這股熱潮到底還要燒多久？日本人對香菜的偏執簡直走火入魔啦

警告：本篇內容含有大量香菜，不食香菜者慎入。

今年香菜突然在日本成為熱門的流行料理，除了之前介紹過的5種香菜食品大合輯，還有許多食物香菜都跑來參一咖，有些真的讓人意想不到。喜歡香菜的妞妞，準備好跟妞編輯一探究竟了嗎？

香菜冰淇淋

從左至右的口味分別是香菜、香菜籽牛奶（妞編輯很好奇香菜籽是什麼味道，妞妞有吃過嗎）跟香菜牛奶，這系列的冰淇淋是採組合販售的方式，每種口味各兩個，總共6入。雖然價格有點貴（6入3500日幣，等於一盒就要大概160台幣）而且份量不多，可是吃過的都說讚！這讓妞編輯想到台灣的花生捲冰淇淋，都是香菜加上冰淇淋的組合，感覺有異曲同工之妙，喜歡香菜的日本人吃到應該會愛慘了～

香菜口味洋芋片

雖然披薩口味的洋芋片停產了，但是還有最夯的香菜洋芋片可以買！鹹鹹的洋芋片跟香菜根本是絕配，讓人一口接著一口停不下來，越吃越刷嘴。記得搭配啤酒，就是最幸福的滋味。

香菜香腸

美味的香菜香腸，建議搭配白酒享用，而且一大早就想吃！據說這個香菜的味道不會太強烈，和香腸融合的很好，還能消除肉的腥味，聽起來就很厲害～

香菜咖哩

以炒洋蔥為基底，加入雞肉和大量香菜燉煮而成的咖喱，香菜的氣味濃厚，如果喜歡香料咖哩的人應該會很喜歡，香菜的後味會一直殘留在口中。（在家如果煮了這道料理給男友吃的話，親熱時就尷尬惹，滿滿的香菜味XD）

香菜口味柿種

妞妞們看到名字不要誤會，這個柿種不是真的柿子種子，只是因為形狀長的很像而得名的一種米果。吃起來香香辣辣的，蔓延在口腔裡的香菜味，讓人欲罷不能，很適合拿來當下酒菜。

香菜口味綜合堅果

這款堅果與上面的香菜口味柿種味道有點不同，香菜味比較沒那麼重，不過也是同樣讓人一口接著一口停不下手。不論是當作下酒菜或是日常的小零嘴都很棒！

香菜泡麵

這款充滿濃濃泰式風情的香菜泡麵，喜歡香菜的人至少都應該試過一次。

香菜炒麵

經典的香菜炒面，據說連不敢吃香菜的人也能嘗試，令人上癮的滋味，是宵夜最佳良伴！

將乾燥的馬鈴薯道入熱水後攪拌均勻，美味的香菜馬鈴薯沙拉就完成了。沒想到日本居然有這種食物，真是大開眼界，只是這種加水還原的沙拉，吃起來不知道跟新鮮的馬鈴薯一不一樣？

香菜清酒

這個妞編輯真的很難想像它的滋味，據說喝起來滋味非常清爽！妞妞們會想試試看嗎？除了這支酒，同一家廠商還有另外出品梅酒版本的香菜酒喔～

不過這股香菜熱潮可不只在超市裡發生，以關東地區為主要據點的連鎖迴轉壽司店「がってん寿司」，三月時居然推出了新口味的「香菜軍艦壽司」。店內使用的是日本國產香菜，香菜味不會太重，味道清新容易入口。根據日本網路媒體的評價，這款香菜壽司醋飯的酸味與蘿蔔醬汁的甜味，能夠將香菜的特殊氣味蓋過，即使是討厭香菜的人也可以成功完食。

部分日本人對香菜的偏執已經到了狂熱的地步，甚至愛到可以直接把香菜當成沙拉來吃。不過這種喧賓奪主，把香菜從調味料變主菜的吃法，也造成了一些店家的困擾。日本有家泰式餐廳就因此特地貼出公告，表示店內不提供使用「大量」香菜的特別料理，請客人不要再要求香菜增量啦！畢竟香菜本來就是提味用的，如果想要把它當成主食，還是去專門的餐廳滿足特殊需求吧～至於這股香菜熱潮究竟會持續多久，會不會越演越烈，就讓我們拭目以待吧！

【延伸閱讀】

這個「香～味～」有人喜歡有人不喜歡！香菜控不能錯過的香菜食品大合輯

source:curazy、sirabee、togetter

金馬新任主席張震站在開幕台上，把開幕片劇組迎上來。2026金馬影展11月6日展開，晚間由徐鈞浩主持開幕儀式，馬來西亞導演楊毅恆、監製唐在揚，以及宋芸樺、邱士縉、劉子銓、劉亮佐、林子熙等主要演員齊聚登台，《告別的年代》在影展舉行亞洲首映。

