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不用說海外,在日本國內日本酒的人氣也在節節升高。不只是隨性的酒場,最近法國、義大利餐廳、中國料理店在酒類組合中放入日本酒的店家也急速增加。和食以外的料理配上豐富個性的日本酒,逐漸成為標準。

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輕鬆就能享受純米酒的人氣店家「酒場 それがし(Soregashi)」,5月在五反田開幕了「肉料理 それがし」。雖然有提供雞肉料理的系列店,新店則是以牛肉為料理中心。自豪的日本酒系列也更加強化。

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店主尾山 淳表示「日本酒是世界讚揚的日本國酒。想要讓年輕人們也能隨心體驗到它的魅力與深度」。清爽的紅肉風味豐富,適合口感扎實的酒,比較甜的壽喜燒則適合乾爽辣口的酒,根據肉料理享受不同的搭配,也推薦找出自己喜好的風味。

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原創日本酒「英雄(含稅756日幣)」是加入炭酸的日本酒飲料,很有人氣。「不擅長喝日本酒」的人在體驗過肉料理配對後,一定也會愛上!

 

■Information

肉料理 それがし

Address:東京都品川區西五反田1-4-8 秀和五反田車站前 レジデンス202

Tel:03-6420-3092

Hours:[一~四、六]17:00~25:00(L.O. 24:00)

[五]17:00~26:00(L.O. 25:00)

[日]17:00~24:00(L.O. 23:00)

Holiday:不定休

 

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