《臺北米其林指南2019》:必比登推介名單

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《臺北米其林指南2019》:必比登推介名單

《臺北米其林指南2019》:必比登推介名單
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暨《臺北米其林指南2019》公布新上榜必比登推介12家餐館名單之後(共收錄34家必比登推介餐廳),米其林再公布本屆指南「必比登推介」名單中的24家夜市街頭小吃,其中有15家是首度上榜。總計有58個「必比登推介」店家收錄在本屆指南中。

 

 

「必比登推介」是米其林評審員評估店家供應的料理具備「品質佳、價位親民」的象徵,獲選的標準是烹調手法簡易卻不失精巧,且所提供的三道料理在價位上必須不超過1,300元新台幣(約37歐元)。

2019年必比登推介夜市街頭小吃類名單如下(『N』表示首度獲選於指南中):

南機場夜市

阿男麻油雞:提供四季合宜的養生麻油雞,現場可以添湯。雞腿七點多便售罄,得早點抵達以免撲空。

臭老闆 現蒸臭豆腐:口感細緻、吸飽湯汁的現蒸純素豆腐,配上香菇和九層塔,香氣格外撲鼻。

松青潤餅(N):潤餅卷裡填滿10種不同的餡料,每一口都扎實豐富,口感層次交疊。

無名推車燒餅(N):靠近夜市的盡頭,總是有顧客大排長龍,推薦甜酥餅和長燒餅。

 

寧夏夜市

方家雞肉飯(N):雞肉飯的香味讓人無法抗拒,加上淋醬的魯豆腐口感綿密無比。

劉芋仔:「香酥芋丸」外殼香脆,裹著綿細芋蓉,而「蛋黃芋餅」裡包裹豬肉鬆,滋味更加濃郁。

豬肝榮仔:豬肝湯的湯汁鮮甜、豬肝爽脆,另外也別錯過淋上甜辣醬的肉粽。

 

饒河夜市

阿國滷味(N):有多款滷味,推薦鴨翅、脆腸、甜玉米筍。

紅燒牛肉麵牛雜湯(N):這家小吃攤沒有招牌,只能認明推車上的卡通牛頭圖案。牛雜湯和乾拌麵的好滋味都令人無法忘懷。

陳董藥燉排骨:用中藥燉煮的招牌藥燉排骨香氣濃郁、味道鮮美,喝來瞬間暖心暖胃。

福州世祖胡椒餅 :新鮮製作的胡椒餅餅皮香脆,一口咬下滿是豬肉餡汁和胡椒的滋味,極受歡迎、要排隊才買得到。

 

士林夜市

鍾家原上海生煎包(N):生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟,有鮮肉包和高麗菜包兩種口味。

好朋友涼麵(N):沾附香醇芝麻醬的麵條散發出淡淡的檸檬清香,再來碗味噌湯加蛋最對味。

海友十全排骨:店家40多年來都以獨門秘方燉煮健康美味的藥燉排骨湯,使用的藥材多達15種以上。

 

臨江街夜市

梁記滷味:販售20多種滷味,如豆乾、雞內臟、海帶、鴨翅,門庭若市。

駱記小炒:位置隱匿,但值得前來尋味,品項不多,炒羊肉、炒牛肉、炒蛤仔是招牌。

天香臭豆腐(N):炸到金黃酥脆的豆腐汁多味美,豆香滿溢,與爽脆解膩的泡菜是絕配。

御品元冰火湯圓(N):熱呼呼的芝麻湯圓或花生湯圓舖放在剉冰上,再淋上桂花蜜,冰火交融的滋味,口感極佳。

 

公館夜市(N

雄記蔥抓餅(N):抓餅的外皮酥脆、內裡軟嫩,搭配蜂蜜芥末、九層塔,香味四溢。

藍家割包(N):割包裡包覆滿滿的花生粉、香菜、酸菜、滷豬肉,吃起來有多層次的口感風味。

 

延三夜市(N

高麗菜飯 原汁排骨湯(N):高麗菜飯和原汁排骨湯的口味簡單,但卻令人唇齒留香,回味無窮。

大橋頭老牌筒仔米糕(N):米糕的糯米軟嫩而不爛、有嚼勁,可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味,再淋上店家的自製醬汁。

施家鮮肉湯圓(N):湯圓外皮Q彈、肉餡飽滿,自1960年代以來就深受當地人的歡迎。

 

華西街夜市(N

小王清湯瓜仔肉(N):除了品嘗清湯瓜仔肉之外,也推薦號稱「黑金」的魯肉飯。

 

《臺北米其林指南2019》總共收錄58家必比登推介店家。完整的必比登推介名單和獲選的星級餐廳將在4月10日正式公布。

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WOODZ曹承衍手滑脫衣賠罪!台北演唱會9大亮點回顧,翻唱〈幾分之幾〉、讚粉絲接唱ㄅ級分
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心動瞬間_

尖叫!

