Gordon Flanders:「做音樂不會特別優越、真實歌詞才有共鳴」|妞專訪

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

Gordon Flanders:「做音樂不會特別優越、真實歌詞才有共鳴」|妞專訪

Gordon Flanders:「做音樂不會特別優越、真實歌詞才有共鳴」|妞專訪 GordonFlanders、Gordon、Flanders、妞專訪
share
心動瞬間_

「寫真實故事,才有共鳴!」

出生於香港、大學曾於日本留學的Gordon Flanders,2023年底推出個人首張專輯《FLANDERS》,經歷五年的音樂旅程,以另類多變的音樂元素與華語音樂碰撞,拍攝當天一走進攝影棚,GORDON穿著一身潮流打扮難掩非凡氣場,現場拍攝告個段落,迅速點開手機關注金曲獎入圍直播影片,一邊接受訪問,一邊關注著金曲獎入圍名單。

 

 

 

把遊戲帶到音樂,

都是抒發情感的最佳媒介!

「我喜歡保持神秘,正如一直以來大家對我的印象」網路上搜尋「GORDON FLANDERS」,看見香港音樂人、華語R&B新星的關鍵字,GORDON侃侃而談地說「Gordon是我的英文名字, Flanders 則是從小到大玩遊戲的角色名稱」,對他來說「遊戲」和「音樂」有共通點,同樣是內心的寄託,也是記錄成長歷程及抒發情感的最佳媒介,才會把遊戲角色的名稱延伸至音樂世界,作為《FLANDERS》的名字專輯由來。

 

 

 

我自己不太喜歡寫虛構的東西⋯

相隔三年的時間,Gordon Flanders發行了個人首張大碟《FLANDERS》,專輯取名為音樂人的名字,同時也是他在遊戲世界的角色,談及專輯的創作理念時,Gordon露出堅定的眼神「這張專輯沒有特定的主軸,但這些都是我的真實故事,我不太喜歡寫虛構的東西,寫自己真實發生的故事,才會有溫度,別人聽到才能產生共鳴」

 

 

 

專輯就是Record當下的狀態

以前對音樂作品要求100%完美,隨著創作經歷的累積,GORDON分享:「做專輯就是『Record』當下的創作過程,以創作製作人的角色,放下過去凡是要求完美的習慣,也不會因為狀態不好就不寫歌」,他認為每個狀態下每首歌的編曲、歌詞散發的意味不盡相同,把握眼前能做的狀態,現在能做的並不代表之後就要按照這個步調前進。

 

 

 

無論編曲多麼出眾、多麼華麗,那都只是裝飾品的一種,創作音樂還是要回歸最重要的-「作曲」。聊及近年來的創作歷程時,GORDON以幕後創作音樂人的身份,分享著「只要作曲不夠吸引人,最後的成品都會未如理想,創作很難只顧及自己想法,也必須符合市場的喜好,身為創作者誰都不願意自己寫的音樂沒人聽」,如同專輯裡的〈老唱片〉、〈Insecure〉,GORDON寫了抓耳的旋律,一步步地深入聽眾的心。

 

 

 

好像⋯差不多可以用一首歌

來完結日本的留學故事

「好像⋯差不多可以用一首歌來完結這段留學生涯」憶起2019至2023年,GORDON曾至日本研讀音樂系,學校除了要求每星期組樂團錄歌,還會不定時更換組員,這段過程培養了在短時間內與不同音樂人合作的能力,GORDON說道「也是因為去日本留學的經驗,誕生了專輯裡唯一一首日文歌〈ANEMONE〉」

 

 

 

GORDON特別邀請太太填上日文歌詞,細膩表達等待中難耐的情感,外表冷酷的他,一聊到太太的故事,眼神藏不住甜蜜的笑意,他說著「我和太太在彼此遭遇困難、低潮的時候,會成為對方的支柱,陪伴對方一起度過,只要太太陪在身旁,不需要講太多話能讓我安定許多」,妞編輯想,這段互相扶持的愛情就如同〈ANEMONE〉歌名所述,成為彼此的救贖。

 

 

 

還是要懂得欣賞自己地方的音樂

「雖然接受了很多外語音樂文化,但還是想創作大家最熟悉的『華語音樂』」過去在香港長大的GORDON,對於粵語歌的印象停留在陳奕迅、張學友、王菲的年代,即便曾至日本留學、與國外音樂人合作接觸,他認為「聽到一些經典華語歌的影子最有感覺」,才會在專輯裡打造一首復古OST又帶點R&B風格的單曲〈慢半拍〉,期望能用爵士抒情融合經典的元素,替粵語歌市場帶來更多不同的可能性。

 

 

 

「願意為妳等待 髮黑到白 屬於妳我的半拍」如同歌詞所述,〈慢半拍〉這首歌是用來形容與另一半相處時,想把每個瞬間都放慢,好好品嚐每個生活的細節,

 

 

 

做音樂不會特別優越,

音樂只佔生活的短暫片段

「音樂這個東西,佔你生命算是短暫,大部分的人生經歷還是得回歸生活」對於甫發新專輯的音樂人來說,問到認為眼前最重要的目標時,妞編輯想大多數答案圍繞在新專輯、專場表演,GORDON卻堅定說道「過去一定會說是音樂,近年結婚後心態更為踏實,現階段最重要的還是與家人、老婆、貓咪們相處,畢竟音樂人的創作靈感來自生活,能好好地生活才能帶來更好的創作靈感」

 

 

 

訪問來到最後,GORDON自謙是個「幸運」的人,與前經紀公司解約後,收到不少公司的合作邀約,這些timimg一切來得剛剛好,也感受到音樂實力慢慢累積⋯⋯往更好的方向前進,老婆也會在身旁陪伴並感性說道「現階段不急著賺大錢,現在的年紀能只要能多嘗試、多闖闖才是最為重要的」對GORDON來說,這輩子或許不一定要成為一名歌手,但一定、一定要從事跟音樂相關的工作。

