王子麵超巨抱枕是原味!niko and…王子麵懷舊聯名開賣,小王子棒球帽神還原

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王子麵超巨抱枕是原味!niko and…王子麵懷舊聯名開賣,小王子棒球帽神還原

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肚子餓的時候,千萬不能抱著這顆抱枕(笑)

撕開包裝…酥脆的方正麵條塊,不論是直接壓碎當點心吃的「最經典乾吃版本」、配火鍋飽餐一頓或是當作宵夜滷味的好夥伴,一包黃、紅相間的「王子麵」絕對是台灣人的代表性零嘴,日本高人氣品牌「niko and…」這次直接把陪伴大家50個年頭的經典回憶實體化,推出一系列超懷舊聯名!

 

 

 

當niko and…遇到小王子

王子麵聯名小物上市

source: niko and…

source: niko and…

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臺灣的知名速食麵品牌王子麵,自1970年上市後就席捲大家的胃(笑),不分男女老少都深陷它的魅力之中,現在你也可以讓懷舊速食麵充滿你的日常!niko and…與王子麵的聯名系列總計有16款商品,包含多款雜貨小物以及服飾,將在10月8日於niko and…全店鋪和台灣官網限量販售!(10月8日至9日店內將舉行限量絹印活動、17、18日小王子本尊會現身喔XD)

 

 

 

#王子麵聯名公仔

source: niko and…

niko and…小王子巨大模型公仔 NT.7000

首先鎮場(?)的就是這一隻聯名超巨「40CM小王子模型公仔」!常常在包裝上特寫大頭入鏡的小王子,這次居然可以收藏全身模樣(笑),而且還穿著Oversize潮流帽T、手中捧著拉麵湯碗,完全是潮男啊!

 

 

 

#王子麵聯名抱枕

source: niko and…

niko and…小王子大頭抱枕 NT.890

source: niko and…

niko and…泡麵包抱枕NT.970 

想把小王子抱緊處理嗎?小王子圖樣直接打造成大頭抱枕,翻面印著聯名品牌LOGO,另一款居然把整包王子麵等比例放大,神還原「原味口味」經典包裝,晚上抱著睡覺小心肚子餓(笑)~

 

 

 

#王子麵聯名小物

source: niko and…

niko and…拉麵湯碗組 NT.930/筷子 NT.310  

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niko and…玻璃杯 NT.320

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niko and…馬克杯 NT.430

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niko and…經典折疊置物籃NT.540(小)/ NT.700(大)

source: niko and…

niko and…筆記本NT.180

小王子進攻你的日常!這波推出拉麵湯碗組、玻璃杯、馬克杯、摺疊置物籃等聯名小物,每一款都有中日混血的懷舊感。

 

 

 

#王子麵聯名服飾

source: niko and…

source: niko and…

niko and…長袖Tee NT.1,290/niko and…長袖附口袋Tee NT.1,290

source: niko and…

niko and…棒球帽 NT.690

source: niko and…

niko and…托特包 NT.620

另外,這波也推出聯名服飾系列,休閒風的長袖T、棒球帽以及帆布包上也印上小王子的經典大頭、全身圖樣,帽子內側還神複製小王子招牌帽子內緣的Prince LOGO,一戴馬上變身小王子本人(笑),超有梗設計絕對要收藏~

 

 

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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