妞妞家吃飯都是怎麼吃的呢？大家一起圍在餐桌前安靜吃飯，還是配電視邊吃邊聊天？又或是各自盛好菜找喜歡的位置吃呢？其實，吃飯的儀式會影響孩子對「食物」的想法哦！

能吃就好vs美食吃貨

陳思穎兒童職能治療師說飲食習慣的養成奠基於1~5歲，想要讓孩子學習良好的飲食行為，在學齡前就要做好準備，尤其是家有挑食寶寶，或是想養成美食家寶寶，更要趁現在利用「餐桌的儀式感」進行飲食教育與禮儀教育！飲食教育是什麼呢？其實跟「吃」有關的任何事情都是哦！食物的樣貌、味道、營養價值、烹調方式，廚具餐具的使用方式、人體需要哪些營養素、食物跟食品的差別等等。

親子共餐的重要性

可不是一起吃飯就叫「親子共餐」哦！親子共餐指的是沒有3C的介入，家長和孩子在同一個餐桌上專心品嚐食物。陳思穎治療師表示，親子共餐除了能及時把關孩子的飲食健康外，同時也有助於孩子的情緒發展，降低憂鬱、焦慮的行為發生。當然用餐氣氛要是輕鬆、快樂的，避免在餐桌上談論壓力話題，也不要緊逼孩子吃下不喜歡的食物，而是由大人以身作則，主動嘗試陌生的食物，描述味道、口感給孩子知道，增加孩子對食物的接受度。

讓孩子投入用餐時光

有些孩子對吃不感興趣，家長為了讓孩子吃完一頓飯，會選擇用3C來分散孩子注意力，在趕時間的時候這方法確實很方便，但不建議讓3C配飯成為固定的做法，久而久之孩子會無法理解用餐的意義，變得對食物毫無想法，孩子長大後很有可能成為生活白癡（不知道水果要洗、不知道芭樂有籽的那種！）。如果孩子覺得吃飯很無聊，我們可以嘗試讓孩子參與簡單餐前的準備及餐後的收拾，例如擺放餐具、把碗盤放進水槽，或在用餐期間利用桌上的食物和孩子互動，一起觀察食物的色香味，把自己當成美食家、孩子當成觀眾，描述食物的味道口感給他聽，吸引孩子嘗試。

了解食物的價值與意義 

陳思穎治療師強調，當食物唾手可得時，孩子就無法建立起固定的飲食習慣，當孩子感到飢餓時，才能體會到食物的重要性，所以平常要避免無聊就給零食，或是輕易用糖果餅乾來獎勵孩子，並且維持固定的用餐時間與規律的作息流程，比較健康之餘也能讓孩子的情緒穩定很多。想要讓孩子了解食物，平常可以讓孩子在安全的地方觀察爸媽做菜，找機會跟孩子聊關於食物的話題～或是一起逛超市、菜市場，去牧場、農田觀光，這些都可以提升孩子對菜餚、食物的興趣哦！

source:兒童職能治療師 陳思穎,pexels

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