把「喝」的獺祭,變成「吃」的獺祭!全新獺祭米飯定食,即日起限定推出!

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把「喝」的獺祭,變成「吃」的獺祭!全新獺祭米飯定食,即日起限定推出! 、獺祭、米飯定食、日式、美食
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喝過「獺祭」,但是你一定還沒吃過「獺祭米飯」!廣受台灣消費者喜愛的知名日本清酒「獺祭」,於日前正式將釀製清酒的酒米作為包裝米販售,耗時多時,終於抵台,並於台北知名清酒吧「心白 Shinpaku bistro & bar」推出〈獺祭蔬食番茄燉飯〉、〈獺祭紅酒燉牛肉〉、〈獺祭酥炸飯球佐波隆那肉醬〉共三套使用獺祭酒米烹調的料理定食,每套再由專業日本酒唎酒師精選單杯〈獺祭四割五分純米大吟釀〉等酒款佐餐,同時再推出點餐只要打卡上傳至粉絲專頁,就有機會抽中價格近NT$1500元的〈獺祭四割五分純米大吟釀〉。超值的獺祭限定套餐,即日起全新推出。(詳細抽獎資訊請見官方粉絲團)

蘇富比拍賣23萬元的獺祭酒米之王,曾為日本前總理安倍晉三國宴酒,日前更於蘇富比拍賣出最高單瓶要價23萬元的知名清酒「獺祭」,在新冠肺炎重創全球的今年也大受影響。釀製傲視全球的「獺祭二割三」等酒款的「旭酒造」,為了減少栽種酒米的農家損耗,特別將酒款所使用的酒米之王「山田錦」改以食用米方式販售,為的是應援栽種酒米農家,振興日本酒產業。根據獺祭官方網站顯示,與一般日本食用米相比,山田錦的米心範圍大且柔軟,在蒸煮後口感較為清爽不黏,適合用來作為燉飯、炒飯等料理。此次選以山田錦作為主食,搭配不同料理手法之外,也以日式定食風格附上醬油風味玉子燒、煙燻鴨胸、酒盜鹽辛花枝共三款配菜,無論是主食或配菜都十足下酒。

獺祭蔬食番茄燉飯×獺祭四割五分純米大吟釀,延續酒造建議,擅長製作西式料理的「心白」,將精米過的獺祭酒米,大量蔬菜燉煮,帶來蔬食者也能品嚐的獺祭蔬食番茄燉飯。在番茄天然酸甜裡略帶辛辣口感,再搭配上〈獺祭四割五分純米大吟釀〉也說是獺祭粉絲必點的佳作。

獺祭紅酒燉牛肉×英君橙の英君,平常喝過獺祭的消費者,一定得試試獺祭紅酒燉牛肉。透過蒸煮而成的獺祭白飯,由於精米過而相較食用米更為嬌小清爽、無雜味,單純品嘗能感受到酒米之王的純粹之外,主廚也以一滴水都沒有加的紅酒燉牛肉搭配,西班牙紅酒的酒香,為帶筋的牛肋條增添濃厚香氣,唎酒師選以英君酒造的〈橙の英君〉佐餐,酒體強壯,搭配牛肉能增添甜度,在與燉飯品嚐時能緩慢引領出瓜果香。

獺祭酥炸飯球佐波隆那肉醬×阿部REGULUS。同樣使用義式燉飯做法,將酒米煮至五分熟保留米心,塑形為圓球狀的酥炸飯球裡,隱藏著香氣迷人的融化起司,搭配不混入豬肉的純牛肉製作肉醬,冷冷的天氣就該品嚐暖胃的獺祭酥炸飯球佐波隆那肉醬。值得一提的是,佐餐酒款〈阿部REGULUS〉為酸度較為顯著的生酛風格,因此搭配肉醬的酸甜,能為酒款帶來更為圓潤、香甜風格。

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1/24星座點點名:雙魚放下怕麻煩的心,才會看見自己的貴人!每日星座進化2.0

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新的一周又要開始了!一起來聽聽占星老師「Mel」教我們如何面對吧~

 

 

 

Top1.處女座

妳的事業和財帛運勢都相當熾熱活絡,除了付出就會得到回報之外,也許還會開啟其他的事業軌道,發展出副業或甚至是找到更適合自己的工作機會。

 

女巫餅乾:即使只是普通地購物,也會在妳的精打細算下,用特別划算特別賺的途徑達成目的。

 

療癒香草:番紅花

 

 


Top2.雙魚座

不同領域的人物在偶然的機緣下,有與妳認識或交談的空間,讓妳相當驚訝於自己所得到的注意力、或在不同領域可能帶來的火花。無論是事業人脈或有趣的新朋友們,都會為妳帶來可愛的好消息。

 

女巫餅乾:放下自己的孤僻和怕麻煩的心情,讓別人有靠近妳的機會,妳才會看見自己原來是有貴人的呢。

 

