沛綠雅贊助2022「世界50大酒吧」揭曉!台灣獲頒第82名,健康系氣泡飲崛起,等你來秀創意試手氣!

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沛綠雅贊助2022「世界50大酒吧」揭曉!台灣獲頒第82名,健康系氣泡飲崛起,等你來秀創意試手氣!

沛綠雅贊助2022「世界50大酒吧」揭曉!台灣獲頒第82名,健康系氣泡飲崛起,等你來秀創意試手氣! 沛綠雅、酒吧、氣泡飲
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「水中香檳」法國沛綠雅氣泡天然礦泉水,長期贊助全球酒吧界最高獎項盛事「世界50大酒吧」,2022年最新獲獎名單今日揭曉,揮別疫情陰霾,歐洲酒吧成為本屆最大贏家,2022年由去年獲得第三名、位於巴賽隆納的Paradiso奪冠、第二名則由倫敦的Tayer+Elementary拿下。亞洲酒吧共有8家進入前50名,台北的Indulge Experimental Bistro則為台灣守住前百大席次,獲選第82名。

 

 

 

沛綠雅更首度在台舉辦「沛綠雅風格調飲挑戰」,消費者只要使用「沛綠雅水果風味氣泡天然礦泉水」,搭配台灣特產水果自製氣泡鮮果特調參賽,前三名將有機會獲得Apple ipad Air、 Marshall Acton II 藍芽喇叭、沛綠雅品牌Mini冰箱等限量大獎!參賽規則及活動詳請請上活動官網。

 

 

 

吿別疫情陰霾

世界50大積極復甦業界

結合純淨水源與圓潤氣泡的沛綠雅氣泡天然礦泉水,自2018年起成為「世界50大酒吧」與「亞洲50大酒吧」的官方贊助。2022年世界揮別疫情陰霾,跨國旅行也得以逐漸回歸,沛綠雅與「世界50大酒吧」感受到這股業界復甦浪潮,首次走出倫敦,移師去年於前50名中有3家酒吧入選的巴賽隆納,於10月4日盛大舉行頒獎典禮,更結合當地多家知名酒吧,推出巴賽隆納第一個調酒週活動,要盛大歡迎酒客回歸。由於過去兩年國際旅行仍有部分受限,今年參與盛會的投票者,依舊可在每人擁有的7票中,最多投下5票位於居住地的酒吧。2022年的排名,共由 650 位來自全球28個地區的匿名專業品酒人士投票選出。

 

 

 

頒獎典禮還揭曉首屆50 Best Bar The Blend Scholarship獎學金的獲獎者。沛綠雅與「世界50大酒吧」在 Covid-19期間持續應援全球酒吧業界,不只透過50 Best Recovery陸續募集超過 129 萬美元,更在今年成立獎學金,開放世界各地 21 歲以上具專業經驗的新銳調酒師爭取,最終獲獎的英國調酒師Drew Fleming將獲得在去年排名世界第1的倫敦The Connaught與排名第10的紐約Katana Kitten酒吧兩階段實習的機會。

 

 

 

疫情逆勢成長

健康調飲創意試手氣!

在疫情期間逆勢成長,全球銷售破15億瓶的沛綠雅,長期作為「世界/亞洲50大酒吧」合作品牌,及疫情期間消費者飲水、調飲的忠實夥伴,慶祝2022世界50大酒吧回歸,不只在巴賽隆納與當地酒吧Bobby’s Free合作推出一款包含蘆薈、青蘋果、薑汁與抹茶的氣泡調飲,兼具風味與健康,在台灣,也配合這次的風格調飲挑戰推出3款高顏值健康系氣泡飲,搭配多款本地鮮果、香草及各種酒精、無酒精飲品,暢飲玩味變化多元,不含糖零熱量,輕鬆窈窕無負擔、健康美味零死角!

 

 

 

有興趣的消費者,除了能夠親自參與風格調飲挑戰外,即日起至12/15(以主辦單位公告為準)於活動官網票選心中最愛風格調飲,即可參加「投票好禮二重抽」,中獎名單將於12/23公布,獎品包括:苗栗泰安觀止雙人住宿券、沛綠雅品牌Mini冰箱、沛綠雅氣泡天然礦泉水、沛綠雅獨家水果風味水禮盒附村上隆聯名帆布袋等豐富獎項;而至活動官網登錄指定通路購買沛綠雅水果風味氣泡水任3()以上之實體或電子發票,更可參加「加碼三重抽、月月抽好禮」活動,中獎名單分別於1017()1115()1215()公布於活動網站,Marshall 藍芽音響、Airpods藍芽耳機、沛綠雅品牌Mini冰箱、沛綠雅獨家水果風味氣泡水禮盒等好禮,等你試手氣、好禮獎不完!

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2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷
2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷 台中餐廳、稻鎮經典台菜、台菜、東坡肉
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心動瞬間_

台菜控要吃!!!

說到台中聚餐要吃什麼,真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」,由兩位資深主廚聯手坐鎮,把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排,到海味滿滿的清蒸龍虎斑,不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合,都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單,照著點就對了!

