北海道不可錯過的人氣伴手禮琳瑯滿目,其中和六花亭、LeTAO並列為三大美味洋菓子代表的北菓樓,他們的妖精森林年輪蛋糕和夢幻泡芙常常令人念念難忘。這次我們來到北海道位於砂川高速公路休息站裡面的北菓樓直營專賣店「綠洲店」,由於北菓樓的本店在砂川市,因此連在砂川高速公路上的直營店都非常有規模,占地寬廣、商品齊全甚至這裡才有的限定商品還讓人眼睛一亮,馬上來看看北菓樓必買十大伴手禮有哪些呢?

妖精森林年輪蛋糕

提到北菓樓一定不能不介紹的就是他們的定番招牌妖精森林年輪蛋糕,採用十勝平原的鮮奶油和砂糖、搭配北見平原的香醇小麥粉和北海道特產新鮮雞蛋,讓整個年輪蛋糕芳香濃郁得不得了。我們去的時候正值北海道要進入美麗的櫻花季節,因此他們推出了季節限定的櫻花口味,淡淡的櫻花芳香和內斂的鹽味讓年輪蛋糕增加了幾分不一樣的感覺。另外烙印上北海道地圖的年輪蛋糕可說是紀念性濃厚的伴手禮,相信任誰拿到都會開心不已的。

開拓おかき

北菓樓的另一個大人氣商品就是這款代表北海道開拓時期以來的海鮮美味,猶如海中的寶物一樣令人感到珍貴與懷念的味道。手工製作從蒸、揉、熟成、乾燥、油炸、到入味等,費時七天的過程讓滋味濃縮在一個個開拓おかき裡,有甜蝦、干貝、秋鮭、章魚和昆布等豐富的口味,建議多買幾包起來,一吃會上癮的。

哈密瓜果凍

北菓樓的母公司HORI本來是製作哈密瓜果凍的,因此北菓樓裡面販賣的哈米瓜果凍PURE JELLY是一款經典具有歷史的產品,採用北海道優質網紋紅肉哈密瓜的原汁原味,已經連續好多年榮獲金賞大獎。一打開來即充滿哈密瓜的芳香,不能帶走新鮮的北海道哈密瓜,就將哈密瓜果凍帶回家吧!

焦糖三明治餅乾「北一條通物語」

這款洋式甜點正是代表當開拓時期接觸西洋文化的札幌,其中充滿活力的北一條通裡上演著西方文化帶來的衝擊與新舊技術的轉移,用富含洋味的焦糖三明治餅乾來詮釋這段歷史最適合不過。甜蜜的焦糖奶油夾心中結合了酸酸甜甜的葡萄乾,再用紮實濃厚的奶油餅乾包圍起來,豐富精采的味道令人一吃難忘。

「北の夢讃童」&「北の天使たち」

「北の夢讃童」是一種在綿密細緻的燒烤蛋糕裡夾著入口即化的奶油夾心,有加入葡萄乾的白色甘納許巧克力奶油以及巧克牛奶奶油兩種口味,輕盈鬆軟的口感是其最大的特色。「北の天使たち」是奶油口味的瑪德琳蛋糕,大量奢華地使用奶油和雞蛋利用低溫燒烤的技巧慢慢將美味引發到最大的程度,吃到嘴裡的每一口都是至福的享受。

北菓樓的泡芙「北の夢ドーム」&「夢不思議」

再來要介紹的是北菓樓的招牌必吃甜點北之夢巨蛋泡芙「北の夢ドーム」和「夢不思議」泡芙,除了在店裡可以現點現吃之外,也有三個一盒的外帶盒可以帶走,但需要冷藏保存期限也很有限,建議頂多帶回飯店裡盡快享用。兩者都很有份量,裡面擠滿了香醇濃厚卻入口即化的卡士達和鮮奶油,兩者最大不同的口感在於外皮,北之夢巨蛋泡芙柔軟蓬鬆而夢不思議泡芙則是酥脆的派皮口感,各具風味,但都令人驚豔。

葡萄和小麥磅蛋糕

這是一款砂川高速公路休息站綠洲店的限定商品,紮實厚重的磅蛋糕裡融入了大顆粒的葡萄乾,樸實的小麥風味與甜中帶著淡淡酸味的葡萄乾竟是如此對味,再搭配一杯紅茶或咖啡更棒,只有這裡才買得到的限定商品非常吸引人。

其它各式商品

最後要提的是其它一些商品也很有自己的魅力,例如卡士達布丁、中間擠入香濃鮮奶油的戚風蛋糕、種類不多中難得的日式商品開拓仙貝等等,看個人喜好做選擇囉。

看了以上的北菓樓人氣伴手禮介紹,您最有興趣的是哪一樣呢?

部分照片來自官網

 

新聞來源 北海道「北菓樓」人氣伴手禮十選介紹!絕對不能錯過的北海道甜點! 推薦閱讀 ・北海道必買名產20選!2018年推薦美食、藥妝、零食、雜貨、伴手禮一網打盡函館拉麵美食地圖!編輯部最推薦BEST10家嚴選拉麵店・北海道拉麵・鹽味拉麵