在地人的私房景點,咖啡美食都在這!一日泰國舊城區文藝小旅行

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在地人的私房景點,咖啡美食都在這!一日泰國舊城區文藝小旅行

在地人的私房景點,咖啡美食都在這!一日泰國舊城區文藝小旅行 泰國、舊城區、文青、旅行、私房景點、咖啡、美食
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說到泰國,除了傳統的泰式文化、酸酸辣辣的美食、海灘與深山的美景外,時髦的泰國設計(延伸閱讀:Pinkoi 人氣注目新星:5 大泰國設計品牌)也越來越受到大眾喜愛。難怪小編發現最近到泰國觀光的人越來越多了,身旁的朋友一個接一個去!

 

 

 

TCDC 泰國創意設計中心

 

泰國創意設計中心 TCDC (Thailand Creative & Design Center) 在今年五月搬到舊城區石龍軍路郵政總局大樓後,不僅為這區注入了一股新活力,同時也身兼活化此區的重要任務!

 

 

 

TCDC 除了擁有豐富的設計、藝術藏書之外,也舉辦不定期的展覽與講座,還有與 Material Connexion 合作展示超過 2000 種不同的材質,像是保麗龍、毛線、玻璃、化學纖維等等,讓大家可以近距離接觸與認識材質,每個月還會引進新的材質,這些都是 TCDC 不可多得的資源。

 

 

 

TCDC 在今年五月開幕,小編也有抽空去湊湊熱鬧,當時除了設計市集之外,還有食物攤販、live 音樂表演、工作坊,以及電影院;這三天這裡可說是聚集了曼谷所有的 Hipster(文青)!

 

搬到新地點後 TCDC 變得更寬敞,找時間進去翻閱設計藏書很不錯喔~

 

今天小編除了介紹 TCDC 之外,也想替大家推薦幾間鄰近的餐廳與咖啡館,逛完 TCDC 後可以接著享受美食與咖啡之旅。

 

 

 

陶藝咖啡館 Aoon Pottory

 

逛完 TCDC 後,小編建議可以到附近的陶藝咖啡館 Aoon Pottory 吃個簡餐,不僅填飽肚子還可以感受陶器的溫度~

 

 

 

Aoon Pottory 一樓是咖啡廳、二樓是陶器工作室、三樓是暗房,是由三個分別喜歡做菜、陶藝以及攝影的男生所經營的店。當初老闆的想法是希望從陶器出發,並透過咖啡館的空間來展示陶器,讓客人可以透過喝咖啡、吃飯來實際感受陶器的樸實美,而不只是將陶器擺在架上供人欣賞而已。

 

 

 

上到二樓,你可以看到剛燒製完的陶器與還沒上色的陶器排排站,好像正等著它們的第二人生到來。如果你看到某一個特別對眼的杯子,也可以直接買回去唷~

 

 

 

沿路往西邊松瓦路 (Song Wat Road) 的方向散步過去,一方面消化一下剛吃飽的肚子,一方面也可以欣賞舊城區的街景,像是壁畫或是街上的貓咪們。

 

 

 

 

複合式咖啡館 Pieces cafe & bed

 

接下來要介紹的店叫作 Pieces cafe & bed,這是一家結合咖啡館與青年旅店的複合式咖啡館,或許說是複合式旅店更合適。老闆娘最開始其實是想經營一間小旅店,但因為不想閒置一樓的空間,所以就所幸打造成一間迷你咖啡館。

 

 

 

而 Pieces 在泰文是「特別」的意思,老闆娘也取它的英文意思「細節」,意指組成這家店的所有小細節。

 

 

 

店裡的空間非常小巧只有 8 個座位,小編拜訪當天幸運成為最後兩個位子的客人,就是這麼小巧!但是小空間也有小空間的溫馨~

 

攝取足夠的咖啡因後,建議你可以從中國城搭船前往舊城市中心,不論是要去參觀佛寺的美麗,還是純粹欣賞昭披耶河的風景都很適合。

 

 

 

 

越南料理店東京南安

 

等到將近傍晚,推薦你可以到最近很夯的越南料理店:東京南安。誰說來泰國不能嚐嚐其他國家的料理呢!

