29部2024秋季日劇推薦!松本若菜《我的寶物》化身惡女、《戀上換裝娃娃》真人化

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29部2024秋季日劇推薦!松本若菜《我的寶物》化身惡女、《戀上換裝娃娃》真人化

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開追!

2024秋季日劇強勢登場!本季除有話題女王「松本若菜」要挑戰守護重要寶物的惡女角色,實力派女演員「趣里」也將化身成為不按牌理出牌的神秘律師,另外還有多部日劇的續集驚喜回歸!現在就讓爆米花小姐來為大家整理「29部2024秋季日劇推薦」,還不把這些好劇加入待看清單~

 

 

 

2024秋季日劇推薦1.

《解謊偵探少女》

source:嘘解きレトリック@フジテレビ
演員卡司:鈴鹿央士、松本穂香
開播日期:2024年10月7日

《解謊偵探少女》根據都戶利津同名漫畫改編,以昭和初期為故事背景,描繪觀察力敏銳的貧窮偵探,以及能夠分辨謊言的奇妙能力者攜手合作,解決無數件謊言與真相夾雜的棘手案件。

 

 

 

2024秋季日劇推薦2.

《MONSTER》

source:モンスター@カンテレ

演員卡司:趣里、傑西(SixTONES)、古田新太
開播日期:2024年10月14日

《MONSTER》講述不受常理約束、排除任何情感的神秘律師「神波亮子」,總是能看出事物的本質,並憑藉著獨特的解釋在法庭上挑起紛爭。然而,他也不會錯過任何追求真相的機會,冷靜地將案件解決,顛覆所有人既有的價值觀。

 

 


2024秋季日劇推薦3.

《Qros之女》

source:Qrosの女@テレ東

演員卡司:桐谷健太
開播日期:2024年10月7日

《Qros之女》改編自譽田哲也的同名長編小說,是個無論演藝圈、週刊業界,甚至是一般大眾都涉及其中的懸疑故事。描寫才華洋溢的週刊記者「栗山孝治」,為了揭開話題廣告美女的真實身份,而被捲入一起意外事件。

 

 

 

2024秋季日劇推薦4.

《Okura》

source:オクラ~迷宮入り事件捜査~@フジテレビ

演員卡司:反町隆史、杉野遥亮
開播日期:2024年10月8日

《Okura》圍繞在講究實地搜查的昭和刑警「飛鷹千壽」和追求效率的令和刑警「不破利己」之間,描述個性截然不同,且擁有著年齡代溝的兩人,接手了一樁長期未解決的案件。

 

 

 

2024秋季日劇推薦5.

《民王R》

source:民王R@テレビ朝日

演員卡司:遠藤憲一
開播日期:2024年10月

自2015年開播的《民王》改編池井戶潤的政治小說,描述現任首相與他的笨蛋兒子交換靈魂的故事。睽違9年回歸的《民王R》,主角「武藤泰山」這次竟是要和全國人民交換靈魂!?在每集劇情中,他都會和隨機人物交換靈魂,並展開一連串的奇妙事蹟。

 

 

 

2024秋季日劇推薦6.

《天狗的廚房》第二季

source:天狗の台所@BS-TBS

演員卡司:駒木根葵汰、塩野瑛久、越山敬達
開播日期:2024年10月

《天狗的廚房》根據田中相筆下的同名漫畫改編,並以「天狗的後裔」貫穿全劇。第二季的故事,將描繪在前作的一年後,15歲的「飯綱音」遇上了在都市長大的14歲少年,並和從京都前來參加夏日祭典的有意哥哥「慈雨」重逢。

 

 

 

2024秋季日劇推薦7.

《漂浮於太空的教室》

source:宙わたる教室@NHK総合

演員卡司:窪田正孝
開播日期:2024年10月8日

《漂浮於太空的教室》改編自伊與原新的同名小說,以位在東京新宿的定時制高中為舞台,講述一位神秘的理科教師,帶領著各式各樣的學生們,朝著重現「火星撞擊坑」的實驗目標邁進。

 

 

 

2024秋季日劇推薦8.

《真想把那個渣男狠揍一頓》

source:あのクズを殴ってやりたいんだ@TBS

演員卡司:奈緒、玉森裕太
開播日期:2024年10月

《真想把那個渣男狠揍一頓》講述主角「佐藤穗美」在結婚當天被男友逃婚,當她正值人生低谷的時期,無意間邂逅了一個神秘的金髮男子「葛谷海里」。為了不讓自己再為渣男流下眼淚,穗美也嘗試改變,並開始學習拳擊。

 

 


2024秋季日劇推薦9.

