CHLOE CHEN在復古、創新與實穿之間找尋平衡

Vintage is My DNA.

熟識我的人都知道，啟發我對Vintage熱愛的細胞是我的媽媽，在我很小的時候，媽媽就是我的Coco Chanel女士，她會自己做衣服、改衣服甚至家居擺設和裝潢都是當時最流行的70S風格，潛移默化下在我的設計理念上影響很是深刻。品牌初創期直到今年2020的最新設計都還是會有一些摩登復古的影子，像是VINTAGE的線條、設計或是顏色，都是現代設計會比較少注意到的小細節。對我而言，每個vintage都是獨一無二的存在。每道痕跡，破損甚至是污漬，都讓這些包包或是首飾有時間跟歷史的軌跡！更多了些故事在裡面！一模一樣的包款，一樣的完美無瑕，少了歷史感就稍稍無趣了很多！！！Perfect is boring。

我想無論新與舊，激發生活的創作是無處不在的

我真的喜歡的東西都會留很久，有些很愛的服裝單品會留十年甚至更久的時間！OOTD我不只會參考時下流行的潮流，更喜歡用Vintage的單品搭配現代的設計，我覺得這樣可以更彰顯我自己的特色！很多人問我，怎麼決定今天要穿什麼？其實我都是考慮了當天的所有因素來決定的！我喜歡起床後跟女兒賴在床上時思考今天會去的場合、活動，當然天氣也是影響選擇的一項重要條件。沒有靈感時會先從要穿哪件單品開始慢慢延伸。若挑選的單品是之前穿過的。我一定會想一個新的搭配方式！給自己一個小小的挑戰！關於穿搭我對自己有個小小的堅持，就是同樣的單品不重複搭。我喜歡創造一件衣服有無限的搭配法，這應該是我當設計師的職業病吧！

這二十年來，我和我的品牌CHLOECHEN其實是一邊學習一起成長！起初的我身為品牌總監，其實就是什麼都要自己做自己管的總管！靠的是探索的精神與滿滿的熱情去經營一個品牌。一開始，很貪心什麼都想嘗試，想什麼都分享給客人，不懂怎麼取捨！摸索中學習以及慢慢感受客人的需求後找到了品牌的特殊定位！我跟品牌也開始更有自信，成功的建立起在市場上獨樹一格的Lifestyle fashion brand，也累積了很多喜歡我們這種vintage mix with modern feeling風格的客人！經過20年，這些跟我們買了十幾年東西的顧客，他們更像是跟我一起成長的朋友！我常常說，陪著我跟品牌走過這麼多年的不單只是我的青春歲月，還有我忠實的顧客朋友們！品牌現在趨漸成熟（這裡不是指年齡(笑)），在思想、設計和公司決策上，都比起草創期更佳穩定和自信！

巧克力控、生乳捲控又有新口味可以吃了！亞尼克這次再度攜手比利時巧克力品牌「貝可拉（Belcolade）」，推出「BLACK黑饌」頂級生乳捲系列，從80%黑巧克力到45%牛奶巧克力都有，另外生乳捲盲盒也換上新檔期、新口味，喜歡巧克力和生乳捲的妞妞別錯過！

● 亞尼克「BLACK黑饌」生乳捲新品！兩款巧克力風味一次開吃
● 80%黑巧克力控先吃！外脆內滑的「BLACK黑饌」生乳捲
● 焦香太妃配濃郁奶香！「BLACK黑饌45%」生乳捲濃郁又不失清爽
● 80%黑巧克力控吃巴斯克！濃郁可可配OREO黑餅更有口感
● OREO蛋糕遇上80%黑巧克力！「黑酷曲」一口吃到三種口感
● 80%黑巧克力做成生巧克力蛋糕！酥菠蘿帶出鹹香口感
● 生乳捲盲盒換新口味！5款口味一次抽，還有BLACK黑饌新品

亞尼克「BLACK黑饌」生乳捲新品！兩款巧克力風味一次開吃

圖片來源：亞尼克

巧克力控快去吃！以生乳捲聞名的亞尼克，再度攜手比利時巧克力品牌「貝可拉（Belcolade）」，這次把稀有混種赤紅可可融入生乳捲，推出「BLACK黑饌」系列，一次帶來兩款巧克力風味生乳捲：「BLACK黑饌80%喀麥隆脆皮黑巧克力」可可香氣濃郁，搭配脆球增添口感，整體是不太甜膩的大人系風味；「BLACK黑饌45%喀麥隆牛奶巧克力」則有焦香、太妃糖與乾果香氣，搭配北海道奶霜，吃起來濃郁又帶點清爽感。

圖片來源：亞尼克

這次「喀麥隆巧克力季」除了兩款生乳捲新品，也同步推出「80%喀麥隆黑巧克力雙層巴斯克」、「80%喀麥隆生巧克力黑酷曲」及「80%喀麥隆生巧克力蛋糕」，巧克力控一次就能把不同甜點口味通通吃一輪。

