪蟹絲與濃郁蟹膏,讓蛋香與蟹鮮細緻交融。

 

 

 

柚香琥珀蟹肉盛

「柚香琥珀蟹肉盛」以晶透高湯凍、日本柚醋凍搭配鮮甜蟹腿肉、紫蘇葉與黃檸檬,帶出清爽酸香。

 

 

 

雙蟹鮭魚卵玉子

「雙蟹鮭魚卵玉子」則以微甜玉子燒取代海苔,搭配紅雪蟹絲、蟹膏、鮭魚卵與蒜香乳酪白醬,一口堆疊海味與乳香。

 

 

 

豪邁龍蝦蟹肉盛

「豪邁龍蝦蟹肉盛」集結龍蝦、紅雪蟹絲、蟹膏、鮭魚卵與黑魚子,佐以蒜香乳酪白醬,多重海味一次滿足。

 

 

 

紅雪蟹酪梨金磚

「紅雪蟹酪梨金磚」以酸種麵包搭配蟹黃、紅雪蟹絲、新鮮酪梨與飛魚卵,為濃郁海味增添滑順口感。

 

 

 

海豐蟹肉珍珠盛

「海豐蟹肉珍珠盛」則以柚子風味海苔包覆醋飯,搭配紅雪蟹絲、海灣貝、鮭魚卵、黑魚子與柚子醋醬,交織鮮味與清爽柚香。

 

 

 

爭鮮秋蟹季盛大開跑 

由爭鮮打造的《喔蟹!新鮮過頭了吧!》秋蟹系列將於9月22日至11月9日開跑,最低40元起,從壽司、小品、主食到甜點,以親民價格讓人大啖鮮甜蟹肉,準備好開吃了嗎!

 

 

 

source:爭鮮

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