Gordon Flanders:「做音樂不會特別優越、真實歌詞才有共鳴」|妞專訪

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Gordon Flanders:「做音樂不會特別優越、真實歌詞才有共鳴」|妞專訪

Gordon Flanders:「做音樂不會特別優越、真實歌詞才有共鳴」|妞專訪 GordonFlanders、Gordon、Flanders、妞專訪
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「寫真實故事,才有共鳴!」

出生於香港、大學曾於日本留學的Gordon Flanders,2023年底推出個人首張專輯《FLANDERS》,經歷五年的音樂旅程,以另類多變的音樂元素與華語音樂碰撞,拍攝當天一走進攝影棚,GORDON穿著一身潮流打扮難掩非凡氣場,現場拍攝告個段落,迅速點開手機關注金曲獎入圍直播影片,一邊接受訪問,一邊關注著金曲獎入圍名單。

 

 

 

把遊戲帶到音樂,

都是抒發情感的最佳媒介!

「我喜歡保持神秘,正如一直以來大家對我的印象」網路上搜尋「GORDON FLANDERS」,看見香港音樂人、華語R&B新星的關鍵字,GORDON侃侃而談地說「Gordon是我的英文名字, Flanders 則是從小到大玩遊戲的角色名稱」,對他來說「遊戲」和「音樂」有共通點,同樣是內心的寄託,也是記錄成長歷程及抒發情感的最佳媒介,才會把遊戲角色的名稱延伸至音樂世界,作為《FLANDERS》的名字專輯由來。

 

 

 

我自己不太喜歡寫虛構的東西⋯

相隔三年的時間,Gordon Flanders發行了個人首張大碟《FLANDERS》,專輯取名為音樂人的名字,同時也是他在遊戲世界的角色,談及專輯的創作理念時,Gordon露出堅定的眼神「這張專輯沒有特定的主軸,但這些都是我的真實故事,我不太喜歡寫虛構的東西,寫自己真實發生的故事,才會有溫度,別人聽到才能產生共鳴」

 

 

 

專輯就是Record當下的狀態

以前對音樂作品要求100%完美,隨著創作經歷的累積,GORDON分享:「做專輯就是『Record』當下的創作過程,以創作製作人的角色,放下過去凡是要求完美的習慣,也不會因為狀態不好就不寫歌」,他認為每個狀態下每首歌的編曲、歌詞散發的意味不盡相同,把握眼前能做的狀態,現在能做的並不代表之後就要按照這個步調前進。

 

 

 

無論編曲多麼出眾、多麼華麗,那都只是裝飾品的一種,創作音樂還是要回歸最重要的-「作曲」。聊及近年來的創作歷程時,GORDON以幕後創作音樂人的身份,分享著「只要作曲不夠吸引人,最後的成品都會未如理想,創作很難只顧及自己想法,也必須符合市場的喜好,身為創作者誰都不願意自己寫的音樂沒人聽」,如同專輯裡的〈老唱片〉、〈Insecure〉,GORDON寫了抓耳的旋律,一步步地深入聽眾的心。

 

 

 

好像⋯差不多可以用一首歌

來完結日本的留學故事

「好像⋯差不多可以用一首歌來完結這段留學生涯」憶起2019至2023年,GORDON曾至日本研讀音樂系,學校除了要求每星期組樂團錄歌,還會不定時更換組員,這段過程培養了在短時間內與不同音樂人合作的能力,GORDON說道「也是因為去日本留學的經驗,誕生了專輯裡唯一一首日文歌〈ANEMONE〉」

 

 

 

GORDON特別邀請太太填上日文歌詞,細膩表達等待中難耐的情感,外表冷酷的他,一聊到太太的故事,眼神藏不住甜蜜的笑意,他說著「我和太太在彼此遭遇困難、低潮的時候,會成為對方的支柱,陪伴對方一起度過,只要太太陪在身旁,不需要講太多話能讓我安定許多」,妞編輯想,這段互相扶持的愛情就如同〈ANEMONE〉歌名所述,成為彼此的救贖。

 

 

 

還是要懂得欣賞自己地方的音樂

「雖然接受了很多外語音樂文化,但還是想創作大家最熟悉的『華語音樂』」過去在香港長大的GORDON,對於粵語歌的印象停留在陳奕迅、張學友、王菲的年代,即便曾至日本留學、與國外音樂人合作接觸,他認為「聽到一些經典華語歌的影子最有感覺」,才會在專輯裡打造一首復古OST又帶點R&B風格的單曲〈慢半拍〉,期望能用爵士抒情融合經典的元素,替粵語歌市場帶來更多不同的可能性。

 

 

 

「願意為妳等待 髮黑到白 屬於妳我的半拍」如同歌詞所述,〈慢半拍〉這首歌是用來形容與另一半相處時,想把每個瞬間都放慢,好好品嚐每個生活的細節,

 

 

 

做音樂不會特別優越,

音樂只佔生活的短暫片段

「音樂這個東西,佔你生命算是短暫,大部分的人生經歷還是得回歸生活」對於甫發新專輯的音樂人來說,問到認為眼前最重要的目標時,妞編輯想大多數答案圍繞在新專輯、專場表演,GORDON卻堅定說道「過去一定會說是音樂,近年結婚後心態更為踏實,現階段最重要的還是與家人、老婆、貓咪們相處,畢竟音樂人的創作靈感來自生活,能好好地生活才能帶來更好的創作靈感」

 

 

 

訪問來到最後,GORDON自謙是個「幸運」的人,與前經紀公司解約後,收到不少公司的合作邀約,這些timimg一切來得剛剛好,也感受到音樂實力慢慢累積⋯⋯往更好的方向前進,老婆也會在身旁陪伴並感性說道「現階段不急著賺大錢,現在的年紀能只要能多嘗試、多闖闖才是最為重要的」對GORDON來說,這輩子或許不一定要成為一名歌手,但一定、一定要從事跟音樂相關的工作。

 

 

 

Photographer/韓爵蔚 David Han

Editor/吳庭葦 Wei Wu

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韓國聖水洞排隊名店Standard Bread來台!菜單、訂位方式一次看,限定杜拜巧克力鐵鍋吐司必吃
韓國聖水洞排隊名店Standard Bread來台!菜單、訂位方式一次看,限定杜拜巧克力鐵鍋吐司必吃 法土、聖水洞、韓國聖水洞必吃、Standard Bread來台、吐司
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台灣吃得到!

