這個夏天充滿濃濃大人味!美威鮭魚激推期間限定日式食堂新菜

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這個夏天充滿濃濃大人味!美威鮭魚激推期間限定日式食堂新菜

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這個夏天充滿濃濃大人味!美威鮭魚激推期間限定日式食堂新菜

為提供消費者鮮嫩鮭魚的多元口感與不同吃法,由全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團,於亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,講求食材品質、以簡練烹調展現鮭魚最自然鮮甜的美味,即日起於全台各大鮭魚專賣店限量供應「京都鹽烤厚切嫩鮭下巴」、「日式南蠻雪花鮭魚肚」,美威五星研發團隊將厚切鮭魚下巴排以天然岩鹽、鹽麴醃漬,突顯下巴肉厚實彈嫩的口感,將忠於食材原味的京都料理精神完美呈現;另嚴選鮭魚最肥美豐腴、亦是老饕指定部位的鮭魚肚,特以秘製酸甜南蠻醬添香提味,與蒲燒飯糰一起食用,爽口圓潤又不失濃醇風味!喜愛在日式居酒屋大啖經典料理的食客,絕不容錯過美威鮭魚所推的仲夏大人味二品!

 

 

響應新菜上市,美威鮭魚以清新甘甜、爽口不澀的黃金玄米茶分別搭「京都鹽烤厚切嫩鮭下巴」與「日式南蠻雪花鮭魚肚」推出套餐,「京都鹽烤厚切嫩鮭下巴」期間限定套餐(含白飯、黃金玄米茶),「日式南蠻雪花鮭魚肚」期間限定套餐(佐蒲燒飯糰、黃金玄米茶。美威鮭魚Facebook粉絲頁舉辦新菜嚐鮮活動,只要按讚留言和分享,標註三位您的好朋友,就有機會免費品嚐味香迷人的鮭魚新菜!此外,炎炎夏日,即日起,美威鮭魚冷飲系列含「鮮桔梅果醋飲」、「可樂」、「黃金玄米茶」、「蔗香紅茶」全面第二杯半價,享用鮭魚餐點的同時,最適合來杯沁涼消暑的飲品,享受舒心的盛夏時光!

 

美威鮭魚在台上市以來,已分別於台北誠品信義店與新光三越A11店、新竹巨城店以及新光三越台南西門店,成立亞洲唯一的鮭魚專賣店,透過美威五星研發團隊的巧思與烹藝,規劃出各式以鮭魚入饌的無國界佳餚。為讓消費者享有豐富多樣的鮭魚口感,美威鮭魚以「頂級選材、簡練烹調」的方式,推出令人食指大動的美味菜單:「京都鹽烤厚切嫩鮭下巴」,研發團隊秉持京都料理的精神,回歸頂級食材本身獨有的特質,嚴選天然岩鹽、鹽麴醃漬,再以慢工烤製出鮭魚下巴的鮮嫩肥美,讓口感更加溫潤甘醇,值得一提的是,選用的鮭魚下巴排有別於一般魚下巴,更保留魚頭後段的鮮厚部位,搭配胡麻醋溜小黃瓜食用,入口咀嚼,盡是滿足;另一道選用饕客指定黃金部位「鮭魚肚」的「日式南蠻雪花鮭魚肚」,將油花分布宛若雪花般豐腴的鮭魚肚條,與黑醋為基底的酸甜南蠻醬融合,燒出琥珀色的細緻光澤,綿密油脂在舌尖化開,滋味豐潤卻清爽不油膩,每一口都吃得到大海的鮮味,搭配日式蒲燒飯糰與季節小菜,一試就愛上。



 

以上資訊由美威鮭魚提供

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鬼門8/13開!鬼月8大禁忌一次看:不能靠牆走、拍肩膀是真的嗎?命理專家點出原因
鬼門8/13開!鬼月8大禁忌一次看:不能靠牆走、拍肩膀是真的嗎?命理專家點出原因 鬼月、習俗、禁忌、鬼門開、命理專家、柯柏成老師柯柏成老師
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鬼月禁忌為什麼不能做?命理專家來解答!

2026年8月13日鬼門開,正式進入民間俗稱的「鬼月」,也就是農曆七月。每逢鬼月,民間流傳不少習俗與禁忌,從「不要靠牆走」、「別隨意拍別人肩膀」,到晚上避免拍照等說法,總讓人好奇:這些鬼月禁忌真的不能做嗎?背後又有什麼原因?命理專家柯柏成老師特別整理8個常見的鬼月禁忌,解析各項習俗背後的原因,也提醒大家從民俗文化角度理性看待。

 

目錄

 

2026鬼門開是哪天?中元節、鬼門關日期一次看

圖片來源:pexels

每年農曆七月,除了「鬼門開」受到關注,中元節、鬼門關也是不少人會特別留意的日子。2026年的農曆七月有些日期比較特別,像是今年七月只有29天,因此沒有「七月三十」。以下整理2026年鬼門開、中元節與鬼門關的日期,一次掌握重要時間點。

 

鬼門開前夕|農曆六月三十‧8月12日(三)

農曆六月三十晚上,就是俗稱「鬼門開前夕」的時間,部分民俗會從晚間子時前後開始相關儀式。

 

鬼門正式開|農曆七月初一‧8月13日(四)

8月13日正式進入農曆七月,也就是俗稱的「鬼月」。民間習俗認為,這天鬼門開啟,接下來一整個月都會有不少相關禁忌與習俗。

 

中元節|農曆七月十五‧8月27日(四)

