赴日必吃5家辛辣拉麵店推薦！東京「蒙古湯麵中本」、北海道「ゑん神」超人氣

對日本料理有些許了解的人應該有發現：日本食物的辣都不是辣。大部分的辣味多是撒上七味粉或一味粉調味，但基本上都是增添紅色，辣度倒是沒增加多少，對嗜辣朋友來說根本不夠。其實日本也是有辛辣料理的，這次FUN! JAPAN編輯部就為大家精選出5間日本辛辣拉麵店家，一解辣味喜好者對辣的渴望。

日本辣味拉麵店推薦1北海道「札幌 ENGINE」

「札幌 ENGINE」的前身是札幌名拉麵店「炎神」的南5条分店，但是炎神本店在2020年發生火災，之後決定結束營業，包括關閉分店，但南5条店長不捨炎神味道就此消失，於是爭取使用炎神口味的許可，創立了「札幌 ENGINE」，將炎神的美味延續下去。

店家除了繼承了炎神的滋味與菜單，更使用炎神人氣口味「雙辣味噌拉麵」基本湯頭，推出進化款「担担麵」，一舉成為店內的招牌拉麵，白味噌看似溫醇，但同時帶有辣度，覺得辣度不夠的話，店內也備有一味粉自由使用。

店鋪資訊

店名：札幌 ENGINE（札幌ゑん神）
地址：北海道札幌市中央區南5條西8-7-1 吉田大樓 1F
交通方式：從地下鐵南北線「薄野」站徒步約10分鐘。從札幌市電「資生館小學校前」站徒步約3分鐘
營業時間：11:30〜22:30
價位：担担麵1,000日圓
需至餐券機購買餐券，不可使用信用卡

日本辣味拉麵店推薦2東京「鬼金棒」

看到「鬼金棒」將店名前又加了一排「辣麻味噌拉麵」，就可以知道這是一家以重口味為招牌的拉麵店。鬼金棒的湯頭不只辣，還有「麻」，以多種辣椒調配出獨創辣味配方（辣），配上和歌山葡萄山椒（ぶどう山椒）、四川產花椒、蔬菜低溫加熱製成的香油（麻），打造出過癮的辣麻基底，挑戰您對麻辣的接受度。

湯頭亦是雙重搭配，豬骨、雞骨，加蔬菜、香料經10小時以上熬煮，再混合魚介湯頭，充滿海陸的鮮甜層次。每碗拉麵的「辣度」和「麻度」皆可依個人喜好選擇，初次嘗試推薦「辣麻味噌拉麵」。

店鋪資訊
店名：鬼金棒神田本店
地址：東京都千代田區鍛冶町2-10-9
交通方式：從東京METRO銀座線「神田」站3號出口徒步約2分鐘
營業時間：週一～週六、假日 11:00〜21:30 。週日11:00〜16:00
價位：辣麻味噌拉麵 950日圓
需至餐券機購買餐券，不可使用信用卡

日本辣味拉麵店推薦3東京「蒙古湯麵中本」

說到日本辣味拉麵，「蒙古湯麵中本」絕對名列前茅！創業超過50多個年頭，官網自稱為「日本第一好吃辣味拉麵」，除了高人氣，愛好者還自行架設討論網站，集中分享中本的美味與最新資訊。中本甚至與日本7-11超商聯名推出限定杯麵款、冷凍款，辛辣好滋味攻佔許多觀光客行囊！

中本每碗拉麵都能選擇辣度，從0度（不辣）至10度（特辣），可依個人喜好調整。拉麵種類眾多，推薦「蒙古湯麵」，味噌湯麵上添加了秘傳香辣麻婆豆腐，是人氣基本款。

店鋪資訊

店名：蒙古湯麵中本上板橋本店（蒙古タンメン中本）
地址：東京都板橋區常盤台4-33-3 淺香大樓201
交通方式：從東武東上線「上板橋」站北口徒步約1分鐘
營業時間：09:00〜21:00
價位：蒙古湯麵 820日圓
需至餐券機購買餐券，不可使用信用卡

日本辣味拉麵店推薦4大阪「麵’s room 神虎」

「麵’s room 神虎」標榜著「關西高湯文化與博多豚骨合而為一」的連鎖拉麵店，12小時下精心熬煮的湯頭，將豚骨強烈的油脂腥味去除，成為香醇好入口的濃郁湯底。

人氣口味之一的「赤虎拉麵」，整碗紅通通，從視覺開始帶來驚喜，當然味覺也是刺激不斷。辣度可依個人喜好調整。

店鋪資訊
店名：麵’s room 神虎大阪站前大樓店
地址：大阪府大阪市北區梅田1-11-4 大阪站前第4大樓 B1F
交通方式：從JR「大阪」站徒步約3分鐘。從阪急「梅田」站徒步約3分鐘
營業時間：11:00〜23:00
價位：赤虎拉麵 790日圓
需至餐券機購買餐券，不可使用信用卡

日本辣味拉麵店推薦5福岡「番茄拉麵與辛拉麵三味-333」

「番茄拉麵與辛拉麵三味-333」，所謂「三味」指的是「元祖蕃茄拉麵」、「辛辣麵」、「義大利麵」三種口味。辛辣麵的湯頭是用豬牛混合的粗絞肉，搭配原創的辣味噌、雞骨細心熬煮而成的，再加上較粗的直麵條，打造出這碗完美極致的口味。加上有清爽義式沙拉搭配附餐，深受女性顧客歡迎。