甜點控們快去吃!韓國聖水洞排隊名店Standard Bread,以招牌焦糖布蕾法式吐司爆紅,不只吸引韓星朝聖,更是赴韓旅遊必吃清單之一。現在不用飛韓國,Standard Bread將於5/29正式進駐信義新光A11,除了能吃到人氣鐵鍋法式吐司,還能體驗韓國當地主打的「30分鐘新鮮出爐」的麵包文化。

 

 

韓國聖水洞Standard Bread

source:Standard Bread 

source:Standard Bread 

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位在韓國聖水洞的烘焙品牌Standard Bread,不論是平日還是假日,店外總是聚集滿滿排隊人潮。品牌主打「每 30 分鐘現烤出爐」的烘焙節奏,與獨特的「撕開沾醬吐司」吃法以及招牌「焦糖 烤布蕾法式吐司」,不只累積高人氣,連BLACKPINK 成員 Jisoo、Super Junior 銀赫都曾到訪朝聖。

 

 

台灣首店進駐新光A11

source:妞新聞

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現在想吃到原版Standard Bread 吐司不用飛韓國,Standard Bread 正式宣布進軍台北,首間門市就進駐台北信義新天地 A11。台北首店完整導入韓國門市的營運系統與烘焙節奏,從製作流程到出爐頻率皆維持原版標準,店裝風格也走田園鄉村風,邊用餐還能聞到麵包香氣。

 
 

 

Standard Bread推薦必點1

焦糖布蕾法式吐司

source:Standard Bread 

source:妞新聞

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首訪Standard Bread推薦必點的絕對是經典「焦糖布蕾法式吐司」!先浸泡奶油卡士達後的布里歐吐司,再以煎烤方式,讓吐司呈現外酥脆內軟綿的口感。製作過程表外層還炙燒成金黃色焦糖脆,內層則保有柔軟濕潤的法式吐司口感,一口咬下能同時感受到焦糖香、蛋奶香與吐司的鬆軟層次,上桌後附焦糖醬,可以依照個人喜好調整甜度。

 

 

Standard Bread推薦必點2

杜拜巧克力鐵鍋吐司

source:Standard Bread 

source:妞新聞

跟上時下最夯的杜拜巧克力風潮!期間限定推出的杜拜巧克力鐵鍋吐司,將柔軟的布里歐吐司先浸泡在奶油卡士達後再煎烤,讓法吐口感外酥內軟像布蕾。內餡則搭配濃郁開心果卡士達醬,表面再淋上巧克力醬,並鋪上酥脆卡達伊夫絲與開心果碎,最後再加入開心果醬與香草冰淇淋點綴,吃起來相當濃郁很有層次。

 

 

Standard Bread推薦必點3

前男友吐司

source:Standard Bread 

source:妞新聞

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好吃程度是會忍不住傳訊息問前男友配方!以酥脆海鹽焦糖吐司為基底,最上層擠上綿密的奶油乳酪醬,搭配店家自製藍莓果醬,吃起來鹹甜交織還帶清爽果香。除了內用外,這款也有提供外帶點餐服務。

  

 

Standard Bread現烤麵包

source:Standard Bread 

source:妞新聞

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台灣店也能體驗韓國當地「30分鐘新鮮出爐」的麵包文化!堅持每30分鐘新鮮出爐,把田園烘焙氛圍帶進城市中心,現場販售多款手撕吐司,包含原味、海鹽奶油、巧克力、羅勒番茄乳酪等口味。與傳統吐司不同,Standard Bread 提倡「撕開」而不是「切片」的享用方式,鬆軟層層堆疊的吐司在撕開瞬間釋放濃郁奶油香氣。還有歐式麵包像是青蔥培根生乳酪巧巴達、培根蛋起司白醬小船等,每日依現場狀況出爐。

 

 

source:妞新聞

除了現烤麵包外,還提供多達12種品牌自製的果醬與沾醬,像是鹹焦糖、開心果莓果、伯爵奶茶、草莓果粒等,可以搭配麵包一起享用,更能帶出豐富的風味層次,外帶或內用皆可。

 

  

Standard Bread台灣訂位方式

Standard Bread登台將於5月29日正式開幕。目前採線上預訂方式,提前開放一個月之內訂位。線上訂位僅提供1~4人預約,4人以上需於營業時間致電洽詢,用餐座位將視現場狀況安排,無法指定座位及併位。

 

 

Standard Bread用餐時間限制

每組訂位用餐時間為入座後70分鐘,訂位座位將保留10分鐘,逾時視同取消訂位。線上系統訂位若無故味道且未提前告知店家累積兩次,將無法再使用線上訂位系統。

 

 

現場外帶購買方式

source:妞新聞

現場販售的麵包每30分鐘將新鮮出爐一批,實際出爐時間會依照現場狀況為主。販售的品項依當日上架供應為主,售完為止。鐵鍋吐司系列因餐點製作的形式,不開放外帶服務。

 

 

Standard Bread菜單、價格

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