農曆七月十五就是中元節,也是中元普渡的重要日子。許多地方會在這段期間舉行普渡、祭祀等傳統活動。

 

鬼門關|農曆七月二十九‧9月10日(四)

2026年農曆七月是「小月」,只有29天,因此沒有七月三十。依民俗說法,農曆七月二十九為鬼門關的日子,部分地區也會在這段時間進行收尾科儀。

 

部分地區收尾|農曆八月初一‧9月11日(五)

 有些地方的相關儀式會延續到農曆八月初一,例如基隆雞籠中元祭就有「關龕門」等儀式,因此實際結束時間會依各地習俗而有所不同。

 

 

鬼月習俗禁忌1:避免靠牆行走

圖片來源:pexels

民俗認為孤魂行動時,會避開人群與明亮之處,沿著牆角、屋簷、陰影處行走,因此勸人晚上不要貼著牆走,以免「與好兄弟爭道」。

 

從實際科學角度來說,牆角、暗巷本來就有視線死角,也容易有堆積物、積水、蟲蛇或突然轉出的行人,容易發生意外。真正要避免的是深夜走在陰暗、狹窄而無人注意的地方,不是白天看到牆壁也要刻意閃避。

 

 

鬼月習俗禁忌2:避免亂拍他人肩膀

圖片來源:pexels

民俗有所謂「人有三把火」的說法,分別位在頭頂與左右肩膀,代表人的陽氣與精神。鬼月突然拍人肩膀,據說可能使肩上的陽火受驚、減弱。

 

這不是道教經典中的理論,道藏並無記載,但確實反映一項生活禮節,不要從背後突然拍人,尤其在昏暗環境中,容易讓人受到驚嚇、跌倒或產生衝突。要叫人時,最好從正面出聲,不要故意試膽。

 

鬼月習俗禁忌3:避免搭乘末班車

圖片來源:pexels

末班車象徵「一日將盡」,又行駛在夜深人靜之時,民間容易將它和陰陽交界、亡魂搭車的故事聯繫在一起。真正的風險是末班車乘客較少、駕駛與乘客都可能疲勞,一旦坐過站或錯過轉乘,可能被迫滯留在陌生地區。因此不是末班車本身不吉利,而是深夜交通的連帶的問題比較多。

 

 

鬼月習俗禁忌4:避免玩碟仙、錢仙

圖片來源:pexels

這一項是所有禁忌中最應該避免的。從民俗觀點來說,碟仙、錢仙屬於主動邀請不明靈體,參與者既不知道請來的是誰,也沒有正式科儀與能力送走,容易造成精神不安。

 

從心理學來看,碟盤或指示物移動,可以用「意動效應」解釋,也就是參與者在沒有察覺的情況下產生細微動作;多人共同操作時,更容易誤認為有外力控制。相關研究確實以通靈板觀察過這種非自主動作現象。無論相信民俗或科學,這類遊戲都可能引起恐慌、失眠、彼此猜疑,對焦慮症、恐慌症或精神狀態不穩定者尤其不利。

 

 

鬼月習俗禁忌5:避免夜間在荒僻處拍照

圖片來源:pexels

民俗認為鏡頭、鏡子具有「留影攝魂」的象徵,閃光燈又可能驚擾在荒野、墓地、水邊活動的好兄弟。

 

實際危險則更加明確:荒僻處通常照明不足、地形不明、手機訊號不穩,也可能涉及私人土地、廢棄建築或野生動物。真正危險的往往不是照片裡出現什麼,而是拍照者只顧著看螢幕,沒有注意腳下而發生危險。

 

鬼月習俗禁忌6:避免把筷子直插在飯中

圖片來源:pexels

這是傳統較深、也不限於鬼月的飲食禁忌。筷子直插飯中,外形如同香插在香爐裡,也容易讓人聯想到喪禮中供給亡者的「腳尾飯」,臺灣地方生命禮俗資料中,確實記載腳尾飯中央插筷子的做法。

 

因此這不只是「招陰」問題,是華人餐桌上應避免的失禮動作,無論是作客或在自家都應該注意基本家教,以免被人看輕。

 

鬼月習俗禁忌7:生魚片、血腥食物會招陰

圖片來源:pexels

民間說法認為生肉、血水帶有尚未散去的生命氣息,容易吸引飢餓的孤魂。但這項說法並沒有一致的傳統依據,因為傳統普渡祭品本來就可能包括雞、鴨、魚、肉。

 

所以「吃生魚片一定招陰」比較接近近年衍生的網路民俗,真正需要注意的是,農曆七月正值高溫季節,生魚片、貝類及保存不當的海鮮,確實容易引發腸炎弧菌等食品中毒。要避的是不新鮮、冷鏈中斷和生熟食交叉污染,生魚片本來就不能離開冷藏太久,炎熱的天氣要更加注意。

 

 

鬼月習俗禁忌8:梨子——「招梨來」,尤其忌在鏡子前吃

圖片來源:pexels

「招梨來、招你來」屬於較新的諧音說法,並不是普遍而古老的禁忌,梨子較傳統的禁忌反而是「分梨」諧音「分離」,所以不宜將一顆梨切開分給情人或夫妻食用。

 

 

鏡子前吃梨的說法,可能又混合了「半夜對鏡削蘋果」的都市傳說,後者至少從1980、1990年代便在臺灣流傳,不是傳統宗教科儀。因此,若尊重長輩,鬼月晚上不必故意對著鏡子吃梨試膽;正常在餐桌上吃梨,則不必過度恐慌。

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