這部台馬合製片改編當代馬華作家黎紫書的同名小說，用雙線敘事把原著的多重時空接起來，從孤獨馬來少年的視角，寫一個家族近百年的命運和國族歷史創痛。楊毅恆上一部長片《阿奇洛》拿過東京影展最佳導演；宋芸樺曾以《我的少女時代》入圍金馬，近年也參與《為了國家》等多部國際合製；邱士縉是香港男團 MIRROR 成員；劉子銓則有《無聲》、《周處除三害》的演出。本片入圍本屆金馬獎最佳導演、改編劇本、攝影、美術設計共4項。

金馬官方節目頁標示片長142分鐘、分級6+，世界首映先前在多倫多影展。影展場次之外，台灣院線將在11月13日上映。

開幕片《告別的年代》導演楊毅恆與主演宋芸樺、邱士縉在金馬影展開幕儀式合影。

左起：宋芸樺、導演楊毅恆、邱士縉，出席2026金馬影展開幕。圖／台北金馬影展執行委員會提供

《告別的年代》劇組與金馬執委會主席張震在開幕儀式上的大合照。

開幕片劇組與金馬執委會主席張震合影。左起：劉亮佐、唐在揚、林子熙、劉子銓、宋芸樺、楊毅恆、張震、邱士縉。圖／台北金馬影展執行委員會提供

《告別的年代》主要演員劉亮佐、林子熙、宋芸樺、邱士縉、劉子銓合影。

《告別的年代》主要演員，左起：劉亮佐、林子熙、宋芸樺、邱士縉、劉子銓。圖／台北金馬影展執行委員會提供

《告別的年代》導演楊毅恆與監製唐在揚合影。

《告別的年代》導演楊毅恆與監製唐在揚。圖／台北金馬影展執行委員會提供

演員宋芸樺出席2026金馬影展開幕儀式。

宋芸樺在開幕儀式上。她曾以《我的少女時代》入圍金馬。圖／台北金馬影展執行委員會提供

演員邱士縉出席2026金馬影展開幕儀式。

香港男團 MIRROR 成員邱士縉。圖／台北金馬影展執行委員會提供

演員劉子銓出席2026金馬影展開幕儀式。

劉子銓，演出作品包括《無聲》、《周處除三害》。圖／台北金馬影展執行委員會提供

金馬執委會主席張震在開幕儀式上致意。

金馬執委會主席張震在開幕儀式上迎來劇組。圖／台北金馬影展執行委員會提供

17天、177部電影，超過300位影人會來

2026金馬影展從11月6日放到22日，一共17天，邀集56個國家地區的177部電影，安排427場放映、133場影人映後、8場專題講座、5場電影沙龍、10場司法講堂和1場電影論壇。確認出席的國際影人包括奧斯卡最佳導演奉俊昊、日本導演三谷幸喜、威尼斯金獅獎導演戴倫艾洛諾夫斯基、凱爾巴爾達、西川美和，以及阿部寬、菊地凜子、福士蒼汰，加上金馬獎入圍影片的眾多主創，共計304名影人會和觀眾交流。

影展自10月25日預售到開幕當天，已有超過192場售罄或即將完售，預售超過72,000張票，滿座率達75%。

今年中庭舞台由台灣樂高®邀請樂高®專業認證大師黃彥智，耗時120小時、用27,000顆樂高®顆粒打造「樂高®金馬獎座」。開幕首映儀式上，也由主席張震代表金馬，把祝福的樂高®花束送給入圍劇組。

2026金馬影展中庭舞台上的樂高金馬獎座。

中庭舞台上的「樂高®金馬獎座」，由樂高®專業認證大師黃彥智以27,000顆顆粒打造。圖／台北金馬影展執行委員會提供

週末信義威秀有電影市集，看片還能集點

11月7日到8日是影展第一個週末，信義威秀中庭會舉辦「金馬63電影市集」，參與的電影發行公司和合作廠商包括臺北流行音樂中心、國家電影及視聽文化中心、海鵬影業、希望影視、東昊影業、甲上娛樂、可樂電影、天馬行空、好威映象、政駒實業、牽猴子、Readmoo讀墨電子書，以及物物 WUWU、Ca'bow Pastry、台中埔桃酒莊、南投樹德企業半山夢工廠、彰化縣花壇鄉農會。

影展也新推出「江湖集印帖」集點活動，參加紅毯首映、電影沙龍與論壇等，有機會抽到樂高聯名金馬復古攝影機、PORTER聯名 FOLK 托特包、KP記憶香氛禮盒與林源美香店聯名禮盒等金馬63限定好禮。結帳周邊商品時出示金馬官方 LINE 優惠券，還可以再折價。

開幕當天稍早，影展也在台北君悅酒店舉辦開幕酒會，現場有 AQUAGEN 聯名氣泡水、百威金尊、春水堂珍珠奶茶，以及進口酒商泰德利選的法國葡萄酒「Roche Mazet石頭小屋紅白酒」。金馬特別提醒酒後不開車；金馬63指定叫車平台55688台灣大車隊首度合作，提供酒後代駕，以及出席影人專屬搭車金。