民生咖啡|台中審計新村職人咖啡、必吃隱藏美味手作甜點

位在台中審計新村旁，有一家我收藏許久的絕美老宅改造咖啡廳「民生咖啡」，整家店的風格都是我很愛的老宅風格，主要販售咖啡類跟手作限量甜點，其中很推薦必吃的是美味抹茶千層，味道十分濃郁好吃。說起這家「民生咖啡」，其實非常的低調，連店外的招牌也很不明顯，其實「民生咖啡」的老闆是從烘豆起家，有著深厚的烘焙咖啡豆經驗，有販售職人精品的手沖咖啡，店長也偷偷說到，店內用的都是很好的咖啡豆，但希望能用生活化的方式呈現，不要跟人有距離感，讓咖啡能像民生必需品一般的融入大家的生活，在喝著咖啡的同時，也一起提升生活的質感。

民生咖啡環境

剛走到「民生咖啡」的門口，忍不住就被店外的老物件擺設深深吸引住，在這拍照也非常有復古的氛圍。

「民生咖啡」的命名由來很有趣味性，這家老宅咖啡廳，其實就正是位於台中的民生路上，因此取名「民生咖啡」，後面有著名的英文叫「People & Life.Cafe」也是代表人跟生活，也是跟民生有相關，希望能融入在地的感覺，所打造成的咖啡廳。

「民生咖啡」從咖啡烘焙起家，有系統的經營，有從SCA精品咖啡協會獲得國際咖啡證照的咖啡團隊，使用當季新鮮的咖啡豆烘焙，不使用過季的豆子，烘焙出的咖啡豆屬於高海拔精品咖啡，跟連鎖商業的咖啡有區隔，民生咖啡希望能把精品咖啡普及，藉由烘焙能喝出不同產區、風味的味道，變成民生用品，讓大家都能輕鬆自在的喝到好咖啡。

▲ 「民生咖啡」有 SCA 精品咖啡協會國際咖啡證照。

在「民生咖啡」店內有許多老物配件擺設，讓人有回家的親切感，希望能讓來店的每個客人能放慢步調，有回家休息的親切感受，希望咖啡是有人情味跟大家沒有距離的。

抬頭往上看「民生咖啡」的牆面跟樑柱，很有穿透延伸感，老宅改造的店內裝潢設計都是老闆親自施工，真的是蠻厲害的。

店外的戶外座位區也是我很喜歡的地方，有回到鄉下老家的溫馨感，搭配我最近也很愛的觀葉植物們，很想約三五好友在這邊一起聚會，喝咖啡聊聊是非。

店內是使用木製的地板，搭配上每個獨一無二具有老宅特色的桌椅組合，讓每個角落都有著不同的故事。

「民生咖啡」的吧台區也是熱門的位置，可以零距離的看著咖啡師沖煮咖啡的過程，可以像回家般一起閒話家常聊聊天。

民生咖啡菜單

主要販售的是手沖、美式、卡布、拿鐵咖啡，如果不喝咖啡另外也有歐蕾跟花草茶可選擇，此外也別錯過了手作限量甜點，聽說肉桂捲也十分熱門一開賣就被秒殺，當天太晚去還沒有買到，真的是有一點可惜，之後還想再去吃看看。

▲ 吧台區可以零距離的看著咖啡師沖煮咖啡的過程。

「民生咖啡」也有推出濾掛咖啡包，可以購買回家自行沖泡咖啡喝。

民生咖啡餐點

這次點的有熱拿鐵、抹茶拿鐵、提拉米蘇、抹茶千層，在老宅內喝下午茶的氛圍也讓人十分放鬆且愜意。

也可以欣賞咖啡師製作咖啡時的每個療癒過程跟濃厚的咖啡香氣，拿鐵咖啡的濃郁細緻奶泡，高超的拉花技巧，都讓我十分著迷。

熱拿鐵＄120元

使用自家烘焙的咖啡豆，有耶加雪啡、宏都拉斯、瓜地馬拉等產區的豆子，跟香濃綿密的奶泡互相交融，喝起來香醇滑順不會苦澀，能感受到咖啡滿滿的香氣。

抹茶拿鐵＄140元

抹茶的飲品，可以製作成拿鐵(抹茶咖啡)或是歐蕾（抹茶牛奶）兩種選項，抹茶粉的部分是使用日本的靜岡抹茶調製而成，很特別的裡面會帶有一點海苔的風味，調製的抹茶拿鐵口味不會太甜，喝起來是蠻順口的，味道很香濃跟之前在日本喝過的蠻相似的。

提拉米蘇＄120元

「民生咖啡」除了咖啡很棒之外，限量的手作甜點也是不能錯過的，這天特別點了我愛吃的提拉米蘇來搭配咖啡，看著側面綿密的奶油跟可可粉十分吸引人想吃看看，也是店內非常熱賣的手作甜點。