《雪降花的初戀》

source:スノードロップの初恋@カンテレ

演員卡司:宮世琉彌、小野花梨
開播日期:2024年10月1日

《雪降花的初戀》描繪首次下凡來到人間的死神「片岡朔彌」,與自幼喪失父親,只為扶養弟弟長大成人的「望月奈雪」相遇。在日漸相處之下,兩人也默默地喜歡上了對方。

 

 


2024秋季日劇推薦10.

《毒戀》

source:毒恋~毒もすぎれば恋となる~@TBS

演員卡司:濱正悟、兵頭功海
開播日期:2024年9月17日

《毒戀》根據牧野圭祐的同名小說改編的BL日劇,描繪天才律師「志波令真」和天才詐欺師「Haruto」成為商業夥伴,並展開共同生活。同時,身為戀愛初學者的志波,也逐漸被 Haruto 給攻陷。

 

 

 

2024秋季日劇推薦11.

《3年C班不倫中》

source:3年C組は不倫してます。@日本テレビ

演員卡司:莉子、杢代和人、秋田汐梨
開播日期:2024年10月1日

《3年C班不倫中》講述「18歲成人」即可不需父母同意而結婚,然而在作為故事舞台的3年C班之中,集結了初戀、懷孕、結婚、不倫等的交錯關係,甚至連學生們的父母都和老師有了外遇。同時,某個意外事件也隨著這些複雜的情感產生。

 

 


2024秋季日劇推薦12.

《戀上換裝娃娃》

source:その着せ替え人形は恋をする@MBS

演員卡司:永瀬莉子、野村康太
開播日期:2024年10月8日

《戀上換裝娃娃》改編自福田晉一的同名漫畫,描述喜歡製作女兒節娃娃的男高中生「五条新菜」因出色的手工技術,結識了喜愛 Cosplay 的美少女辣妹「喜多川海夢」,並發展出一段青澀的戀曲。

 

 


2024秋季日劇推薦13.

《全領域異常解決室》

source:全領域異常解決室@フジテレビ

演員卡司:藤原龍也、廣瀬愛麗絲
開播日期:2024年10月9日

《全領域異常解決室》聚焦在專門為了當代事件,以及用科學方法也無法解決的事件,所成立而成的「全領域異常解決室」。這個古老的調查機構,主要處理的案件皆是涉及到神隱、陰影人等的超自然現象事件。每集皆以單元主題呈現,同時串連隱藏在全劇裡的謎團。

 

 


2024秋季日劇推薦14.

《我鎮上的千葉君。》

source:私の町の千葉くんは。@テレ東

演員卡司:井桁弘恵、山下幸輝、犬飼貴丈
開播日期:2024年10月9日

《我鎮上的千葉君。》根據おかもととかさ的同名少女漫畫改編,劇情圍繞在高中老師「小野寺町」與帥哥兄弟的三角戀情。講述町的班級某天來了一位名為「千葉悠人」的轉學生,沒想到悠人竟和自己的高中初戀「悠一」長得一模一樣。偶然之間,她和悠一也再次相遇。

 

 


2024秋季日劇推薦15.

《旅行護理師》第二季

source:ザ・トラベルナース@テレビ朝日

演員卡司:岡田将生、中井貴一
開播日期:2024年10月17日

《旅行護理師》時隔2年再度推出續集!故事描繪擁有專科護理師執照的優秀護理師「那須田步」與傳奇中的神秘護理師「九鬼静」,共同為改變日本醫療現狀而攜手。第二季他們又將迎來什麼樣的難關呢?

 

 


2024秋季日劇推薦16.

《我的寶物》

source:わたしの宝物@フジテレビ

演員卡司:松本若菜、田中圭、深澤辰哉(Snow Man)
開播日期:2024年10月17日

《我的寶物》以「托卵」為主題,描繪「神崎美羽」因想要擁有小孩,而辭去工作成為全職家庭主婦。不過她和丈夫卻沒有嘗試懷孕,甚至還被丈夫用言語攻擊。然而,某天她意外遇見兒時暗戀的青梅竹馬,並在事後懷上對方的孩子。為了要守護「重要的寶物」,她也決定成為一名惡女。

 

 

 

2024秋季日劇推薦17.

