《福爾圖娜之瞳》有村架純和神木隆之介四度合作終成情侶

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《福爾圖娜之瞳》有村架純和神木隆之介四度合作終成情侶

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「一天中每個人從晨起至夜寢,

大概做了9000次的選擇」

當預見心愛的人死期將至,慎一郎會做出什麼選擇?

 

《福爾圖娜之瞳》改編自以《永遠的0》奠定文壇地位的作家百田尚樹之同名小說,並由以《明天,我要和昨天的妳約會》等青春電影,為觀眾帶來新穎視聽享受的三木孝浩導演執導。今年25歲,卻已擁有20多年演藝經歷的實力派演員神木隆之介,詮釋男主角「木山慎一郎」一角,他將攜手日本國民人氣女演員有村架純,譜出一段刻苦銘心的奇幻愛情故事。此外,受到全世界樂迷喜愛的日本樂團「ONE OK ROCK」,也為本作演唱動人主題曲!一段堪稱奇蹟的愛戀將於世人眼前盛開綻放……

 

四度合作擺脫「兄弟姊妹」角色終成情侶

神木隆之介努力不害羞

擺脫「乖弟」形象成「帥男友」

 

有村架純和神木隆之介在《福爾圖娜之瞳》中四度合作,之前兩人在宣傳《3月的獅子》接受訪問時,有村架純曾說過想看看神木演的愛情片,神木忍不住驚呼形容她是預言家,有村架純也笑言:「想不到自己就是對手演員。」有村架純表示她與神木隆之介從18歲時就開始合作了,常詮釋姊弟的角色,這次竟然飾演一對情侶,她認為以這種方式再會還滿有趣的。有村架純也坦露:「一開始滿擔心的。在拍攝現場時,還被導演唸說『別像姊弟般吵架!』這令我很煩惱,所以不斷去調整我們之間的距離感。雖然神木飾演的『慎一郎』這個角色一開始有點柔弱,但他後來將這個人物表現得很有男子氣概,我覺得這讓我看到神木許多新的樣貌,感到十分新奇。」

 

 

神木隆之介也透露這次在塑造角色時,和以往相比有點不同的部分,神木隆之介說:「要不害羞地進行拍攝,這真的好難!常和有村一起合作所以很安心也十分高興,但偶爾導演會說我們看起來就像姊弟一樣,所以我努力讓我們看起來像情侶一點。」而兩位演員努力的成果,也讓許多日本觀眾看完電影後,紛紛留言表示,神木隆之介和有村架純之間的「戀人氛圍」相當強烈,更希望他們有機會能再詮釋情侶檔!

  

神木隆之介為戲練身材成「強化神木」

有村架純激賞「他穿工作服超帥!」

 

 

神木隆之介先前在製作發表會時護駕有村架純登場,有村架純表示:「神木很可靠,西裝也很適合他,十分帥氣。」對於劇中神木的模樣,有村說:「看了電影的各位觀眾,一定也會有『從沒看過這樣的神木』的感覺,我也盡全力詮釋角色了。」

 

三木孝浩導演也透露,會相中神木隆之介出演男主角的原因在於他的「運動神經發達」,三木導演表示:「神木奔跑等動作戲都很精彩,而且他甚至能控制眨眼、眼睛動作等細微之處。當我想到神木時,就會聯想到羽生結弦選手。」劇中神木隆之介的角色常需要穿工作服,神木為此還花了一個月的時間鍛鍊身材,自稱電影中的他是「強化神木」。

 

有村架純還表示,合作多次的神木隆之介這次在《福爾圖娜之瞳》中,展現了非凡的男子氣概,不斷向大家「推銷」他穿工作服的帥氣模樣,有村架純說:「他這次展現的氛圍不同以往,有點含蓄的模樣再加上身穿工作服的穩重感,認真工作的模樣真的完全融入角色中,非常可靠!覺得他很適合穿工作服,過往在劇中常穿學生制服的他,這次真的很不一樣。我想對神木的粉絲而言也是從未見過的模樣。」神木隆之介忍不住笑說:「這樣我是不是要一直穿工作服啊。」神木也坦言電影拍攝結束後已經不去健身房了,還自嘲曾是「強化神木」,現在則成了「弱化神木」。

 

有村架純坦露神木隆之介是「珍貴的存在」

神木隆之介稱有村架純就像「老奶奶」?!

