高山咖啡魅力無窮！雲林古坑「嵩岳咖啡莊園」藝伎獨有的花香甜潤，讓人深陷其味

位於雲林古坑草嶺村的「嵩岳咖啡莊園」不僅藏在深山當中，更培育了鮮少而見的高山咖啡。創立人郭章盛早期從事土木工程，但一直對花草植物深感興趣的他，思考著既然高山茶如此美味，何不試試看高山咖啡呢？

就這樣，剛開始「種來玩看看」只是因為興趣與好奇心驅使，沒想到卻成為第一位把咖啡試種在高山上的台灣人，老闆說：「當時根本沒有看過真正的咖啡樹，只聽說荷苞山曾經栽種過且外型與狗骨樹相似，我特地爬到荷苞山最頂端尋找類似的種苗試試，沒想到真的被我找到而且還種了出來！」

當時紅果結實纍纍，但礙於家中沒有烘豆機器，老闆只能利用炒菜鍋炒熟，直到陣陣撲鼻而來的咖啡香氣，才讓他真正確認這就是咖啡樹，而他的人生也因此有了新的轉變。

#濾掛式咖啡

商品名稱：濾掛式咖啡（10入） NTD.500

「濾掛式咖啡」選用水洗咖啡豆，風味層次明顯，帶有柑橘調與巧克力香。不僅攜帶便利，嵩岳的包裝設計也相當講究，如同好茶生在高山，咖啡依然如此，先有合適的山脈與日頭（台語）才有好的咖啡豆，於是山嵐與太陽的意象便成最重要的形象。「山與日是孕育咖啡生命重要元素，而我也視咖啡如自己的生命」老闆笑說。

#藝伎咖啡豆

商品名稱：藝伎咖啡豆（1/4磅） NTD.1200

不僅市面上對於「藝伎咖啡豆」的評價很高，在許多咖啡賽事上藝伎單品表現亮眼且多為常勝軍。老闆鑑於國外高品質的藝伎也是生長在高海拔產區，而自己的咖啡莊園恰好坐擁高海拔與得天獨厚的氣候環境，於是他自巴拿馬引進豆子栽種，不僅培育成功還是第一家量產藝伎的台灣咖啡。他說：「不是種子丟下去就不管它了，過程中要歷經好幾次的品種優化。」老闆以「風味」為導向堅持篩選出最好喝、風味最豐富的品種，這之間砍掉重練無數次，但為了品質即使心疼也在所不惜。

#水洗咖啡豆

商品名稱：水洗咖啡豆（半磅裝） NTD.800

「水洗咖啡豆」風味層次顯著，初嚐時有明亮的柑橘、榛果香氣，隨之而來的則是如紅茶般的沈穩餘韻，自帶紅糖般的甜味，讓人一喝上癮。是嵩岳咖啡中僅次於藝伎咖啡的人氣商品。

一路上，老闆一邊試著栽種一邊研究資料並四處上課，也藉由咖啡生豆評鑑來暸解自家的不足，他說：「從評鑑中可以更客觀地去看我們咖啡的價值。」然而，在2005年的咖啡評鑑中嵩岳奪得冠軍，這榮耀不僅使他信心大增，還有了更多動力試驗其他品種。

#日曬咖啡豆

商品名稱：日曬咖啡豆（半磅裝） NTD.1300

「日曬咖啡豆」風味介於「水洗」與「藝伎」間，口感如奶油般濃醇滑潤，聞起來有淡淡的果香氣，仔細品嚐會有甜香飽滿的感覺。

回顧年輕時滿腔熱血地栽進咖啡界，老闆只用了「慘澹」二字形容，當時的他不僅先砍掉家中原本種植的茶園，面對後來種植的咖啡豆銷不出去的窘況，即便家人不看好也阻擋不了他的一股衝勁。不過，也好在老闆堅忍的毅力，我們才有機會品嚐嵩岳好咖啡的美。

店家資訊>>

名稱：嵩岳咖啡莊園

電話：0937292176

地址：雲林縣古坑鄉草嶺村石壁70號

營業時間：預約制

公休日：無固定休息日

責任編輯：Joyce喬

9/24迎來田馥甄「六寶順產」之日！歌迷等了6年，田馥甄六專《要去什麼地方》終於正式上線，這次化身「田領隊」開團，用10首全新作品帶著大家出發，展開一趟專屬田氏音樂的旅程。新歌〈果〉更親邀好友吳青峰作詞，巧妙將S.H.E姐妹名字諧音藏進歌詞裡，彩蛋滿滿讓歌迷直呼驚喜！

