台中的妞妞快起來吃早午餐囉！七期豪宅區當中的Chill Play去憂不累餐酒館，即將從七月起在每個週末及假日推出期間限定的精緻早午餐「Chill Chill Brunch」，澎湃且多元的料理顛覆一般人的印象，準備挑戰早午餐界天花板，這裡白天是美味的餐廳，而晚上則會搖身一變成為讓人釋放壓力的酒吧，而大家也可以搭配獨特調酒，從早晨的微醺喝到夜晚的歡愉～

這裝潢果然符合台中人的大氣！Chill Chill Brunch位在台中七期豪宅群區域當中，擁有大片落地窗映入絕佳的城市豪宅窗景，加上室內華麗、優雅、放鬆的環境與便利的交通，讓台中的妞妞們一起床就能馬上體驗充滿儀式感的創意餐點。

Chill Chill Brunch將於7月15日試營運，8月正式開幕，可以說是台中七期裡的假日限定隱藏版早午餐！每一處的裝潢、座位更是好拍到不行，妞編輯推薦大家都可以先選擇窗邊自然光的位子，而且店裡還是寵物友善餐廳，妞妞們還可以帶毛小孩來享受悠閒的週末呢。

Chill Chill Brunch必點推薦1.

Chill Chill滿足大拼盤

來到Chill Chill Brunch當然要點招牌的「Chill Chill滿足大拼盤」，包含焦糖厚培根、匈牙利香腸、手打牛肉漢堡排、炒蛋、炒菇、炒薯塊、酪梨、燻鮭魚、生菜、香料起司、特製酸種麵包，還有自製希臘優格、油封蔬菜及焦糖布蕾，妞妞們可以用麵包搭配不同的配料，澎湃豐富的模樣兩個人都吃得飽，尤其是那油封蔬菜更是意外的美味～

早午餐所搭配的麵包也是專屬訂製款，與烘焙業內極知名的活酵母專家維也納專業烘培的呂師傅聯名，是從北歐取經帶回來的菌種特製「croissant」酸種麵包，每一口早午餐料理都飽含主廚滿滿心意。

Chill Chill Brunch必點推薦2.

墨西哥風味骰子牛

肉肉控則可以來點「田園野菜墨西哥風味骰子牛」，以澳洲菲力牛排搭配生菜、牛番茄、酸黃瓜、太陽蛋，再加上Chill Chill Brunch的自製麵包，讓視覺與味覺同步大滿足。

Chill Chill Brunch必點推薦3.

田園義式番茄歐姆蛋

妞編輯自己非常喜歡這道「田園義式番茄歐姆蛋」，鮮嫩的歐姆蛋裡頭放滿了櫛瓜、綜合菇、洋蔥、甜椒等豐富配料，一刀切開還能看見濃郁的起司流出呢，搭配自製的香料番茄醬真的超美味。

Chill Chill Brunch必點推薦4.

焦糖厚培根燻鮭魚三明治

一口絕對塞不下的「焦糖厚培根燻鮭魚三明治」更是不容錯過，由厚培根、燻鮭魚、生菜、牛番茄、酸黃瓜、薯條、太陽蛋以及自製鮮奶吐司組成，主廚Austin特別選用厚達一公分的培根，而且先搭配焦糖烹調再灑上杏仁角來製作，讓培根不僅嚼感大升級，而且鹹中帶甜又帶有堅果香！

Chill Chill Brunch必點推薦5.

美式起司肉醬薄餅

想來點經典的「美式起司肉醬薄餅」Chill Chill Brunch當然也有，以牛肉、番茄、青醬、起司、生菜搭配低溫製作的新鮮太陽蛋，大口咬下濃郁的番茄肉醬更是讓人欲罷不能。

Chill Chill Brunch必點推薦6.

川味牛三寶比薩

你沒看錯！麻辣鍋中經典的「牛三寶」出現在比薩裡啦！集結了牛筋、牛肚以及牛腱在搭配酸菜和香菜，淡淡的椒麻香吃起來超級涮嘴，軟Q的牛筋更是在比薩中有著畫龍點睛的存在。

Chill Chill Brunch必點推薦7.

自製希臘優格佐季節野莓鮮果

想來點好拍又好吃的餐點，那就絕對不能錯過「自製希臘優格佐季節野莓鮮果」，用優格綿滑的口感融入新鮮的季節鮮果，有芒果、奇異果、藍莓等等，每一口都是最新鮮的健康美味～

Chill Chill Brunch必點推薦8.

自製手打牛肉漢堡

另外大家熟悉的漢堡肉排，為了達到最佳肥瘦比例與口感，Chill Chill Brunch不僅自購絞肉機，先將牛胸瘦肉和肥肉用不同的孔洞分開處理，肥肉的部份也與一般漢堡排採用牛背油不同，採用了特選牛五花肉打造出絕佳的口感層次，此外還在漢堡肉中加入了少量麵包粉、牛奶和花椒油增添日式風味，讓看似平凡的漢堡排進入口中之後在齒間散發獨特香氣。

Chill Chill Brunch必點推薦9.

去憂威靈頓牛排

晚上餐酒館中受粉絲們喜愛的「威靈頓牛排」在白天也吃得到啦！酥脆的餅皮搭配鮮嫩的牛肉，每一口都感覺被幸福圍繞，讓早午餐直接提升到更高奢華等級，想在早晨來點豐盛主菜的妞妞千萬別錯過啦～

Chill Chill Brunch必點推薦10.

微酒精特調

Chill Chill Brunch也緊貼歐美流行趨勢，為琳瑯滿目的各式早午餐搭配含有果汁的輕調酒！特調酒飲選用了紅酒、白酒、葡萄柚風味的氣泡酒，以及一款花香濃郁的白啤酒，精心調製出4款全新調酒，入口品味微微酒精同時又飽含果汁交融的芳香，讓顧客在早晨就能愉悅地享受微醺的fu。

除此之外店裡的咖啡更是採用來自衣索比亞烏拉嘎多莓村，以及巴西精品咖啡協會創始會員Carvalho Dias家族的皇后莊園得獎精品豆，並請來澳洲歸國咖啡師進駐，精心烘焙的澳式咖啡，讓顧客在每口咖啡體驗甘醇、平衡及悠長的堅果香與奔放的莓果香，在用餐時被香醇的咖啡香氣圍繞～

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店家資訊>>

Chill Chill Brunch

地址：台中市西屯區市政北二路18-1號4樓

電話：04-22588071

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Source：妞編輯Arena攝、Chill Chill Brunch

愛玩妞，妳的最佳旅伴。