想創造自己的「媽媽味」卻不知該從何開始?從備菜到清理都能輕鬆上手的《廚事斷捨離》

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想創造自己的「媽媽味」卻不知該從何開始?從備菜到清理都能輕鬆上手的《廚事斷捨離》

想創造自己的「媽媽味」卻不知該從何開始?從備菜到清理都能輕鬆上手的《廚事斷捨離》 親子妞、廚房、苦手、擅長、料理
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看別人做菜好像很簡單,輕輕鬆鬆就能端出一道道美食,廚房也一塵不染,但高木惠美說其實做菜也需要動腦,就像在執行企劃一樣,從無到有都最好先在腦海中想過一遍,這樣真正動手時才會順暢許多,再多練習幾次,你也能跟他一樣在廚房裡大展身手啦!

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很多女生都是當了媽媽,或是小孩要開始吃副食品後才開始進廚房,但這時候卻發現自己居然什麼都不會做?採買食物的量、刀具該如何使用都不知道,煮完飯還把餐廳弄得一片狼籍,不知該從何收拾起。如果你也是「廚房苦手」,卻想要創造自己的媽媽味,妞編輯推薦這本由日本烹飪專家寫的書《廚事斷捨離》給各位喔!

 

作者高木惠美是日本的烹飪專家、外燴規劃師,自己也擁有一間烹飪教室做小班教學。婚後,高木惠美必須在工作與家庭之間找到平衡,因此她也曾感到迷失過,衣服亂穿、頭髮亂綁……但經過這些小撇步,高木惠美終於能在廚房裡如魚得水。

 

前置作業

列菜單、購買當季蔬菜、購買清單依商店陳列順序書寫

高木惠美建議菜單規劃可以用「表格式填寫」,列出烹飪方式(煎、煮、炒、炸、燉、汆燙)和主食(雞、牛、魚、豬),就可以做出各種不同的搭配,到時候再依當天心情擇一種料理方式,做決定就會快速許多。

 

另外,想自己做菜的其中一個目的就是希望能省錢,那就一定要購買「當季蔬菜」,如此一來菜錢就能省下1~2成左右,而且又好吃。

 

高木惠美還特別提到「採購方式」。她建議列清單的順序「蔬菜、水果>>肉品、魚類>>配菜」。因為幾乎所有賣場的陳列順序都是生鮮蔬果擺門口、肉類在賣場深處、配菜接近結帳區。如果照這順序購買就不容易發生遺漏的情形,也不會花太多時間找清單上的食材。

 

做菜5步驟

清洗削皮切塊、預先調味、烹煮、調味、保存

但每道菜的製作方式都不一樣,因此最重要的還是要先列出「今天要做哪些菜」,才能拆解步驟。

 

在這一篇章,高木惠美也跟大家建議幾個非常實用的小秘訣,例如:

1.要料理的食材一次從冰箱通通拿出來,準備完後再一次放回去。不要分次拿以節省時間、冰箱耗電力。

2.不同的料理,切菜的形狀都不相同,有時候會不小心全部切成同樣形狀,反而不適合該道料理。因此做菜時可以準備多個塑膠盤,放置不同菜色的備菜,烹飪時才不會搞混。

3.切菜時先從「白色」的蔬菜開始切起,砧板才不會看起來髒亂,也能毫不在意地把所有的蔬菜一次切完,不用每切一種蔬菜就洗一次砧板。

4.魚、肉等生鮮食品用薄的砧板切,才不容易累積味道、累積細菌。

 

清理

洗碗大家都會,但高木惠美在書中寫道:「如果拿一個缽,加入稀釋的洗碗精,這樣洗碗的效率就會好很多。而且順序是:精緻的玻璃餐具及杯子>>大型餐具及烹飪用具>>小型餐具>>油膩的餐具,清洗完後再用「乾布」把餐具擦乾,放回原位。」原因就是很多人會將餐具放在瀝水籃後自然風乾,卻再也不會收起來了。而油膩的爐具則可以在烹飪完後,立即噴灑「熱小蘇打水」(洗澡水溫度),就可以輕鬆去除焦黑的痕跡。

 

看別人做菜好像很簡單,輕輕鬆鬆就能端出一道道美食,廚房也一塵不染,但高木惠美說其實做菜也需要動腦,就像在執行企劃一樣,從無到有都最好先在腦海中想過一遍,這樣真正動手時才會順暢許多,再多練習幾次,你也能跟他一樣在廚房裡大展身手啦!

