台南藝術狂想遊!Minimou煙燻牛胸小漢堡&河樂廣場6大景點必吃必玩推薦

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台南藝術狂想遊!Minimou煙燻牛胸小漢堡&河樂廣場6大景點必吃必玩推薦

台南藝術狂想遊!Minimou煙燻牛胸小漢堡&河樂廣場6大景點必吃必玩推薦 台南、新藝獎、設計週、漁光島、中西區、台南美食、台南景點
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心動瞬間_

台南真的去幾百次都不會膩耶!!

說到台南每年最令人期待的活動除了漁光島之外,還有各種文青喜愛的設計藝術節,像是妞編輯曾經介紹過的設計週(回顧:點我和最近剛開跑的新藝獎,都是遠近馳名的盛事!這次針對新藝獎,妞編輯也規劃了「台南藝術狂想遊」一日遊路線,趕緊往下出發!



 

1.水色藝術工坊

Source:水色藝術工坊

第一個要介紹的景點是此次新藝獎展出畫廊之一「水色藝術工坊」,位於中西區環河街,也因為座落於台南運河附近,不只擁有戶外的風光明媚,更凸顯其白色建築的輝煌,漫步於門口就像穿梭在國外的感覺,愜意又高尚。而此次新藝獎,水色藝術工坊也分別展出華安瑞梁廷毓的錄像作品,透過田野調查疊合地理&歷史若妞妞們平日裡就喜歡逛藝廊的話,此次活動真的不要錯過!(保證滿載而歸)

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藝廊資訊>>

名稱:水色藝術工坊

地址:台南市中西區環河街129巷31號

營業時間:週四~週日13:30~19:00

 

 

 

2.海港河道(新美街、蝸牛巷)

Source:yutingliiin@Instagram

Source:tzzzu@Instagram

Source:bunny.lingling@Instagram

逛完水色藝術工坊,推薦妞妞們可以沿著河道遊玩,像是隱藏許多美食小吃的「新美街」(推薦美食:阿恭意麵、阿田水果),還有觀光客必走訪的「蝸牛巷」。蝸牛巷位於永福國小附近,在台南具有藏身巷弄內的藝廊之稱,因為在短短的巷子內就可以看到葉石濤的裝置藝術及筆墨彩繪,簡單的線條勾勒出猶如立體的樣貌,配上毗鄰而立的斑駁老宅,讓人不禁讚嘆這毫無違和的空間!(雖然巷子很短,但卻可以拍很久xd)

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景點資訊>>

名稱:蝸牛巷

地址:台南市中西區永福路二段81巷

 

 

 

3.絕對空間

位於台南中西區「絕對空間」同樣為此次新藝獎活動展館之一,這裡不只積極推廣在地美學,更以「展覽、交流、紀錄」三大方向持續向觀眾推薦穩定創作的藝術家,特別的是這裡不會給人一種生硬、難以靠近的氛圍,而是充滿活潑感的藝術空間,像是這次的新藝獎活動,絕對展出了陳恩澤的作品,以動力裝置為主,在技術理性和造型美學間變換,透過機械的規則性和韻律感探討時間與生活常態,讓人五感沈浸!

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藝廊資訊>>

名稱:絕對空間

地址:台南市中西區民生路一段205巷11號

營業時間:週三~週五12:00~20:00、假日14:00~20:00
公休日:週一(週二為預約制)

 

 

 

4.懷舊巷弄(北勢港、南河港)

Source:kj_kyoto@Instagram

Source:vivian__227@Instagram

還記得前面妞編輯水色藝術工坊時額外推薦了河道景點,而逛完絕對空間當然也少不了周邊的巷弄景點,根據在地人推薦絕對附近的北勢港、南河港很適合一起安排成一日遊。像是北勢港這裡有知名的神農老街、海安宮、金華府等景點,而南河巷有全台唯一的風神廟,還有西市場及一些宮廟,如果妞妞們喜歡老街、老屋、廟宇等復古元素,這幾個景點一定要筆記!

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景點資訊>>

名稱:神農街

地址:台南市中西區神農街

 

 

 

5.河樂廣場

Source:kikiweihsu@Instagram

除了懷舊與文青的景點之外,妞編輯也要額外推薦台南很紅的「河樂廣場」河樂取自闔家歡樂的諧音,過去的這裡原本是中國城舊址,也是台南重要的商圈之一,經過改建之後現已成為親水公園,白色水泥結構裸露於外,仿古羅馬的石柱設計讓人感覺置身國外(每個角度都好好拍!),特別的是河樂廣場還曾經被富比世雜誌譽為「全世界最值得期待的七大公園」之一哦,不論你是想玩水看夕陽,還是拍偽出國的網美照,這裡都能滿足你!