 

目錄

 

20年資歷雙主廚坐鎮!用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源:稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜,靠的不只是食材,更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓,一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品,攜手詮釋經典台菜的魅力。

 

 

圖片來源:稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗,曾服務上千場婚宴,深信經典料理的靈魂在於火候掌控,透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法,完整呈現食材最純粹的風味。

 

 

圖片來源:稻鎮

圖片來源:稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感,歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店,擅長海鮮與肉類料理,講究鮮香本味與精緻擺盤,希望每一道菜不只好吃,更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

 

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源:稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照!稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」,可是許多老饕專程為它而來,更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉,以小火長時間細燜,將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合,每一口都軟嫩到入口即化。

 

 

圖片來源:妞新聞

最吸睛的胭脂色澤,來自天然乾紅麴研磨成粉,細緻調和出溫潤透亮的光澤,不僅賣相誘人,香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料,搭配紹興酒與冰糖慢火收汁,甜鹹比例恰到好處,層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織,讓人忍不住一口接一口,絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點!

 

稻鎮經典台菜必點推薦2

法式香烤羊小排

羊肉控一定要點!「法式香烤羊小排」以精準火候香烤至外層微酥、內裡依舊粉嫩多汁,牢牢鎖住每一滴肉汁,讓每一口都散發迷人的炙烤香氣。細嫩柔軟的羊小排沒有過重羶味,入口飽滿多汁,肉香濃郁卻清爽不膩,越咀嚼越能感受到鮮甜肉汁在口中綻放。

 

稻鎮經典台菜必點推薦3

蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚

一上桌氣勢直接拉滿,讓人忍不住驚呼:「也太澎湃了吧!」「蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚」集結鵝掌、北菇與鮑魚三大頂級食材,以蠔皇醬汁細火慢煨,讓濃郁醬香與豐富膠質層層滲入,充滿醇厚鮮美的滋味。

 

燉煮至軟糯Q彈的鵝掌、厚實飽滿的北菇,以及鮮嫩彈牙的鮑魚,在口中交織出豐富層次,鹹香濃郁卻不失細膩,完美展現經典粵式宴席料理的精髓。不論是聚餐、慶生或宴客,點上這一道,不只滿足味蕾,更讓整桌瞬間升級!

 

稻鎮經典台菜必點推薦4

雲煙干貝醉鮑魚

圖片來源:稻鎮

一次集結日本大干貝與土產鮑魚兩大珍饈,輕鬆收服挑剔味蕾。日本大干貝經過輕炙,完美鎖住鮮甜與細緻口感;鮑魚則以主廚獨門藥膳搭配花雕酒低溫浸漬,讓酒香緩緩滲入,每一口都散發迷人香氣。

 

炙燒香氣與醇厚酒韻交織,襯托出干貝的鮮甜、鮑魚的Q彈,層層堆疊出細膩而優雅的海味風味。不僅吃得到食材本身的新鮮,更展現主廚對火候與調味的講究,是兼具視覺與味覺享受的精緻必點料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦5

清蒸玉露龍虎斑

愛吃海鮮的人,這道一定要列入必點清單!「清蒸玉露龍虎斑」嚴選肉質細緻、口感Q彈的龍虎斑,以主廚特製玉露醬汁清蒸,融合魚露醬油、蔬菜與辛香料的鮮香精華,恰到好處地襯托出魚肉本身的鮮美。

 

蒸至恰到好處的龍虎斑,肉質細嫩飽滿、入口鮮甜,富含膠質的魚皮更是滑嫩彈潤,每一口都能感受到來自大海的自然甘甜。簡單卻不平凡的料理手法,完整保留食材原味,讓人品嚐到最純粹、最經典的海鮮美味,也是宴席中不可錯過的招牌佳餚。

 

稻鎮經典台菜必點推薦6

酸白菜牛小排

圖片來源:稻鎮

這道真的堪稱白飯小偷!「酸白菜牛小排」選用金門高粱酸白菜,搭配油花細緻的美國 Prime 牛小排,以大火快炒逼出迷人鍋氣,香氣一上桌就讓人食指大動。

 

酸白菜爽脆開胃、酸香恰到好處,完美平衡牛小排的濃郁肉香與豐沛肉汁,每一口都酸、香、嫩兼具,層次豐富卻絲毫不膩口。濃厚鍋香搭配鮮嫩多汁的牛肉,讓人忍不住一口接一口,配上一碗白飯更是過癮到停不下來,絕對是肉控必點的人氣料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦7

鳳梨蝦球

圖片來源:妞新聞

經典台菜怎麼能少了這一道!「鳳梨蝦球」將鮮甜彈牙的大蝦裹上金黃酥脆的外衣,炸至外酥內嫩,一口咬下立刻感受飽滿蝦肉的鮮甜滋味,再搭配爽脆馬蹄增添口感層次,越吃越涮嘴。

 

酥香外皮、Q彈蝦肉與清脆口感完美交織,每一口都充滿豐富層次,香氣濃郁卻不顯油膩,無論大人、小孩都難以抗拒。

 

 

【稻鎮 經典台灣菜】

地址: 台中市北屯區崇德五路 388 號 2 樓

電話: 04-2299-1016

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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