80%黑巧克力控先吃！外脆內滑的「BLACK黑饌」生乳捲

BLACK黑饌80%喀麥隆脆皮黑巧克力生乳捲NT.699

喜歡吃大人味黑巧克力甜點的人，可以先鎖定這款！「BLACK黑饌80%喀麥隆脆皮黑巧克力」以特黑可可泡芙蛋糕為基底，外層裹上調溫巧克力，入口先是清脆的巧克力口感，接著吃到滑順細緻的蛋糕與濃郁可可香氣，還藏著木質、果乾和淡淡柑橘酸度，讓巧克力風味更有層次，不會只剩單一的苦甜味。

圖片來源：亞尼克

內餡則是可可奶霜與黑巧克力奶霜交織，滑順口感有點像巧克力雪糕，再加入巧克力脆球增添咀嚼感，一口吃下來可以感受到酥脆、綿滑交錯的口感。

焦香太妃配濃郁奶香！「BLACK黑饌45%」生乳捲濃郁又不失清爽

BLACK黑饌45%喀麥隆牛奶巧克力生乳捲NT.585

圖片來源：亞尼克

如果不愛苦甜派巧克力，那可以試試「BLACK黑饌45%喀麥隆牛奶巧克力生乳捲」！選用45%喀麥隆牛奶巧克力，入口先是溫潤的焦香與太妃糖甜味，接著帶出烘焙堅果香氣，最後還有乾果般的尾韻，巧克力香氣濃郁卻不會只剩甜味。

內餡融合北海道奶霜，吃起來多了一點清爽感，雙層奶霜搭配綿密的可可泡芙蛋糕，再加入 Oreo 牛奶巧克力酥餅，酥脆口感和滑順奶霜交錯，每一口都吃得到不同層次。整體是濃郁巧克力香氣搭配柔和奶香，喜歡牛奶巧克力的妞妞可以把這款收進清單！

80%黑巧克力控吃巴斯克！濃郁可可配OREO黑餅更有口感

圖片來源：亞尼克

80%喀麥隆黑巧克力雙層巴斯克NT.790

圖片來源：亞尼克

巴斯克控這次也有新口味可以吃！「80%喀麥隆黑巧克力雙層巴斯克」將喀麥隆80%黑巧克力融入起司蛋奶餡，讓巴斯克吃起來更加滑順細緻，入口即化的口感中，還能感受到濃厚可可香氣與淡淡焦糖甜香，搭配起司本身的溫潤乳香，鹹甜交織得剛剛好。表面再撒上可可粉，搭配OREO黑餅增加酥脆口感，每一口都能吃到濃郁巧克力、滑順乳酪與脆脆餅乾。

OREO蛋糕遇上80%黑巧克力！「黑酷曲」一口吃到三種口感

圖片來源：亞尼克

80%喀麥隆生巧克力黑酷曲NT.585

圖片來源：亞尼克

「80%喀麥隆生巧克力黑酷曲」以鬆軟、帶有空氣感的OREO巧克力風味蛋糕為基底，搭配北海道奶霜與生巧克力，選用比利時貝可拉的喀麥隆80%黑巧克力製成，入口滑順細緻，濃郁可可香氣隨著融化慢慢散開，還能吃到木質調與果乾般的尾韻；中間的北海道奶霜則添了一點清爽奶香，搭配蛋糕的鬆軟、生巧克力的滑順與奶霜的細緻口感，整體吃起來濃郁卻不會太厚重。

80%黑巧克力做成生巧克力蛋糕！酥菠蘿帶出鹹香口感

圖片來源：亞尼克

80%喀麥隆生巧克力NT.169

圖片來源：亞尼克

以巧克力蛋奶餡製作，讓蛋糕口感更加滑順細緻，入口就能感受到濃郁的可可香氣，整體吃起來柔滑又不會太厚重。蛋糕中間還加入巧克力酥菠蘿，帶著淡淡鹹香，除了替巧克力風味提味，也增加了酥脆、咀嚼的口感，讓每一口不只有濃郁可可香，還多了一點口感變化。

生乳捲盲盒換新口味！5款口味一次抽，還有BLACK黑饌新品

圖片來源：亞尼克

YTM限定生乳捲盲盒換新檔期啦！這次一次集結5款口味，其中有兩款全新「BLACK黑饌80%喀麥隆脆皮黑巧克力生乳捲」與「BLACK黑饌45%喀麥隆牛奶巧克力生乳捲」，另外還有網路限定的「亞尼克茶拿鐵布丁生乳捲」，以及經典人氣口味「特黑巧克力」和「冠軍原味生乳捲」。每盒售價392元，究竟會抽到哪一款，就看手氣啦！