 

 

 

Source:pakutaso

 

 

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回購N次的愛用粧前乳大升級!藥粧店巡田水時準備掃購一波啦!女孩們最愛哪一色呢?

口罩日常的現在,底粧越輕薄越好!如果按照以往上粉底液其實很容易就出現危肌警報QQ… 妞編輯明白女孩紙都不想摘下口罩時膚質看起來太差,為了造福所有愛美的姊妹們,今天要私推「日常輕底粧」靠它就能搞定的媚點明星粧前乳~肌膚輕盈透氣又能維持自然好氣色!這次不但質地升級,女孩重視的遮飾效果也Level up!日常通勤用這條完粧就OK~本身質地就相當細緻服貼,簡單定粧後幾乎不太沾口罩,想畫出透亮光感美肌真的超簡單又快速~(妞編輯還發現這次連包裝也煥然一新,整身典雅的深藍色配上質感滿分的紙盒設計,更有年輕質感的氛圍了呢。)

 

 

媚點明星粧前乳 人氣3款新升級

#質地水潤好推 #細緻高級的粧感

美肌修色粧前乳(綠)SPF19 PA++・美肌修色粧前乳 (橘)SPF19 PA++・防曬無瑕粧前乳 SPF32 PA++

 

新升級就是這3款人氣媚點粧前乳質地更加保濕水潤,讓女孩在塗抹時更柔滑好推勻、輕盈貼合肌膚不卡卡橘款及綠款在遮飾毛孔上也提升,上臉後彷彿自動柔焦,還會自然透出迷人光感!而白色瓶身的防曬款則是讓膚觸更升級、質地更加水潤好推,擁有自然好氣色的同時,也讓肌膚比以往更細緻。全系列也都通過敏感性測試無添加香料,敏肌女孩不用擔心會產生不適~

 

 

回購N次的命定粧前乳

#質感透明系美顏 #快速打造日常輕底粧

接下來妞編輯就來好好介紹這3款人氣粧前乳更讓人愛不釋手的部分~女孩可以依照自己的膚況需求,來選擇最適合自己的命定愛用款♡

 

 

★人氣橘 蘋果肌般的紅潤感・提亮暗沉及蠟黃

橘色款是媚點一直以來最受歡迎的粧前乳,能自然打造蘋果肌般的紅潤感,是任何膚色女孩都合適的粧前乳尤其有暗沉困擾的女孩絕對會愛上它帶來的潤飾效果帶橘色調可以修飾難搞的暗沉及蠟黃,使全臉色調更加均勻透亮,這次又將遮飾毛孔的能力升級,肌膚就像自帶濾鏡一樣明亮無瑕。

 

 

★綠色 泛紅痘肌首選!修飾泛紅與毛孔・提升肌膚透明感

綠色款妞編輯也很愛用,如果是容易泛紅或是有痘疤的女孩,媚點綠色粧前乳在這塊的修飾能力很不錯,還能打造如日妞肌膚般的透明感美肌如果擔心上全臉會過於死白,可以在泛紅處及痘疤處輕點上去就OK

 

★白色 遮飾細紋與斑點・膚觸更柔滑・潤色不死白

如果比較重視防曬的女孩,可以選擇這一款白色粧前乳~SPF32 PA++的防曬係數對於日常外出就很足夠,是屬於防曬型粧前乳。而這款潤飾肌膚的效果也很讚,不但能遮飾細紋及斑點毛孔,上臉時還有微微的光澤感,帶給肌膚自然透亮澎潤感升級過後的質地更加水潤好推,塗擦在肌膚上的時候會更加柔滑舒適~

 

 

媚點粧前乳擁有提升肌膚保濕度的水溶性膠原蛋白,一整天下來保濕服貼度真的很不錯~只要在最後簡單上個蜜粉定粧,即使戴口罩一整天,也不太沾染口罩。媚點粧前乳的日常輕底粧,不僅散發自然透亮光感,也讓肌膚質感特顯精緻,口罩日常的輕透底粧真心推爆~~

 

 

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攝影:韓爵蔚

 

 

 

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