2023新竹新開7間餐廳推薦！「陳阿姨」雞湯火鍋激推、「焢肉趣」竹北必吃焢肉飯！

來到新竹還是只吃貢丸跟米粉嗎？近幾年這裡不管是火鍋店、拉麵店還是早午餐都越開越多，美味程度完全不輸其他城市！妞編輯特別嚴選了「2023新竹新開7間餐廳」，要來推薦給各位妞妞們，近期要去新竹玩的話，記得筆記起來唷！

2023新竹新開餐廳推薦1.陳阿姨火鍋灶咖

身為專業火鍋控的妞編輯，大推這間位於北區經國路上的「陳阿姨火鍋灶咖」！為UNCLE SHAWN餐酒館旗下新品牌，招牌湯底「陳阿姨慢燉雞湯」，喝起來淡雅溫順，煮到後面會越香濃，不用加價就能品嚐到滿滿精華。他們家的肉品肉質也是非常優秀，受到不少網友讚賞。另外菜盤、飲料及其他副餐通通自助吧吃到飽！

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陳阿姨火鍋灶咖

地址：新竹市北區經國路二段382號

電話：0966888072

營業時間：平日11:30–13:30、17:30–21:00/週末11:30–21:00

官網：陳阿姨火鍋灶咖

2023新竹新開餐廳推薦2.MEGOPUN

source:Megopun Hamburger

台南善化美式漢堡餐廳「MEGOPUN」，也來新竹展店啦～店址位於東區關新二街上。除了「蘋果泥轟炸雞堡」、「招牌MEGOPUN牛肉堡」之外，新竹概念店還結合了在地特色，推出限定「新竹三寶」系列餐點，包括巨無霸漢堡「HSINCHU SKY/巨城」、「新竹米粉槓丸堡」和「風城肝苦人」。

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MEGOPUN Hamburger 新竹店

地址：新竹市東區關新二街129號

電話：036661184

營業時間：11:00–13:30、17:00–20:00（週四公休）

官網： Megopun Hamburger

2023新竹新開餐廳推薦3.豬一十五

source:豬一十五

竹北嘉興路上新開的平價美食餐廳「豬一十五」，提供各式台味小吃和眷村麵食。高CP值激推款「爌肉飯」，超大肉塊滷得十分入味，軟嫩的口感搭配一旁筍乾，增添更多層次。他們家的「刈包」可以自選肥肉或瘦肉，加入了香菜、薑和酸菜，嚐起來味道不會過於單一，讓人一口接一口停不下來。

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豬一十五

地址：新竹縣竹北市嘉興路146號

電話：036577035

營業時間：10:00–23:00

官網：豬一十五

2023新竹新開餐廳推薦4.焢肉趣

source:焢肉趣

竹北遠百附近新開的「焢肉趣」，主打平價台式小吃，招牌餐點「極上黑豬肉焢肉飯」，米飯選用台梗九號，吃起來又香又Ｑ，配上軟嫩多汁的極上黑豬肉，滷汁的鹹香味讓人大嗑三碗都沒問題。食量小的妞妞們也可以選擇「阿鸞ㄟ滷肉飯」，肥瘦肉比例完全剛剛好。鮮甜美味的「蒸蛋湯」也是店裡的人氣品項！

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焢肉趣

地址：新竹縣竹北市勝利一路87號

電話：036220002

營業時間：11:00–20:30

官網：焢肉趣

2023新竹新開餐廳推薦5.燒肉モルディブ馬爾地夫

source:燒肉モルディブ馬爾地夫

新竹棒球場附近新開的日式燒肉店「燒肉モルディブ馬爾地夫」，食材主打「內臟部位」，像是牛丸腸、奶油牛細管、豬太陽穴、豬視覺神經等，都很適合用來配酒。不敢吃內臟的妞妞們，也可以試試他們家的牛五花跟牛橫膈膜，肉質軟嫩多汁。

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燒肉モルディブ馬爾地夫

地址：新竹市北區北大路356號

電話：035280322

營業時間：17:30–23:30

官網：燒肉モルディブ馬爾地夫

2023新竹新開餐廳推薦6.木柘MU JHE

https://www.instagram.com/p/CqVswfJPW-P

https://www.instagram.com/p/CohdR-CP7TZ

位於世界街的超美韓系木質調咖啡廳「木柘MU JHE」，天井窗的設置將餐廳內部營造出更舒適慵懶的氛圍。餐點除了提供蛋糕、肉桂捲等甜點之外，也有「剝皮辣椒味噌豬排潛艇堡」、「明太子雲朵鮮蝦沙拉」等創意輕食，目前用餐採取全預約制。

