台北蘭花亭涼麵 老店重新開張,老台北人回憶中的美味

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台北蘭花亭涼麵 老店重新開張,老台北人回憶中的美味

台北蘭花亭涼麵 老店重新開張,老台北人回憶中的美味 台北涼麵、涼麵老店、蘭花亭涼麵
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開立50多年的蘭花亭涼麵舖,是許多老台北人耳聞能詳的知名老店,如今由第三代接手傳承繼續擦亮招牌。除了繼續延續老一輩所傳授招牌涼麵獨特風味,更結合時下的口味喜好,在推出人氣王XO涼麵後,又在冬天時推出了熱麵品項變化出更豐富的選擇。

 

 

關於蘭花亭涼麵

最一開始的蘭花亭,位於台北中正橋下,當時的蘭花亭可說是台北涼麵界的扛霸子,是台北人心中必吃的排隊名店,但因家逢變故不得已才將原址售出,在經歷這兩年的沉澱之後,從小就在店鋪幫忙的第三代老闆,決定重振旗鼓擦亮招牌,與曾在老店奮鬥過的母親,一同攜手開創,讓阿公的手藝能繼續傳承,並讓更多舊雨新知的朋友們能夠嘗到自己心中的那番老味。

 

 

餐廳位置

店舖位於台北廈門街住宅巷弄間近自強市場,距離最近的古亭捷運站(8號出口)步行約8分鐘。台北蘭花亭涼麵

 

 

餐廳外觀

店鋪外觀以木作設計帶點日式風格,整體簡潔亮眼,尤其上頭掛滿秀色可餐的招牌餐點,相當吸引過路人停下腳步。

 

此外,位於外頭的冷藏櫃提供小菜及冷飲,但最特別莫過於少見的比利時精釀啤酒,涼麵配啤酒,對我來說是特別新鮮的組合呢!

 

 

用餐空間

內部長方形的用餐空間,通透乾淨明亮;半開放式的廚房衛生看得見,讓人吃得也安心。

 

內用空間有一大方桌,以及沿著窗邊和牆邊的吧檯桌,約可容納14人左右。蘭花亭涼麵

 

 

招牌菜色

這天選了當家必吃招牌涼麵搭配味噌綜合湯,另因好奇驅使想嚐鮮XO涼麵比利時精釀啤酒,再加上兩份店家自製小菜。

 

店舖自製涼拌類小菜多以小黃瓜、韓式泡菜、海帶芽為主,偶因季節食材替換不同小菜。小菜口味清爽調味適中不過重而搶了主菜風采,是相當稱職的開胃菜。另外,很少喝黑啤的我意外喜歡黑啤帶有咖啡及巧克力的風味,搭配涼麵確實是相當新奇的組合。台北必吃蘭花亭涼麵

 

 

招牌涼麵

涼麵選用原料單純無添加物的生麵白麵,非一般黃色油麵;當天的份量當天燒煮並將麵條拌開吹涼,提供最新鮮最原味的涼麵,並澆淋上獨家配方醬油水及麻醬,就是這碗讓老台北人念念不忘的滋味。

 

吃涼麵就是要拌個均勻,讓麵體每一面都完整沾附醬汁,才能口口入味。粗細適中Q彈帶勁的麵條,伴隨著香濃的芝麻醬及爽脆的小黃瓜,相當到位。若你是麻醬系,蘭花亭涼麵不會讓你失望。

台北涼麵推薦

 

 

XO涼麵

紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋絲及XO醬鋪在涼麵上,這碗XO涼麵光視覺上就讓人垂涎。而XO醬同樣是老闆親自調味製成的喔!

