教育、婆媳、夫妻問題!從韓劇《Sky Castle》來揭發韓國社會的4個真面目

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教育、婆媳、夫妻問題!從韓劇《Sky Castle》來揭發韓國社會的4個真面目

教育、婆媳、夫妻問題!從韓劇《Sky Castle》來揭發韓國社會的4個真面目 Sky Castle、韓劇、天空之城、韓國社會、廉晶雅、李泰蘭、尹世雅、吳娜拉、金瑞亨、鄭俊鎬、崔元英、姜澯熙、金炳哲、朴宥娜、金東希、趙在允、金寶拉
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將《Sky Castle》兩個單字拆開的話,就可以發現Sky是天空,但Castle卻是禁錮他們的城堡!

最近在討論度最高的韓劇非Sky Castle莫屬了,這部在講述上流社會階層的貴婦們,如何無所不用其極地讓子女考上名牌大學,看似狗血又浮誇,但其實卻很寫實地把韓國社會真面目呈現給觀眾,特別是首次曝光的職業「高考協調員」!

 

 

將《Sky Castle》兩個單字拆開的話,

就可以發現Sky是天空,但Castle卻是禁錮他們的城堡!

 

 

#教育問題

整部劇的核心著重在「教育」,最基本的「補習文化」,劇中秀韓和藝彬就是最常見的例子,假日從早上補到晚上十點,再來就是像藝彬後來請惠娜來當「私人家教」,特別的是這部劇的重點人物,也就是「高考協調員」金英珠,包全科,從身心靈開始灌注思想「你一定可以考上首爾大」,除了找來各科的專業老師之外,還會有趙老師專門接送上下學,再加上定時的冥想課,另外,也可以發現首集引爆《Sky Castle》的關鍵人物,考上首爾醫大的朴英才,他的履歷成為每個媽媽不擇手段都想要到的機密,「履歷管理」和「奉獻活動」的佔比也是考上名牌大學的重點,當然也不能忘了車教授幫雙胞胎兒子建的不見天日的「學習室」,這都在在見識到了韓國升學的競爭問題!

 

 

 

#婆媳問題

關於婆媳問題一直都存在,不管是哪個國家,這部劇的代表人物就是「韓瑞珍」,表面上看似澳洲雪梨大學畢業的高材生,有個在擔任銀行副行長的父親和牙醫的哥哥,是所有《Sky Castle》都羨慕的對象,但實際上她的出身只是市場上賣牛血的酒鬼之女「郭美香」,為了打造光鮮亮麗的一面,不惜說謊和偽裝,面對知道真相的婆婆,她永遠都是跪在地上且低聲下氣,即使婆婆冷眼冷語,她也不敢吭一聲,畢竟門不當戶不對,所以韓瑞珍才會一心想要盼望女兒考上首爾醫大,讓自己在家的地位可以翻身,可以在婆婆面前抬得起胸膛!

 

 

 

#夫妻問題

大家都說韓國人很「大男人主義」,《Sky Castle》就很直白地展現給大家看,就算妻子結婚前在社會上有多麽成功,四個家庭的女性在婚後也都是「全職媽媽」,標準傳統的「男主外女主內」,而且可以發現媽媽們真的是全家人最渺小但又不可或缺的存在,不但要照顧子女的學業,負責接送外加三餐和宵夜的準備,就連丈夫的事業也是由她們來扶持,但生活費卻掌握在丈夫手中!

 

 

 

#人脈問題

表面看似華麗的《Sky Castle》,但背後更是精彩,「人脈」是職場上最現實的取捨,看我們秀韓爸明明是醫生但卻還每天都應酬,甚至在生病的時候還要被迫在姜教授和黃教授之間選邊站、去討好英才的媽媽向她要高考秘笈、姜教授式微時媽媽去跟理事長說情、車教授和姜教授共同去拜訪喪家但還各留一手等,最精彩的地方在於針鋒相對和嘲笑鄙視,車教授笑韓瑞珍的出身低,姜教授就笑車教授的女兒不是哈佛大學畢業的,在利益面前,果然沒有一個人是真心對待對方的!

 

 

 

其實就像韓瑞珍對李秀林說的:「不管你老公有多了不起,不管你有多成功,子女失敗了,就等於人生失敗了,如果他考不上名牌大學,在這該死的競爭社會中,你覺得他能過上像你老公一樣的生活嗎?」很浮誇,但也不能否認她說的話就是現在社會真實存在的事情,特別是韓國貧者越貧、富者越富,只有踩著別人上去,拿著高學歷,才可以在這骯髒又假面的社會活著!