 

 

 

店面座落在舊城的 Tha Tien 老市場,主打「誠實食物」之名,由食物料理師精心製作好吃又漂亮的越南料理。他們的廚師對食材相當注重,選擇的食材都非常新鮮,注重賣菜人對買菜人的誠實、廚師與食客間的誠實。

 

 

 

店內主要以北越與中越料理為主,與其說是品嚐料理,更像是欣賞食物擺盤的藝術。搭配貼在牆上的「如何包越南手捲指南」,讓你不僅只有眼睛與嘴巴享受到,手也很有參與感~

 

 

 

近幾年舊城區的小店一間間如雨後春筍般蹦出來,相對起熱鬧繁華的市中心,在舊城區的小店們則同時保留著復古的元素,也與新文化交流出不同樣貌。如果你有空到曼谷的舊城區走走,千萬不要錯過喔!

 

 

 

 

文字:Pegi

 

 

【延伸閱讀】

 

【薑八的泰國設計走跳日誌】不認識真的可惜了,泰國 5 位新星插畫設計師

 

【薑八的泰國設計走跳日誌】風格對了就對了!泰國拍婚紗一次就上手(婚攝推薦篇)

 

 

著作來源:Pinkoi
原文出處:在地人的私房景點,咖啡美食都在這!一日泰國舊城區文藝小旅行

 

 

 

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「承繼 CHENG JI」首度台中快閃!「阿里阿德涅之線」揭秘甜點誕生奧秘
「承繼 CHENG JI」首度台中快閃!「阿里阿德涅之線」揭秘甜點誕生奧秘 承繼CHENGJI、承繼、台中快閃、精品甜點、阿里阿德涅之線、焦糖起司蛋糕、提拉米蘇、母親節甜點、新光三越台中中港店
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那個常常一盒難求、需要提早數週預訂的精品甜點「承繼 CHENG JI」,終於要來台中快閃了!這次承繼不僅把完整的品牌體驗帶來中台灣,還特別以「阿里阿德涅之線」為主題,要帶大家一窺甜點從神話到物理學的精密誕生過程,感受理性與感性交織的極致美味!

 

目錄

 

承繼CHENG JI台中快閃店在哪裡?日期時間?

 

每次都讓人望穿秋水、必須提前數週預訂的精品甜點品牌「承繼 CHENG JI」,這次真的讓大家等到了!繼台北場場造成轟動的快閃活動後,承繼終於在2026年4月1日至5月10日期間,首度快閃台中新光三越中港店1樓,為期40天,讓中台灣的甜點控們不用北上,就能輕鬆品嚐到這份經過精密計算的極致美味,每日現貨供應!

 

 

「阿里阿德涅之線」是什麼?承繼甜點研發大公開!

 

這次承繼台中快閃店的主題,聽起來是不是很神秘?它叫做「阿里阿德涅之線」(The Thread of Ariadne)。在希臘神話裡,這是一條引導英雄走出迷宮的紅線,但在承繼的世界裡,這條線有了更當代的意義,它是一套嚴密的「刻度系統」!甜點的誕生不是魔法,而是物理、數學與反覆測試的結果。團隊會先在腦海中勾勒出最完美的口感與層次,再沿著這條「刻度線」一步步逆向推導,確保每份甜點都能傳遞最真實的「好吃」心意。

 

 

走進快閃店,你會發現空間以冷冽的現代金屬構築,並被深紅色的線條安靜穿透。這些紅線就像實驗室裡的警示標記,引導你循著地面的紅線前進,掃描QR code就能閱讀到貫穿這次快閃的完整思考。現場也會透過動態影像和產品工藝摘要,讓大家直擊甜點製作的幕後細節,像是焦糖在高溫火槍下攀附起司蛋糕的瞬間,還有原物料煮沸的節奏,這些都是甜點上桌前最迷人的前奏呢!

 

 

承繼經典甜點推薦有哪些?價格一次看!

 

考量到是首次來到台中,又正逢充滿感恩氛圍的母親節檔期,承繼特別帶來了多款經典商品,當解開包裝與家人朋友分食的那一刻,所有的精密計算,都將化為餐桌上最真實的幸福與話題。趕快來看看有哪些必吃甜點吧!

