學習使用「菜刀」，使用得越順利，將來能夠協助孩子開始真正運筆寫字時，寫得時間較久一點。「剪刀」的使用訓練，則是與孩子可否使用正確的握筆姿勢相關，始能把字體寫得比較漂亮工整，若幼兒在學習使用剪刀方面出現困難，可能將來書寫的精細度方面，也容易較會遇到的困難與挫折。
使用剪刀，關係手腕穩定度及掌內分節動作
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使用剪刀，關係手腕穩定度及掌內分節動作
童雋哲職能治療師表示，剪刀使用的流暢度則跟所謂的「掌內分節動作」有關係。換句話說，即為如何運用前三指（拇指、食指、中指）來使用剪刀，而後兩指（無名指、小拇指）可以維持不做動作，避免前三指在使用剪刀時產生干擾。另一個與運用剪刀能力有關的專有名稱為「對掌動作」，簡單說就是孩子有能力將大拇指的指尖對應到其他指頭的指尖。
手腕穩定度，掌握剪刀能力
當手腕的穩定度不夠時，幼兒拿剪刀時容易出現倒勾的姿勢，也就是一拿起將剪刀就會將刀鋒對向自己。要增加幼兒手腕的穩定度，可以準備有彈力的小皮球，帶著孩子一起玩，邊玩就可以邊增加其手腕穩定度，有利於將來使用剪刀。
3 歲，基本學習的年齡發展分水嶺
童雋哲職能治療師指出，所謂的掌內分節動作，3歲後發展趨於成熟，大部分的孩子都比較適合可以開始使用剪刀。因為3歲後，他們的手掌能力的發展加上後天的練習，不但僅僅只有原本的將剪刀閉合，還可以閉合後，再靠自己的能力操控剪刀展開，一開一合，才能真正發揮剪刀的功能性。
學齡前幼兒「掌內分節」動作練習
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童雋哲職能治療師說明，如果在剛滿2歲左右時，給幼兒一把剪刀與一張紙，幼兒可能能剪出一刀，但大部分的2歲幼兒還沒有能力自己在剪完一刀後，將剪刀打開，就是無法做一開一合持續剪紙的動作。
平日爸比媽咪可以在家先創造機會讓2～3歲幼兒發展他們的掌內分節的動作，有利於3歲後引導他們使用剪刀與菜刀。
方法1.用1/3蠟筆塗鴉
可以去美術社或文具行，購買正常蠟筆，但回家後先刻意將每一枝蠟筆切成三分之一，讓2～3歲幼兒有機會指運用他們的手指頭，而非全掌拿起短小的蠟筆進行塗鴉活動，或是直接購買以100% 天然大豆蠟製成，並使用無毒礦物染色「酷蠟石」，讓幼兒直覺地以大拇指、食指和中指三點抓握。
方法2.抓取小物件活動
幼兒園老師武市美穗建議，可以安排各類讓孩子們抓取小物件的活動，舉例來說，爸比媽咪事先準備剪好硬的、短的小吸管或保特瓶蓋，另在盒上挖大孔或小孔，請孩子們用手指抓取準確投入孔洞當中，或者將家中的棉花棒對半剪，請幼兒抓起，插入黏土當中，親子一同完成可愛的美勞作品，一邊也在創造機會，訓練孩子們前3指的抓取能力。
方法3.從直線開始剪起
童雋哲職能治療師表示，有些學齡前孩子「雙側協調」還沒有發展得那麼協調的時候，會出現左、右手運用困難。因此，建議剛開始的時候，爸比媽咪可以鼓勵孩子從直線開始剪起，先拿一張A4紙，利用紙膠帶將四邊的某一邊，選短（寬邊）黏在牆壁上，黏貼時，紙膠帶的位置剛好是小朋友目前身高眼睛的水平視線位置，然後在A4紙上，由上而下畫4條直線，長短可以不一，最主要就是引導孩子（假設孩子是右手慣用手的孩子），就陪伴著孩子，請孩子，面對牆壁，用左手拿起紙張的一角，用右手拿著剪刀開始對著紙上的線剪。
方法4.串珠遊戲
此外，串珠遊戲也跟就跟雙側協調發展有關係。所以也可以利用串珠遊戲讓孩子有機會發展雙側協調，一般來說，越趨近4歲，雙側協調的能力會漸趨成熟，4歲時，大部分的孩子都已經固定某慣用側，雙側協調都慣用，固定慣用側執行任務時會做得更好。
學齡前幼兒使用剪刀注意事項
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如何幫學習中的孩子準備合適的剪刀？武市美穗老師與童雋哲職能治療師兩人一致認為：