《OCTO 感情搜查官心野朱梨》第二季

source:オクトー~感情捜査官 心野朱梨~Season2@読売テレビ
演員卡司:飯豊まりえ、影山優佳、浅香航大
開播日期:2024年10月3日

《OCTO 感情搜查官心野朱梨》第二季的故事背景轉移至警視廳,描繪能看見情感顏色的「心野朱梨」與一名能看到事物及地方殘留情緒的泰國兇殺嫌疑犯對峙。然而,朱梨為了證明姊姊的清白,繼續調查的同時,也發掘兩起案件竟交錯在一起。

 

 

 

2024秋季日劇推薦18.

《愛人轉世~被背叛的妻子死後的復仇》

source:愛人転生-サレ妻は死んだ後に復讐する-@MBS
演員卡司:香音、千賀健永(Kis-My-Ft2)、佐藤大樹(FANTASTICS)
開播日期:2024年9月5日

《愛人轉世~被背叛的妻子死後的復仇》講述已婚8年的「千里」在這段婚姻中過得並不幸福,儘管被丈夫和公婆當成家政婦使喚,卻仍繼續堅持著。直到某天她撞見了丈夫「真山悠太」和年輕女性「三井瑠奈」親暱地走在路上。兩人在發生衝突後遭遇車禍,沒想到千里竟在醒來後轉生成為了瑠奈,並決定向丈夫復仇。

 

 

 

2024秋季日劇推薦19.

《初次見面,您好,請和我離婚》

source:初めましてこんにちは、離婚してください@MBS
演員卡司:犬飼貴丈、林芽亜里、髙松アロハ
開播日期:2024年11月7日

《初次見面,您好,請和我離婚》描繪京都歷史世家的千金「結城莉央」年僅16歲和陌生的政略對像結婚。作為結婚對象的「高嶺正智」為IT業界的超帥社長,兩人也維繫著金錢往來的關係。直到10年後的某天,莉央決心前往東京向丈夫提出離婚,怎料高嶺卻深受莉央的吸引,不想離婚!

 

 

 

2024秋季日劇推薦20.

《彷彿清新氣息》

sourc:スメルズ ライク グリーン スピリット@MBS
演員卡司:荒木飛羽、曽野舜太、藤本洸大
開播日期:2024年9月19日

《彷彿清新氣息》是根據永井三郎的同名漫畫改編而成,故事背景以平成時代的封閉平成鄉村為舞台,描寫一個偷偷塗抹著口紅的少年「三島」對於自己身份的覺醒,以及他和周遭男孩們所交織出的夏日淡色青春物語。

 

 


2024秋季日劇推薦21.

《D&D~醫者與刑事的搜查線》

source:D&D~医者と刑事の捜査線~@テレ東
演員卡司:藤木直人、寺島進
開播日期:2024年10月18日

《D&D~醫者與刑事的搜查線》以一家陷入財務危機的市立醫院為舞台,講述被寄予重建醫院眾望的醫生,及不屈服於體制的資深刑警組成異色拍檔。兩人也將各自從醫生和刑警的角度,揭露每個案件背後的人性故事。

 

 

 

2024秋季日劇推薦22.

《獅子的藏身處》

source:ライオンの隠れ家@TBS
演員卡司:柳楽優弥、坂東龍汰、齋藤飛鳥、佐藤大空
開播日期:2024年10月11日

《獅子的藏身處》講述雙親早逝的「小森洸人」與患有自閉症類群障礙的弟弟「美路人」過著平凡的日子,然而某天卻突然出現了自稱是「獅子」的小男孩,希望能在小森家中住下來。隨著三人朝夕相處,隱藏在背後的某起事件,也將為他們的平靜日常掀起風暴。

 

 


2024秋季日劇推薦23.

《無能之鷹》

source:無能の鷹@テレビ朝日
演員卡司:菜々緒、塩野瑛久、井浦新
開播日期:2024年10月11日

《無能之鷹》改編自はんざき朝未的同名漫畫,描述主角「鷹野」全身上下都散發著超級能幹的氣場,事實上卻是個非常無能的人。然而,與她同期進入公司的「鶸田道人」工作能力非常地強,不過看起來卻相當無能。這對「看起來有能力的女人」與「看起來無能的男人」也將組成最強搭檔,創造奇蹟。

 

 

 

2024秋季日劇推薦24.