 

 

-18°C 焦糖起司蛋糕 長條禮盒 NT$ 720

 

這款甜點最初的發想,是希望創造出介於焦糖布蕾與冰淇淋之間的質地。承繼透過精細換算糖分來控制冰點,讓蛋糕體在-18℃下仍能保有完美風味。捨棄便利性,堅持以高溫火槍「直立烤製」五面,確保琥珀色的脆焦糖受熱均勻且結構穩固。無需等待退冰,當叉子輕敲劃破脆糖的瞬間,伴隨著如冰淇淋般絲滑化開的濃郁乳香,將醇厚的起司風味與薄脆焦香的糖衣完美結合。

 

 

提拉米蘇 長條禮盒 NT$ 720

 

選擇回歸義大利經典作法,以純馬斯卡彭起司為主體,捨棄常見的鮮奶油。經過無數次配方微調與獨家「三重咖啡工法」風味疊加,讓頂層的印花黑巧克力、醇厚奶醬與吸滿咖啡酒香的手指餅乾,能在口中達到「同步融化」的契合。每一口,都能真實感受咖啡酒香與濃厚奶醬交織的深邃層次。

 

 

開心果提拉米蘇 長條禮盒 NT$ 780

 

在經典之上尋求突破,加入大量研磨開心果泥與高比例蛋黃,讓口感厚實且包覆性極佳;並將濃縮咖啡熬製成咖啡焦糖後浸泡手指餅乾,讓香氣層層堆疊。最特別的是對質地的精準調校—固態的開心果巧克力、液態的咖啡與半固態的奶醬,遵循著「溫度觸發」原理,在接觸口腔溫度的瞬間優雅流動、同步化開,帶來極致滑順的堅果風味體驗。

 

 

生巧克力布朗尼 8入禮盒 NT$ 720

 

「濃郁卻又輕盈不厚重」的非典型質地,重新詮釋了布朗尼。將麵粉比例大幅降至市面食譜的六分之一,不加泡打粉,僅靠精準可可與水分比例撐起結構。每顆皆由手工反覆搓製,外層沾附高比例可可脂,造就出帶有深紅紋理的薄脆巧克力殼。顛覆了傳統布朗尼乾澀的印象,帶來近乎膏狀、一抿即化的純粹可可體驗。

 

 

香草鳳梨金磚 6入禮盒 NT$ 620

 

以現代法式甜點思維,重新詮釋台灣經典鳳梨酥。內餡選用高酸度鳳梨經五倍濃縮,結合白巧克力與大量波本香草,創造出如松露巧克力般入口即化的質地。外層餅皮則大膽以高比例「鹹鴨蛋黃」取代一般雞蛋,打造出法式沙布列(Sablé)的極度酥化口感。這是一款專為冷藏品嚐設計的甜點,讓鹹香酥脆與明亮酸甜在口中交織,展現傳統與當代工藝的契合。

 

 

 

承繼CHENG JI台中快閃店在哪裡?

 

是不是每個都好想吃吃看呀?承繼台中快閃店只有期間限定,錯過可能又要等很久囉!

  • 主題:阿里阿德涅之線|The Thread of Ariadne
  • 地點:
    店名 新光三越 台中中港店 1F
    地址 臺中市西屯區臺灣大道三段301號
    電話 04 2255 3333
    營業時間 週一到週五:11:00~22:00 週六到週日:10:30~22:00

     

  • 期間:2026.04.01 – 2026.05.10
  • 營業時間:配合百貨正常營業時間

 

 

溫馨提醒:承繼的甜點都是手工製作,為了守護品質,每日現場商品皆為限量供應,如果當日品項提早售罄,請妞妞們多多見諒,也感謝大家的耐心等待喔!

 

關於承繼 CHENG JI

「承繼」二字是動詞,意指創造性的重生。品牌始終堅持「在經典中尋求突破」,致力於成為連接過去與未來的現在進行式,在傳統工藝與當代美學之間,創造屬於這個時代的甜點文化。

  • 官方網站:https://niusne.ws/fhzyw
  • 官方LINE:@cheng-ji
  • Instagram:chengjitw
  • 承繼品牌概念店:台北市松山區興安街222號1樓
  • 承繼 台北101:台北市信義區市府路45號B1
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