 

 

在《Sky Castle》中,最極與極存在的就是自私的大人和單純的小孩,如果說小孩們是爸媽炫耀的工具,那大人們大概就是高考協調員金英珠玩弄的對象,車教授對著雙胞胎兒子說:「在人生中最重要的不是友情和義氣,而是你們的位置,在金字塔的哪個位置,在最底下的話會被欺壓,在最頂端的話會是享受!」但卻在雙胞胎們面臨生離死別時,逼迫他們學習,而不是去照顧他們的心理,在藝彬偷東西的時候,說只是抒發壓力,而不是去問她為什麼要偷東西!

 

 

爸媽們每句對孩子們說的「為了你好」真的是最暴力的情緒勒索,更不要說當這些價值觀建立在他們身上時,原本可以幸福成長的孩子們,必將走上這條崎嶇的道路,但好險在《Sky Castle》裡,編劇依然讓藝瑞、藝彬、宇宙、希睿、敘俊、基俊和秀韓保持著善良的心,讓我們相信也許這病態的社會還存在著些可以相信的良善與單純。

 

 

應該怎麼說呢?其實我們每個人都住在名為《Sky Castle》的這個社會裡,就像主題曲〈We All Lie〉一樣,沒有誰是對的,也沒有誰是錯的,「選擇」成就了每個人未來的生活和必經之路,在這裡真的要謝謝《Sky Castle》這部的導演、編劇、演員、剪輯和配樂等,讓我們看了一部好劇之餘,也在劇中看到我,並真正正視那個也曾這樣過來的自己!

 

 

 

sourcejtbc

 

註:文章之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

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南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶
南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶 高雄日航酒店、Omakase、飛翔-鮨、壽司料理長、西村德子
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從IT職人轉行成為壽司料理長!

喜歡吃板前日料的妞妞們,又多了一個可以去高雄的理由了!高雄日航酒店旗下的日本料理餐廳「飛翔-鮨」,今年聘請來自日本的西村德子,擔任南台灣首位日籍女性壽司料理長,呈獻全新春季Omakase套餐。舒適的坐在板前,不僅能夠享用台日頂級旬味,品嚐餐後由西村料理長親自手刷的京都抹茶,還能欣賞一場精緻優雅的視覺與味覺饗宴。

 

 

從IT產業轉戰壽司板前

南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子

source:高雄日航酒店

站在板前優雅的處理食材,手上熟練的捏製壽司料理,總是面帶笑容的西村德子,打破了日本壽司界百年來由男性主導、女性極其稀少的傳統,成為當今少見的女性壽司料理長。更令人驚訝的是,來自日本京都的西村德子從未有任何餐飲相關經驗及家庭背景,只是對於「美食」及「吃」特別鍾情,原先從事 IT 產業長達10年的她,受到疫情影響,為了能夠陪伴家人選擇離職,也讓她開始思考,想要做一件真正熱愛的事。因緣際會下和孩子的父母友好會一同參訪了壽司學校,在那個瞬間萌生了改變人生的想法:「我將壽司職人視為人生的最後一份工作,立志投入一輩子成就這項專業」。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

在日本壽司界學徒需修行八年方能站上板台的傳統,對於完全零基礎的西村德子,坦言入行一開始確實承受不少壓力,工作內容只能加熱盤子、切醃漬物,完全沒有機會碰到魚。但西村德子並不因此氣餒,進入業界僅花了一個月的時間,就在銀座「銀座 鮨正」(Sushi Masa)正式站上料理台。她透露成功的關鍵有兩點,第一,日本的餐飲現在其實也面臨了人手不足的問題,只要你夠積極、願意做,就比別人多了機會,但她也坦言如果是十年前,女性真的是鮮少可以有這樣的機會,第二,因為自己的性別是「女性」,大將認為女性站上板台本身就是個話題,因此破格獲得料理長的提拔,當時連女性的賓客也都有為她加油鼓勵。

 

 

 抓緊時間縫隙精進學習

花一個月受提拔站上板前

source:高雄日航酒店

從零基礎到站上板前,西村德子深知需要長時間的修行,為了能更快地上手,她利用許多時間的縫隙精進學習。像是如果大將經過她身旁時,就趕快捏一顆壽司請大將吃看看,等送魚貨的廠商來時,就抓緊機會問「這種魚要怎麼切才會好吃?」總是抱持著好奇心的西村德子回憶起,第一次在店內能接觸到魚,機會就來自卸魚的廠商,儘管當時的大將跟店內夥伴生氣反對,卸魚的廠商仍力挺,讓她才有機會開始磨練卸魚的功力。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