辛辣麵的辣度有7種等級，依個人喜好調整，最辣的第7等級稱為「新世界」，到底是怎麼樣的新世界，有待勇者們的挑戰。麵吃完後，剩下的湯還能做成燉飯享用，香辣湯頭加上嫩滑蛋液包覆的燉飯，美味掃光一滴不剩。

店鋪資訊
店名：番茄拉麵與辛拉麵三味大名店（トマトラーメンと辛めん三味-333 ）
地址：福岡縣福岡市中央區大名1-11-27 IL MONDO大名TWO 1F
交通方式：從西鐵「天神」站徒步約6分鐘。從西鐵「赤坂」站徒步約6分鐘
營業時間：24小時全年無休
價位：辛辣麵 0辣or小辣 720日圓，中辣 770日圓，大辣 820日圓
需至餐券機購買餐券，不可使用信用卡

▲日本經典品牌銀湯匙推出乾糧新品，挑嘴貓也愛不釋口。（圖／嬌聯寵物銀湯匙提供）

深受貓奴們喜愛的日本經典品牌「銀湯匙」，推出全新系列乾糧產品，讓無數家有挑嘴貓的飼主驚呼：「終於等到了！」不少飼主分享，家中貓咪對銀湯匙的濕食&零食情有獨鍾，因為其採用100%魚肉製成，香氣濃郁、口感滑順，總能瞬間勾起貓咪食慾。然而想要搭配別家品牌的乾糧主食時，貓咪卻興趣缺缺，再怎麼換品牌也難以討好。現在挑嘴貓愛的「銀湯匙」也有乾糧主食，簡直是貓奴們的救星降臨。對許多挑嘴貓飼主來說，餵食乾糧就像一場耐力賽——貓咪不愛吃、不肯吃、吃兩口就走，每天都得想辦法「變出新花樣」讓牠願意多吃幾口。

作為日本連續十年蟬聯貓食銷售冠軍的品牌，銀湯匙一貫堅持以最高標準呵護毛孩健康，此次全新乾糧延續其濕食系列廣受好評的高品質肉香風味，在營養配方上特別添加牛磺酸、Omega-3＆6 以及六種維他命，更精準控制鎂鈉攝取量，全面守護貓咪的毛髮、皮膚健康，照顧心血管與視力機能，加強保護貓咪的腎臟。無添加色素與護色劑，營養均衡無需額外補充營養品，且通過AAFCO國際寵物營養標準認證，讓飼主在安心選擇的同時，也為毛孩的每一口，注入健康成長的關鍵力量。因此一上市即引發話題與挑嘴貓奴的期待，讓挑嘴貓也難以抗拒。

【美味營養均衡，挑嘴貓也無法抗拒的命定乾乾】

許多飼主分享，為了讓貓咪多吃一口乾糧，常常都要混搭罐頭、餐包、肉泥，甚至親餵哄騙，仍難奏效。沒想到一試銀湯匙乾糧後，愛貓立刻被香氣吸引主動靠近，一口接一口發出酥脆咀嚼聲，讓飼主驚呼：「連最挑嘴的貓都吃得精光，終於找到命定乾乾了！」

▲在日本連續十年蟬聯貓食銷售冠軍，美味營養均衡。（圖／嬌聯寵物銀湯匙提供）

銀湯匙全新推出的乾飼料其味道有別於其他市售品牌，以「第一成分為肉類」為核心訴求，嚴選鮮雞、鮮魚等高品質原料，充分滿足貓咪天生的肉食本能。主打「雞肉鮪魚」、「鮭魚鮪魚」、「羊肉鮪魚」三款人氣口味，另外搭配適量鰹魚粉點綴，讓乾糧不僅富含肉香，散發出撲鼻鮮味，形成多層次的香氣與豐富口感、涮嘴誘貓，讓挑嘴貓也難以抗拒。一口咬下，就像每日專屬的小點心，貓咪百吃不膩、津津有味。真正做到內外兼備的極致適口性。

▲銀湯匙乾糧香味撲鼻、好入口，讓毛孩食慾大增（圖／嬌聯寵物銀湯匙提供）

【多種保健乾糧，照顧每隻挑嘴貓的獨特需求】

▲銀湯匙專為助消化、化毛、腎臟保健設計的功能性乾糧（圖／嬌聯寵物銀湯匙提供）

銀湯匙這次除了推出三款人氣主食口味：雞肉鮪魚、鮭魚鮪魚、羊肉鮪魚外，更推出三種針對不同體質設計的保健型乾糧，終於讓飼主們找到真正「吃得下、吃得完」的解方！

助消化款（雞肉鮪魚）：採用銀湯匙專利配方：速崩顆粒與木質纖維素，乾糧進到胃裡能快速軟化崩解，幫助消化、減少嘔吐，對狼吞虎嚥型貓咪特別有幫助。
化毛款（雞肉鮪魚）：銀湯匙乾飼料特別添加天然纖維素，幫助毛球自然排出，減少因換毛或舔毛造成的毛球堆積。不少貓奴回饋表示，以前看到毛孩因毛球嘔吐總是感到心疼，現在吃乾乾就能改善狀況，也讓他們更安心。
腎臟保健款（雞肉鮪魚）：專為年長貓或水喝太少的貓設計，相較於銀湯匙其他保健型乾糧品項，此款磷含量降低20%，並調整鈉比例，減輕腎臟負擔，讓飼主更安心。