 

從18歲開始就與同齡人神木隆之介合作的有村架純透露, 兩人拍戲時也不會刻意交談,但都能在進到拍攝現場後馬上進入狀況,默契十足。她說:「神木對我而言是珍貴的存在,他真的一直都沒變,從認識到現在我們的關係都沒有改變。他對於自己喜歡的事物會聊得很開心,那模樣就像少年一樣。」

 

 

神木隆之介則說:「當初認識有村架純時,覺得她就像同年齡層的人,從那時候開始她就給人一種很安心穩重的感覺。那樣的印象很強烈,和『葵』這個角色很相似,豁達又冷靜,不太被外界所影響。在其他人對某件事物感到驚訝時,她會說:『這也是常發生的事啊』。其實有村不過大我三個月而已,但卻令人深感佩服。」

不過,神木隆之介也透露有村架純似乎愈變愈「成熟」,令他相當訝異。神木隆之介表示:「在《超能力事件簿》中我們雖然沒有同框過,而是在殺青宴上首次見面,彼此打了一下招呼;後來在《還有第11人!》共演時,還有同齡人的感覺;但在《3月的獅子》拍攝現場和她聊天時,突然發現她變得很像姊姊,這次甚至覺得就像媽媽一樣成熟,下次見面可能就變成老奶奶!?」

  

有村架純「笑臉」太可愛 神木隆之介招架不住

 

有村架純這次首度和「純愛片大師」三木孝浩導演合作,被詢問導演是否有要求要展現出令人心動的表情時,有村架純笑說:「拍攝時沒有特別在意這一點,在演戲時完全不會想到那。我想如果有好的表情,導演和攝影師都會捕捉到,所以不會太去注意。但當攝影機以『慎一郎』的視角對著我時,覺得有點奇怪,因為平常不太會直接看著鏡頭演戲,所以感到很緊張。」

 

神木隆之介則透露觀賞完成品後,有感到心動的地方,神木隆之介表示:「『葵』的笑臉令人很心動,來看電影的男性觀眾們一定都會招架不住,感到心動的同時悲傷的情緒也會油然而生。為何會難過的原因隨著故事進展,也會漸漸了解,雖然滿痛苦的。如果知道她笑容背後的故事,觀影時應該會覺得更有趣。」

 

約會場景竟然幾乎都是即興演出!

神木隆之介最愛「呼喚妳的名字」?!

 

 

神木隆之介在劇中首度與有村架純詮釋一對戀人,他也爆料兩人的約會場景竟然幾乎都是即興演出!神木隆之介表示:「劇本中的約會場景都只寫著『約會』兩字,完全不曉得到時候該說什麼才好。有個場面是在汽車博物館約會,當時光是我向有村介紹汽車的畫面就拍攝10次以上,在這之前我還趕緊搜尋有關汽車的資訊,拍到第4次時我就已經沒哏了,只能不停重複說過的話。」有村架純也笑說:「最後神木形容汽車時詞窮到只能說『好大臺啊』『好長啊』『閃閃發光呢』。」

 

《福爾圖娜之瞳》美麗又帶點哀愁的畫面與故事內容,令許多觀眾津津樂道,對於印象深刻的場面,神木隆之介表示:「我喜歡呼喚彼此名字的場景,這種時候讓我感受到盡全力注入愛情的感覺。我常在揣摩當男主角呼喚著『葵』時,他心裡有什麼樣的情緒和感受。」有村架純則說:「我最喜歡在女主角工作的手機店遇見男主角的那一幕!在那瞬間,女主角開始在意起男主角的存在,也是兩人的起點所以印象深刻。」

  

相信命運之說!有村架純「因為做了選擇才有今天」

神木隆之介慶幸當初沒留學 堅守日本當演員

 

《福爾圖娜之瞳》的關鍵字為「命運」,劇中男主角因為能預見他人的死期,而開始有了是否要去改變別人命運的抉擇,被問到是否相信「命運」之說,神木隆之介表示:「我覺得有。我覺得命運就是選擇之下的產物,那些抉擇在某種程度也會決定了自己的命運。」有村架純也贊同:「我也覺得有,因為做了許多選擇才有今天。即使有了錯誤,也想努力讓它成為自己的正確答案。」

 

「一天中每個人從晨起至夜寢,大概做了9000次的選擇」劇中的這句台詞,也點出本作所探討的另一個重點「選擇」,兩位演員也分享了至今做過印象最深刻的抉擇。神木隆之介表示:「高中畢業時,曾想過要不要出國留學,當時事務所的人不斷鼓勵我,還給了我許多資料,但我直覺中還是很想待在日本,最後還是沒有選擇留學。也因此遇見了許多作品,我覺得這是很棒的選擇。」有村架純則透露:「開始當演員後,雖然可以等高中畢業後再搬到東京,但換經紀公司後在高二結束時就來到東京生活。雖然無法和朋友度過剩下一年的高中生活,但我想在那一年也有許多斬獲。」開啟純愛片新格局的動人之作《福爾圖娜之瞳》,5月17日在台上映,敬請期待!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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冷凍有比新鮮好?

