火鍋湯底熱量排行榜揭曉!營養師點出最胖鍋底竟是「它」,掌握5關鍵開心吃鍋不怕胖

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火鍋湯底熱量排行榜揭曉!營養師點出最胖鍋底竟是「它」,掌握5關鍵開心吃鍋不怕胖

火鍋湯底熱量排行榜揭曉!營養師點出最胖鍋底竟是「它」,掌握5關鍵開心吃鍋不怕胖 營養師、高敏敏、小火鍋、熱量、吃火鍋
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蛤~第一名的湯底超級好喝誒!沒想到熱量如此驚人!!

挺過一波寒流,緊接著又將來一波,最近真的特有感有冬天的氛圍了!冷冷的天氣,就特別想要吃火鍋來暖暖胃,幸福吃著配料沾著醬,再大口喝湯有夠滿足,這是不是妞妞們吃鍋時熟悉的場景?但,你知道一頓飯吃下來,其實熱量已經超標!營養師高敏敏這次特別揭露出市售小火鍋湯底熱量,想要開心吃鍋又不怕發胖,這次也同步傳授吃鍋技巧,趕快跟著學起來!

 

 

 

火鍋湯底熱量揭露

source:pixabay

台灣火鍋店超~多,為了符合大眾的飲食需求,光是湯底的選擇就有好幾種,除了基本的昆布鍋、石頭鍋外,還有現在很受歡迎的牛奶鍋、麻辣鍋等等。營養師高敏敏以每鍋湯1000ml的湯底份量來計算,整理出以下不同湯底的熱量表

 

 

起司牛奶鍋1650kcal
麻辣鍋 1415kcal
石頭火鍋580kcal
酸菜白肉鍋 500kcal
豆腐鍋 440kcal
臭臭鍋440kcal
藥膳鍋330kcal
海鮮鍋130kcal
昆布鍋30kcal

 

 

榮登冠亞軍的起士牛奶鍋及麻辣鍋,光一鍋的熱量竟然整整是蔬菜鍋湯底熱量的近120倍!雖然大家不會一直喝麻辣鍋的湯,但濃郁的牛奶鍋卻會讓人忍不住一口接一口,為了讓口感更好,通常會加奶油,熱量就大飆升。還有一點要注意,火鍋湯底的鈉含量也是陷阱之一,像是酸菜白肉鍋熱量雖然偏低,但是鈉含量非常高,畢竟酸白菜是經過鹽巴下去醃製的,衛福部建議每日鈉總攝取量不宜超過2400mg,只要一鍋熱湯喝下去,基本上就超標了!所以建議選擇昆布鍋、海鮮鍋,湯頭相對清淡。

 

 

健康吃鍋秘訣1少油烹調半水酒

source:pixabay

冬天大家最愛吃的麻油雞和薑母鴨,因為加了酒做烹調,如果是有高血壓、尿酸過高的妞妞們,務必小心攝取。高敏敏建議,減少酒及麻油的用量,使用半水酒烹調,享用前記得將浮油刮除,減少油脂攝取。

 

 

健康吃鍋秘訣2必加蔬菜才均衡

source:pixabay

很多人在吃火鍋時都喜歡大口吃肉、火鍋配料,卻忽略了蔬菜的攝取。特別像是薑母鴨或麻油雞等,都是以肉為主,建議加入蔬菜類下去熬煮,以增加膳食纖維的攝取

 

 

健康吃鍋秘訣3輕醬料避開稠醬料

source:pixabay

妞妞們是醬料控嗎?雖然火鍋配醬料更有味,但也增加了熱量的攝取,為了健康及身材著想,少使用豆瓣醬或豆腐乳調味,建議以蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥為主,加入少許醬油沾著吃就美味。當然,如果可以享用最原味的口感,是最好的選擇喔

 

 

健康吃鍋秘訣4少吃加工製品

source:pixabay

在食材的挑選上也要把關,最好能以原型食材為主,避免像是蛋餃、魚餃、丸子、蟹肉棒、油豆腐等加工製品。盡量可以以蔬菜、魚肉、雞肉、海鮮、豆腐等為主。

 

 

健康吃鍋秘訣5量身打造 聰明補

source:pixabay

吃火鍋也要量身依體質調配!一般人建議以青菜為主,以肉為輔,多吃原型食材,也可以多增加菇類、藻類的攝取,維持營養均衡。如果有高血壓,建議減少烹調使用的酒量及醬料,以免血壓過高,糖尿病患者建議以少油、高纖食材為主,像是南瓜、芋頭、玉米、山藥等主食類食物則要注意攝取量,以免血糖過高。湯及肉類蛋白質中的鉀含量偏高,腎臟病友要特別留意。還有,如果是痛風患者,就得要減少喝湯,因為酒精不利於體內普林代謝,也須注意肉的份量並多喝水。

 

 

高敏敏營養師特別以自己為例,很喜歡酸菜白肉鍋,但她不會沾醬、湯也不會喝多、甚至酸菜也不怎麼吃,其實只要掌握「多蔬食、少加工、湯不喝光、醬不多加」的原則,吃鍋進補也可以吃得很健康喔!