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木柘MU JHE

地址：新竹市北區世界街132號

電話：035228271

營業時間：10:30–18:30

官網：木柘 MU JHE

2023新竹新開餐廳推薦7.吳生ごさん

https://www.instagram.com/p/CpCBwx2P0b7

https://www.instagram.com/p/CmbPo28ra_J

城北街上新開的家庭式日式料理店「吳生ごさん」，小小的店面和溫暖的木質調裝潢，營造出和「家」一樣的氛圍感。需前一天預定才有的「豬肉千層鍋」，以豬肉片、大白菜等蔬菜下去熬煮，喝起來清爽又鮮甜，肉片沾柚子胡椒和橙醋很搭。網友們大推的必點品項「鍋巴雞湯」，以最簡單的雞肉和菇去做烹調，吃得到最原始的美味。

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吳生ごさん

地址：新竹市北區城北街173號

電話：0910179975

營業時間：17:30–22:30（公休日請看官網）

官網：吳生ごさん

以上就是「2023新竹新開7間餐廳推薦」啦～妞妞們最想吃的又是哪一間呢？歡迎留言跟大家分享唷！

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

在台北生活步調忙碌緊湊，想找個悠哉舒適的地方，坐下來好好品嚐杯咖啡、吃點美食，可以去哪呢？來自新加坡的精品咖啡品牌Alchemist，繼大稻埕迪化街開設台灣首間門市後，今年再拓展版圖，選址臨近東門捷運站的日式老屋建築打造「大安Daan 」旗艦店，走進靜謐舒適的日式庭園，喝杯手沖咖啡，搭配現烤可頌，讓步調慢下來，沉浸在美好的一天。

新加坡精品咖啡 Alchemist

從東京到台北

source:Alchemist

2016年創立於新加坡的精品咖啡品牌 Alchemist，品牌命名象徵手工匠人對風味細節的專注與耐心，如同創辦人 Will Leow 所說：「好咖啡不必複雜，也不需要話題堆疊；透過簡約、穩定與節制的方式，讓每一杯咖啡自然地存在於生活之中，正是我們始終堅持的節奏。」

source:Alchemist

Alchemist最早從外帶咖啡店起步，逐步發展出多間店鋪，並持續走向國際。2025年進軍日本，在東京陸續打造青山、淺草兩間分店，造成討論熱潮。在台灣的妞妞們，想要喝杯Alchemist，現在不用飛新加坡、日本，Alchemist在大稻埕迪化街率先開幕台灣首間門市「迪化Dihua」，今年更宣布新增兩間店鋪，包含品牌「大安Daan 」旗艦店與「敦化Dunhua」門市。

source:Alchemist

Alchemist 所使用的咖啡豆皆由新加坡空運來台，來自品牌自家烘焙體系，風味選擇橫跨多個產區，包含台灣市場較少見的頂級莊園咖啡，以及來自亞洲精品小農的莊園豆款。目前主軸聚焦於三款 Signature Blends——Dark Matter、Equilibrium 與 Lumos，分別對應濃郁厚實、平衡圓潤與明亮清爽三種清晰風味輪廓，會不定期以時令選豆，隨季節轉換風味，每次造訪都有不同的驚喜等待咖啡迷們解鎖。

Dark Matter（濃郁厚實）以厚實結構與可可、堅果調性為特色，風味飽滿但並非深焙；品牌整體烘焙多落在中焙區間，透過不同產地與烘焙策略，形塑沉穩而有層次的個性。

Equilibrium（平衡圓潤）著重酸甜比例與口感質地的協調，風味乾淨順口，是日常飲用的穩定選擇。

Lumos（明亮清爽）展現花果香氣與清晰酸質，杯感輕盈透亮，帶來更具穿透力的風味體驗。

source:Alchemist

除了咖啡外，想要來點不一樣的風味，Alchemist特別提供台灣較少見的以咖啡果實製成的 Cascara 果皮茶，輕盈的果乾甜感與花果香氣，帶來不同於咖啡的飲用體驗。

source:Alchemist

source:妞新聞

店內還有供應現烤可頌，有原味、巧克力、芋泥等，菜單會不定期更換，酥脆鬆軟的口感，很適合搭配咖啡享用。

Alchemist大安旗艦店

走進日式歷史老宅喝杯咖啡

source:Alchemist

今年最受矚目的大安旗艦門市，座落於鄰近「光在錦町」園區，這裡原先為 1930 年日治時期官舍群，也是目前台北現存規模最完整的日式歷史建築聚落之一。Alchemist 在空間規劃上，以「歷史建築保留再利用」為首要原則，並以「修復如舊」為基礎，融合了傳統與現代。

source:Alchemist

走進店裡，可以看到黑瓦與雨淋板立面、架高地板，以及原有空間中的紙門，整體的設計選用溫潤木質、淺色牆面與通透格柵，搭配自然採光，營造出柔和而安定的空間氛圍，並結合了Alchemist 長期實踐永續理念的細節，選用以咖啡渣回收再製而成的家具。在這裡坐下來品嚐咖啡真的好愜意，也非常適合喜歡拍照的妞妞們到訪，隨手一拍都很有意境。目前僅接受現場，不開放預約。