1.準備刀面銳利，刀尖是頓的剪刀：不建議準備剪到手完全都沒有造成任何傷害的安全（玩具）剪刀，建議要開始真正引導孩子使用剪刀時，就應該準備刀面銳利，刀尖是頓的剪刀。並一開始就要明確告知幼兒，剪刀只能先用來剪紙，強調只能在桌上使用，並收放在固定地點。
2.刀柄上圈（大拇指會伸進去的圈）小，下圈大：上圈小的目的是讓孩子的大拇指較容易能夠握住，尤其一開始有些孩子的大拇指無法進行對掌動作。武市美穗老師特別指出，指導學齡前幼兒使用時，必須先把剪刀平行放在桌上，開始教導與引導，並不是從空中的状態，直接進行操所。
3.剪刀大小應適合小朋友：剪刀的上圈（就是平常我們使用時，大拇指會伸進去的圈）應特別為幼兒挑選過適合他們手指與手掌大小的剪刀，並明確教導，即使一開始幼兒可能會用盡各種方法來使用剪刀，大人們都應該不厭其煩地陪伴、說明與示範，剪刀的上圈只放進大拇指。
4.準備孩子專用的剪刀：慣用手是左手的孩子，應該為他們準備左手剪，因為一般的剪刀，大部分是為右手為慣用手的人所設計。左手剪的刀片設計完全不一樣的，慣用手為左手的孩子必須使用左手剪才安全，主要道理是相通的，在剪的時候，幼兒都要必須能夠看見自己使用剪刀時剪開得那條線，而非被遮擋到。
嬰幼兒如何使用菜刀？
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童雋哲職能治療師表示，菜刀使用的訓練與「強力抓握」（Power grip）、手弓的成熟、以及握力有關，它的抓握方式與使用剪刀時大不相同。
1.使用菜刀時，大拇指不需要與手掌上的指尖產生任何對應。
2.使用菜刀時，手掌的大拇指在幼兒學習使用菜刀時半用的角色只是幫助固定而已。
3.使用菜刀時，通常手弓會自然呈現握拳姿勢，整個手背會呈現圓弧形狀。
4.如果強力抓握發展不佳、手弓穩定度不夠，那麼將來孩子寫出來的字體就有可能出現忽大忽小的狀況。
何謂「強力抓握」？
研究顯示，在大部分的動作中，拇指的三個關節幾乎都同時開始角度變化，以及在接觸物體前後，指間關節會有屈曲角度，以及掌指關節及腕掌關節會有外展角度的產生，顯示這3個關節在這些日常生活動作中的重要性。側向捏握（Lateral pinch）和強力抓握（Power grip）這兩個動作「不需張開整隻手掌」去抓握物體，尤其「強力抓握」跟肌耐力、握力有關係，因此，學習使用菜刀越佳的兒童，將來寫字能夠寫得比較久。
3歲後，才開始讓幼兒使用真正的菜刀
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建議最好在3歲之後，才讓幼兒開始真正使用菜刀，武市美穗老師說明，剛開始要準備軟，且一刀可以切斷的食物給幼兒做練習，例如，香蕉或是已經煮軟的小黃瓜。這些食材的共同的特色就是長條且好切，長條狀是方便幼兒一手可以穩定，好切且大小適中，是因為希望幼兒能夠使用菜刀時一刀就能夠切斷，為幼兒帶來自信心，盡量不要準備需要使用菜刀多次才能切斷或是過硬的食物。
學齡前幼兒「手弓與握力」訓練
童雋哲職能治療師表示，若爸媽發現幼兒一直沒有能力掌控好菜刀，不如先暫緩使用真的菜刀，先讓幼兒先練習操作別的物件，同樣可達到訓練手弓與握力的效果。
方法1：玩噴槍
就是一般美髮沙龍或是澆花時最常使用到的簡易噴水噴槍，讓幼兒訓練手弓與握力，只要手弓與握力的發展越好，掌握菜刀的能力就會越佳。
方法2：切切樂
雖然玩具的菜刀是假的，但爸媽還是可以慢慢地教導孩子正確握刀與出力的方法，透過遊戲的方式練習，孩子也會比較容易覺得有趣，同樣也可以慢慢達到訓練目的。
學習使用菜刀，培養孩子的獨立性！
武市美穗老師認為，一旦想真正教導孩子使用真正的菜刀切菜，最好使用真正有利度的的菜刀與陪伴在側！當幼兒能一刀切斷爸比媽咪事先準備好的食材，也會增加他們的信心，此外，童雋哲職能治療師也與我們分享，國外有研究指出，能在學齡前讓孩子們有更多機會學習使用真正的菜刀切菜，能增加孩子的獨立性，只是，國情民情的不同，有些台灣的父母並不能接受讓學齡前的孩子學習使用菜刀。
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