最近冷凍藍莓到底有多夯?全台掀起一波「冷凍藍莓瘋搶潮」,只要一上架就被秒殺!不少人認為冷凍藍莓不僅方便保存,還有美容、減肥、護眼等好處,甚至有人好奇:「冷凍藍莓真的比新鮮藍莓更營養嗎?」、「一天可以吃多少?」究竟冷凍藍莓有哪些營養價值?吃法又有哪些眉角?這次妞編輯特別邀請 L’EXCELLENCE功能醫學張雅琦營養師,親自解答12個大家最關心的冷凍藍莓QA,從營養、熱量到食用份量一次搞懂,趕快筆記!

 

 

目錄

 

Q1 冷凍藍莓比新鮮藍莓更營養?

圖片來源:pexels

很多人一聽到「冷凍藍莓」,第一個反應可能是:「水果冷凍過,營養不是都被冰掉了嗎?」但其實,答案可能跟你想的不太一樣!張雅琦營養師表示,冷凍比較像是幫藍莓的營養「按下暫停鍵」,尤其是藍莓中很受關注的花青素,怕熱、也怕長時間放置,反而不太怕冷凍。有研究發現,藍莓在零下20度冷凍保存3個月,花青素含量和剛採收時相比幾乎沒有明顯差異;反而是放在冰箱冷藏一段時間的「新鮮」藍莓,營養成分可能會隨著時間慢慢下降。

 

我們在台灣買到的新鮮藍莓,多半是從國外一路「漂洋過海」而來,從採收、運送到上架,再到我們手上,往往已經過了好幾天。相較之下,有些冷凍藍莓是在產地採收後不久就急速冷凍,等於把藍莓比較新鮮的狀態先保存下來。

 

 

Q2 買不到冷凍藍莓,可以買新鮮藍莓自己冷凍嗎?

圖片來源:pexels

可以!如果最近真的買不到冷凍藍莓,其實買新鮮藍莓回家自己冷凍也沒問題。張雅琦營養師表示,家用冷凍和市售的急速冷凍,主要差別其實在「口感」,營養上的差異並沒有想像中大。

 

因為家裡的冷凍速度比較慢,形成的冰晶會比較大,藍莓解凍後可能會變得比較軟、出水也比較多;市售冷凍藍莓通常是在採收後快速冷凍,冰晶比較小,所以解凍後比較能維持原本的樣子。不過像花青素、膳食纖維等營養成分,並不會因為在家冷凍就大幅流失。

 

 

如何DIY冷凍藍莓?

圖片來源:pexels

如果想自己在家冷凍藍莓,營養師也分享3個小技巧:

 

1. 先別急著洗

先挑掉壞果、去除果梗,不用急著清洗,直接冷凍即可。因為表面如果帶著水分一起凍,藍莓比較容易破皮,也可能讓整包藍莓黏在一起。要吃的時候再拿出來清洗即可。

 

2. 先平鋪冷凍,再裝進密封袋

可以先把藍莓單層平鋪在盤子或烤盤上,放進冷凍庫凍硬後,再收進密封袋保存,這樣比較不容易全部黏成一大坨,每次想吃多少就拿多少,也更方便。

 

3. 解凍後流出的紫色汁液別急著倒

藍莓解凍時常會流出紫紫的汁液,很多人可能第一反應就是倒掉,但其實其中也含有水溶性的營養成分,建議一起吃掉,不要白白浪費。

 

 

Q3 「抗老神果」是真的嗎?對皮膚美容有幫助嗎?

