沒有烤箱也能做!「抹茶豆腐蛋糕」5分鐘食譜輕鬆完成

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沒有烤箱也能做!「抹茶豆腐蛋糕」5分鐘食譜輕鬆完成

沒有烤箱也能做!「抹茶豆腐蛋糕」5分鐘食譜輕鬆完成 甜點、蛋糕、抹茶、日本、抹茶控
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心動瞬間_

簡單又好吃!妞妞們也一起動手做吧!

日本的傳統文化「茶道」中不可或缺的「抹茶」,不只在日本國內,在海外更被稱為「超級食材」而備受歡迎。抹茶中含有多種維他命、礦物質等營養素,無論對美容、身體健康等都有益處,營養價值非常高。加上抹茶能配搭其他多種食材製作成料理,因此除了飲用,還會被用來製作甜品等各種美食,用途相當廣泛。這次FUN!編要為大家介紹的是「抹茶豆腐蛋糕」食譜,製作方式簡單還不用烤箱喔。

 

 

 

在正式介紹食譜之前,首先來了解一下「抹茶」究竟是何方神聖,以及當中所含的營養價值。看完抹茶的介紹之後,就可以邊看文字食譜以及附字幕的影片,看完之後推薦大家試著動手做做看吧!

 

抹茶是由「碾茶」研磨而成的粉末狀茶品碾茶的培育方法有別於普通茶葉,茶樹園會使用「蘆葦棚」(用蘆葦織成的遮陽棚)等特殊遮陽方式來覆蓋抹茶,避免茶葉受猛烈陽光直接照射。據說培育出的碾茶,比普通茶葉有更多柔嫩的新芽葉片,更甘甜更好滋味。將碾茶的茶葉以茶臼等磨成粉末狀後,就成為廣為人知的抹茶了。

 

 

 

抹茶含有的營養成分

抹茶富含兒茶素、維他命C、維他命E、食物纖維、礦物質等營養,而且抹茶是直接把茶葉磨成粉飲用,因此比較於把茶葉放進茶壺再用熱水沖泡飲用的煎茶,身體能吸收更多營養成分。

 

茶葉中含有的食物纖維、維他命、 β-胡蘿蔔素等營養素難以溶於水中,而抹茶是由茶葉研磨而成的粉末狀茶品,換句話說,喝抹茶就即是把磨成粉的茶葉帶進身體,所以不只屬於水溶性的維他命C等,還能攝取難以溶於水中的營養素。

 

文謅謅的抹茶的相關介紹就到此為止,現在就立即去看看「抹茶豆腐蛋糕」的製作方法吧!

 

 

 

「抹茶豆腐蛋糕」材料

豆腐 160g

抹茶粉 1大匙

雞蛋 1顆

砂糖 1大匙

低筋麵粉 1大匙

糖粉 適量

藍莓果醬 適量

*醬料可以隨意配搭,不妨選自己喜歡的果醬或巧克力醬自由配搭喔〜

 

 

 

「抹茶豆腐蛋糕」製作方法

豆腐、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、抹茶粉倒入耐熱容器中、然後攪拌混合至光滑狀態。

倒入另一個耐熱容器中。

600W微波加熱約5分鐘

待冷卻後,放入冰箱冷藏1小時左右。

冷藏後從耐熱容器中取出蛋糕、灑上糖粉。

塗上果醬,便大功告成。

 

 

 

食譜影片請參考(附有CC字幕)

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Top1.天秤座

近期的工作運勢有種夢幻的感覺,大部分的事情都有選擇,或妳身邊的人都非常仰仗妳的專業與意見,使妳在處理事情的過程中大致上有著如魚得水的感受。與他人的合作將會因為對彼此的尊重而收穫甜美果實。

 

女巫餅乾:在戀愛的方面妳反而顯得猶豫不決。始終沒有很確定自己要付出到什麼地步,才可以讓自己維持在絕對安全的位置。

 

療癒香草:覆盆子 

 

 

 

Top2.獅子座

需要妳經手處理的事情也許與金錢有關,或是與他人感到脆弱無助的事情有關,總是有點觸動他人的敏感神經,所以需要小心謹慎地採取行動。雖然有點麻煩,不過卻也是他人做不來,或承擔不起壓力的事情,是使妳看見自身能耐與優點的事件。

 

女巫餅乾:儘管具有挑戰性的方向使妳感到疲憊,但妳也從中收穫力量,看見自身無法取代之處。

 

療癒香草:葡萄柚 

 

 

 

Top3.金牛座

過去曾經承諾他人或以合約做出的約束,近幾日將會來到生效的時間點,可能需要妳去兌現自己當初的約定。就算當初的約定對自己不見得有太多的幫助,不過這樣的經驗將會使未來的妳更加精打細算,懂得再往更能雙贏的方向協商。