療癒香草:金盞花

 

 


Top3.摩羯座

偶然浮現腦海的念頭,在更加認真地構想之後,發現竟然其實有實踐的空間、而且說不定妳會做得很好。而這樣的靈感十分罕見,不可多得,認真對待就會為自己親手打造貴重的禮物。

 

女巫餅乾:妳的靈感充滿可行的發展空間。這幾天隨時準備紀錄自己的天馬行空,將是相當務實的捕捉。

 

療癒香草:鳶尾花

 

 


牡羊座

妳的決策或言行,可能會從他人給予的評價,從而受到鼓舞或牽制。妳既想要做自己,又深知被喜歡能夠得到好處與保護,所以找到適合自己的環境與群眾是能兼得兩者的必要努力。

 

女巫餅乾:人因為不是完美的,所以隨時有需要反省的地方。所有的成長空間,都不影響妳現在已經很棒的事實。

 

療癒香草:沒藥

 

 

 

金牛座

妳的事業或出於責任而承擔的工作,佔了生活中大部分的時間,讓妳開始有點焦慮自己真正想過的生活變得很遠、或無法如理想般在努力後能夠得到成長和享受。

 

女巫餅乾:能夠對現在的生活樂在其中,是相當重要的充電,也會讓妳從歸零的壓力中正確評估自己繼續努力的價值。

 

療癒香草:甜馬鬱蘭

 

 


雙子座

最近的妳可能深刻感受到自己比較虛弱或無力的面貌,知道自己不可能是永遠在最佳狀態處理任何問題的人,所以期待身邊的人能夠表現出值得依賴的模樣、或至少不要拖妳後腿。

 

女巫餅乾:妳並沒有對眼前的問題認輸,只是在資源和時間有限的條件下,試著做到充分利用資源與時間後、最飽滿合理的果實。

 

療癒香草:柳葉馬利筋

 

 


巨蟹座

妳不斷從他人身上得到鼓勵,因而更加確認自己應該要往哪個方向努力,才能讓自己充分利用個人才華與手上的資源。妳走的路再冷門殊異,都會大放異彩。

 

女巫餅乾:雖然聽起來有點奢侈,但是做好眼前的事情快不快樂,對現在的妳來說很重要。照顧好自己的心情,才會拿出最好的自己。

 

療癒香草:玫瑰果

 

 


獅子座

挫折的累積可能會讓妳想要放棄眼前的挑戰,但其實妳只是很需要好好地休息,思考自己該怎麼做而已。尤其是妳對自己懷著很高的期待,要注意不知不覺就對自己也嚴苛起來。

 

女巫餅乾:妳之所以被認為很強的意志力,程度上也是因為妳很努力在忍耐。然而有些事情其實只要說開就會被解決,不要讓忍耐消耗妳的愛。

 

療癒香草:覆盆子

 

 


天秤座

雖然在自己所處的職場或社交圈都有如魚得水的面向,要展現自己的優勢似乎也不是很困難的事情。內心卻有滿溢的焦慮感,不確定現在的生活往未來無限延伸、是不是自己期待的生活。

 

女巫餅乾:對於未來的想像正在經歷改變,原期待的藍圖、也許不再是妳最嚮往的版本。

 

療癒香草:迷迭香

 

 


天蠍座

許多的事件打破妳的期待,帶來某種必須面對現實的氣氛、可能也存在著一種微妙的失落感。妳無法直接表現出失望的原因,程度上與妳對事件或他人的理解不夠有關,讓妳察覺那份期待是錯誤方向的推理。

 

女巫餅乾:當妳越瞭解眼前的人或事件,接下來就越不容易懷抱著天真的期待、而是精準的預測。

 

療癒香草:纈草

 

 


射手座

因為想要做到的事情實在太多,近幾日妳會相當務實地逐件確認實現的可能性。不管是預算、可安排的時間額度,或是行程夥伴的配合空間,妳都要精打細算才行呢。

 

女巫餅乾:為了不讓自己規劃的行程淪為紙上談兵,仔細檢視自己的手上的牌,認真打出最佳順序才是正解。

 

療癒香草:香草莢

 

 


水瓶座

不只是為了理念或夢想而採取行動,接下來的妳將要面對的是非常務實的制度或法律問題。確認目前的限制和阻礙在哪裡,以及要遵循的限制有哪些,才會幫助妳得到自己的方向感。

 

女巫餅乾:正是因為有著說到做到的決意,事前確認好遊戲規則是現階段的任務。

 

療癒香草:巴西利

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Mel

既是占星師,也是女性主義者。

木星雙子的年份接觸現代占星,後於木星射手時深研古典占星。

走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿妳迎接冒險的小惡魔。

是地毯式分析的偏執書寫控,於是從不駐點、喜歡寫信。

平日低調撰寫文章,並為各式各樣的人們設計屬於自己的占星年曆。

 

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