台北蘭花亭涼麵老店重新開張，老台北人回憶中的美味

開立50多年的蘭花亭涼麵舖，是許多老台北人耳聞能詳的知名老店，如今由第三代接手傳承繼續擦亮招牌。除了繼續延續老一輩所傳授招牌涼麵獨特風味，更結合時下的口味喜好，在推出人氣王XO涼麵後，又在冬天時推出了熱麵品項變化出更豐富的選擇。

關於蘭花亭涼麵

最一開始的蘭花亭，位於台北中正橋下，當時的蘭花亭可說是台北涼麵界的扛霸子，是台北人心中必吃的排隊名店，但因家逢變故不得已才將原址售出，在經歷這兩年的沉澱之後，從小就在店鋪幫忙的第三代老闆，決定重振旗鼓擦亮招牌，與曾在老店奮鬥過的母親，一同攜手開創，讓阿公的手藝能繼續傳承，並讓更多舊雨新知的朋友們能夠嘗到自己心中的那番老味。

餐廳位置

店舖位於台北廈門街住宅巷弄間近自強市場，距離最近的古亭捷運站(8號出口)步行約8分鐘。台北蘭花亭涼麵

餐廳外觀

店鋪外觀以木作設計帶點日式風格，整體簡潔亮眼，尤其上頭掛滿秀色可餐的招牌餐點，相當吸引過路人停下腳步。

此外，位於外頭的冷藏櫃提供小菜及冷飲，但最特別莫過於少見的比利時精釀啤酒，涼麵配啤酒，對我來說是特別新鮮的組合呢！

用餐空間

內部長方形的用餐空間，通透乾淨明亮；半開放式的廚房衛生看得見，讓人吃得也安心。

內用空間有一大方桌，以及沿著窗邊和牆邊的吧檯桌，約可容納14人左右。蘭花亭涼麵

招牌菜色

這天選了當家必吃招牌涼麵搭配味噌綜合湯，另因好奇驅使想嚐鮮XO涼麵及比利時精釀啤酒，再加上兩份店家自製小菜。

店舖自製涼拌類小菜多以小黃瓜、韓式泡菜、海帶芽為主，偶因季節食材替換不同小菜。小菜口味清爽調味適中不過重而搶了主菜風采，是相當稱職的開胃菜。另外，很少喝黑啤的我意外喜歡黑啤帶有咖啡及巧克力的風味，搭配涼麵確實是相當新奇的組合。台北必吃蘭花亭涼麵

招牌涼麵

涼麵選用原料單純無添加物的生麵白麵，非一般黃色油麵；當天的份量當天燒煮並將麵條拌開吹涼，提供最新鮮最原味的涼麵，並澆淋上獨家配方醬油水及麻醬，就是這碗讓老台北人念念不忘的滋味。

吃涼麵就是要拌個均勻，讓麵體每一面都完整沾附醬汁，才能口口入味。粗細適中Ｑ彈帶勁的麵條，伴隨著香濃的芝麻醬及爽脆的小黃瓜，相當到位。若你是麻醬系，蘭花亭涼麵不會讓你失望。

台北涼麵推薦

XO涼麵

紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋絲及XO醬鋪在涼麵上，這碗XO涼麵光視覺上就讓人垂涎。而XO醬同樣是老闆親自調味製成的喔！

每一次拉起麵條攪拌，撲鼻而來的鮮味彷彿來到了漁港邊，已經等不及要開動了！麵條入口，鹹香帶有濃郁的海鮮味充斥在口腔，此外還帶了辣度特別提味，搭配三絲配料平衡口味，是一碗色香味俱全讓人停不下口的料理。

XO醬涼麵推薦

三合一綜合湯

有沒有人好奇過，為什麼吃涼麵要配味噌湯？據說早期的涼麵，是從大陸傳來台灣的，當初賣涼麵的人就只賣涼麵跟豆腐湯，後來才演變成味噌豆腐湯；再後來陸續加入貢丸跟蛋花，時至今日才有這樣搭配。雖說不知道這流傳確不確實，總之涼麵配味噌湯，都已成為你我心目中的最佳國民組合。

這碗有著貢丸、豆腐、蛋花、魚干和豆皮最後灑上蔥花，應該是我目前喝過的味噌湯中用料最豐富的了！白味噌湯底香濃、蛋花滑、豆腐嫩、咬一口貢丸帶著肉汁香，還有豆皮切片吸飽湯汁，喝下這一碗超滿足。

綜合味增湯

蘭花亭涼麵餐廳資訊

相關連結：蘭花亭官網 / 蘭花亭涼麵創始店粉絲團
營業時間：上午10:00~下午7:30 (全年無休)
外送詢問電話：02 2365 4221
UberEAT外送：https://reurl.cc/Na3bNx
地址：台北市中正區廈門街77-3號

今年夏天妞編輯真的被熱到快蒸發，每天光是通勤就滿身大汗，最討厭衣服黏在身上的感覺了。一開始看到 UNIQLO AIRism 說可以「告別不舒適」其實有點半信半疑，想說真的有這麼神嗎？結果一穿上，那個滑順涼感的觸感真的有驚豔到！特別是流汗後，它乾得比我想像中快很多，不會有那種濕濕黏黏的煩躁感。現在無論是假日出門還是宅在家，都忍不住想穿 AIRism，真的把夏天的悶熱感減少了一大半，完全是我近期最推的夏日神物！