 

每一次拉起麵條攪拌,撲鼻而來的鮮味彷彿來到了漁港邊,已經等不及要開動了!麵條入口,鹹香帶有濃郁的海鮮味充斥在口腔,此外還帶了辣度特別提味,搭配三絲配料平衡口味,是一碗色香味俱全讓人停不下口的料理。

XO醬涼麵推薦

 

 

 

三合一綜合湯

有沒有人好奇過,為什麼吃涼麵要配味噌湯?據說早期的涼麵,是從大陸傳來台灣的,當初賣涼麵的人就只賣涼麵跟豆腐湯 ,後來才演變成味噌豆腐湯 ;再後來陸續加入貢丸跟蛋花 ,時至今日才有這樣搭配。雖說不知道這流傳確不確實,總之涼麵配味噌湯,都已成為你我心目中的最佳國民組合。

 

這碗有著貢丸、豆腐、蛋花、魚干和豆皮最後灑上蔥花,應該是我目前喝過的味噌湯中用料最豐富的了!白味噌湯底香濃、蛋花滑、豆腐嫩、咬一口貢丸帶著肉汁香,還有豆皮切片吸飽湯汁,喝下這一碗超滿足。

綜合味增湯

 

 

蘭花亭涼麵 餐廳資訊

相關連結:蘭花亭官網 / 蘭花亭涼麵創始店粉絲團
營業時間:上午10:00~下午7:30 (全年無休)
外送詢問電話:02 2365 4221
UberEAT外送:https://reurl.cc/Na3bNx
地址:台北市中正區廈門街77-3號

 

 
作者
丸玩玩
擁有三年又三個月紐澳打工度假資歷,喜歡旅行、嚐鮮、分享美好事物,希望幫助到需要幫助的人,活出自己。
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Netflix《模仿犯》上映開播日確定!8大看前須知,日式能面具殺人案變態又驚悚

Netflix《模仿犯》上映開播日確定!8大看前須知,日式能面具殺人案變態又驚悚 台劇推薦、2023台劇、Netflix、模仿犯、吳慷仁、柯佳嬿、庹宗華、姚淳耀、范少勳、江宜蓉、夏騰宏
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今年必追懸疑犯罪劇!

2023年重磅華語懸疑影集《模仿犯》終於確定開播日啦!26日同時曝光前導預告、正式海報和上映日期,改編自同名推理小說,不僅幕後團隊鑲「金」,更找來金獎影帝影后齊聚一堂,繼《誰是被害者》之後,又是一部集結犯罪、懸疑、推理、驚悚等元素的台劇,3月31日Netflix 全球獨家上線,爆米花小姐特別整理「Netflix《模仿犯》8大看前須知」2023台劇58部必看清單

 

 

 

Netflix台劇《模仿犯》上映劇情介紹1.

日本小說改編

《模仿犯》改編自日本推理女王宮部美幸同名小說,以九〇年代為背景,以一場連環殺人案揭開序章,講述一名擅長偵辦兇殺刑案的檢察官「郭曉其」面對當時第一起的連續殺人命案,以他心中衡量正義的那把尺對抗真兇,辦案過程中躲藏在幕後的殺人犯徹底展現出「罪惡背後,藏著最惡」,多次挑釁檢警和司法體制,假他人之手一點一滴摧毀社會秩序與和平,面對兇手不斷地挑釁與惡的散播,郭曉其決心不惜染髒自己的手,賭上人生也要找到真兇犯案證據的懸疑故事!

 

 

 

Netflix台劇《模仿犯》上映劇情介紹2.

幕後團隊

2020年張孝全和許瑋甯主演的《誰是被害者》之後,瀚草影視再度攜手Netflix,同時找來南方電影有限公司共同打造,金獎幕後團隊「曾瀚賢」和「湯昇榮」擔任製作人,並由以《下半場》榮獲《台北電影獎》最佳導演張榮吉與以《噬罪者》入圍《金鐘獎》6項大獎的張亨如共同執導,這個鍍金程度可以說是影視圈創舉,沒有不看的道理!

 

 

 

Netflix台劇《模仿犯》上映劇情介紹3.