《放課後的病歷表》

source:放課後カルテ@日本テレビ
演員卡司:松下洸平、森川葵
開播日期:2024年10月12日

《放課後的病歷表》根據日生マユ的同名漫畫改編,講述被指派到小學擔任校醫的「牧野」,是個不修邊幅、講話直接、態度冷漠的醫生,不過他卻總能敏銳觀察出孩子們身上極度微小的異常,並及時拯救他們。

 

 

 

2024秋季日劇推薦25.

《潛入兄妹特殊詐欺特命搜查官》

source:潜入兄妹 特殊詐欺特命捜査官@日本テレビ
演員卡司:竜星涼、八木莉可子
開播日期:2024年10月5日

《潛入兄妹特殊詐欺特命搜查官》是由《大醫院占領》及《新機場占領》團隊打造的全新原創故事。講述充滿正義感的前警察「貴一」與傑出的電腦駭客妹妹「優貴」,發現殺害其親的兇手為日本最大的特殊詐騙組織「宦受」的幹部,為了替父親報仇兄妹倆也潛入隱瞞身份在該組織底下工作。

 

 


2024秋季日劇推薦26.

《我們戀愛的理由》

source:私たちが恋する理由@日本テレビ
演員卡司:菊池風磨、久間田琳加、七五三掛龍也
開播日期:2024年10月12日

《我們戀愛的理由》改編自ma2的人氣同名漫畫,以辦公室為故事背景,描繪六位男女之間的成人戀愛故事。其中,給人冷漠印象的業務課長「黑澤智也」,因擔心戀愛會引發麻煩的人際關係問題,於是不斷遠離感情相關的事物,直到部下「森田葵」的出現,徹底將他給改變。

 

 


2024秋季日劇推薦27.

《Bunt Man》

source:バントマン@東海テレビ
演員卡司:鈴木伸之、倉科カナ
開播日期:2024年10月12日

《Bunt Man》是在職棒中日龍隊的全力協作下完成的作品。劇情講述過去曾是龍隊強力打者的「柳澤大翔」,在被球隊釋出後成為了一般企業的上班族。他不只被指派成為「Bunt Man」,更將職場困境比喻成棒球,成為一個默默支持大家的無名英雄。

 

 

 

2024秋季日劇推薦28.

《海中沉睡的鑽石》

source:海に眠るダイヤモンド@TBS
演員卡司:神木隆之介、斎藤工、杉咲花
開播日期:2024年10月20日

《海中沉睡的鑽石》以1955年因煤炭工業而蓬勃發展的長崎縣端島,以及現代東京為舞台,描繪了長達70年間的愛情、友誼和家庭故事。除了戰後復興至高度經濟成長時期的親情羈絆、青春和愛的物語,也刻劃出看似萬事俱備,但年輕人們卻沒有夢想的現代。

 

 

 

2024秋季日劇推薦29.

《若草物語 -戀愛姐妹與無法戀愛的我-》

source:若草物語-恋する姉妹と恋せぬ私-@日本テレビ
演員卡司:堀田真由、仁村紗和、畑芽育、長濱ねる
開播日期:2024年10月6日

《若草物語 -戀愛姐妹與無法戀愛的我-》以美國作家露意莎·梅·奧爾柯特筆下的《小婦人》為原型,並大膽地採用日本令和時代的故事背景。描繪町田家中,擁有截然不同個性的四姊妹,如何在現代追尋屬於自己的幸福。

 

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「麵包是活的,它不是機器!」法籍主廚開TÉSUAN遞頌,民生敦北吃南法酸種,法式傳統300元、可頌95元
「麵包是活的,它不是機器!」法籍主廚開TÉSUAN遞頌,民生敦北吃南法酸種,法式傳統300元、可頌95元 TÉSUAN遞頌法式烘焙、遞頌、酸種麵包、可頌、法式麵包、民生社區、台北麵包店、台北美食
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有時候凌晨三點,Ted就已經進廚房了。天然酵母每天的活力都不一樣,他得跟著酵母的狀態調整烤焙時間,才能讓酸種麵包先飄出麥香,酸味只是輕輕帶過。這間讓主廚這麼早起的麵包店,是在頂級飯店和金融商業大樓林立的民生敦北商圈靜悄悄試營運的「TÉSUAN遞頌法式烘焙」。

 

法籍主廚兼創辦人Ted和太太陳翊璇,把南法馬賽的傳統法式麵包工法帶來台北,以「主廚自養酵母」為核心,在像精品店一樣的店裡,每天供應酸種麵包、可頌、佛卡夏等近20種麵包和甜點,想讓法式酸種麵包變成台灣人的日常。