另外一個讓我驚喜的地方是「民生咖啡」提拉米蘇，都是現點現做的，在提拉米蘇的半成品上，加了一層綿密的鮮奶油並且撒上滿滿的可可粉，看著製作過程十分療癒。

提拉米蘇是使用馬斯卡彭起司調製而成，上面加了一層現打的鮮奶油很滑順，整體吃起來輕軟順口，很適合搭配拿鐵咖啡，因為「民生咖啡」的咖啡豆都經過精心烘焙，不會有苦澀味，搭配店家親自製作的手作甜點味道也不會太甜，整體吃起來很中和，我還蠻喜歡的。

抹茶千層＄160元

在「民生咖啡」內最熱門的手作甜點，就是這個隱藏版的抹茶千層，味道口感都不輸外面的甜點名店，也是很推薦抹茶甜點控們一定要來吃看看的。

抹茶千層蛋糕非常厚實，抹茶粉使用日本的靜岡抹茶調製，整個抹茶千層都是非常翠綠濃厚的抹茶，搭配鮮奶油淋醬很有畫龍點睛的效果，第一口吃下就覺得十分驚喜，很綿密不會甜膩的抹茶香在口中散開，很適合搭配抹茶拿鐵一起喝，味道更加分也非常迷人。

店家資訊：

◆民生咖啡-People & Life.Cafe｜Facebook

◆營業時間：13:00-20:00（週三公休）

◆地址：台中市西區民生路384號

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這次 Gap 和 A.P.C. 的聯名真的讓人很期待！妞編輯特別喜歡他們把 1960 年代的復古元素，跟現在最流行的丹寧單品結合，從形象照就能感受到那種毫不費力的時髦感。特別是 台灣 10 月 2 日才上市，有種終於等到了的興奮！經典的 Gap 拱形 Logo 被翻玩成 A.P.C. 風格，簡約又不失特色，感覺隨便搭一件 T-shirt 就能很有型，必須找時間去 統一時代百貨台北店 逛逛。

美式經典品牌 Gap 與巴黎精緻時裝 A.P.C. 首度聯名，重磅推出 G.A.P.C. 系列，以丹寧為核心，巧妙揉合紐約的率性與巴黎的低調美學。這系列將兩大品牌的精髓完美交會，打造出兼具經典與當代的休閒時尚單品，讓妞妞們不費力就能穿出時髦感。台灣預計於 10 月 2 日限定上市，準備好入手了嗎？

● Gap X A.P.C. 聯名系列：美式經典交會巴黎簡約美學
● G.A.P.C. 聯名系列：從 1960 年代汲取靈感，打造率性休閒典範
└ 多樣單品：丹寧、外套、上衣與配件，台灣 10/2 上市
└ 聯名單品精選：
● 《The Long Way》形象短片：跨文化視角描繪紐約與巴黎的時尚共鳴

Gap 攜手 A.P.C. 重磅推出 G.A.P.C.聯名系列，以丹寧為系列核心，揉合紐約與巴黎文化視角，美式經典邂逅巴黎美學，打造率性休閒時尚典範。Gap X A.P.C.聯名系列串聯兩大經典品牌，融合休閒風格與跨洲際美學。

美式經典休閒品牌 Gap 與巴黎精緻日常時裝品牌 A.P.C. 攜手發表全新聯名系列，以經典、品質與自在時髦為共同設計語彙，透過兼具日常實穿性與鮮明風格的基本款及丹寧單品，打造率性休閒時尚風格典範。此系列 9月18日起於美加指定 Gap 專門店、A.P.C. Mercer Street 專門店與 gap.com 正式發售，台灣預計 10月2日於統一時代百貨台北店、南港LaLaport 與 gap.tw 限定上市，會員消費即贈 G.A.P.C.限量聯名提袋乙個。

Gap X A.P.C. 聯名系列：美式經典交會巴黎簡約美學

Gap 以舒適自在的現代美式風格著稱，擅長運用丹寧、卡其褲、牛津襯衫與休閒服飾，打造簡潔實穿的日常經典；來自巴黎的 A.P.C. 則摒除繁複標誌與浮誇裝飾，以精良剪裁、優質面料及低調從容的法式風格建立品牌美學。雙方從各自擅長的領域形塑當代日常服裝樣貌，卻同樣相信，真正經典的服裝不應只存在於某一季，而應隨著穿著者的生活，逐漸留下鮮明的個人印記。此聯名系列巧妙融合雙方設計精神，打造令人豪不費力就可穿出時髦感的秋季衣櫥。

