位在桃園龜山區的上座古傳滷肉飯專賣店，這裡不像一般小吃店，整間店走的是濃濃復古台式風格，桌椅、擺設都很懷舊，牆上還放了不少老物件。

 

 

 

 

 

最特別的是背景音樂，播放的是四、五十年前的流行老歌，坐下來用餐的時候，有一種回到小時候或是在阿媽家的氛圍。這裡把小時候記憶中台式美味變成個人也能享用的美味。

 

 

雖然店面不算大，但小巧精緻，氛圍很到位，對我這種喜歡老派風格的人來說，還滿有親切感的。

 

 

 

 

 

店裡的一角，甚至還能在牆上看到一些美食網紅來訪的簽名，讓人覺得這裡確實是很多吃貨私心推薦的地方。

 

 

 

阿媽的古早灶台

 

 

這次點的是店裡的隱藏版「古早灶台套餐」，這一份超澎湃的!! 是雙人的份量。上桌的瞬間真的有被嚇到，整個滿到快看不到底下的飯，份量多到光看就覺得很撐。當下腦中直接浮現一句話：「有種肚子餓，叫做阿媽覺得你餓。」

 

 

內容包括雙人份的滷肉飯、古早味紅燒肉、炸柳葉魚、手作玉米餅、黃金大牡蠣、炸蝦、滷蛋。滿滿的一大份，讓人先忍不住狂拍一波。

 

 

套餐裡的主角當然是滷肉飯。這碗滷肉飯是用黑毛豬去熬煮滷汁，肥肉帶著膠質，吃起來不會膩，反而油香順口。

 

 

白飯吸滿滷汁後，每一口都黏嘴，搭著粒粒分明的米飯，會讓人忍不住想大口扒飯。

 

 

 

除了滷肉飯，還有古早味紅燒肉。這道紅燒肉是用黑毛豬醃過後再炸，外皮酥酥的，裡面保留肉汁，鹹香中帶一點甜味。

 

 

咬下去的時候，肉香和調味的甜味一起在嘴裡散開，吃起來很涮嘴。如果把紅燒肉再配上一口滷肉飯，兩種不同的香氣交錯，油香卻不膩，完全是很下飯的組合。

 

 

套餐裡的「黃金大牡蠣」也是一大亮點。選用的是生食級的大牡蠣，處理得剛剛好，下鍋後外層有一點炸過的香氣，但裡面還保留著鮮甜。一口咬下去，牡蠣的香氣在嘴裡爆開，滿滿都是海味。搭著滷肉飯一起吃，油香和鮮味互相中和，會有一種很爽快的感覺。

 

 

店裡手工做的炸玉米餅。用馬鈴薯泥混合飽滿的玉米粒去做，咬下去外酥內綿，帶著玉米的甜味，吃起來甜甜鹹鹹的，很順口。這道完全是大小吃貨都會喜歡的味道。

 

 

套餐還有每日限量的小菜，菜色會每天輪流調整。每一道口味都蠻用心，不是隨便附的那種，而是會讓你覺得有加分效果的小驚喜。

 

 

 

副餐可以在兩瓶復古彈珠汽水或菜尾湯之間選。我們選了汽水，一打開聽到「啵」的一聲，瞬間回到小時候，瓶子裡氣泡冒不停，喝起來就是單純的快樂。

 

 

 

這個古早灶台超大的份量，雖然標註是雙人份，但吃貨小隊員埋頭吃了好一會，鍋裡的飯感覺沒什麼減少，真的會有種怎麼挖都還有飯的錯覺。要是比較小鳥胃的吃貨，甚至3人分食這一份都很足夠。

 

 

吃到最後，店家還有個小彩蛋。如果你在現場追蹤店家的粉絲專頁，會再送一支冰棒。拿到的是芒果煉乳冰，整片的芒果切片，加上煉乳的甜，樸實卻很實在，完全就是阿媽會在夏天端出來的那種點心。

 

 

這份古早灶台套餐目前沒有出現在紙本菜單上，只能從電子點餐系統裡找到。如果是第一次來的人，可能會找不到，但真的值得點一次試試。

 

❖古早灶台 $399

 

 

上座古傳滷肉飯專賣店不只是吃飯的地方，更像是一趟時光旅行。復古的裝潢、古早灶台套餐那澎湃的份量、經典流行老歌的陪伴，都讓這頓飯多了一點故事感。

 

 

 

上座古傳滷肉飯專賣店菜單

 

 

點我看《上座古傳滷肉飯專賣店線上菜單》

 

 

 

店家資訊

 

❖店名：上座古傳滷肉飯專賣店
❖地址：桃園市龜山區萬壽路二段1242-7號1樓(Google地圖導航)
❖營業：10:00-13:00、16:30-20:30(周六至日) ．11:00-14:00、16:00-20:00(周六至日) ．周一公休
❖電話：0968-222-001
❖付款：付現 | 無刷卡 | 可電子支付 - LINE Pay
❖外送：foodpanda | ubereats | 店家 3公里內滿$500都可送(距離較遠可去電洽詢店家)
❖寵物友善：需包包或牽繩
❖FB：上座 古傳滷肉飯專賣店 UPPER SEAT
❖IG：@upperseat_614inimi