 

TÉSUAN遞頌法式烘焙由法籍主廚Ted和太太陳翊璇共同經營。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

一男一女頂著麵包向前走:TÉSUAN這個名字的由來

 

「TÉSUAN」是Ted和陳翊璇英文名Hsuan的合體字,中文直譯「遞頌」。招牌上畫的是穿著廚師服的一男一女,一起頂著麵包往前走,意思是「希望透過烘焙,把溫暖、感動與美好生活遞送給更多人」。對他們來說,時間是最重要的原料,好的烘焙不只是滿足需求的商品,更是值得細細品味的作品。

 

TÉSUAN遞頌法式烘焙店內。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

從巴黎、馬賽到台北,主廚Ted的烘焙履歷

 

Ted出生在法國巴黎,從小就熱愛美食和設計。16歲那年意外到麵包店實習,從此走上麵包、甜點兼修的路。18歲正式入行,先在崇尚主廚自養酵母和傳統工法的巴黎麵包大師Dominique Saibron店裡學習,之後待過Maison Raoul Maeder、Maison Kayser等巴黎烘焙名店;23歲獲得有「世界最佳甜點師」之稱的Benoit Castel認可,在他的店裡升任麵包主廚。

 

後來為了累積創業經驗,Ted轉當「派遣廚師」,在巴黎各大烘焙店之間輪調。在法國雷諾特廚藝學院的烘焙工廠工作時,認識了來自台灣、後來成為他最得力甜點助手和另一半的陳翊璇。26歲時,兩人在南法馬賽開了同名的第一間店「TED」,以天然酵母麵包和細緻的甜點工藝在當地打出名氣。如今品牌搬回台灣,才有了現在的TÉSUAN遞頌。

 

主廚Ted。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

酸種麵包不一定很酸

 

「在法國,幾乎每一家麵包店都會使用主廚自養酵母,每一位主廚也都有各自的心法和風格。」Ted入行以來都照著法國傳統天然酵母麵包的工藝和規範做麵包,TÉSUAN遞頌也延續他最擅長的手法,全店採用「酸種」發酵。

 

他用液種、硬種等三種酵母,每天用麵粉、水續養維持活性;控制酸度的關鍵,在於精準掌握餵養次數、麵粉比例和發酵溫度。Ted說:「天然酵母的活力會有高低起伏,有時處在上升期、平原緩和期,有時在下降期,而酸度也會隨著活力狀態有所增減。」所以這裡的酸種麵包,吃起來是麥香先出來、酸氣很輕,口感Q潤有彈性。

 

麵粉全部從法國進口,多數是強調完全無添加、有法國官方Label Rouge紅標品質認證的麵粉,每款麵包會從6到8款麵粉裡挑選、按比例混合,堅持低溫長時間發酵48小時,店內所有麵包的基本製程都要兩天起跳。

 

TÉSUAN遞頌的麵包都從主廚自養酵母開始。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

酸種麵包菜單,每週輪替

 

Ted每週都會更新酸種麵包菜單,每天上架大約5到6款,口味都從他的法式品味出發。

 

法式傳統 300元

 

常駐款,用紅標小麥、石磨麵粉和法國葛宏德天然灰海鹽製作,外皮酥脆、麵芯柔潤,主打濃郁麥香。

 

法式傳統300元:符合法國官方傳統法國麵包定義,全然使用無添加麵粉,外皮酥脆,麵芯濕潤充滿麥香。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

藍莓乳酪 320元

 

為了凸顯配料本身的味道,麵團裡揉進野生藍莓乾和法國燈塔奶油乳酪,外皮柔潤,裡面濕潤Q軟又很好咬斷,切開就是一股莓果香。

 

藍莓乳酪320元:在麵團中加入野生藍莓乾和法國燈塔奶油乳酪,外皮柔軟,風味甜香洋溢鹹香奶味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

鄉村栗子核桃 320元

 

加入黑麥麵粉堆出穀物厚度,再搭配栗子、核桃,復刻法國聖誕節期間用來配鵝肝、帶點高雅微甜的法式甜點麵包風格。

 

鄉村栗子核桃320元:黑麥醇厚的香氣更加烘托出栗子、核桃的香甜,非常適合聖誕節時搭配鵝肝一起品嚐。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

其他口味

 

