台北蘭花亭涼麵 老店重新開張,老台北人回憶中的美味

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台北蘭花亭涼麵 老店重新開張,老台北人回憶中的美味

台北蘭花亭涼麵 老店重新開張,老台北人回憶中的美味 台北涼麵、涼麵老店、蘭花亭涼麵
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開立50多年的蘭花亭涼麵舖,是許多老台北人耳聞能詳的知名老店,如今由第三代接手傳承繼續擦亮招牌。除了繼續延續老一輩所傳授招牌涼麵獨特風味,更結合時下的口味喜好,在推出人氣王XO涼麵後,又在冬天時推出了熱麵品項變化出更豐富的選擇。

 

 

關於蘭花亭涼麵

最一開始的蘭花亭,位於台北中正橋下,當時的蘭花亭可說是台北涼麵界的扛霸子,是台北人心中必吃的排隊名店,但因家逢變故不得已才將原址售出,在經歷這兩年的沉澱之後,從小就在店鋪幫忙的第三代老闆,決定重振旗鼓擦亮招牌,與曾在老店奮鬥過的母親,一同攜手開創,讓阿公的手藝能繼續傳承,並讓更多舊雨新知的朋友們能夠嘗到自己心中的那番老味。

 

 

餐廳位置

店舖位於台北廈門街住宅巷弄間近自強市場,距離最近的古亭捷運站(8號出口)步行約8分鐘。台北蘭花亭涼麵

 

 

餐廳外觀

店鋪外觀以木作設計帶點日式風格,整體簡潔亮眼,尤其上頭掛滿秀色可餐的招牌餐點,相當吸引過路人停下腳步。

 

此外,位於外頭的冷藏櫃提供小菜及冷飲,但最特別莫過於少見的比利時精釀啤酒,涼麵配啤酒,對我來說是特別新鮮的組合呢!

 

 

用餐空間

內部長方形的用餐空間,通透乾淨明亮;半開放式的廚房衛生看得見,讓人吃得也安心。

 

內用空間有一大方桌,以及沿著窗邊和牆邊的吧檯桌,約可容納14人左右。蘭花亭涼麵

 

 

招牌菜色

這天選了當家必吃招牌涼麵搭配味噌綜合湯,另因好奇驅使想嚐鮮XO涼麵比利時精釀啤酒,再加上兩份店家自製小菜。

 

店舖自製涼拌類小菜多以小黃瓜、韓式泡菜、海帶芽為主,偶因季節食材替換不同小菜。小菜口味清爽調味適中不過重而搶了主菜風采,是相當稱職的開胃菜。另外,很少喝黑啤的我意外喜歡黑啤帶有咖啡及巧克力的風味,搭配涼麵確實是相當新奇的組合。台北必吃蘭花亭涼麵

 

 

招牌涼麵

涼麵選用原料單純無添加物的生麵白麵,非一般黃色油麵;當天的份量當天燒煮並將麵條拌開吹涼,提供最新鮮最原味的涼麵,並澆淋上獨家配方醬油水及麻醬,就是這碗讓老台北人念念不忘的滋味。

 

吃涼麵就是要拌個均勻,讓麵體每一面都完整沾附醬汁,才能口口入味。粗細適中Q彈帶勁的麵條,伴隨著香濃的芝麻醬及爽脆的小黃瓜,相當到位。若你是麻醬系,蘭花亭涼麵不會讓你失望。

台北涼麵推薦

 

 

XO涼麵

紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋絲及XO醬鋪在涼麵上,這碗XO涼麵光視覺上就讓人垂涎。而XO醬同樣是老闆親自調味製成的喔!

 

每一次拉起麵條攪拌,撲鼻而來的鮮味彷彿來到了漁港邊,已經等不及要開動了!麵條入口,鹹香帶有濃郁的海鮮味充斥在口腔,此外還帶了辣度特別提味,搭配三絲配料平衡口味,是一碗色香味俱全讓人停不下口的料理。

XO醬涼麵推薦

 

 

 

三合一綜合湯

有沒有人好奇過,為什麼吃涼麵要配味噌湯?據說早期的涼麵,是從大陸傳來台灣的,當初賣涼麵的人就只賣涼麵跟豆腐湯 ,後來才演變成味噌豆腐湯 ;再後來陸續加入貢丸跟蛋花 ,時至今日才有這樣搭配。雖說不知道這流傳確不確實,總之涼麵配味噌湯,都已成為你我心目中的最佳國民組合。

 

這碗有著貢丸、豆腐、蛋花、魚干和豆皮最後灑上蔥花,應該是我目前喝過的味噌湯中用料最豐富的了!白味噌湯底香濃、蛋花滑、豆腐嫩、咬一口貢丸帶著肉汁香,還有豆皮切片吸飽湯汁,喝下這一碗超滿足。

綜合味增湯

 

 

蘭花亭涼麵 餐廳資訊

相關連結:蘭花亭官網 / 蘭花亭涼麵創始店粉絲團
營業時間:上午10:00~下午7:30 (全年無休)
外送詢問電話:02 2365 4221
UberEAT外送:https://reurl.cc/Na3bNx
地址:台北市中正區廈門街77-3號

 

 
作者
丸玩玩
擁有三年又三個月紐澳打工度假資歷,喜歡旅行、嚐鮮、分享美好事物,希望幫助到需要幫助的人,活出自己。
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星巴克「維也納風」系列回歸!抹茶那堤升級必喝、鹹焦糖福吉茶那堤外送限定

星巴克「維也納風」系列回歸!抹茶那堤升級必喝、鹹焦糖福吉茶那堤外送限定 星巴克、星巴克維也納風、星巴克維也納風香醇那堤、星巴克維也納風抹茶那堤、星巴克冬季必喝
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心動瞬間_

喝爆!

