位於從沖繩本島搭飛機約50分鐘左右距離的位置之「宮古島」。保留著一大片未經人手破壞的自然環境之宮古島,它那美麗的海很有名,令許多觀光客沉醉。這樣的宮古島,其實不光只是擁有美麗的大自然。這次就來為各位介紹,在這擁有豐富自然環境的美麗宮古島,所品嚐到的絕品美食吧。

在各式各樣的美食當中,最希望各位到宮古島得要品嚐的食材之一,是運用生長於宮古島的宮古牛所製成之料理。這當中又屬位於宮古島繁華街區的「壽司正(寿し正)」,在這家店裡可以享用到使用了宮古牛所製成的肉壽司。由於它是一家須進到小巷子裡、悄悄佇立其中的壽司店,所以對觀光客來說可能會不太敢進去。

然而只要一進到裡頭便會發現,在這間夫婦兩人一起經營的店內備有吧台座位與榻榻米座位,客人可以在如同自家一般的氣氛當中享用美味的壽司。

使用宮古牛所製成的壽司,有稍微炙烤過,是一道感受得出其美味的逸品 至於吃法,請簡單沾些沖繩的雪鹽品嚐看看。一口壽司吃進嘴裡,彷彿要化開來般柔軟感觸的肉,那鮮明強烈的美味滿溢在口中、擴展了開來。然而同時又接著在下一個瞬間,一面留下撲鼻而來的香噴噴炙烤香味、一面消逝而去,堪稱絕品的壽司就存在於這裡。

當然還有使用了在宮古島捕獲的新鮮魚類所捏成的握壽司,也都很推。在這間店裡,可以用合理的價格享受到美味的壽司料,也是值得高興的一點。

除此之外也有像是海葡萄或苦瓜雜炒(ゴーヤチャンプル)之類的,眾多沖繩料理種類齊全;所以不只是壽司,還能夠享用到沖繩料理。

若是您來訪美麗的宮古島,務必到這家店品嚐看看沖繩的微深度時光!

 

寿し正

地址 沖縄縣宮古島市平良字西里284 營業時間 17:00~23:00 公休日 不定休 官方網站

 

新聞來源 沖繩宮古島美味!內行人才知道的隱藏版壽司店「壽司正」 推薦閱讀 ・可以充分放鬆的極上沖縄旅行!就到沖縄離島・久米島渡過幸福時刻吧【沖繩特集!】來去沖繩必買伴手禮8選