● 田領隊帶團出發！6年後終於順利產出「六寶」
● 歷經3年收歌！雙陳金牌製作人操刀
● 〈果〉邀青峰作詞！田馥甄親自開口「情勒」好友
● 〈果〉藏S.H.E姐妹名字！田馥甄讀歌詞感動到泛淚
● 專輯視覺藏巧思！阿根廷藝術家將旋律化為「內在風景」

田領隊帶團出發！6年後終於順利產出「六寶」

圖片來源：圖片提供：何樂音樂

相隔6年之久，田馥甄終於順利產出「六寶」！9月24日零點，第六張個人全新專輯《要去什麼地方》正式在各大數位音樂平台全面上線。專輯正式上線前，田馥甄還化身「田領隊」開團，在個人社群開設專屬廣播專區，陸續公布行前須知、行程地圖、注意事項等「旅程文件」，要用10首全新作品帶著大家一起踏上這趟專屬田氏音樂的旅程。

歷經3年收歌！雙陳金牌製作人操刀

圖片來源：圖片提供：何樂音樂

歷經長達3年的收歌與製作期，田馥甄第六張個人全新專輯《要去什麼地方》，找來陳建騏、陳君豪雙陳金牌製作人操刀。專輯裡的每一首歌，都是田馥甄內在世界的風景，曲序則成為心理活動的敘事動線。關於這張專輯，田馥甄透露：「完全就是我人生現階段的寫照。感受過夏天的繁盛，欣賞過山頂的遼闊，接下來的路要去什麼地方？我帶著疑問走著。」

〈果〉邀青峰作詞！田馥甄親自開口「情勒」好友

圖片來源：圖片提供：何樂音樂

這次專輯共收錄10首全新作品，排在最後一首的〈果〉，田馥甄親自邀請好友吳青峰作詞合作。她形容：「收到陳君豪的曲，大家都很喜歡，為陷入僵局的收歌期注入了活水。」想著歌曲想說的內容，田馥甄心裡第一個浮現的就是「只有同為歌手又是好友的青峰會懂」，於是親自提出邀詞合作，沒想到一開口就忍不住「情勒」好友：「收到了一首非你不可，只有你才能寫出我心情的歌。」

〈果〉藏S.H.E姐妹名字！田馥甄讀歌詞感動到泛淚

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田馥甄與青峰分享閱讀王思迅老師【易經白話講座】時，談到「剝」卦的內容，兩人都深有同感，也讓她深深受到觸動，總覺得這張專輯就像記錄著自己生命中「剝」的旅程。她從中擷取一點剝卦的概念與好友分享：「剝卦要人去除一切看似美好的形式，逼人放下一切次要的都東西，只保留最核心、最本質的東西。讓一切複雜的東西，都清澈明亮，次序井然。由此回頭再把生命曾經失落的東西，一件一件恢復成原本的樣子。於是，復就登場了。」

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沒想到不到兩週，田馥甄便收到〈果〉的歌詞。青峰將田馥甄這25年來歌唱歷程中的關鍵字融入其中，更巧妙地把S.H.E姐妹名字諧音藏進歌詞裡，讓她深深被打動：「那天正逢我的生日，讀著歌詞感動得眼眶泛紅，皮膚瞬間爬滿雞皮疙瘩，心裡好感激這豐盛的生日禮物，也是生命的禮物。」

專輯視覺藏巧思！阿根廷藝術家將旋律化為「內在風景」

圖片來源：圖片提供：何樂音樂

新專輯設計也充滿巧思，《要去什麼地方》的英文標準字《The Land of Maybe》由阿根廷藝術家Aliana Luz親手繪製。她透過田馥甄的音樂、歌聲與專輯概念，將聆聽到的旋律轉化成最直接的圖像線條。創作以鮮艷飽滿的藍色為主色調，打破畫面中人與自然之間的界線，直覺描繪出人們潛意識、夢境以及心靈深處的「內在風景」。