近年台灣吹起一股咖啡熱潮,一年可以喝掉28.5億杯的咖啡(驚),可見台灣人已經在用不同的心情過生活,不再只是吃飽穿暖而已,開始想要擁有能滿足精神欲望的質感生活,懂得給自己一杯咖啡的時間,慢慢品味人生。

 

揭露各種人生實相的文學作品,也與咖啡有著同樣的治癒效果,日本正好也有這麼一款文學咖啡「飲める文庫」,讓你用一杯咖啡的時間,感受整部作品的情緒,品嚐裡頭各種人生的酸甜苦澀。

 

 

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日本電氣株式會社NEC,與知名的咖啡專賣店「やなか珈琲店」合作,推出文學主題咖啡「飲める文庫」。

 

 

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運用AI人工智慧的科技技術,演算出閱讀小說過後的情緒反應,並以咖啡的苦味、甜味、尾韻、清澈度與滑順度為味覺指標,分析統計資料來源,並請專業咖啡師認證,轉換為相對應的咖啡風味。

 

 

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苦味代表悲劇;甜味就像是青春的懷舊情懷;尾韻好比發人省思的內容;清澈度可比擬閱讀的流暢度;滑順度則是反應讀者是否享受在其中。

 

 

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他們選出6本日本知名的文學作品,作為咖啡豆的款式,分別有島崎藤村的《若菜集》、太宰治的《人間失格》、森鷗外的《舞姫》,以及夏目漱石的《我是貓》、《心》與《三四郎》。

 

 

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以太宰治的《人間失格》為例,巴西豆清爽的苦味,加上口感滑順的祕魯豆,就像太宰治緩而凝重得訴說人性懦弱與渴望被愛的需要,感受主角對於世界冷漠無味的苦悶。

 

 

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夏目漱石的《貓》則由哥斯大黎加、巴西與瓜地馬拉的咖啡豆所演繹,焦香深沉的尾韻,很像那隻辛辣的大嘴貓,諷刺人類總喜歡「自找麻煩」的愚劣,不是不懂裝懂、就是把簡單的道理講得讓人聽不懂。

 

 

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夏目漱石的《心》,講述老師面對愛情的裹足不前,卻在得知朋友K同樣愛上房東女兒後,暗地採取手段奪得美人歸,導致K在親情與愛情的雙重打擊下自殺身亡,敵不過道德良心的老師,最終抑鬱一生。這部人性幽黯的小說,由風味濃厚的曼特寧,以及清苦的巴西豆所詮釋。

 

 

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妞妞們也會想來這一杯充滿文藝氣息的文學咖啡嗎?如果想知道更多關於這6款文學咖啡的風味與資訊,可以到「やなか珈琲店」的官網閱覽喔~

 

 

 

 

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