位於後山花蓮甜點店歪歪歪甜點」,是下午茶吃點心超高CP值的首選。以販售塔類甜點為主,平均只要$55的甜甜價,使用真材實料有著不輸人的賣相以及美妙的滋味,最特別的是現點現做的甜點,吸引了不少喜歡甜食的人。

 

 

歪歪歪甜點外觀

位於花蓮市市區的歪歪歪,位於巷弄之中,沒有顯眼的招牌沒有亮眼的店面,尤其空間採內凹設計,騎著車很容易就不小心錯過了,不過附近對於機車族來說不難停車。

 

 

歪歪歪甜點餐廳內部

店家為長方形空間的格局,前半部作為櫃檯和飲品甜點工作區,沿著牆面都有邊桌一直到後端才有較大的用餐區。步入餐廳,可自行找喜歡的座位先入座。

 

 

 

 

空間不算小、人潮不算少的歪歪歪,當天的假日午後卻只有兩位工作人員撐場。隨時要注意有無客人光臨,櫃檯是否有人正在等待點餐,同時還要消化手邊的單,我都替工作人員感到忙碌呢!

 

最最讓我驚喜的是,歪歪歪的甜點並非所有品項皆先行製作完成,冰至冷藏櫃中等待被點名,而是部分為半成品,現點現做的方式提供給客人。到一間咖啡店欣賞咖啡師拉花是件稀鬆平常的事,但是甜點現點現做的方式卻特別少見。

 

 

歪歪歪甜點菜單

手寫的菜單共有三份,一份為店內規矩;一份為飲品清單;一份為甜點品項。飲品的價格一般般,但是甜點的價格普遍來說,對於常出入甜點店的人來說,我敢說那是佛心價啊!我還不點爆? P.S.店家未收服務費,別忘了食用完畢後要協助將餐具回收至櫃檯。

 

飲品品項簡要,以紅茶、咖啡和果汁類為主,口味不算多,但選擇上也足夠了

 

甜點以塔類為主,聽說他們家的蛋黃酥人氣超高!

 

 

歪歪歪甜點和茶品

點了三個甜點兩杯飲品。只有兩人,其中一位還是不嗜甜點的男子,又不用太顧忌價格,能這樣大肆點甜點,除了“爽”字沒有其他字能表達我當下的心情了。

 

 

飲品部分為一杯熱拿鐵和冰的紅茶拿鐵。熱拿鐵同樣是由女店主負責,咖啡豆口味溫順搭配小農鮮乳整體中規中矩,雖然沒有漂亮的拉花,但女店主擅長在甜點製作就無需太苛求了。另一杯紅茶拿鐵,以花蓮在地蜜香紅茶所沖泡,搭配在地小農鮮乳所打發的濃厚奶泡,清甜的茶香與綿密奶泡所交織的紅茶拿鐵,我很喜歡。

 

 

甜點部分以塔類為主,我的部分選了流心葡萄塔萊夢塔,宅宅則是點了敲敲布蕾。敲敲布蕾顧名思義即是,焦糖烤布蕾,將事先製作好的布蕾在表面撒上白糖,並以火槍噴烤糖至焦黃,讓布蕾表面覆蓋上一層焦糖脆皮。歪歪歪的敲敲布蕾採現點現做,布蕾上層的焦糖脆衣是點了才現烤的喔! 焦糖烤布蕾對我來說,它很難不好吃,但要好吃到印象深刻也不是件容易的事,就是一道不會讓你失望也不會留下深刻印象的甜點,雖然我這麼說,至少他是少數讓男友有興趣的甜點。

 

 

歪歪歪的小塔幾乎都是現點現做,塔殼及餡為事先做好備用,等待被點名才現場製作,將餡擠花至塔殼上裝飾完成,看似簡單的動作卻是真功夫的所在。我點了我私心最愛的萊夢塔也就是檸檬塔,和看在"必點"的份上而選的葡萄塔。

 

葡萄塔選用無籽青葡萄,當場現切現擺飾,底下則是擠上莓果口味的餡料和醬料,吃得到莓果的香甜和清脆葡萄多汁的口感。塔皮的部分別有用心,四周較薄帶點扎實的餅乾質地,而底部則是帶有厚度較為鬆軟的巧妙作法,讓塔皮口感多了層次,咬在嘴裡散發出的香氣,與上層慕絲、醬料、水果搭配,豐富口感吃得很滿足。雞婆提醒:塔類請勿輕易嘗試使用刀具切開分食,塔可能會噴飛!

 

接著就是本人最最最期待的檸檬塔了。看那美美的檸檬餡擠花,以及上頭灑上的現削檸檬皮屑,心情就舒服,一不小心就拍了好幾張檸檬塔沙龍照呢!

 

 

不知道大家對檸檬塔的口味接受度是如何呢?有人喜歡吃檸檬塔但不喜歡酸的滋味,連一點點都不行;有人則喜歡微酸帶甜的酸v滋味;也有人喜歡酸溜溜的口味。我呢,「一點都不酸」會是我吃檸檬塔感到最最最失望的一件事,吃檸檬塔不就是要吃他的酸度,一點都不酸為什麼還要吃檸檬塔?(激動!)當然我不會怪罪店家,畢竟眾口難調,許多店家選擇迎合大眾口味,多半是製作不帶酸味的檸檬塔。

 

所以,每當我點檸檬塔時,總是帶著忐忑的心,深怕它會讓我失望。很開心,歪歪歪的檸檬塔讓我一吃就嘴角上揚,這帶有微酸的滋味以及富含的檸檬清香味,清爽不甜膩的口感非常符合我的期待。剛剛上面所描述的塔皮就是個樣子,大家看這張應該很清楚我在說什麼了。滑順的檸檬餡在嘴裡化開,與塔皮豐富的口感層次搭配,阿~每咬一口都是幸福! 

 

用餐心得

在台北想吃甜點,若能找到100元以下都覺得便宜該偷笑了,因此能藉著到花蓮旅行,探尋當地的小店發現自己滿意的歪歪歪甜點,它讓這趟旅行多了更多美妙的回憶,是我私心想推薦的花蓮甜點!

 

 

 

歪歪歪甜點 餐廳資訊

 

粉絲團連結:歪歪歪甜點粉絲團

電話:(03) 833-1628

營業時間:PM12:00~PM07:00

休假日:星期二

地址:花蓮市南京街328號