高CP值日本料理!雲林斗六「菊屋」祭典柴魚拉麵、鹽烤鯖魚定食,飽足感超標!

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高CP值日本料理!雲林斗六「菊屋」祭典柴魚拉麵、鹽烤鯖魚定食,飽足感超標!

 高CP值日本料理!雲林斗六「菊屋」祭典柴魚拉麵、鹽烤鯖魚定食,飽足感超標! 雲林百選、斗六美食、雲林必吃、日式料理、祭典柴魚拉麵
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妞編輯個人最愛「日式祭典拉麵」,濃郁的柴魚味令人愛不釋手呢!

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位於斗六雲林溪美食廣場(吆鬼街)的日式料理店「菊屋」,以超大份量、飽足感超標聞名,每到放學時間、假日都會吸引學生、家庭前來用餐。店裡以定食、熱炒、日式料理為主,老闆娘簡勻真説:「我們最大的特色就是不使用加工用品,不加味精且牛肉皆使用原肉。」因為老闆娘的兒子都會來店裡自己做晚餐,為了讓他吃最健康的食材,店內一律使用天然、健康的原料。

 

 

 

#日本祭典拉麵套餐

商品名稱:日本祭典拉麵套餐  NTD.160

說到「日本祭典拉麵」的由來,可是相當有趣,「我帶著300元走進一間日料店買晚餐,發現錢竟然不購買兩碗炒麵!」怒氣沖沖的老闆娘回到店裡,對著老闆抱怨:「我一定要做出平價又好吃的祭典拉麵。」在不斷地嘗試配方,也前往日本吃過當地的口味後,這道菊屋超人氣的「日本祭典拉麵」就誕生了!滿滿的柴魚、加上鮮嫩Juicy的雞腿肉,加上套餐的魯炸豆乾、沙拉及味噌湯竟然只要160元,簡直是必點啊~

 

 

 #咖哩豬排蛋包飯套餐

商品名稱:咖哩豬排蛋包飯套餐 NTD.170

這道「咖哩豬排蛋包飯套餐」可是最受學生歡迎的一道料理,不僅飯量充足,醬料給的也是毫不手軟,老闆娘笑著說:「我兒子一個禮拜吃三次也不會膩。」老闆娘認為小朋友就是需要多多補充營養,剛放學也就是最餓的時候,希望大家來菊屋吃飯都可以帶著滿足的笑容返家。使用溫體豬製成的香酥豬排+微辛口的咖哩醬汁,整體下飯又有飽足感!

 

 

 #泰式檸檬雞腿排定食

商品名稱:泰式檸檬雞腿排定食 NTD.260

這道「泰式檸檬雞腿排定食」是非常受家庭歡迎的,不僅菜色多樣,每一道小菜也都適合小朋友享用!因為海苔會隨著出餐時間增加而軟掉,因此每一個蘆筍手捲都是現點現做;前菜的唐揚嫩豆腐是小朋友的最愛,常常一上桌就被秒殺;定食不可或缺的沙拉則是以「過貓」為基底加入新鮮花椰菜、番茄、玉米呈盤,相當特別且富有的營養價值遠比美生菜還高上許多,而綿密的茶碗蒸、由蛤蜊、香菇熬製的土瓶蒸更是菊屋的一大亮點。主菜泰式檸檬雞腿排更少了許多妞妞討厭的香菜,是一道非常精緻的料理。

 

 #薄鹽鯖魚定食

商品名稱:鹽烤鯖魚定食 NTD.260

最後要介紹的是「薄鹽鯖魚定食」,鯖魚是非常考驗廚師技術的一道料理,烤太熟會燒焦,魚肉會變得相當柴;烤不夠久又會有不入味甚至是沒熟的情況發生。而菊屋的鯖魚剛好介於最完美的比例:外皮酥脆,魚肉鮮嫩多汁,是大朋友小朋友一定會愛上的一道料理。至於定食的出餐方式並不是將全部小菜一同上桌,而是會像傳統日料店一樣由前菜、沙拉、湯品一道一道呈現,這樣一來就不怕食材放在桌上太久而不新鮮。

 

 

 

菊屋的老闆沒有任何家世背景,在20幾歲時就自行開業,做著1人壽司。在結了婚遇到老闆娘之後,想稍微擴大營業,於是選擇了雲林溪美食廣場,開始販售更多品項的料理。開店將近15年卻因為疫情關係夫妻倆必須分開上班,平日的菊屋只會看見老闆娘跟老闆的娘忙進忙出,「其實我們沒有什麼刻苦的故事」老闆娘幸福地說:「假日老闆會回來幫忙,兒子也很懂事!」雖然經營方式改變,但唯一不變的是想呈現最健康、天然的料理料理給大家!

 

 

店家資訊>>

名稱:菊屋

地址:雲林溪美食廣場 30號

電話:0939727994

時間:(平日)11:00~14:00,17:00~20:30;(假日)11:00~20:30

        

 

 

責任編輯:Choco

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