Gap 品牌總裁兼執行長 Mark Breitbard 表示：「每一次聯名合作，都始於雙方共享的願景。A.P.C. 獨到的巴黎視角，以及對創作雋永基本單品的堅持，正是促成這次合作的關鍵。我們將 A.P.C. 鮮明的美學觀點融入 Gap 傳承已久的現代美式風格，在忠於雙方品牌精神的同時，打造出自然和諧且別具特色的全新系列。」

A.P.C. 創辦人 Jean Touitou 表示：「在我看來，時髦可以很休閒，休閒也可以很時髦。探索兩者之間的平衡，正是這次聯名合作的核心，具體呈現率性休閒（sheer casual）風格。Gap 與 A.P.C. 都以創作原創、日常且製作精良，足以長存於衣櫥中的核心單品為目標。美國與法國之間的友誼與文化上的親近，也是此次合作的重要基石，使得雙方團隊在投入此合作時都感到非常自然且樂在其中。」

G.A.P.C. 聯名系列：從 1960 年代汲取靈感，打造率性休閒典範

Gap X A.P.C.聯名系列以 1960 年代的電影、音樂與藝術，及風行當時的率性休閒風格為靈感，重新演繹雙方標誌性的剪裁輪廓與設計語彙，在經典與當代、休閒與精緻之間取得恰到好處的平衡，讓 A.P.C. 低調內斂的巴黎美學與 Gap 經典的美式傳承自然交會。

多樣單品：丹寧、外套、上衣與配件，台灣 10/2 上市

(女裝)立體剪裁夾克外套NT$3,999
(女裝)經典牛仔夾克外套NT$3,999
(男裝)刷毛圓領休閒上衣NT$2,699
(男裝)條紋短袖上衣NT$1,999
(女裝)牛仔迷你褲NT$2,699
(女裝)低腰寬鬆牛仔褲NT$3,999
(男裝)微喇叭牛仔褲NT$4,999
(男裝)寬鬆直筒牛仔褲NT$4,999

(女裝)寬鬆休閒西裝外套NT$6,999
(女裝)燈芯絨經典夾克外套NT$3,999
(男裝)燈芯絨西裝外套NT$5,499
(男裝)長袖條紋上衣NT$2,299
(女裝)高腰直筒牛仔褲NT$3,999
(女裝)針織外套NT$4,999
(男裝)寬鬆燈芯絨直筒褲NT$3,999
(男裝)刷毛連帽上衣NT$3,499

Logo棒球帽NT$1,999
帆布Logo托特包NT$2,699
Logo托特包NT$2,699
聯名系列條紋圓筒包NT$2,699

丹寧是此聯名系列的主軸，從雙方的經典作品中精選款式，著重呈現自然復古水洗工藝與歷久彌新的風格特色，既延續A.P.C.原色丹寧備受推崇的高級質感與剪裁版型，也同時展現Gap在丹寧領域的深厚傳承底蘊。特定男士單品，包括丹寧外套與寬鬆直筒牛仔褲，採用頂級日本丹寧面料製作；深受喜愛的女士高腰牛仔褲與90年代低腰寬鬆牛仔褲則採用 Gap 經典的 100％純棉硬挺丹寧面料製作，與之搭配的立體剪裁丹寧外套與經典丹寧外套則有源自典藏訂製設計的內襯。

台灣引進共37件單品，品項從丹寧延伸至剪裁精緻的牛津襯衫、機能外套、針織衫與配件等，羊絨、羊毛與燈心絨等高級面料，為系列增添豐富層次與質感。重新詮釋的水手條紋、受Mod風格啟發的成套設計、實用機能細節與結合雙品牌的G.A.P.C.幾何圖象為此系列的重點設計元素，Gap拱形Logo也照例被翻玩成A.P.C.拱形Logo，出現在超重磅連帽上衣與配件上，轉化為全新且值得收藏的設計。

聯名單品精選：

(女裝)軍裝風夾克外套NT$4,999
(女裝)Logo短版短袖上衣NT$1,699
(男裝)牛仔夾克外套NT$5,999
(男裝)寬鬆直筒牛仔褲NT$4,999

《The Long Way》形象短片：跨文化視角描繪紐約與巴黎的時尚共鳴

《The Long Way》貫串雙城，創意共鳴呼應啟發 Gap X A.P.C.聯名系列創作的 1960 年代電影，本次聯名企劃亦推出形象短片《The Long Way》，由 Karl Cannone 執導、時尚形象顧問 Alastair McKimm 擔任造型，並由 Gap 創意部門主管 Calvin Leung 監製。取景巴黎歷史悠久的蒙馬特街區，由美國新銳饒舌歌手 ian 與法國DJ Paloma Le Friant 以跨文化視角描繪一段始於意外相遇的奇妙緣分，展現紐約與巴黎兩座創意之都，在時尚、藝術與音樂領域的文化共鳴，並將配合系列上市，於 Gap 官方社群及數位平台首映。