圖片來源:pexels

藍莓的深紫色來自「花青素」,張雅琦營養師表示,花青素具有抗氧化、抗發炎的特性,目前也有研究發現,規律攝取藍莓對血管功能、血壓及記憶力等可能帶來幫助。至於皮膚美容、抗老,目前人體研究還比較有限,雖然從花青素的抗氧化、抗發炎特性來看,確實有一些相關機制,但還不能直接說吃藍莓就能改善皮膚或減少皺紋。

 

所以可以把藍莓當作日常飲食中補充花青素的好選擇,但抗老、美容還是要從整體飲食和生活習慣一起著手。

 

 

Q4 吃冷凍藍莓有助減肥?適合當點心或宵夜嗎?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師表示,藍莓在減重裡扮演的角色,比較像是「更好的替換」。下午嘴饞想吃甜的時候,一份冷凍藍莓大約30多大卡,相較之下,餅乾再配上一杯手搖飲,熱量可能就高出許多。藍莓的升糖指數不高,又有自然的甜味,對想控制體重或糖分攝取的人來說,可以適量當作點心。而且冷凍藍莓冰冰硬硬的,需要一顆一顆慢慢吃,反而能讓吃東西的速度慢下來。下午點心也會比宵夜更適合,因為白天的胰島素敏感度通常較好,身體處理糖分的效率也比較高;到了晚上,活動量減少,胰島素敏感度也會下降。

 

 

不過,如果真的想吃宵夜,原本選擇是高油、高熱量的食物,換成適量藍莓仍然是比較好的選擇。想增加飽足感,也可以搭配無糖優格等蛋白質食物一起吃。營養師也提醒,藍莓本身不會燃脂,它的價值是幫你把高熱量甜點換掉。所以想控制體重,下午吃是滿不錯的選擇,宵夜則不是最佳時段,但可以作為相對合適的選項。

 

 

Q5 藍莓一天吃多少最剛好? 

圖片來源:pexels

張雅琦營養師建議,一天吃一杯藍莓,大約150克、差不多一個拳頭的份量。前面提到的6個月臨床試驗也有做不同劑量的比較,每天吃一杯的組別,血管功能有改善;每天吃半杯的組別則沒有看到明顯效果。因此,以目前的人體研究來看,「一天一杯」是滿實用的參考份量。

 

 

至於糖分,其實不用太擔心。一杯藍莓的糖大約15克,比半瓶多一點的養樂多還少,而且藍莓中的糖分是和膳食纖維、植化素一起攝取,進入血液的速度相對緩和,和直接喝含糖飲料是不一樣的。不過,藍莓畢竟還是水果,還是要算進一天的水果總量裡。一杯藍莓大約等於1.5份水果,並不是可以無限量吃。若一次吃到兩、三杯以上,糖分和熱量也會慢慢累積。

 

 

Q6 冷凍藍莓可以直接吃嗎?還是要退冰、清洗才安全?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師提醒,先要知道一件事:冷凍不是殺菌。像A型肝炎病毒、諾羅病毒都具有耐冷凍的特性,並不是冷凍後就會被消滅。雖然各國抽驗冷凍莓果的病毒檢出率大多低於1%,整體風險相對低,但還是不能把「冷凍」當成消毒方式。

 

 

那冷凍藍莓到底要不要洗?建議可以簡單沖洗一下,把表面的碎屑、冰霜沖掉,但清洗主要是去除髒污,並不能取代加熱殺菌。對一般健康成人來說,直接吃或打成冰沙可以視個人接受度決定;但孕婦、長者及免疫力較低的人,營養師則建議加熱後再吃,例如煮成果醬、加入燕麥粥一起煮,都很適合。

 

另外,冷凍藍莓拿出來後建議直接使用,不要長時間放在室溫慢慢退冰,也不要解凍後又重新冷凍。

 

 

Q7 藍莓加進優格、燕麥、奶昔,營養會加分嗎?

圖片來源:pexels

會,而且是互相加分!張雅琦營養師表示,優格可以補充蛋白質與益生菌,藍

藍莓則提供花青素和膳食纖維,搭配在一起不只營養更完整,也有助於增加飽足感、讓血糖變化相對平穩,是很適合的點心組合。燕麥也是不錯的搭配,可以在煮燕麥粥時直接加入冷凍藍莓,不僅方便,也能順便透過加熱降低食用冷凍莓果的食品安全疑慮。

 

 

如果是打成奶昔,營養師則提醒不要把果渣濾掉,要連同果肉一起喝。因為藍莓的膳食纖維有一部分來自果皮和果肉,濾掉之後就比較接近喝果汁,也比較容易在不知不覺中攝取過多。尤其奶昔喝起來很順口,可能一不小心就放進兩杯藍莓,份量還是要記得控制。

 

 

Q8 空腹吃可以嗎?飯前、飯後吃效果比較好?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師表示,藍莓的升糖指數低,大部分人空腹吃一小把,血糖不會有太大的波動,所以空腹吃是可以的。不過,如果本身血糖比較不穩定,則建議放在飯後吃,因為吃飯時已經攝取了蛋白質、蔬菜和纖維,再吃藍莓時,糖分吸收速度會比較緩和。至於時間點,營養師更建議安排在白天,因為這時候胰島素敏感度通常比較好。

 

 

另外,運動前吃藍莓也是不錯的選擇,藍莓同時含有葡萄糖和果糖,可以提供運動所需的能量,而且相較於一些水果,吃起來比較不容易有脹氣感。

 

 

Q9 除了皮膚,對眼睛、腸道、經常熬夜的人有幫助嗎?