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景點資訊>>

名稱:河樂廣場

地址:台南市中西區中正路343-20號

 

 

 

6.台南美術館二館

除了上述的藝廊、街頭巷弄、打卡景點之外,其實台南的文學館、美術館也相當厲害,像是日式古蹟外觀的「美術館一館」,以及前陣子剛落成且被譽為台南藝術殿堂「美術館二館」都是口袋名單不可少的景點,美術館二館裡頭不僅廣達17間展覽館,美術館豪華的外觀更成了打卡聖地,妞編輯很推薦下午先到美術館裡走走逛逛,傍晚再到美術館外拍照,落日餘暉的光影照射在美術館白牆上,完全不用修圖!(笑)

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景點資訊>>

名稱:台南美術館二館

地址:台南市中西區忠義路二段1號

 

 

7.Minimou

最後,妞編輯要推薦一間去年剛開幕且就位於文學館內的早午餐「Minimou」,店名源自極簡主義Minimalism一詞,老闆夫婦嚮往極簡風格,不論是店內拱廊搭配燈具的唯美裝潢,還是簡單但精緻的餐點路線都相當吸引人。

 

 

 

「Minimou」餐點備料皆是手工製作,雖然份量不大,但每一樣配菜皆是水準之上,像是「德州煙燻牛胸起司小漢堡」中的牛胸肉經過醃汁、熟成就得花上4天時間,裡頭的麵包、醬料也都是店家純手工製作,鮮嫩多汁,每一口都讓人吃得津津有味!(妞編輯原本很怕吃漢堡肉,但Minimou的真材實料讓妞編輯吃完還想再吃!)

 

 

 

而這道「日式奶香蛋三明治」也是人氣餐點之一,看似普通的蛋沙拉吐司,卻因為老闆精選的蛋、日式鹹美乃滋、奶油及特殊作法,讓其變成不平凡的滋味,蛋沙拉口感濕潤且不油膩,搭配下層帶點麥香的厚片吐司,吃完口齒留香、念念不忘!(不誇張!是妞編輯吃過的蛋沙拉三明治中No.1)

 

 

 

順帶一提,除了漢堡、三明治系列之外,「Minimou」也有推出未來肉系列,就連飲品也是老闆夫婦特別研究配方療效而設計的,像是「香榭芭黎」含有奇異果、芭樂、檸檬汁等,滿滿的維他命C養顏美容;而「叫我名模」則有蘋果、紅蘿蔔、西洋芹等蔬果,富含膳食纖維、胡蘿蔔素,最重要的是喝起來完全不會有怪味!(好想每天來一杯)如果妞妞們有到台南文學館、美術館遊玩的話,千萬不要錯過這家店,除了餐點出乎意料的美味之外,店內外也很有異國風情呢!(保證相簿拍滿滿)

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餐廳資訊>>

名稱:Minimou

地址:台南市中西區中正路一號(南門路出入口)

營業時間:9:00~18:00

公休日:週一

 

 

 

#加碼推薦:漁光島藝術節 

除了上述7個景點&美食推薦之外,妞編輯還要加碼推薦兩年一度的「漁光島藝術節」也即將在3月27日開跑,今年主題為「安棲之嶼」,以沙灘、樹林、夕陽、浪花為展場打造「療癒」棲地,藝術節期間也會有表演、工作坊、市集(漁光市集、草木森花之市)、餐桌計畫等活動,有興趣的妞妞們可以到活動官網查詢,一起納入台南之旅中吧!(妞編輯覺得這個蚵棚和魚筌拍起來超有意境)

 

 

 

今年台南新藝獎以《象形不會意》作為主題(活動網站:點我,從大自然中取材、擬仿,是當代藝術與大自然的融合創新,並結合當地10間藝廊展出至4月18日,不論妞妞們是對展品有興趣,還是單純想到台南旅遊,上述景點都可延伸吃喝玩樂逛5大樂趣,趕緊收藏起來!