「七種穀物」、「薑黃椰棗杏仁」、「墨西哥辣椒起司」這幾款創新口味,在客人之間的評價也不錯。

 

無花果杏仁310元:打碎的無花果乾完全與麵包結合,每一口都吃得到無花果香甜,和咬到果籽啵啵作響的口感,杏仁的堅果香氣,讓風味更飽滿。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

七種穀物310元:麵團中加入特別處理過的黑白芝麻、南瓜子等七種穀物,濃郁的芝麻清香中飄散穀物濃郁的豐富香氣,嚼感十足,每一口都充滿驚喜。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

薑黃椰棗杏仁320元:主廚獨創口味,天馬行空的組合薑黃、椰棗和杏仁,薑黃的馨香氣味讓椰棗和杏仁的香甜更顯獨特有個性。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

墨西哥辣椒起司320元:外皮柔軟品項之一,酸香微辣,充滿起司鹹香,麵芯柔軟水潤,老少皆宜。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

鄉村300元:在原有的法國小麥粉中,再加入充滿了野性穀物香氣的黑麥製作,麥香更醇厚,酸氣更明顯。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

可頌也用硬酵母發酵,還多一道「貼皮」

 

可頌系列,Ted堅持用最考驗技術的「硬酵母」發酵,加入甜點師的製餡工法,造型上再多一層細緻的切割雕刻,做出法國可頌外酥、內裡軟潤的口感和時尚感。

 

「法式可頌」用T55麵粉和依思尼奶油製作,花三天低溫長時間發酵,表面再加一道貼皮工序,外皮更酥脆、也比較不怕受潮,麵芯則充滿濕潤油香。「榛果杏仁帕里尼可頌」的內餡,是Ted把榛果、杏仁原粒打成醬,再調和白巧克力冷藏後切條,包進帶有切割雕刻感的可頌麵團裡,吃起來更酥脆,堅果味很濃。

 

法式可頌95元:體型偏大,主廚在製程中多加了一道「貼皮」的工序,讓可頌更酥脆且持久,而麵芯油潤充滿奶香,增添酥脆、柔軟口感對比。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

巧克力可頌125元&榛果杏仁帕里尼可頌135元:結合甜點師工藝的甜點可頌,包裹主廚自製榛果杏仁巧克力棒,再加上網狀貼皮,口感酥脆,洋溢醇厚的堅果味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

肉桂阿曼125元(左)&德腸芥末可頌135元:肉桂阿曼肉桂馨香不嗆,肉桂控必嚐;德腸芥末可頌包裹主廚自製焦糖洋蔥、芥末籽醬、高達起司等,鹹中帶微甜,很符合台灣人口味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

杏仁可頌185元:可頌麵團中包裹了從杏仁原粒打製成杏仁奶餡,表面再沾裹上加了辛香料的糖水和杏仁奶醬,整體風味醇厚香甜。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

法式甜點:巴黎布丁塔、巧克力塔

 

甜點櫃裡也有法國經典。「巴黎布丁塔」切面朝外的千層可頌讓塔皮更酥,布丁餡不含雞蛋,滑順細密;「巧克力塔」則用兩種不同狀態的巧克力甘那許,搭配沙布列塔皮,苦甜不膩。

 

巴黎布丁塔390元:法國經典Flan甜點,切面朝外的千層可頌讓整體口感更酥脆,而不含雞蛋的布丁餡軟滑細密,完全沒有蛋腥味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

國王派:以法國AOP發酵奶油製作的餅皮酥香、入口即化,2種杏仁製作成的杏仁餡香甜不膩。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

巧克力塔390元:以兩種不同狀態的巧克力甘那許為基礎,搭配沙布列塔皮,滑順苦甜不膩。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

現在店裡所有產品都是Ted和翊璇兩個人親手做,就算不開店,也每天清晨就進廚房。Ted說:「麵包是活的,它不是機器!每天的溫度、濕度、天氣都在變,酵母、麵粉每天狀態不同,需要精細的調整。」想吃的話記得早點去,這裡是賣完就收的喔。

 

TÉSUAN遞頌法式烘焙店家資訊

地址|臺北市松山區敦化北路155巷15號

電話|02-6609-5155

營業時間|週三至週六11:30-18:00,售完為止

公休|週日至週二

交通|捷運台北小巨蛋站1號出口,步行約10分鐘

菜單|酸種麵包每週更新,每日約5-6款,以現場供應為準

 

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