過年大掃除趕快丟!8個留在家裡會帶來衰運的物品,原來感情沒結果跟「這」有關

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過年大掃除趕快丟!8個留在家裡會帶來衰運的物品,原來感情沒結果跟「這」有關

過年大掃除趕快丟!8個留在家裡會帶來衰運的物品,原來感情沒結果跟「這」有關 過年、龍年、大掃除、小孟老師
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除舊佈新大掃除,家裡有這幾樣東西,趕快趁機丟一丟!

除舊佈新準備過龍年!每到農曆年前,家家戶戶最重要的工作就是大掃除,除了可以藉機把平常堆著不放的東西斷捨離,在習俗上還有把去年的晦氣、窮運掃出門之意。清水孟國際塔羅小孟特別提醒,年前大掃除有8樣東西一定要趕快丟棄,放在家恐會為新的一年帶來不好的運勢!

 

 

過年大掃除必丟物品1廚房壞掉不用的電器

source:pexels

廚房是灶神待的地方,也是家中存放米糧的位置,在古時尚未有錢幣流通時,是以物以物的方式在交易,廚房就是家裡的財位。如果廚房有壞掉的電器、沒用到的東西卻沒有丟棄,會增加財位晦氣,就容易破大財

 

 

過年大掃除必丟物品2破掉裂掉的玻璃

source:pexels

如果家裡有破掉、裂掉的玻璃,像是門、窗,或是各種玻璃製品,只要看得到破裂,都要趕快趁著大掃除丟棄,以免識人不清、遭遇小人,甚至住在裡面的人也容易會有玻璃心。

 

 

過年大掃除必丟物品3不亮的燈

source:pexels

家裡的燈如果不亮,不僅會影響住在裡面的人視力,也代表著人生無光,因此在大掃除時,如果有燈泡不亮就快換修,壞掉的燈具就可以直接丟棄。

 

 

過年大掃除必丟物品4枯掉的盆栽

source:pexels

很多人喜歡綠化環境,平常會買些小盆栽來點綴室內外,如果家裡的盆栽已經很久都沒生長,只剩下枯枝,那建議趕快在年前掃除時丟棄,更換新的有生命力的盆栽。家裡放乾枯的盆栽,可能會影響住在裡面的人事業、愛情都不會開花結果。

 

 

過年大掃除必丟物品5被蟲蛀過的桌椅傢具

source:pexels

家中有木製桌椅的妞妞,如果發現有被蟲蛀的情況時,趕快找人來維修或是直接丟棄。小孟老師提醒,木製傢俱代表住家裡的人的骨頭,如果被蛀蝕,代表新的一年易傷筋骨,健康會受到很大的影響。

 

 

過年大掃除必丟物品6造景魚缸沒有魚

source:pexels

有些家庭會擺放造景魚缸,但裡面是沒有養魚,小孟老師提醒,如果魚缸內沒養魚,就不要放水,因魚缸內注水卻沒有流通,空氣中的粉塵容易形成污水,不僅會影響人的運勢,也會影響家人們的肺部健康

 

 

過年大掃除必丟物品7廁所毛巾馬桶刷

source:pexels

家中最容易有晦氣滋長的地方就是廁所,趁著在年前趕快將舊的毛巾、馬桶刷汰換,特別是已經有出現發霉的狀況,更該立即丟棄,以免走霉運。

 

 

過年大掃除必丟物品8發霉衣物

source:pexels

快時尚時代,很多人買了衣服後,常常會堆到忘記,加上台灣濕氣較重,容易會產生霉味、衣服發霉,老師建議,在大掃除斷捨離時,如果衣物有明顯的發霉狀況,建議就丟棄,以免把霉運帶到新的一年

 

 

民俗說法,僅提供妞妞們參考!不過,如果時間允許的話,不妨和家人們在年前分工合作大掃除,把堆積不用的物品丟一丟,有新的氣象外,家裡乾乾淨淨的,新的一年住起來也會更舒適,好運龍來!

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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