打開山木島SHĀNMÙ翻閱台灣文化記憶，台中伴手禮、喜餅推薦

你心目中理想的喜餅是什麼模樣？我在台中山木島找到了。座落在審計新村附近的山木島是台灣喜餅品牌，以山林、思想、美學為靈感打造糕點，傳遞台灣土地的文化記憶，精選世界各地食材創造細膩美味，在人生重要的階段不忘落葉歸根，吃一段記憶，送禮送到心坎裡，山木島是絕佳的台灣伴手禮，將台灣之美幻化為另種形式，跟我一起翻閱山木島吧。

打開山木島，翻閱台灣文化記憶

雖未到婚姻的階段，但此生裡收過也吃過不少喜餅，難免在心裡構思過未來喜餅的雛形，這是身為吃貨難以避免的吧（笑）。聽著將要結婚朋友們談論著選購喜餅的過程，若我早點接觸山木島絕對有我加入話題的份兒了，一定須用力推薦的。山木島說：「一片森林開始於一顆種籽，一本書開始於一段篇章」光是官網裡的字句就深刻打動我。活到某個歲數，凡事若只有表面美好是騙不了自己的，也騙不了自己的嘴。食材與美味兩者雖在評分項目裡，傳遞的意念與價值往往決定在心裡佔有的份量，選擇糕點，喜歡有故事，有溫度，有共鳴的，品嚐是一瞬間，留下的記憶與味道不會流逝。 山木島以台灣山林、文化與味道為靈感，主理人熱愛這塊寶島，將情感與土地記憶揉進麵粉，以糕點為詮釋台灣的作品，每一種味道都傳遞不同的故事。吃著山木島的餅，一幕幕似曾相似湧現，草仔粿、爆米香、紫蘇梅都變成餅乾，原來味覺的記憶如此有趣。

山木島，有故事與溫度的台灣伴手禮

山木島以台灣為靈感，從山林、文化、價值、記憶出發。是傳遞文化的媒介，台灣的美好不能只有你我知道，有機會想帶著山木島到國外見老朋友。山木島門市座落在審計新村附近，可串連周邊一起旅行。在遠處就看見清新脫俗的門市，空間美得不像話，裝潢揉和在地元素，復古的雅緻窗花流露著台灣風情，特別喜愛這面牆。明亮高雅的商品販售區，山木島餅乾大多有製作樣本陳列在檯面，現場也有禮盒的樣式可以參考。到店試吃喜餅記得先行預約以免撲空，一次最多接受兩組客人，另外，山木島也提供宅配試吃喜餅的服務。穿越長廊看見如咖啡廳般的空間，為試吃喜餅的專屬包廂，眼前的夢幻連我也想婚了（笑）跟工作人員聊著，其實超多人都是慕名而來，將山木島帶回家當作伴手禮，送給國外親友。如此一來，伴手禮不再被嫌沒創意，反而耳目一新又百分之百代表著台灣。山木島對台灣的愛，實際行動當然也沒有缺席。將每年的1%營收與台灣林務局合作在高山上造林，也參與野生動物、石虎保育的定期捐款，另推出公益禮盒幫助原住民小朋友。多達30種以上的台味糕點，選用世界各地最優質的食材原料創造出台味靈魂，寫出東方傳統與西方創新交疊的美味。你記得紫蘇梅的味道嗎？還記得爆米香的聲音嗎？記得阿嬤買回來的那碗燒仙草嗎？時光裡的酸甜苦辣鹹都在山木島的點心裡找得到。山木島禮盒拋開一板一眼的傳統禮盒，每款樣式都精心設計，雅緻而不俗，滿足年輕人的時髦偏好，也照顧到長輩對富貴喜氣禮盒的偏愛。花系列單層喜餅禮盒（左）包裝典雅別緻，好看又落落大方，想滿足老一輩就選它。若想安排中西合璧的喜餅，山木島也有另售多種口味的傳統大餅唷。到山木島試吃讓你擁有貴賓級的享受，每樣糕點訴說一段記憶，不禁跟工作人員玩起猜謎遊戲。「你猜猜看這是什麼味道？」「啊～那是小時候常吃的森永牛奶糖啊。」沒有想到餅乾能產生這麼多記憶連結。

台味餅乾

超經典的台味餅乾，從紅豆艾草、爆米香、紫蘇梅到仙草餅乾滿是回憶，念舊的人肯定想把每款都放進禮盒。

詩味・台灣茶詩蛋糕

選用台灣茶葉製成三款茶韻深厚的茶詩蛋糕，以此致敬台灣的詩與文學。將茶葉磨成茶粉與麵粉混合，揉合無鹽奶油一起打成麵糊，倒入日本千代田烤模烘烤。茶詩蛋糕特性，外層略有酥感，咬下去口感濕潤，隨即茶香竄湧，詩意盎然。東方美人摻入鹽漬櫻花，味道鹹甜，糕體宛如真正在品茶般茶香綿延竄出，深受女生同胞們歡迎。紅玉紅茶選用日月潭紅玉紅茶，口感扎實，茶香濃厚而尾韻深層，屬深厚派的，茶詩蛋糕好吃極了！

花見餅乾

浪漫的花見餅乾怎捨得吃。山木島給予它可愛的詮釋：前門有河、後山有花，是台灣孩子們從小留在歌謠裡對於家的想像。相當費工的花見餅乾將食用花朵逐片手工貼上去，每塊餅乾都是獨一無二，濃厚的手工溫度感。花朵自然的綻放，有療癒人心的力量。花見餅乾有較為濃郁的奶香，甜而不膩，餅乾體入口即化。花朵素材會依季節不定時更換，讓人有股想蒐藏的衝動呢。

四時氣味 • 森林酥

撒上糖霜，如森林裡葉子結霜的模樣。森林酥採用法國奶油與乾燥香料製作而成，層層堆疊，口感有些沙沙的，蓬鬆又酥脆。山木島的點心幾乎都不太甜膩，任何年齡的朋友都可以接受。費南雪也是山木島人氣糕點之一，酸甜氣息的橙片費南雪，或是清甜迷人的蘋果口味都相當有魅力。質地濕潤，淡淡的杏仁香，口感綿密有彈性使人欲罷不能。咖哩起司薄片越吃越是唰嘴，濃厚的古早味，也是記憶裡的某種滋味呢。相當特別的酸柑茶餅乾！真心佩服山木島的創意與用心，小時候常聽家人說起酸柑茶，是客家庄傳統的飲料，如今在山木島真正嚐了它的滋味，原來是這麼一回事。牛奶糖餅乾這豈不是森永牛奶糖的滋味，細膩復刻了兒時的味道。喜餅的試吃到這裡落幕，每樣點心都十分經典，若要萬中選一可得花些時間，倒不如直接帶個雙層禮盒回家。特別喜歡米色系的外盒，本人難以言喻的美，盒子纏繞的銀線所呈現的三角形呈現山木島的意象，一座山將木頭包在中間，也像是屋頂，意味著兩人結為親，成家的意思，小細節也傳遞著溫暖。山木島開啟我對喜餅禮盒的新視野，串起味覺記憶的連結。萬般台味風情值得一再咀嚼回味，與愛人們分享台灣的風土回憶，作為生命重要節日的喜餅禮盒，相信在座的賓客們都會驚艷不已。