只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒

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只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒

只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒 秋刀魚、日式龍田炸秋刀魚、日式、下酒菜、烹飪
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食慾之秋來道炸秋刀魚最合適!

夏日暑氣逐渐退去,秋意悄然来襲,「食慾之秋」的季節又將來臨囉!在日本,一提到秋天的美味食物,就會想到「秋刀魚」。而秋刀魚在日本一般較常見的料理方式是鹽烤秋刀魚或味噌煮秋刀魚,但大家知道嗎?其實炸秋刀魚也十分美味唷!因此,這次就要來教大家如何炸出一道酥脆好吃的「日式龍田炸秋刀魚」,只要在秋刀魚上撒上太白粉,下油鍋炸,搭配蘿蔔泥一起品嚐,酥脆中帶著一絲清爽,一點也不油膩,不禁讓人一塊接著一塊,當下酒菜也超適合唷!有機會的話,大家也可以動手做看看!

 

 

 

材料(2人份)

秋刀魚 2條(三片切)

太白粉 3大匙

油炸用油

 

材料A

醬油 1大匙

料理酒  1/2大匙

味淋 1/2大匙

薑泥 1小匙

山椒粉 1小匙(如果家裡有的話)

 

裝飾配菜:

蘿蔔泥

柑橘醋

 

 

 

做法:

1.將秋刀魚切成3等份。

2.在鐵盤內放入材料A攪拌混合均勻,放入秋刀魚醃製,封上保鮮膜。放置冰箱冷藏15~20分鐘。

3.取出秋刀魚,濾乾醬汁,撒上太白粉,讓秋刀魚表面確實沾滿太白粉。

4.倒油至平底鍋內,油倒至約3公分左右的高度,加熱至170°C,放入秋刀魚,中途翻面,炸4分鐘左右,看差不多熟了之後,即可撈起瀝乾油。

5.盛盤,放上裝飾配菜,即大功告成。

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全聯神級美食+1!奇美食品×珍煮丹推出天然濃香“黑糖銀絲捲”,手炒黑糖香太可口啦

全聯神級美食+1!奇美食品×珍煮丹推出天然濃香“黑糖銀絲捲”,手炒黑糖香太可口啦 奇美食品、珍煮丹、黑糖控、全聯美食、珍煮丹黑糖銀絲捲、跨世紀聯名
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全聯美食再+1!珍煮丹黑糖銀絲捲真的超好吃!文末有驚喜記得看到最後~

熱愛包子饅頭的妞妞們,妞編輯要告訴大家一個好消息!年過50的老牌奇美食品與珍煮丹跨世紀聯名推出重量級「珍煮丹黑糖銀絲捲」啦!大家都知道珍煮丹的手炒黑糖超有名,這次與奇美超人氣的銀絲捲完美搭上~實在讓人一吃就上癮!

 

全聯神級美食+1!

奇美食品×珍煮丹跨世紀聯名♡

珍煮丹黑糖銀絲捲 黑糖控必吃

 

大家都熟悉的台灣老牌奇美食品不管是肉汁滿溢的肉包、或是香氣十足的水餃,全都讓人愛不釋口~尤其如手工般的Q彈饅頭更是大人小孩都愛吃!這回首次與手搖飲第一把交椅「珍煮丹」推出「珍煮丹黑糖銀絲捲」光聽到名字就讓人直流口水!目前除了奇美食品官網,實體通路只有全聯獨賣,天~~全聯神級美食又+1啦!這波跨世紀聯名實在太讓人興奮了!

 

饅頭界的夢幻黑時尚

美味程度令人癡狂!

天然無添加×祖傳手炒黑糖

 

這次聯名推出的「珍煮丹黑糖銀絲捲」光是那犯規焦糖色就已讓人食慾全開,美味程度更令人癡狂!尤其特愛黑糖的妞妞們絕對會瘋狂愛上~珍煮丹特製祖傳手炒黑糖粉揉入奇美食品香Q有嚼勁的銀絲捲外皮,獨家手炒黑糖讓這顆銀絲捲增添誘人色澤與黑糖不膩口的甜香;而麵皮更是美味的重點~入口相當滋潤綿密不乾口,銀絲捲超Q彈的口感令人愛不釋口

 

奇美食品獨家的壓延工法,使饅頭組織細緻綿密又Q軟,讓老麵皮鬆軟彈牙帶有天然麵香,揉入手炒黑糖後的焦糖色麵皮再包入帶有清甜的一條條可口黃絲,更具層次的豐富口感讓美味再提升~每口都吃得到彈牙綿密的銀絲捲與黑糖的誘人甜香,多嚼幾口黑糖香氣就會擴散在口中,忍不住一再回味無法自拔♡

 

\簡單蒸炊好好食/

 

珍煮丹黑糖銀絲捲不僅美味,調理方式也相當簡單~平時保存於冷凍庫不必進行解凍,使用電鍋或蒸籠中火狀態下進行蒸炊,大約10~15分鐘後即可享用;如果選擇700W微波爐,表面稍微灑點水後,放入可加蓋的微波容器中,調至中火微波約90~120秒後就能準備開吃,蒸炊不易軟爛,就像剛出爐一樣香Q有嚼勁,好好食!

 

 

傳授吃貨妞編私心吃法♡

 

表皮呈現焦黃色澤,就可以準備出烤箱囉~口感酥酥脆脆,內裡又軟綿軟綿,相當好吃!

 

在家也能吃到外面賣的脆皮饅頭~將珍煮丹黑糖銀絲捲先用微波爐解凍或加熱後,放入120℃~150℃烤箱約8到10分鐘後,超美味的脆皮黑糖銀絲捲就在眼前啦!(如果擔心烤不均勻,切半烤更好拿捏喔~)不僅能吃到有如炸銀絲捲的卡滋卡滋口感,珍煮丹黑糖銀絲捲外脆內軟又帶有黑糖香氣,讓這般美味更上一層樓~(擦口水)記得烤好就要馬上享用~才能嚐到獨特的脆香感♡

 

 

/好康報報/

 

即日起~12/26奇美食品粉絲頁 舉行抽獎活動,只要留言 #奇美食品X珍煮丹黑糖銀絲捲黑食尚的神級美味 並@兩位好友,就有機會抽到超值好禮!

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♫珍煮丹黑糖銀絲捲目前實體通路只有全聯有賣~

奇美食品官網也有販售~妞編輯已下單囤一波哩

 

奇美食品線上購➔ https://niusne.ws/p2mbb

 

 

攝影:韓爵蔚

 

 

 
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