第二屆屏東金鑰獎名單揭曉 解鎖屏東最值得入住的九大旅宿!

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第二屆屏東金鑰獎名單揭曉 解鎖屏東最值得入住的九大旅宿!

第二屆屏東金鑰獎名單揭曉 解鎖屏東最值得入住的九大旅宿! 屏東金鑰獎、旅宿、金鑰獎、民宿
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英國作家泰瑞・普萊契(Terry Pratchett)曾說:「最好的旅行,是讓你感受到陌生的世界,卻像回到了家。」

 

屏東,一座擁抱山海、蘊藏無數故事的城市,對於旅人來說,旅宿不僅是休息的場所,它更是串聯整段旅行記憶的鑰匙。

 

隨著2024年底評選「屏東金鑰獎」的誕生,第二屆的評選出爐,再度延續「友善屏東」的精神;今年獲獎的九家旅宿,透過一個個精心挑選的故事與感動,帶領旅人領略屏東的美麗,更體驗這片土地的溫度與款待。

 

 

 

嚴選每一把金鑰打造旅宿界的奧斯卡,為你開啟屏東之旅的美好

在旅途中,住宿往往是提升體驗的關鍵。「金鑰獎」的誕生,就是為了精選出能真正代表屏東熱情與款待精神的優質旅宿。

 

金鑰獎始終堅持這份對品質的專注與對旅人負責的態度,讓每一位選擇入住金鑰獎旅宿的旅人,都能享受最純粹、最具屏東特色的住宿體驗。

 

 

 

雙冠之道!探索金鑰獎如何打動評審與旅人的心

獲得金鑰獎,不僅是對業者經營旅宿服務與品質用心的肯定,更代表著該旅宿在眾多競爭者中脫穎而出,是成為旅人最信賴的選擇。

 

連續兩年奪金的「沐雨鍾林靜心民宿」及「幸福莊園」,各別以靜謐的高齡環境與在地細緻的服務,二度獲得金鑰獎殊榮;是評審團對其卓越品質的再次認證,也象徵著兩家經營者完全投入的精神是屏東旅宿的標竿。

 

值得一提的是,今年的九家金鑰獎旅宿,個個各具特色,卻共同擁有一個特質 —— 它們不僅能為旅人提供舒適的住宿,更能讓每位旅人留下深刻的記憶。

這些獲獎旅宿,將屏東的美麗與人情味,化作細緻的服務與難忘的經歷,讓每位客人除是來住宿,更是來記住這份溫暖。

 

 

 

九家「金」選旅宿,旅人心中的屏東故事

選擇入住金鑰獎的旅宿,不只代表對品質的信賴,更是一種旅行態度的體現。這些旅宿提供優質的設施與貼心的服務,更是「懂生活、愛旅行」人們相遇的好地方。

今年的九家金鑰獎獲獎旅宿,持續聚焦四大友善旅宿類別,滿足不同旅客的需求:

 

*環境友善-「低碳旅宿,綠意盎然」

這些旅宿以低碳建築、綠色能源與節能設備為核心,讓每一次入住,都是落實對環境的愛與保護。

*在地友善-「走進屏東,感受在地風情」

結合地方文化與特色,提供導覽與手作體驗,讓每位旅人不只是過客,而是融入屏東故事的一部分。

*高齡友善-「設計貼心,舒適無憂」

專為高齡旅客設計的無障礙設施,舒適的房間配置與便利的動線規劃,讓每一步都踏得穩當,輕鬆享受屏東的美好時光。

*寵物友善-「愛心旅宿,毛孩同行」

為毛小孩準備專屬的空間與服務,讓牠們也能和主人一起共享旅途中的歡樂時光。

 

無論你是來探索屏東的風景,或是放慢腳步休憩,金鑰獎旅宿永遠是為你提供最溫暖的庇護。

 

 

 

從住宿延伸的味蕾旅程,旅宿金鑰串聯在地美味

旅行的記憶不僅來自舒適的旅宿,更來自味蕾與景色交織的感動。今年的金鑰獎旅宿周邊,也有許多值得一訪的風味餐廳,讓人流連忘返。

 

在枋寮,有一家全台唯一、結合海景與韓式炭烤鰻魚的特色餐廳「鰻鰻烤」。選用在地新鮮鰻魚與韓式料理手法,打造出酥香多汁、鮮味十足的炭烤體驗,搭配開闊海景視野,成為旅途中不可錯過的絕美用餐據點。不論是情侶約會、親子共享或好友聚餐,皆能在此收穫視覺與味覺的雙重享受。

 

若想在浪漫夕陽下來場與眾不同的晚餐,不妨前往位於恆春港邊的「紅柴。居 H•T Sky Bar」;擁有絕美落日酒吧的日式露天餐酒館,位於「紅柴。居」頂樓,讓人邊聽海浪、邊享星光;料理長阿坤以日式無菜單料理呈現恆春半島的海洋風土,從胡椒鯛魚刺身、午仔魚一夜干,到恆春洋蔥炸牡蠣與萬丹紅豆生麻糬甜品,每一道菜都是對在地食材的致敬。宛如走入一場味蕾、聽覺與視覺交融的盛宴,在這座靜謐小漁村中,創造難忘夜晚。