 

女巫餅乾:經驗的累積會成為力量的泉源。就算短時間內看不到所謂的益處,也會使妳看待長遠未來的眼光更精準。

 

療癒香草:葛縷子 

 

 

 

牡羊座

妳對於和自己親近的人犯錯的心情感到複雜,理智的層面上沒有辦法對對方懷抱全面的信任,或是拿出兩肋插刀的義氣。但妳同時知道自己未來還會和對方相處很久,所以衡量著要怎麼在情緒上好好安撫對方。

 

女巫餅乾:雖然他人有需要反省的地方,但現在卻是溝通起來吃力不討好的時刻。可以先觀察看看對方有沒有在改進自己,還是停滯在抱怨他人對自己的不友善。

 

療癒香草:大馬士革玫瑰 

 

 

 

雙子座

與他人之間率直坦白地溝通雖然有好處,不過這樣的做法僅限關係親近互相瞭解的對象,或是與妳之間交集不多妳也不害怕去得罪的人物。大部分的人無法真的就事論事,沒有表面上看起來這麼親切呢。

 

女巫餅乾:妳對於他人的戒備之心,將會有效地為妳帶來保護。

 

療癒香草:豆蔻皮 

 

 

 

巨蟹座

由於妳在他人的眼中是非常有神秘感的一個人,妳最近也許會發現他人對於妳在想什麼,或是看似非常一般普通的事情懷抱著高度的好奇心,都會讓妳意識到原來妳是非常公私分明,鮮少與他人分享私下生活或內心世界的類型。

 

女巫餅乾:即使妳不是刻意維持與他人之間的距離,但是這種「私下生活沒什麼好說」的態度,確實保護妳免於他人的議論和嚼舌根。

 

療癒香草:茴香 

 

 

 

處女座

妳與周圍的他人之間有難得的交心時刻,可能單純在氣氛非常適合的條件下,就與彼此分享了真正的心情、以及曾經發生在自己身上的糗事。透過相似經驗的分享,彼此的距離似乎就靠近了一點。

 

女巫餅乾:妳與他人不必太努力於創造出親切的形象,就能夠從雙方的共同點,找到更加瞭解對方的切入點。

 

療癒香草:廣藿香 

 

 

 

天蠍座

妳的健康狀況是持續需要注意的地方,也許施力或運動的方式不對,導致身體某個部位的發炎一直沒有順利康復。或妳的飲食狀況有隨著情緒起伏的狀況,不是暴飲暴食,就是完全沒有食慾。

 

女巫餅乾:妳的身心狀態相互影響。把身體照顧好的同時,心情會穩定一點,面對壓力的耐力也會增加。

 

療癒香草:康復力 

 

 

 

射手座

因為妳經歷的事情夠多,於是對他人的困境不僅很有同理心,也很輕易能夠找到鼓勵他人的方法,重振對方的士氣。無論是在職場的表現,還是私下對妳信賴有加的朋友之間,大家都會覺得找妳商量事情,很快就會找到瓶頸的出口。

 

女巫餅乾:妳的洞見有著值得參考的地方,是因為妳已經有所歷練。不將妳的建言放在心上,吃虧的還是對方呢。

 

療癒香草:牛膝草 

 

 

 

摩羯座

出於自己的好奇心和探索慾,妳也許會刻意和背景個性不是太相同、目前關係也不是太熟識的對象相處。妳很好奇對方眼中的世界究竟是什麼模樣,同時也思考著自己是不是劃地自限,想要好好在世界冒險闖蕩一番。

 

女巫餅乾:在妳定義範圍內的冒險也許處處皆是。像是挑戰自己沒有吃過,或以前不敢吃的食物;或是大動作地展開轉換跑道的準備,投入學習並準備相應的履歷等等。

 

療癒香草:馬尾草 

 

 

 

水瓶座

妳的身邊可能有些人言談之中充滿抱怨,也不斷讓妳察覺對方思考方式的破綻,使妳忍不住思考對方的不幸也許有他需要自己承擔的原因。就算妳想要為對方提供協助,妳也不確定自己能幫上多少忙。

 

女巫餅乾:透過他人的狀況反過來觀察自己,日後妳會更加注意不去做出和眼前他人相同的事情。

 

療癒香草:一枝黃花 

 

 

 

雙魚座

妳的意志力非常堅韌,工作上沒有能夠讓妳妥協的事情,戀愛的方面也表現出難以追求的樣子。妳認為自己追求的並不是他人標準中的優秀或好,而是要更具誘惑力,值得妳放棄現在的目標那麼迷人才行。

 

女巫餅乾:妳不想和「不知道自己想要什麼」的戀愛對象往來,事業上也不太能忍受缺乏方向感的主管和老闆。

 

療癒香草:土木香 

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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