適逢節慶、好友相聚及重要時刻，不論東、西方文化差異，送「酒」了表心意、熱絡氣氛，依然是許多人的優先選擇，然而隨著近年健康意識與生活型態的改變，無酒精飲品蔚為風潮，不必擔心品飲後的安全考量，所有年齡層皆可飲用，能更加安心地把酒言歡。
擁有超過百年歷史、傳承五代工藝技術的德國CARL JUNG卡爾榮格，以「減壓蒸餾脫醇技術」及「獨家香氣回塡技術」兩大專利技術獨步全球，將葡萄酒中的酒精蒸發，並將香氣完整保留，讓不適飲酒的族群，也能享受品飲無酒精紅酒帶來的樂趣，也因此至今仍為德國外交部與美國白宮餐會指定佐餐無酒精飲品。
2024年，CARL JUNG 推出Glüh’chen香料脫醇紅葡萄飲與 Rose粉紅氣泡兩款新品，並與亞洲首家無酒精酒吧「一時無酉」攜手合作，調製無酒精調飲及瓶裝販售。在有著百年歷史的日本侘寂美學建築內，品嚐去除酒精後保留最純粹風味和口感的零酒精飲品，這讓對酒精敏感或未曾嘗試無酒精紅酒的人們，也能享受在一般酒吧的社交氛圍。
新品Glüh’chen香料脫醇紅葡萄飲，色澤如同紅寶石般明亮，風味如同熱紅酒，只需簡單加熱至暖手不燙口的45-50°C，濃郁肉桂、柑橘及丁香氣息便完美的展現出來，在寒冷的天氣裡啜飲，一股暖流從內而外包覆全身驅散寒冷，即使是白天也能享受熱紅酒帶來的溫暖。此外作為搭餐飲品也相當合適，將適飲溫度控制在8-10°C，搭配肉品、乳酪、堅果及酒漬水果蛋糕等，更能提升餐點的風味層次。
另一款新品Rose粉紅氣泡，有著浪漫的粉色，一眼便能擄獲少女們的芳心，細緻氣泡包裹著酸甜莓果香氣，是作為餐前酒的最佳選擇。將品飲溫度控制在6-8°C，適合搭配各式沙拉、火腿及海鮮料理，此外辣口的川菜、韓式料理也相當合適。
同場加映—Peach蜜桃氣泡，優雅通透的金黃色澤，入口感受著微氣泡在舌尖輕輕跳動，甜美的蜜桃香氣帶有些微草本清爽。將適飲溫度控制在8-10°C，適合與開胃菜、微辣的亞洲料理或台式鹽酥雞等炸物一同品嚐，不僅能緩解油膩感，還能延長口中的清新餘韻。
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產品資訊>>
Glüh’chen香料脫醇紅葡萄飲（熱紅酒風格）$880/瓶
Rose粉紅氣泡$880/瓶
Peach蜜桃氣泡$880/瓶
銷售資訊>>
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實體通路：
台北｜一時無酉、無向BAR WITHOUT
新竹｜無酉無慮
台中｜wine not、Miss Steak、TROIS三一、西蒙奶奶法國家鄉廚房
台南｜bar home
高雄｜Thomas Chen、Marcl 3
活動訊息：
CARL JUNG卡爾榮格，經典雙入禮盒，限時活動$1,688（請點我）
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