 

 

 

Source:妞編輯 Joyce喬 攝影

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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漢來名人坊年度盛事「富哥見面會」登場!割愛珍藏級食材巡迴全台,珍稀13頭日本鮑魚演繹極品粵味
漢來名人坊年度盛事「富哥見面會」登場!割愛珍藏級食材巡迴全台,珍稀13頭日本鮑魚演繹極品粵味
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每年讓漢來名人坊忠實饕客引頸期盼的「富哥見面會」,今年再度隆重登場!香港名人坊名廚「富哥」鄭錦富將於8月14日至9月7日親自來台,從高雄一路北上巡迴五間漢來名人坊分店,帶來一系列極品粵菜饗宴。今年最受矚目的,莫過於富哥特別割愛帶來台灣的48顆13頭日本乾鮑,總價值逾280萬元,搭配澳洲龍蝦等頂級食材,推出四款每位8,800元至63,800元的極品套餐,消息一出,就有南部的客人預訂了13客13頭的頂級套餐,總餐價直逼百萬元。

 

受到環境變遷等因素影響,頭數少、個頭大的鮑魚愈來愈稀有,價格也隨之快速攀升。尤其13頭等級的日本乾鮑,更是許多老饕與收藏家珍藏的極品乾貨,往往捨不得輕易烹煮。富哥深知台灣饕客對頂級食材的鑑賞力,今年特別割愛珍藏,帶來48顆13頭日本鮑魚,總價值逾280萬元,以最講究的粵菜工法呈現這批珍稀食材,讓真正懂吃的饕客品嘗其珍貴滋味。要將乾鮑的價值真正發揮,更考驗粵菜師傅的功力。每顆乾鮑皆經過泡水、蒸製等繁複工序,逐步將鮮味還原並鎖在其中,再以老母雞、金華火腿、干貝、豬後腿肉、豬肋排、雞爪等食材熬製而成的上等滷汁慢火燉煮,讓鮑魚充分吸收濃郁醇厚的鮮香。完成後的鮑魚表面泛
著油亮光澤,入口彈牙、鮮味濃郁,將乾鮑獨有的風味完整展現,勢必成為今年「富哥見面會」最令人期待的極品菜色。

 

除了珍稀鮑魚,漢來美食中餐品牌總經理羅嶸此次也與富哥共同精心規劃四款極品套餐,價格分別為每位8,800元、12,800元、18,800元及63,800元,從頂級食材到細膩工法皆展現名人坊對粵菜的講究。其中「乾坤澳洲龍蝦球」一菜雙味,將澳洲龍蝦分別以鮮奶蛋白快炒,並裹上蛋白醬炸至金黃後淋上秘製酸辣汁,呈現截然不同的風味層次;「香檳茸龍鳳雞卷」則取半邊帶皮雞肉,包入金華火腿與竹筍蒸熟定型,再經上皮水、吊乾六小時後油炸,最後拌入香煎新鮮香檳茸,外皮酥香、雞肉鮮嫩,香氣馥郁。

 

講究的不只是山珍海味,就連以蔬食為主的「素珍羊肚菌」也展現細膩刀工與層次,冬瓜絲鋪底,疊上腐皮包裹的銀芽、菇絲與木耳絲,最後放上羊肚菌並淋入高湯,呈現清雅鮮美的滋味;「冬菜鯧魚米粉」則將鯧魚起肉煎至金黃,再運用魚骨與冬菜熬製鮮甜濃郁的湯頭,加入米粉吸收湯汁精華,讓魚鮮、冬菜鹹香與米粉滋味充分融合,每一道都可見富哥對食材搭配與粵菜工藝的細膩掌握。

 

 

香港名人坊由名廚鄭錦富主理,憑藉精湛的粵菜廚藝,多次獲得香港米其林星級殊榮,長年累積深厚的饕客口碑。漢來美食於2015年取得香港名人坊獨家代理權,首創餐飲集團跨海引進香港名廚品牌的先例。由漢來美食中餐品牌總經理羅嶸領軍,十餘年來,漢來名人坊持續在台灣深耕,目前已拓展至高雄、台南、台中及台北,共計5家分店,2026年截至7月營收已逾4.2億元,持續穩坐全台高級粵菜連鎖餐廳領先地位。

 

 

今年「富哥見面會」將於8月14日至9月7日依序登場,巡迴漢來名人坊高雄漢來店、台南新光店、台中洲際店、台中新光店及台北世貿店,由南往北一路接力,每間分店各舉辦4場餐會,共計20場。對熟悉漢來名人坊的忠實饕客而言,「富哥見面會」不只是品味頂級粵菜的餐會,更是每年與香港名廚相聚、鑑賞珍稀食材與精湛手藝的難得機會。今年從價值逾280萬元的13頭日本鮑魚,到四款精心設計的極品套餐,富哥再次端出珍藏級好料,席位有限,邀請全台饕客把握巡迴期間,共赴這場一年一度的極品粵菜饗宴。

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