今年夏天真的熱到讓人有點厭世，每天出門都像在蒸籠裡！妞編輯最近看到一份《網路溫度計》的調查，發現大家在極端高溫下遇到的不適感，從等紅燈、擠捷運到戶外工作，幾乎無所不在。那些濕黏、悶熱、甚至有點尷尬的異味，是不是也讓妞妞們超想原地爆炸？不過別擔心，UNIQLO 的 AIRism 系列這次要來當我們的神隊友，不僅找來各行各業的人親身實測，連黑貓宅急便的千位宅配大哥都一致好評！到底 AIRism 有什麼神奇魔力，能讓我們在台灣的酷暑中依然保持清爽舒適，繼續看下去就知道囉。

● 「等紅燈到擠捷運都上榜」網路溫度計公布夏日十大崩潰時刻
● UNIQLO AIRism 夏日新對策，七大機能告別「濕悶熱臭」
● 不只日常生活，黑貓宅急便千位員工都說 UNIQLO AIRism 超有感！
● UNIQLO AIRism 系列單品推薦與價格
└ 女裝 AIRism 系列
└ 男裝 AIRism 系列
└ 童裝 AIRism 系列

台灣夏天真的越來越狂野了，不只是高溫數字屢創新高，那種濕悶黏膩的「體感」才是真正讓人崩潰的元兇。妞編輯每天早上走去搭捷運，不到五分鐘就滿身大汗，進到車廂裡更是熱上加熱，是不是有妞妞們也跟我一樣，覺得整個夏天就是一場「與黏膩汗水的戰爭」？

這次 UNIQLO 觀察到大家的心聲，結合《網路溫度計》的調查，發現了台灣人最常遇到的夏日不適時刻，並推出了最新的 AIRism 系列對策。跟著妞編輯一起看看，這些困擾是不是也說中了你呢？

「等紅燈到擠捷運都上榜」網路溫度計公布夏日十大崩潰時刻

前陣子《網路溫度計》公布了一份「夏日極端高溫造成的不舒服時刻 TOP 10」，結果完全不意外，每個上榜的時刻，幾乎都是我們日常會遇到的情境啊！

想想看，你是不是也曾因為「長時間在戶外工作」或「大太陽底下走路、排隊」而汗流浹背、黏答答？運動健身後那種汗濕了又乾、衣服黏在身上的感覺，也是讓人又愛又恨。榜單上還有「通勤趕路」、「擠捷運公車」，甚至連「居家打掃」都能上榜，可見高溫不適感真的已經全面入侵我們的生活，連待在家都難逃一劫。這些「濕、悶、熱、異味」的困擾，真的讓人忍不住想問：到底有沒有辦法可以解救我們啊？

UNIQLO AIRism 夏日新對策，七大機能告別「濕悶熱臭」

面對台灣這種熱到極限的夏天，UNIQLO LifeWear 這次真的端出大絕！他們提出全新的夏日對策：「搭一件 AIRism，告別不舒適」。

AIRism 系列從推出以來每年都在進化，這次更是結合日本纖維大廠東麗（TORAY）的創新科技，打造出極細纖維，差不多只有人類髮絲的 1/10 細！這樣的好處是布料表面更滑順，摸起來超舒服，而且汗水乾燥速度比棉質快將近 1.9 倍，讓肌膚隨時保持乾爽。它具備「乾爽（吸濕速乾）」、「肌膚面光滑」、「吸濕排汗」、「清涼觸感」、「除臭」、「抗菌」、「彈性」等七大機能，根本就是夏天的全方位救星！

不只日常生活，黑貓宅急便千位員工都說 UNIQLO AIRism 超有感！

說到夏天最辛苦的，妞編輯一定會想到那些戶外工作者！烈日下在外奔波，汗水濕了又乾、乾了又濕，體感不適真的會影響心情。所以這次 UNIQLO 特別邀請各行各業的代表來分享他們親身穿著 AIRism 的感受，連黑貓宅急便的千位宅配人員也加入了實測行列。

房仲業務大哥說，帶看沒冷氣的新成屋或頂樓空間，以前都滿身大汗，但內搭 AIRism 圓領 T 恤後，快乾機能讓他減少濕黏，能更專業地應對客戶。女性保險業務員則大推 AIRism 細肩帶背心，輕薄滑順就像第二層肌膚，隱形在正式穿搭裡卻能兼顧舒適，讓她在大太陽下趕路也能維持儀容。

而最讓人眼睛一亮的，就是黑貓宅急便的千位宅配人員體驗！這些大哥們在搬運包裹、頻繁上下車、戶外移動等高溫情境中，實穿了 AIRism 抗異味網眼坦克背心和 AIRism 抗異味網眼V領T恤。他們一致表示，以前穿棉質內搭，流汗乾得慢又容易有異味，但 AIRism 不只親膚涼感又透氣，V領設計搭在制服裡也不會外露，還能抑制汗水異味，讓他們面對顧客時更有自信。甚至有大哥說，穿過之後，現在連休假出門也會穿，真的舒服到不行！