2021亞洲50大餐廳台灣有5家!MUME、RAW同樣榜上有名,最佳甜點更在台北

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2021亞洲50大餐廳台灣有5家!MUME、RAW同樣榜上有名,最佳甜點更在台北

2021亞洲50大餐廳台灣有5家!MUME、RAW同樣榜上有名,最佳甜點更在台北 亞洲50大最佳餐廳、Asia's 50 Best Restaurants、MUME、RAW、祥雲龍吟
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每一家看起來都超厲害啦!

而且感覺也超難訂(。ŏ﹏ŏ)

各位妞妞們~這幾家台灣之光的餐廳你們吃過了沒!2021年亞洲50大最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)最新名單在前幾天公佈啦,「MUME」、「RAW」、「祥雲龍吟」、「JL Studio」同樣榜上有名,而這次更多了首次進榜就獲得24名佳績的「Logy」!厲害的不只這些~今年同樣公佈了不同類別的最佳主廚,來自「態芮Taïrroir」的「賴思瑩」就獲得2021亞洲50大最佳甜點主廚的殊榮,最厲害的甜點竟然就在台北呢。

 

 

 

MUME 第15名

Source:MUME

台灣最佳餐廳餐廳就是「MUME」啦!今年也是他們第五次拿到這項殊榮,店裡以北歐創意料理為主,結合了台灣在地食材打造絕佳台味,MUME的主廚「林泉Richie」雖然是印尼華僑,但他愛著台灣的心在他的料理上都能完整地看到,每一道菜在味覺和視覺上都讓人驚艷!真不愧是台灣最佳餐廳呀~

餐廳資訊>>

MUME

地址:台北市大安區四維路28號
電話:02-2700-0901
營業時間:18:00-23:00

 

 

 

RAW 第21名

Source:RAW

台灣最難訂位的餐廳「RAW」又再度入榜啦!6度進榜的RAW,去年拿下第36名今年一次躍升至第21名!由台灣之光「江振誠」領軍,以「台灣食材」結合法式料理,配合季節強調不同時令的台灣滋味,店裡每3個月就會換一批新菜單,近期春季菜單「ANDRE IS BACK」更是江振誠與新拔擢上任的主廚「王奕翔Ben」一同攜手合作打造的,結合新加坡料理特色準備要為RAW帶動一股「台灣味」的文藝復興~

餐廳資訊>>

RAW

地址:台北市中山區樂群三路301號1樓

電話:02-8501-5800

營業時間:11:30~14:30、18:00~22:00(週一、二公休)

 

 

 

logy 第24名

Source:logy

首度進榜的「logy」就獲得了24名的佳績,真的是太厲害啦!logy是東京米其林二星餐廳Florilège的姊妹餐廳,日籍主廚「田原諒悟」以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌,大量使用了台灣食材和特色元素,呈現獨一無二的logy專屬樣貌,妞妞們有機會絕對要來一嚐這料理界的黑馬餐廳呀~

餐廳資訊>>

logy

地址:台北市大安區安和路一段109巷6號1樓

營業時間:12:00~15:00、17:30~22:30(週一、二公休)

 

 

 

JL Studio 第26名

Source:JL Studio

不要說好吃餐廳都在台北,台中之光這不就來了嗎~鼎鼎大名的米其林二星餐廳JL Studio今年同樣維持了第26名的名次,主廚「林恬耀Jimm Lim」將台灣的文化及食材融合進新加坡料理裡頭,開展出全新的新加坡菜的風貌希望能傳遞新加坡的美食文化和精隨給台灣人,從街頭小吃到自家裡從小吃到大的家常菜都是他的靈感來源,中部妞妞們絕對不能錯過這間超強的餐廳呀~

餐廳資訊>>

JL Studio

地址:台中市南屯區益豐路四段689號2樓

電話:04-2380-3570

營業時間:平日 18:00~22:00 假日12:00~14:30、18:00~22:00(週一、二公休)

 

 

 

祥雲龍吟 第45名

Source:祥雲龍吟Ryugin

想一嚐在地台灣味走進「祥雲龍吟」就對了!店裡食材全都來自台灣在地農家與漁家,將台灣季節轉化與食材特色豐富呈現在餐點上,祥雲龍吟的料理長「稗田良平」是東京米其林三星餐廳「龍吟」主廚山本征治的弟子,依循師父的料理精神在台灣打造了兼具傳統與創新的懷石料理!更被饕客們冠上了「台灣最好的日料餐廳」的頭銜。

餐廳資訊>>

祥雲龍吟 Ryugin

地址:台北市中山區樂群三路301號5樓

電話:02-8501-5808

營業時間:18:00~21:00(週一公休)

 

 

 

同場加映

最佳甜點主廚「Taïrroir 態芮 」賴思瑩

Source:Taïrroir 態芮

亞洲最佳甜點主廚在台灣啦!Asia's 50除了公布亞洲50大最佳餐廳以外,也會在不同的層面選出最佳主廚,而「態芮 Taïrroir」的甜點主廚「賴思瑩Angela Lai」,就在今年榮獲「2021 年亞洲50大最佳甜點主廚 Asia’s Best Pastry Chef 2021」,同時她也是台灣第一位以「甜點主廚」身份得獎的人呢!「甜點是最美好的句點」是賴思瑩的核心理念,透過甜點給大家難忘而值得回味的體驗,也希望藉由每道創作,傳遞她對於台灣味的感動和解讀,現在國際的饕客們又再次看見台灣飲食實力啦。

餐廳資訊>>

態芮 Taïrroir

地址:台北市中山區樂群三路299號6樓

電話:02-8501-5500

營業時間:12:00~14:30、18:00~22:30(週二、三公休)

 

 

 

2021亞洲50最佳餐廳第一名則是香港餐廳「大班樓The Chairman」,第二名是新加坡餐廳「Odette」獲得,第三名則是維持去年榜單,同樣也是日本東京的「DEN」。台灣那麼多超厲害的餐廳,經過這次公佈之後這幾家店又要訂位爆滿了,想一嚐最佳美食的妞妞們記得趕緊手刀訂位囉!