 

 

 

Photographer/韓爵蔚 David Han

Editor/吳庭葦 Wei Wu

share
台北宵夜火鍋新選擇!粵式鮑魚雞湯「鮑福記」涮入薄荷葉超新潮,一鍋四吃、營業到凌晨1點半
台北宵夜火鍋新選擇!粵式鮑魚雞湯「鮑福記」涮入薄荷葉超新潮,一鍋四吃、營業到凌晨1點半 鮑福記、台北粵式鮑魚雞湯、台北鮑魚雞湯火鍋、台北火鍋、台北粵式料理、台北宵夜美食
share
心動瞬間_

台北的火鍋控看過來!

最近台北又有全新的火鍋店了!全台首間粵式鮑魚雞湯火鍋「鮑福記」就位在華山文創園區附近,主打匯聚山海精華的靈魂湯頭,不只讓鮑魚、干貝、花膠等頂級食材,變身超值價格的火鍋配角,甚至還可以吃到凌晨一點半,超適合夜貓族造訪。話不多說,現在就跟著妞編輯來上一場奢華的美食探險吧!

 

目錄

 

匯聚山海精華的靈魂雞湯鍋

「鮑福記」的靈魂人物,絕非每日新鮮熬煮的「黃金上湯」莫屬。改良自風靡中國廣州番禺一帶的鮑魚雞煲,結合正宗粵式吊湯技法,精選老母雞與雞腳、金華火腿等食材,再經大火、過濾、文火慢煮等繁複工序製成,喝起來濃郁卻又清爽回甘。

 

而鍋裡面的玉米雞也玩全不馬虎,特選2斤半的規格,處理過後的雞肉還要再用自製雞湯熬煮,就連雞胸肉都能軟嫩不柴,達到輕輕一撥就能骨肉分離的絕佳口感!

 

 

 

特別的是,一般粵菜多半使用熟鮑魚,但鮑福記堅持用店內水族箱現撈的活體鮑魚,展現截然不同的鮮甜滋味。活鮑魚只要下鍋煮8分鐘,就能擁有獨特的清甜和彈嫩口感。鍋裡還有鮮甜鳳螺和白蝦加乘,讓湯頭的層次變得更豐富!

 

 

 

一鍋四吃涮入薄荷葉超獨特

既然來到鮑福記,當然不能錯過「一鍋四吃」的奢華體驗。其中,全台獨家涮入薄荷葉的新吃法,更是讓人眼睛為之一亮!

 

 

 

第一吃:細品黃金上湯與山海精華

建議剛上桌先別急著涮料,舀一碗原湯,感受那金黃濃郁的雞湯在口中化開。接著夾起煮得軟嫩入味的玉米雞、彈牙的活鮑魚、鮮甜的白蝦和鳳螺,感受來自山與海的極致鮮美。

 

 

 

第二吃:手打滑餃與頂級和牛,湯頭再次昇華

吃完雞肉和海鮮,湯頭會變得更鮮甜,這時候就可以搭配自家製的特色火鍋料!像是每日現包、包入松葉蟹肉的「湯葉蟹肉真丈」;在墨魚漿裡揉合柑橘香氣的「手打橙汁墨魚滑」;概念源自香港手打牛丸,將日本和牛邊角肉手工打製的「手工松露和牛滑」;還有每日現包的「手工淮山鮮肉餛飩」。每一款都非常有特色,絕對值得嚐鮮!

 

 

 

第三吃:薄荷葉涮入鍋,湯頭煥然一新

這個吃法實在太吸睛了!在鮑福記,還可以涮入全台唯一提供的新鮮薄荷葉。透過像涮青菜一樣的獨特吃法,讓湯頭不會因為煮久了而變得過於黏膩,反而帶出薄荷草本獨有的清新香氣,瞬間煥然一新!

 

 

 

第四吃:上湯麵與頂級花膠,為饗宴畫下句點

當湯頭匯聚了所有海陸精華後,最後的重頭戲就是取代雜炊的「上湯麵」。手工拉麵充分吸附濃醇湯頭,再搭配用雞湯細心蒸煮的花膠、魚翅、海參等頂級食材,成就一碗華麗又美味的麵食。鮑福記還特別將這些頂級食材以市價半價供應,讓大家能用更親民的價格享用!

 

 

 

港式小吃和甜點也不能錯過

除了鍋物本身,鮑福記也精心打造許多圍繞著雞肉和鮑魚主題的港式小吃。主打的「麻辣鳳爪」,入口就能感受到椒麻香氣,辣中帶甜的吮指回味,完全是主廚特製的椒麻醬的功勞。這款椒麻醬也運用在「鮑魚椒麻拌麵」等單點品項上,喜歡吃辣可別錯過!

 

 

 

延續以超值價格品嚐非日常食材的品牌初衷,鮑福記的甜點也非常厲害!「燕窩金箔冰淇淋」以港式經典的燕窩燉奶為基底,選用一公斤超過3萬元市價的印尼頂級金絲燕製作。悉心浸發後的燕窩再與香甜滑順的冰淇淋結合,交織出超迷人的新潮體驗!另外也有楊枝甘露等精緻甜品可以選擇。

 

 

 

鮑福記 鮑魚雞湯火鍋 店家資訊

營業時間:17:30~01:30(最後點餐時間為00:00)

電話:0989-399-778

地址:台北市中正區金山南路一段8號

備註:低消為每桌一份「小份鮑魚雞湯鍋」,用餐時間為120分鐘

 

 

 

source:鮑福記、Noah/妞新聞

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題