 

 

營養師 高敏敏

source:高敏敏營養師提供

畢業於中山醫學大學營養學系、北商大企業管理主攻原料應用,兩岸擁有超過45萬粉絲,專長為健康減重及抗老美肌營養。現職創新生技 營養師、創瑞生醫 主理人、貝拉整型外科診所 共同創辦人,擅長以深入淺出的方式解析各種健康保養議題,粉絲團也經常分享各種瘦身相關圖表,相當實用,想變瘦變美的妞妞可以追蹤高敏敏營養師

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台劇《不夠善良的我們》小三林依晨槓上正宮許瑋甯?賀軍翔加柯震東出演陣容太華麗

台劇《不夠善良的我們》小三林依晨槓上正宮許瑋甯?賀軍翔加柯震東出演陣容太華麗 台劇、不夠善良的我們、林依晨、許瑋甯、賀軍翔、柯震東、徐譽庭、公視、2023台劇、彼岸有花、台灣大哥大MyVideo
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卡司太厲害了吧!!

(*゚ロ゚)ノノ

公視全新台劇《不夠善良的我們》主要卡司公開!2023年優質台劇們來勢洶洶,有從年初的《台灣犯罪故事》到接下來待播的《模仿犯》、《乩身》、《師大公園地下社會》、《塑膠花》等,而由公視製播、台灣大哥大MyVideo共同出資製作的全新台劇《不夠善良的我們》也將在年底登場。妞妞們先搶來看一下劇情亮點和出演陣容吧!2023台劇58部必看清單!

 

 

 公視台劇《不夠善良的我們》1.編導、劇情


公視台劇《不夠善良的我們》請來《我可能不會愛你》、《荼蘼》金獎編劇徐譽庭編導,故事講述雙女主林依晨和許瑋甯為糾纏了12年的情敵序幕以兩人意外的「撞衫」拉開,她們不只同月同日生,經常買同一款服飾,甚至⋯⋯還愛上了同一個男人?「情愛面前的善良,究竟是成全?還是畏懼?」耗時一整年才完成8小時劇本,究竟這次擅長細膩、寫實風格的編劇徐譽庭又會帶給我們什麼樣的愛情故事呢?

 

 

 

 公視台劇《不夠善良的我們》2.許瑋甯


去年以Netflix《她和她的她》收穫好成績,婚姻事業兩得意的許瑋甯,今年除了出演《誰是被害者》第二季外,將在《不夠善良的我們》裡飾演不討長輩喜歡的「愛情犧牲者」,製作人偷偷透露她在劇中的犧牲演出將會「非常讓人心疼」(邱澤回家給秀秀!),讓人期待她和飾演小三的林依晨將會有怎樣的對手戲呢?

 

 

 

公視台劇《不夠善良的我們》3.林依晨


產後復出的林依晨首部作品就挑了難度不低的題材!繼《我可能不會愛你》後二搭徐譽庭,在《不夠善良的我們》裡飾演橫刀奪愛的第三者(程又青怎麼變壞了!XD)不只有多場床戲,她的身份還是有9歲兒子的人妻(驚!)。林依晨衝著這個「非常人性」的角色決定復出接戲,遊走在善與慾間的第三者角色,好期待晨神的詮釋。

 

 

 

公視台劇《不夠善良的我們》4.賀軍翔


再來被雙女神的包圍的我們男主角!竟然是好久沒有在台劇出現的「小美」!!!!(爆米花小姐激動)。賀軍翔在《全明星運動會3》以亮眼表現收穫一批粉絲,2023年回歸台劇在《不夠善良的我們》裡將會和林依晨、許瑋甯有精彩對手戲,這也是他和林依晨繼19年前的偶像劇《愛情合約》後再次合作

 

 

 公視台劇《不夠善良的我們》5.柯震東

https://www.instagram.com/p/CWfS66ev4-g

這次公開的最後一位驚喜配角就是我們凱凱柯震東!他將飾演在共享辦公室裡「陪吃」的科技工程師,是許瑋甯的飯友,一路從餐酒館吃到釣蝦場,非常多吃貨上身的戲碼,爆米花小姐希望可以多看到凱凱吃得又香又可愛(?)的一面(笑)

 

 

 

由人氣編導徐譽庭搭配黃金卡司林依晨、許瑋甯、賀軍翔、柯震東的公視台劇《不夠善良的我們》預計將在2023年底播出!讓我們一起期待吧(眼睛亮)

 

 


Source:公共電視

 

 

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