卡司陣容

卡司陣容一字排看只有「華麗」可以形容,《華燈初上》《她和她的她》吳慷仁飾演檢察官「郭曉其」、《媽,別鬧了!》《想見你》柯佳嬿飾演臨床心理師「胡允慧」,兩人還是一對前男女朋友,《火神的眼淚》《逆局》夏騰宏飾演胡允慧弟弟「胡建和」、《台北女子圖鑑》范少勳飾演DJ「沈嘉文」,另外還有《她們創業的那些鳥事》庹宗華飾演林尚勇、《我願意》姚淳耀飾演陳和平、《華燈初上》江宜蓉飾演路妍真!

 

 

 

Netflix台劇《模仿犯》上映劇情介紹4.

特別演出

除了主演之外,更找來《華燈初上》製作人兼女主角的「林心如」特別演出(尖叫聲),曾在《誰是被害者》與瀚草文創合作客串李雅均一角,這次再度合作,飾演新聞台中掛收視保證的當家主播「姚雅慈,林心如:「我一直很喜歡瀚草製作出來的戲劇,他們總是很深入的挖掘、探討一些議題」!」期待我們蘿絲媽媽的登場!

 

 

 

Netflix台劇《模仿犯》上映劇情介紹5.

想傳達的意涵?

製作人曾瀚賢:「此次雙導演的組合對於拍攝幫助良多,雙導演制的合作分工讓張榮吉導演在視覺和美學的經驗、張亨如導演在角色和劇本的琢磨都有很好的發揮」,更表示「《模仿犯》其實就是一場慾望失控,惡像病毒蔓延在城市的過程,也希望透過《模仿犯》中善與惡交織所產生的對話,成為療癒大家的善良能量,在這個瘋狂世界,我們都需要更多的光亮來照耀彼此!」

 

 

 

Netflix台劇《模仿犯》上映劇情介紹6.

籌備耗時超過3

《模仿犯》劇情架構錯綜複雜,劇組從籌備、改編、拍攝到後期製作耗時超過3,導演張榮吉:「我們在這樣的懸疑推理類型片形式包裝底下,其實更多的是掙扎的人性對於善與惡的爭辯,也在視覺、動作或場面上做了很多新的嘗試與突破,希望給觀眾一個新的感官刺激。」

 

導演張亨如:「因為以往很多懸疑推理的作品都著重在案件上,這次我們除了案件敘事的流暢外可以多著墨一些角色的立體感,也許是從一個大眾所認為的『惡』做為出發,但其中的每個人物都加了很多巧思與值得反思的地方在其中,希望能夠讓觀眾在觀影時,除了只是去看一個類型片之外,也能夠有其他的獲得。」

 

 

 

Netflix台劇《模仿犯》上映劇情介紹7.

女子凌虐連環殺人案?

「我拜託你,拜託你放我回去!」前導預告以一起女子遭受綁架和凌虐掀起開端,數則殺人犯報導緊接而來,一名疑似背後主使者的男子戴著詭譎日式能面具現身挑釁:「期待吧,遊戲就要開始了!」、「那我們來玩一個遊戲,但是你們敢嗎?」、「不信我會再殺一個是嗎?」資深金獎影帝「阿西」陳博在劇中更為了喚回親人,犧牲形象在路上學狗爬,負責案件的檢察官檢郭曉其透過媒體對他喊話:「我一定會抓到你的,你玩完了!」

 

 

 

Netflix台劇《模仿犯》上映劇情介紹8.

兇手到底是誰?

預告中可見女子被鐵鍊拴著,只著貼身內衣物,令人聞風喪膽的連續殺人犯不僅一點都不低調,反而囂張地登上媒體向世人炫耀,兇手故意玩弄被害人、被害者家屬、檢警機關、媒體和大眾,而且還會拿受害者的頭髮、內衣等寄給家屬,警告意味十足,究竟戴著日式能面具的真兇到底是誰?

 

 

 

Netflix影集《模仿犯》331Netflix全球獨家上線!

 

 

sourceNetflix

 

註:文章之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

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