以為義大利不外乎就是吃Pizza和義大利麵,這趟來義大利真的是開了我這隻井底之蛙的眼界啊!很多貌似不起眼的食材,經過大廚的巧手,竟然能變出那麼絕妙的料理,像是哈密瓜配醃燻火腿,咬下第一口那滋味真的是『哇~~~』


這篇推薦的是這趟義大利旅程下來,我認為非常值得再來吃一次的店,真希望我能用文字告訴你有多好吃,(嗯哼清喉嚨)我來開始介紹啦!

 

▲喜歡遠離市區和觀光客的人,超推薦規劃個一餐來Futura Osteria,享受只有自己在西恩納山城內的舒服用餐的時光!


從西恩納的老城中心區離開後,我們就驅車前往到中餐點。導遊還一直說我們這次用午餐的地方很特別,是在座廢墟內吃,我心想,到底是多廢墟,好期待啊!結果下車的景色,太美了,周圍都還是類似古堡的石砌建築,我們用餐的地方,就在這呀(興奮!)

 

▲門口掛著Futura Osteria是間獲得紅蝦評鑑的餐廳,「紅蝦評鑑Gambero Rosso」,堪稱義大利的米其林評鑑!

 

 

▲上的前菜是櫛瓜搭配豬肉,下面墊著一層清爽的檸檬味佐醬。櫛瓜烤的外酥內軟,很香甜多汁,搭配稍鹹的豬肉口感超搭!我每吃一口就轉頭和ww說好好吃啊~~~

 

 


▲主菜是牛肉搭配鹽烤青豆,牛肉他們推薦3-5分熟,用刀切的時候還會有血水滲出,有點怕怕的,但這牛肉和一般吃的不太一樣,口感很扎實沒有很重的牛腥味,肉質很細很綿密,不用加海鹽就很好吃!

 


▲最後甜點是布朗尼,這邊我就覺得和台灣差不多了,沒有特別驚豔的地方。


其實用照片看下來,這3道菜覺得很不怎麼樣,因為沒有特別的擺盤和佈置,這和我們第一眼看到餐點的想法一樣,但外表樸實無華,你咬下去後,你才知道所有用心的精髓都在餐點本身!!而且他們標榜食材都是他們自己種植出來的,敢保證新鮮。


托斯卡尼的料理核心就是採用當地採收的新鮮食材,像橄欖油、葡萄、自製的乳酪,都是在這很常見的料理,極簡的烹食是托斯卡尼最經典的料理方式,盤上的食物大都呈現食物最原始的樣子,所以才常聽到人們為何崇尚地中海飲食,標榜健康呀!


他們的餐點會依照季節做更換,這是我5月來時所吃到的料理,不曉得你們到時有沒有相同的喔!但都肯定都是當季的新鮮食材!離開前,我們還買了瓶紅酒離開,他們當地也盛產葡萄酒,導遊也推薦他們的紅酒很
厲害,而且便宜!該如何到Futura Osteria?

 

Futura Osteria

■ 營業時間:中餐12:30-14:00  晚餐19:30-22:00 ,週一與週二公休
■ 官網: http://futuraosteria.it/en
■ 地址: Loc. Abbadia Isola, 7, 53035 Monteriggioni SI (Google map)

 

 


▲我查了一下,從西恩納中心區開車前往約24分的車程。若沒有開車,也可以搭公車在Siena Tozzi(圖中右下角)搭車,約43分鐘左右可以到喔!

 

Google map公車路程查詢: Siena中心區如何搭車到Futura Osteria

 

 

走出餐廳外周邊就都是民房了,來義大利就是要慢慢走多呼吸一下自然的氣息(很會說,但我這次是跟團哈哈哈哈),然後隨處拍照,這邊隨便拍都超美的!Futura Osteria等我!下次我會再來的!

 

 

 

 

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我是慢半拍小姐,新聞系畢業,現在從事行銷數據類工作,喜歡把旅遊、日常中的點滴用文字細細記錄下來,善於將複雜的資訊,歸納出簡單明瞭的文字讓人快速吸收;除此之外,也是個熱愛毛小孩的人,對於教養狗狗總能說出許多經驗談。寫部落格對我而言,是分享工具心得給更多需要的人,不求盈利回饋,簡單的互動反饋就能讓我心滿意足了,xoxo ❤