 

 

 

Source:Asia's 50 Best Restaurants 2021

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴

 

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吉卜力官方解答《神隱少女》11個都市傳說!為何叫無臉男?千尋和白龍還會再相遇嗎?

吉卜力官方解答《神隱少女》11個都市傳說!為何叫無臉男?千尋和白龍還會再相遇嗎? 吉卜力、神隱少女、宮崎駿、都市傳說、官方、電影、動畫、千與千尋、白龍、無臉男、湯屋、湯婆婆
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妞編輯最想知道千尋和白龍的後續!!!

 

每個人心中一定深藏著一部宮崎駿電影!適逢《神隱少女》播映20週年吉卜力官方工作室於推特上正式回應粉絲對於此作的種種疑問,例如《神隱少女》是否有後續故事、白龍的真實年齡等等,你也是宮崎駿電影的粉絲嗎?現在就一起來看看這些Q&A吧!(《神隱少女》神祇主題盒玩)

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》1.

神隱少女還有後續故事嗎?

傳聞當時《神隱少女》結局之後仍有個後續故事,只在部份電影院上映,對此工作室正式回應:「這只是一個傳聞,並不是真的。」此外在最初的設定中,宮崎駿原本想將故事的起點設定在千尋的家裡,讓他們一起從家中進入到湯屋世界,不過這個決定後來廢止了。

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》2.

千尋名字的由來

工作室表示當時宮崎駿有個10歲左右的友人,因此便將他作為參考對象,並為角色取名為千尋。

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》3.

須見玲是人類還是動物

身為千尋前輩的須見玲外表看似人類,但其實湯屋的工作人員男性都是青蛙,而女性則為蛞蝓,因此須見玲的真身是一隻蛞蝓。(驚!)

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》4.

湯屋世界處於哪個年代

有粉絲詢問湯屋具體是哪一年代的設定,工作室回答是以「幕府末期到明治時代初期」當時流行的「類西洋風格」建築物為靈感,此外官方更開玩笑地表示,實際上湯屋更像是吉卜力工作室本身,若是想要在此工作,必須到達最上層與製片人鈴木敏夫説 : 「請給我工作吧!」(笑)

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》5.

為何叫做無臉男?無臉男是神明嗎?

粉絲詢問無臉男這個角色是怎麼誕生的,對此工作室回應,當初開會時宮崎駿表示:「千尋、湯婆婆和無臉男這3個角色代表『內心的那一面』,人都有好與壞,無臉男就是作為『無法被定義好壞』而存在的角色。

 

無臉男是神明嗎?澡堂向每位神明開放,為何無臉男卻被禁止進入呢?對此吉卜力工作室表示:「無臉男不是神,但是宮崎駿説過:『每個人心中都有一個無臉男。』

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》6.

為什麼坊寶寶這麼大一個?

坊寶寶是一個「已經長大卻仍像個孩子」的象徵,並且從電影中我們可以看見湯婆婆仍將坊寶寶當作兒童似的呵護,簡單來說就是個媽寶!

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》7.

湯婆婆使出《七龍珠》的招式

粉絲提問劇中有一個片段,湯婆婆驅逐客人時使用了類似《七龍珠》的招式,這是為什麼呢?工作室表示當初在分鏡表上的確有提到《七龍珠》風格,並且宮崎駿的確表示過湯婆婆是個「可以飛在空中的婦人」 ,乍然一聽還真得有點像《七龍珠》裡會出現的角色呢~

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》8.

千尋實際過了多久才回到原本的世界?

製片人鈴木敏夫説這是一個「 三日談 」作品,千尋在湯屋世界裡度過3天的時光,但是根據最後一家三口回到車子的畫面中,可以發現「車子堆積著灰塵」,因此實際上湯屋世界與現實世界有著不同的時間流速,不能一概而論。

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》9.

關於白龍

有許多粉絲在看完《神隱少女》後,都對白龍念念不忘,因此也相當好奇身為河神的他究竟實際年齡是幾歲?工作室表示白龍的外表約12歲左右,真實年齡不詳,經常會出現時冷時熱的表現,而宮崎駿也曾說過:「千尋就像是在與管理階層的人談戀愛。」

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》10.

千尋和白龍還會再相遇嗎?

千尋和白龍的結局一直是影迷的未解之謎,對此官方終於給出正式回應:「白龍是千尋原居住地的河川河神,如果千尋去造訪那條河的話,或許⋯⋯」(或許會相見!)

 

 

 

吉卜力官方解答《神隱少女》11.

工作室對於神隱少女的感情

有粉絲提問,《神隱少女》不僅是粉絲們的童年回憶,也是陪伴吉卜力工作室員工走過20週年的一部作品,工作室方或者員工對此會有特別的紀念活動嗎?對此吉卜力工作室回應道:「工作室不做所謂的『週年紀念』,不回首過去,專注於眼前的事,是宮崎駿和鈴木老師的想法。」

 

 

 

看完以上吉卜力官方解答《神隱少女》,各位粉絲們是否還有其他的疑問呢?其實在吉卜力的官方推特上還有許多其他關於《神隱少女》的解疑,歡迎妞妞們前往查看喔!

 

 

 

Source:JP_GHIBLI@Twitter

 

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