 

無論選擇的是烤鰻與海風為伍,或是海景佐清酒的浪漫夜晚,屏東的旅宿與美食早已超越休憩與飽足,成為旅人心中最美的風景。

 

 

 

金鑰獎不僅是一座獎盃,更是屏東對旅宿溫暖的承諾

旅行的意義,著重於沿途的每一段故事、每一位溫暖主人的陪伴。希望當你看到「金鑰獎」的標誌,除是象徵著一間精心設計的旅宿外,更代表著一段值得您期待的停留。

 

金鑰獎不只是一座獎盃,它更是對所有旅人許下的承諾——「這裡,值得你來住;這裡,值得你駐足。」

 

 

 

恆春建城150週年限定驚喜!恆春旅遊購go節開跑

「住一宿抽好禮」 歡慶旅遊最有感!

2025年適逢恆春建城150週年,屏東縣政府特別策劃「恆春旅遊購go節」,邀請旅人用實際行動支持在地旅宿與商家。即日起至8月底,只要至恆春半島的合作合法旅宿住宿,並上傳發票或收據至活動網站,就有機會參加月月抽獎,獎項超過300項、總價值破千萬,且不限次數,住越多、中獎機會越高!

 

活動涵蓋恆春半島六個鄉鎮的合法旅宿合作,無論是入住今年獲獎的金鑰旅宿,或是探索更多在地特色店家,都能一邊享受旅途、一邊把好禮帶回家;想了解更多活動及獎品內容歡迎至恆春旅遊購go節官方網站查詢。

 

*恆春旅遊購go節官網

*屏東金鑰獎官網

 

 

 

2024第二屆屏東「金鑰獎」獲獎名單

環境友善民宿-幸福莊園

幸福莊園,與土地共好:積極推動環境友善行動,攜手在地商家,共築永續生活,成為對土地的溫柔回應。

在地友善旅館-緩慢大鵬灣旅館

緩慢大鵬灣,讓旅人與地方共鳴:潟湖微風,簡約空間點綴在地藝術。從養殖漁村到遊艇碼頭,歷史與當代在此交會。放慢腳步,感受水的流動。

 

在地友善旅館-紅柴。居旅館

紅柴。居旅館,與土地共居,與自然共鳴:在地木材築空間,迎賓飲品揉合蜂蜜與紅石榴,味覺先行感受南國風土,讓旅宿成為土地故事的延續。

 

 

寵物友善旅館-小墾丁渡假村

小墾丁渡假村,帶上毛孩一起旅行:深耕寵物友善多年,讓毛孩自在奔跑,安心入住與毛孩一同探索,留下最純粹的旅行記憶。

 

高齡友善民宿-藍海之丘民宿

藍海之丘民宿,海邊的寧靜家園:潔淨素雅讓旅人遠離喧囂,與摯愛共享清晨與夜晚的悠然。友善的動線讓人踏得安穩,享受南國的自在。

 

高齡友善民宿-沐雨鍾林靜心民宿

沐雨鍾林靜心民宿,靜謐中的溫暖:綠意圍繞,環境幽靜,平坦順暢的動線讓行動無拘。光線柔和指引讓身心放鬆,沉浸於大地的溫柔懷抱。

 

高齡友善旅館-龜地灣旅棧

龜地灣旅棧,悠閒的歇息之地:寬敞舒適的空間,海濱的悠閒時光悄然流轉,讓心靈在這片寧靜的天地中重拾清新與平和。

 

在地友善民宿-欣園小筑民宿

欣園小筑,與社區共讀時光:旅人歇息之處,也是訴說在地故事的場域。讓地方脈絡更加緊密,讓停留成為一場與土地深度的對話。

 

 

環境友善民宿-正好友生態環保旅店

正好友生態環保旅店,讓旅宿更友善:以實際行動落實環保,推廣永續理念。讓每位旅人不只是過客,更是守護這片土地的同行者。

 

 

 

 

 

 

 

 

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2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷
2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷 台中餐廳、稻鎮經典台菜、台菜、東坡肉
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心動瞬間_

台菜控要吃!!!

說到台中聚餐要吃什麼,真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」,由兩位資深主廚聯手坐鎮,把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排,到海味滿滿的清蒸龍虎斑,不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合,都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單,照著點就對了!

