【東京晚餐】令人懷念的昭和美食。接著會造成旋風的是文字燒!? 涉谷「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」

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【東京晚餐】令人懷念的昭和美食。接著會造成旋風的是文字燒!? 涉谷「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」

【東京晚餐】令人懷念的昭和美食。接著會造成旋風的是文字燒!? 涉谷「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」 東京晚餐、
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義大利麵口味刨冰、口袋炒麵等等各種令人懷念的人氣美食。對於昭和年代的人來說是會勾起許多回憶的暖心味道,平成年代的人會覺得”逛完一圈覺得很新奇”。

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那樣的平成美食接著會引發流行的造成注目的是文字燒。關東地區以外可能不太有感受,但在東京文字燒分為淺草流及月島流2個派系,最大的不同就是「堆牆或是不堆牆」。所謂”堆牆”就是不將文字燒的材料一口氣全倒到鐵板上,因為是要作成像”防波堤”的樣子,首先將高麗菜等材料堆成牆後,從中間將麵糊倒入是月島流的作法。

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另一種則是不堆牆,將麵糊像薄煎餅一樣的作法,在鐵板上把其他食材刮起來後一起食用的是淺草流。

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在代代木上原「クリスチアノ」及涉谷「パッポンキッチン」等個性化餐廳都有參與構想的佐藤幸二也今年開了餐廳「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」。

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作為具有豐富美食經驗的主廚,將一般的文字燒變化為加入了甜菜頭及鮮奶油的俄羅斯風(含稅1620円),或是以魚露等調味後的泰式口味(含稅1620円)等,另外還有其他話題性口味。

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以薄烤煎餅風格料理文字燒的佐藤,已是長年習慣生活在淺草的在地人。店內打造成像是老家風格的裝潢,希望大家可以好好品嚐令人懷念的美味。

 

■Information

おそうざいと煎餅もんじゃ さとう

Address:東京都渋谷区富ヶ谷1-9-22 守友ビル1F

Tel:03-6804-9703

Hours:[もんじゃ]午餐:11:00~15:00 晚餐:18:00~(最後點餐22:00)

Holiday:星期一

 

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心動瞬間_

看看你是不是抗通膨王者!

現在這個時代,便當隨便都要破百元、油價、物價一路飆升,荷包縮水的速度甚至比手機掉電還快!當大家紛紛感歎生活壓力變大的同時,身邊總有那麼幾種人,依然把日子過得有質感。他們不一定是高薪族,也不是揮霍型消費者,卻懂得用有限預算打造出讓人羨慕的生活儀式感。小孟塔羅雲蔚老師點名有3大星座,天生擅長「小資理財美學」,把精打細算過程生活藝術。

 

目錄

 

最懂精打細算星座

TOP3巨蟹座

 

只要踏進這星座的地盤,你絕對會懷疑他們是不是剛中了大樂透。比起在外面人擠人、付昂貴的服務費去吃一頓平庸的排餐,他們更傾向把預算拿去布置那個溫馨的小窩。這類人對「家」有一種近乎執著的浪漫,他們不一定要買昂貴的名牌家具,卻非常擅長在各大網路平台或二手市集挖掘高質感的平價小物。一張柔軟的米色地毯、幾顆特價時下手的香氛蠟燭,再搭配超市半價出清時買回來的進口食材,在家裡就能整出一套網美等級的午茶。

 

 

他們抗通膨的秘訣在於「情緒價值」,懂得透過親手創造出的舒適環境來療癒疲憊的心。當別人在外面為了漲價的咖啡大發雷霆時,他們已經在家裡用精緻的杯盤組,喝著自己調配的特調飲品。這種不需要靠外界肯定,就能自給自足的幸福感,讓他們在物價飛漲的環境中依然能保持優雅的步調。說實話,看他們在家裡耍廢的模樣,你會覺得他們不是在省錢,而是在享受人生最頂級的靜謐與奢華。

 

TOP2處女座

處女座的腦袋簡直就是一台高速運轉的雲端資料庫,任何銀行的信用卡回饋、APP 的點數折抵或是量販店的促銷檔期,都逃不過他們的法眼。他們在購物前會展現出極致的冷靜,甚至會為了算出一瓶洗衣精每公克的單價,在貨架前站上十分鐘。這不是因為他們吝嗇,而是他們無法忍受任何一點資源的浪費。他們會把生活中的各項開支分門別類,利用最科學的方式找到「價格與品質」的黃金交叉點。

 

 

當大家盲目跟風買一堆用不到的廢物時,他們已經靠著精準的資料收集,用半價買到了跟專櫃品質不相上下的生活備品。這種「局部完美主義」讓他們的生活隨時保持在最高效率的狀態,連一分錢的冤枉路都不會走。對他們來說,抗通膨就像是一場大型的破解遊戲,每省下一塊錢都是對自己智商的肯定。看他們結帳時,可以掏出五個不同的折價券還能維持從容不迫的語氣,你就知道連財神爺看到這份嚴謹的記帳本都要起立敬禮。

 

TOP1金牛座

如果說這世上有誰能把一百塊錢活出一千塊的尊榮感,那絕對非這群對美感與感官極度挑剔的專家莫屬。他們天生就有一雙能在沙礫中發現鑽石的慧眼,對於「好東西」的定義非常獨到。他們不會為了省錢而犧牲生活品質,因為那對他們而言簡直是酷刑。相反地,他們會用極大的耐心等待最完美的入手時機,比如趁著換季折扣去買一輩子都穿不膩的純羊毛大衣,或是研究出哪家巷弄小店的廚藝完全不輸給米其林。

 

 

這種「把預算花在刀口上」的哲學,讓他們身邊的東西每一件都極具質感。他們不需要成堆的廉價品,而是透過精挑細選的少量精品,堆疊出令人嚮往的生活風格。在通膨時代,他們那種踏實且務實的性格優勢表露無遺,總能繞過品牌溢價,直擊事物的本質,讓每一分血汗錢都轉化為感官上的極致享受。只要能讓他們坐得舒服、吃得滿意,他們絕對有本事在不傷荷包的前提下,把日子過得比偶像劇還要精緻。

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