韓國人氣歌手 WOODZ(曹承衍)暌違2年半再度來台舉辦個人專場,這次帶著世界巡演「2026 WOODZ WORLD TOUR ‘Archive. 1’」於 Zepp New Taipei 連唱兩天。除了帶來逆襲神曲〈Drowning〉、新歌〈CINEMA〉等人氣曲目之外,他更特別準備台北限定橋段,驚喜翻唱盧廣仲的〈幾分之幾〉獻給台灣 MOODZ(粉絲名)。現在就跟著妞編輯一起回顧演唱會的9大亮點吧!

 

目錄

 

1.台北限定歌單超寵粉

本次台北演唱會,WOODZ 特別帶著樂團編制來台,並以〈Bloodline〉揭開序幕。他抱著電吉他帥氣登場,接連獻唱〈Downtown〉、〈Dirt on my leather〉等歌曲。這次巡演的主軸圍繞在他的最新正規專輯《Archive. 1》,包含安可在內他共演唱26首歌曲,展現出多樣的音樂風格。而作為亞巡最終站,WOODZ 也特別為台北場調整歌單,加入〈Hope to be like you〉及〈Journey〉,實在誠意滿滿。

 

 

 

2.克服鼻塞展現超穩實力

在演唱完前三首歌曲後,WOODZ 先用中文向粉絲打招呼:「大家好我是 WOODZ!」接著提到,這次是他睽違兩年半再度來到台北,很高興能與大家見面。他也透露,在演出前彩排時因為有點鼻塞,讓粉絲們感到相當擔心,笑問台下:「我剛剛還可以嗎?是不是表現得沒那麼讓人擔心呢?」聽到粉絲熱烈回應後,他才鬆了一口氣表示:「謝謝你們,我剛剛努力地解決了。」即使身體狀態如此,依舊展現超穩現場實力。

 

 

 

3.驚喜翻唱〈幾分之幾〉

這次 WOODZ 也特別為台灣粉絲帶來小驚喜,他先故意賣關子表示準備了一份特別禮物,透露自己每次到海外演出時,都會挑選當地歌曲來翻唱。隨後,他便開始演唱盧廣仲的〈幾分之幾〉,唱完後還緊張詢問:「我的發音還可以嗎?」並邀請全場一起大合唱,氣氛相當溫馨。

 

 

 

4.狂秀標準中文被萌翻

演唱會過程中,WOODZ 也不斷大秀中文實力。當粉絲用韓文大喊「可愛」時,他更直接用中文回應:「你也可愛,寶寶」,瞬間引爆全場尖叫。此外,他還現學現賣挑戰中文流行語與台語,從「ㄅ級分」到「水啦」全都完美消化,可愛模樣簡直萌翻粉絲。

 

 

 

5.粉絲接唱被讚厲害

台灣 MOODZ 們也在演唱會上展現超強歌唱實力,無論是〈Drowning〉、〈Cinema〉,還是〈I'll Never Love Again〉、〈To My January〉等高難度歌曲,全場都能大聲接唱,完全難不倒大家。對此,WOODZ 也頻頻用中文稱讚粉絲們「真棒」、「厲害」,對台灣粉絲的熱情與實力驚嘆連連。

 

 

 

6.手幅應援留下滿滿感動

在演唱〈To My January〉時,台下粉絲紛紛舉起手幅應援,讓 WOODZ 又驚又喜,忍不住笑說:「你們怎麼可以在我唱歌的時候還準備驚喜給我!我真的沒想到,什麼時候準備的?」當他看到手幅上寫著「謝謝你找到自己的路,走向 WOODZ」時,也感動回應:「也謝謝你們找到屬於自己的路走向我。我們是很神奇的緣份,我也是無論何時都會支持著你們的。」真摯告白引起全場歡呼。

 

 

 

7.翻譯老師互動超有笑點

此外,翻譯老師也成為演唱會的一大亮點,不僅完整還原 WOODZ 說話時的語氣,甚至還模仿他用唱的方式翻譯,成功把 WOODZ 逗到當場大笑。而 WOODZ 也故意鬧翻譯老師說:「連我結巴都要一起翻譯。」互動過程實在是笑料不斷。

 

 

 

8.用腹肌聲控粉絲尖叫聲

安可環節時,WOODZ 笑說自己前一天回去後有去運動,頻頻摸著肚子,立刻被全場粉絲拱著「秀一下」。對此,他忍不住吐槽:「你們不會以為這裡是什麼健美比賽吧?」不過隨後仍笑著掀起衣角,引爆全場尖叫聲,幾乎每掀一次就換來一次暴動,宛如用腹肌聲控粉絲一樣。最後他還笑著呼籲大家:「等下就是要叫這麼大聲知道嗎?」

 

 

 

9.灑水手滑成爆笑插曲

演唱最後一首歌〈BUMP BUMP〉時,WOODZ 興奮地朝觀眾席灑水,卻不小心手滑把水瓶直接丟到台下,甚至還砸到粉絲的頭。他當場露出驚慌表情,第一時間立刻停下確認粉絲狀況,再三詢問對方有沒有受傷。最後在離開舞台前,他更脫下上衣送給被砸到的粉絲作為補償,也意外成為這次台北演唱會最難忘的爆笑插曲。

 

 

 

source:iMe TW

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