在新年來臨之前,星巴克不只讓人氣維也納風系列強勢回歸,更推出外帶限定的「鹹焦糖風味福吉茶那堤」讓大家在家就能品嚐到新滋味。而因應冬季草莓季製作的多款草莓新品,又怎麼能錯過!現在就讓妞編輯帶大家來看看吧~

 

 


星巴克2025年末新品1.

維也納風香醇那堤

Tall$170、Grande$185、Venti$200

「維也納風香醇那堤」靈感來自維也納咖啡,以綿密蒸奶融合濃郁濃縮咖啡,層層堆疊巧克力淋醬與香草馬斯卡彭奶油,最後灑上可可粉作為點綴。除了能喝到巧克力和咖啡交織出苦甜餘韻之外,隱藏其中的焦糖起司甜香也叫人眼睛一亮。

 

 


星巴克2025年末新品2.

維也納風抹茶那堤

Tall$170、Grande$185、Venti$200

抹茶那堤華麗升級「維也納風抹茶那堤」啦!以日本抹茶濃郁滋味,搭配絲滑奢華的馬斯卡彭奶油。奶香包裹著抹茶的味道,不只讓口感更加溫潤,抹茶本身略帶的自然苦味也和牛奶的甜美達成平衡。撒上經典的香濃可可粉,也能說是畫龍點睛!

 

 


星巴克2025年末新品3.

鹹焦糖風味福吉茶那堤

Grande$185、Venti$200

星巴克最新推出的「鹹焦糖風味福吉茶那堤」為外送限定飲品,不僅採以香醇焙茶結合滑順牛奶為基底,更融入了帶有咖啡香氣及微鹹層次的綿密奶油,再添上經典濃縮咖啡的苦甜韻味,營造出豐富溫潤的口感,讓人徹底淪陷!

 

 

 

星巴克2025年末新品4.

焦糖奶香星享那堤

Grande$165、Venti$180

另一款外送限定飲品,還有以焦糖風味那堤為基底的「焦糖奶香星享那堤」。飲料注入香綿細緻、冰涼順口的焦糖奶油,並佐以焦糖淋醬點綴。入口馬上就能感受滑順的奶油口感和層層堆疊的焦糖香甜,尾韻還會浮現獨有的烤核果味!

 

 

 

星巴克2025年末新品5.

草莓季新品

同步打造的四款草莓新品,更包含在地草莓果醬搭配濃郁優格,並撒上燕麥的「草莓燕麥優格」;新鮮在地草莓果醬,搭配優格的「草莓果粒優格飲」;以酥香塔皮為底,抹滿檸檬奶餡再疊加柔滑草莓慕斯,鋪上草莓及草莓庫利的「檸香法式草莓塔」;還有以帶有焦糖香的三溫糖融入滑順生乳餡,夾入新鮮草莓及草莓庫利的「草莓三溫糖戚風蛋糕」。

 

 

 

星巴克2025年末新品6.

莓好熊寶寶

這次 Bearista 也可愛化身成療癒系「莓好熊寶寶」,象徵甜甜好運與美好心意!不光「擁抱莓好熊寶寶」和「草莓奶油MINI熊寶寶」採用柔軟觸感與粉嫩莓紅色調,傳遞滿滿的幸福氛圍,小巧可愛的「擁抱莓好小熊鑰匙圈」更將陪伴大家的日常時刻。

 

 


星巴克2025年末新品7.

星座花園馬克杯

星巴克專為星座打造的全新「花園馬克杯」,以真金妝點勾勒各星座代表人物,再用星象專屬色盤與巧思點綴豐富多樣的自然生物姿態,不只呈現四大星象獨特的個性,更宛如漫步在夢幻星座花園。首波「探索水瓶座」與「探索雙魚座」馬克杯將於全台門市及線上同步亮相!

 

 


星巴克2025年末新品8.

星座不鏽鋼杯

此外,星巴克更將迎接全新的星座不鏽鋼杯!「水瓶星座不鏽鋼杯」以流動空氣線條勾勒風象星座的自由個性;而「雙魚星座不鏽鋼杯」則以輕盈舞動的水滴意象,映現水象星座的柔美靈動。無論哪款都必須收藏!

 

 

 


星巴克經典「維也納風香醇那堤」和「維也納風抹茶那堤」已於12月26日上市,外送限定飲品也於同日在專屬外送平台 foodpanda 和 foodomo 限定登場。而十二星座「花園馬克杯」及「不鏽鋼杯」則將在2026年1月5日起開賣!

 

 


source:星巴克

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