 

目錄

 

20年資歷雙主廚坐鎮!用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源:稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜,靠的不只是食材,更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓,一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品,攜手詮釋經典台菜的魅力。

 

 

圖片來源:稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗,曾服務上千場婚宴,深信經典料理的靈魂在於火候掌控,透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法,完整呈現食材最純粹的風味。

 

 

圖片來源:稻鎮

圖片來源:稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感,歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店,擅長海鮮與肉類料理,講究鮮香本味與精緻擺盤,希望每一道菜不只好吃,更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

 

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源:稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照!稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」,可是許多老饕專程為它而來,更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉,以小火長時間細燜,將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合,每一口都軟嫩到入口即化。

 

 

圖片來源:妞新聞

最吸睛的胭脂色澤,來自天然乾紅麴研磨成粉,細緻調和出溫潤透亮的光澤,不僅賣相誘人,香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料,搭配紹興酒與冰糖慢火收汁,甜鹹比例恰到好處,層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織,讓人忍不住一口接一口,絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點!

 

稻鎮經典台菜必點推薦2

法式香烤羊小排

羊肉控一定要點!「法式香烤羊小排」以精準火候香烤至外層微酥、內裡依舊粉嫩多汁,牢牢鎖住每一滴肉汁,讓每一口都散發迷人的炙烤香氣。細嫩柔軟的羊小排沒有過重羶味,入口飽滿多汁,肉香濃郁卻清爽不膩,越咀嚼越能感受到鮮甜肉汁在口中綻放。

 

稻鎮經典台菜必點推薦3

蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚

一上桌氣勢直接拉滿,讓人忍不住驚呼:「也太澎湃了吧!」「蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚」集結鵝掌、北菇與鮑魚三大頂級食材,以蠔皇醬汁細火慢煨,讓濃郁醬香與豐富膠質層層滲入,充滿醇厚鮮美的滋味。

 

燉煮至軟糯Q彈的鵝掌、厚實飽滿的北菇,以及鮮嫩彈牙的鮑魚,在口中交織出豐富層次,鹹香濃郁卻不失細膩,完美展現經典粵式宴席料理的精髓。不論是聚餐、慶生或宴客,點上這一道,不只滿足味蕾,更讓整桌瞬間升級!

 

稻鎮經典台菜必點推薦4

雲煙干貝醉鮑魚

圖片來源:稻鎮

一次集結日本大干貝與土產鮑魚兩大珍饈,輕鬆收服挑剔味蕾。日本大干貝經過輕炙,完美鎖住鮮甜與細緻口感;鮑魚則以主廚獨門藥膳搭配花雕酒低溫浸漬,讓酒香緩緩滲入,每一口都散發迷人香氣。

 

炙燒香氣與醇厚酒韻交織,襯托出干貝的鮮甜、鮑魚的Q彈,層層堆疊出細膩而優雅的海味風味。不僅吃得到食材本身的新鮮,更展現主廚對火候與調味的講究,是兼具視覺與味覺享受的精緻必點料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦5

清蒸玉露龍虎斑

愛吃海鮮的人,這道一定要列入必點清單!「清蒸玉露龍虎斑」嚴選肉質細緻、口感Q彈的龍虎斑,以主廚特製玉露醬汁清蒸,融合魚露醬油、蔬菜與辛香料的鮮香精華,恰到好處地襯托出魚肉本身的鮮美。

 

蒸至恰到好處的龍虎斑,肉質細嫩飽滿、入口鮮甜,富含膠質的魚皮更是滑嫩彈潤,每一口都能感受到來自大海的自然甘甜。簡單卻不平凡的料理手法,完整保留食材原味,讓人品嚐到最純粹、最經典的海鮮美味,也是宴席中不可錯過的招牌佳餚。

 

稻鎮經典台菜必點推薦6

酸白菜牛小排

圖片來源:稻鎮

這道真的堪稱白飯小偷!「酸白菜牛小排」選用金門高粱酸白菜,搭配油花細緻的美國 Prime 牛小排,以大火快炒逼出迷人鍋氣,香氣一上桌就讓人食指大動。

 

酸白菜爽脆開胃、酸香恰到好處,完美平衡牛小排的濃郁肉香與豐沛肉汁,每一口都酸、香、嫩兼具,層次豐富卻絲毫不膩口。濃厚鍋香搭配鮮嫩多汁的牛肉,讓人忍不住一口接一口,配上一碗白飯更是過癮到停不下來,絕對是肉控必點的人氣料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦7

鳳梨蝦球

圖片來源:妞新聞

經典台菜怎麼能少了這一道!「鳳梨蝦球」將鮮甜彈牙的大蝦裹上金黃酥脆的外衣,炸至外酥內嫩,一口咬下立刻感受飽滿蝦肉的鮮甜滋味,再搭配爽脆馬蹄增添口感層次,越吃越涮嘴。

 

酥香外皮、Q彈蝦肉與清脆口感完美交織,每一口都充滿豐富層次,香氣濃郁卻不顯油膩,無論大人、小孩都難以抗拒。

 

 

【稻鎮 經典台灣菜】

地址: 台中市北屯區崇德五路 388 號 2 樓

電話: 04-2299-1016

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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