僅花了一個月的時間就被提拔站上板前,但西村德子透露當時並未被安排任何工作,只有散壽司的單才會交給她,因為散壽司只是把材料擺上去而已。但就連擺放食材要如何維持平衡,或是擺法怎麼引起客人的食慾,她都沒辦法做到,一度又被推回內場,憑著不斷的努力,才又受到大將認可,放心的把散壽司的單交由她處理。西村德子分享那段時間的磨練,讓她養成了對於壽司平衡感、美感與優雅度的極致講究

 

 

「我的初衷是『站在牙籤的頂端』」

隨身攜帶軟木塞練習握壽司

source:妞新聞copi拍攝

即使至今已站上壽司板前,成為能夠獨當一面的壽司料理長,西村德子仍隨身攜帶一顆塑造成壽司大小的軟木塞。受訪時還特別從口袋拿出來分享,她笑說:「這顆已經3歲了!」,回憶起當時入行,為了能夠掌握手感及持續的練習,店內的夥伴特製了這顆送給她,隨時隨地只要想到就會握在手上練習,始終以踮起腳尖般的姿態保持緊張感,透過不斷練習追求極致。

 

 

勇敢跳脫舒適圈

抱持著今天就是最後一天,珍惜所有時間

source:高雄日航酒店

這次受高雄日航酒店邀請,首次隻身來台加入「飛翔-鮨」團隊,成為南台灣首位日籍女性壽司料理長。對西村德子來說,又是一個全新的挑戰,但她樂觀分享自己一直抱持著理念:「我可能明天就會離開這個世界,今天就是我的最後一天,那就要盡全力、快樂的去享受一切。一直保持著好奇心學習,並珍惜所有的時間。」

 

 

全新春季Omakase菜單

致敬西村料理長京都家鄉

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

出身京都的西村料理長,這次呈獻「飛翔-鮨」的全新春季Omakase菜單,在料理中延續了關西和食精神,以精緻握壽司為核心,嚴選來自日本長崎、石川及台灣東港等地的頂級旬味,包含日本產鮪魚大腹與中腹、白甘、紅甘,以及豐腴甜美的海膽。技藝上,西村料理長深耕江戶前壽司流派,主張「醋飯與食材各佔50%」的哲學,她選用個性鮮明的紅醋製作傳統江戶前醋飯,旨在襯托漁獲的鮮美。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

開場以一碗京都料理靈魂「鰹魚昆布高湯」揭開序幕,整個套餐穿插著燒物、壽司、炸物、湯品,帶來多變的味蕾及視覺享受。用餐過程也藏有不少互動小巧思,像是嚴選東港現切花枝搭配長崎飛魚卵,西村料理長安排獨特的岩鹽板吃法,上桌後由賓客親自將檸檬抹入岩鹽板,品嚐花枝最純粹的海洋鮮甜。在享用完鮮美漁味壽司後,餐後準備了象徵「圓滿」的麻糬搭配京都白味噌湯,傳遞和諧美好的祝福。

 

 

 

source:高雄日航酒店

同時,西村德子還運用「國際唎酒師」專業資格,特別規劃壽司 Pairing服務,春季Omakase晚間套餐選用「松之司 純米酒 生酛」佳釀,透過調整佐料與處理方式,創造酒與壽司間的完美平衡。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

最後的壓軸,則是由西村料理長親自為賓客手刷抹茶,這項技藝源自她母親的細心教導,在記憶中,每逢家人團聚都會共享手刷抹茶的溫馨時刻,西村德子希望在板前的客人,都能在快樂的氛圍下用餐,看著客人入口後的笑容,對她而言就是最大的成就感。

 

 

「飛翔-鮨」全新春季Omakase套餐自即日起限定銷售,午間套餐每位NT$2,888+10%、晚間套餐每位NT$3,888+10%。剛來到台灣僅兩個月的西村料理長,也透露未來會持續研究更多台灣食材的特性,將更多在地元素融入壽司,像是現在就已開始期待接下來的東港鮪魚季,也對台灣的釋迦水果很感興趣,希望日後能創作出更多具備台灣特色的板前壽司體驗。

 

 

【日本料理 「飛翔-鮨」 西村料理長全新春季Omakase套餐資訊】
銷售期間:2026年4月1日起限定登場
售價:午間套餐每位NT$2,888、晚間套餐每位NT$3,888(以上另加10%服務費)
線上訂位:https://hotelnikko-kaohsiung.com/hishou-sushi-web
訂位專線:07-337-7031

 

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