圖片來源:pexels

眼睛方面,張雅琦營養師表示,大家常聽到的護眼功效,其實比較常和藍莓的「表親」山桑子、黑醋栗有關,而且目前證據也比較有限,頂多可能對眼睛疲勞有一些幫助。至於腸道,動物實驗看起來比較有潛力,像是好菌增加、腸道黏膜狀況變好,但目前人體研究還沒有看到明顯的腸道菌相改變,因此還需要更多研究證實。

 

 

至於經常熬夜的人呢?營養師表示,熬夜會增加身體的氧化壓力與發炎負擔,而藍莓中的花青素具有抗氧化、抗發炎特性,從機制上來看可能有幫助,加上藍莓對血管、血壓的好處,也可能對睡眠不足帶來的心血管負擔有一些間接幫助。

 

 

Q10 哪些人不適合天天吃?糖尿病、腸胃敏感的人要注意嗎?

圖片來源:pexels

其實糖尿病患者也可以吃藍莓,張雅琦營養師表示,部分研究中,糖尿病族群的血糖相關指標反而有較明顯的改善。不過還是要注意份量,建議約半杯到一杯,並算進一天的水果份量中,放在飯後吃也會比較適合。腸胃比較敏感的人也不用太擔心,藍莓屬於低腹敏、比較不容易造成脹氣的水果,對腸躁症患者來說,也是相對容易選擇的水果之一。

 

 

真正需要特別注意的,反而是孕婦、年長者及免疫力較低的人。這些族群要注意的不是藍莓本身,而是「冷凍莓果生食」可能帶來的食品安全風險,因此建議加熱後再吃。另外,正在服用抗凝血劑的人,藍莓的維生素K含量並不算高,一般攝取一杯影響有限,重點是維持攝取量穩定;如果有疑慮,則可以和醫師或營養師討論。

 

 

Q11如果只能選一種吃法,營養師最推薦怎吃?

圖片來源:pexels

如果只能推薦一種最簡單的吃法,張雅琦營養師最推薦無糖優格+一把冷凍藍莓,放著等約5分鐘就可以吃。冷凍藍莓稍微退冰後,會讓優格變得冰冰涼涼,藍莓也會帶一點冰沙般的口感,吃起來很有滿足感,但同時可以補充蛋白質、益生菌、花青素和膳食纖維。而且這個搭配最大的優點就是方便,不用洗、不用切,也不用特別退冰,打開冷凍藍莓直接加進優格裡就好。對於下午嘴饞、又想吃點甜食的人來說,是很簡單又容易執行的選擇。

 

 

Q12市售冷凍藍莓怎麼挑?有沒有需要避開的地雷?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師表示,挑冷凍藍莓時可以先觀察「顆粒狀態」。如果藍莓顆粒分明,通常代表冷鏈保存狀況較穩定;如果整包結成一大塊冰磚,或袋內有大量冰霜結晶,可能代表過程中曾有溫度波動,例如曾經退冰又被重新凍起來,口感營養都打折,微生物風險也比較高,就不建議選擇。

 

 

再來可以看成分表,最單純的冷凍藍莓,成分應該只有「藍莓」。有些調味冷凍水果會額外添加糖漿,原本可以當作低糖點心的藍莓,就可能變成含糖量更高的甜點。品牌方面則建議選擇有信譽、來源清楚的產品,散裝或來源不明的分裝品則可以盡量避開。

 

 

另外還有一個容易被忽略的地方:藍莓乾不能完全當作冷凍藍莓的替代品。因為去除水分後,糖分和熱量會相對集中,而且體積變小後更容易不知不覺吃多,兩者還是要分開看待。

 

 

張雅琦營養師|越功能醫學診所經理

張雅琦營養師現任L’EXCELLENCE越功能醫學診所經理,具國家考試合格營養師及肥胖專科體重管理營養師資格,曾任Cofit與上海薄荷健康體重管理營養師。專長涵蓋體重管理、健康照護及整合醫學營養諮詢,從個人健康狀態與生活型態出發,提供客製化營養策略,協助建立長期健康管理。

 

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