台東原住民部落體驗6選!達魯瑪克地悶食、小米粽DIY&徜徉都蘭星空聽阿美族神話

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台東原住民部落體驗6選!達魯瑪克地悶食、小米粽DIY&徜徉都蘭星空聽阿美族神話

台東原住民部落體驗6選!達魯瑪克地悶食、小米粽DIY&徜徉都蘭星空聽阿美族神話 台東、台東景點、原住民部落、部落體驗、休閒農場、親子、手作體驗、diy、布農部落休閒農場、東河部落、達魯瑪克部落、都蘭部落、永福野店
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達魯瑪克部落的小米粽真的好好吃!!

說到台東旅遊只想到鹿野熱氣球節和鐵花村景點嗎?其實台東有許多原住民部落,而且這些部落都有提供觀光休閒體驗,想要有別於以往的吃喝懶散行程,不妨考慮妞編輯精選的台東6個「玩部落」行程。

 

 

 

1.布農部落休閒農場-射箭、八部合音

Source:花東縱谷國家風景區

第一個要推薦的是位於花東縱谷線上的「布農部落休閒農場」,這裡是結合布農族傳統藝術、文化及觀光休閒的體驗農場,園區佔地相當廣大,包括農場、牧場、農產加工廠,還有觀光客最愛的餐廳、咖啡廳、手作工作坊,如果喜歡拍照的人也推薦這裡的河堤公園和蝴蝶谷區。

 

 

 

Source:花東縱谷國家風景區

布農部落休閒農場入園票只要150元,不但可以一路玩到底,還能用來抵用商品、餐點。不過相信妞妞們除了導覽布農族的雕刻文物之外,想必也會想嘗試射箭、手作編織、DIY皮雕等體驗,因為體驗活動非常豐富,這裡同時也提供住宿區,安排兩天一夜也沒問題!(園區內也有八部合音的劇場演出,表演可說是震撼人心呢~)

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景點資訊>>

名稱:布農部落休閒農場

地址:台東縣延平鄉桃源村11鄰191號 

 

 

 

2.東河部落:竹筏越溪、部落屋

Source:eastcoast-nsa

妞妞們是否也有原住民都住在山上的迷思呢?其實不然,如果你也想體驗竹筏漂浮河流,四周被巨石奇岩包圍的壯觀感的話,不妨來位於台11線的「東河部落」吧!這裡可說是台灣少有的阿美族海岸部落,不只可以一邊搭乘著竹筏穿過馬武窟溪,一邊聽著導員生態解說,到出海口處還能親見傳統的「部落屋」。(加上阿美族的山海美食就更讚了!) 

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景點資訊>>

名稱:東河部落

地址:臺東縣東河鄉台11線131公里路旁



 

3.達魯瑪克部落-地悶食、小米粽DIY

Source:妞新聞

位於卑南鄉的「達魯瑪克部落」是魯凱族的生活之地,四周山林圍繞讓此處與外界保有一層距離,不只讓人一路走來感到神秘,這裡的片地綠意也是城市裡難以看見的景色。

 

 

 

Source:妞新聞

在進入達魯瑪克部落前,當地族人會以米酒和檳榔敬獻(亦為向祖靈介紹訪客),神聖的儀式也更引人入勝,妞妞們在觀光的同時也要時刻謹記不破壞當地的自然生態呦!這裡的田野導覽不是呆板的口語簡介,而是真的引導你走入山群的懷抱,觸摸土壤的濕度、感受微風穿過林間再拂來的清香感,在這瞬間你會感動地覺得這片土地與你一樣,是活生生的。

 

 

 

Source:妞新聞

然而,在導覽中族人會仔細的介紹野菜,部分植物同時也是午餐食材,遊客可以體驗地悶食(類似控窯)和DIY小米粽,將採集來的荖葉清洗,再搭配醃漬好的餡料(小米、南瓜絲、調味料),一層餡料一層豬肉堆疊,最後用月桃葉包覆水煮,鹹香軟糯意外地美味!(不過製作過程真的比想像中困難許多啊)(汗) 

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景點資訊>>

名稱:達魯瑪克部落

地址:台東縣卑南鄉東興村東園一街120號

 

 

 

4.都蘭部落-徜徉都蘭星空、民族神話

Source:eastcoast-nsa

位於東河鄉的「都蘭部落」,其名字源自阿美族早期開墾時,挖出遍地石頭,而石頭在他們的語言中又念「'Atolan」(和都蘭音相似),於是都蘭部落在此扎根。這裡可觀光的區域相較前幾個景點來得小,若玩台東的時間有限的話則推薦來這裡體驗。

 

 

 

Source:eastcoast-nsa

除了來到部落一定要品嘗的山海美食之外,東部海岸國家風景區也有推出「說星人」導覽活動,比起大城市較無光害的這裡,可以徜徉都蘭星空,一邊依偎著海風,一邊聽著阿美族耆老回味航海民族的神話。

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景點資訊>>

名稱:都蘭部落

地址: 台東縣東河鄉都蘭村224號(都蘭派出所後方)

 

 

 

6.永福野店:炒海鹽

Source:妞新聞

如果你只想快閃部落體驗+購買伴手禮的話,妞編輯要額外推薦一間位於長濱鄉的「永福野店」,這家店的老闆人稱蔡班長,其給人的感覺相當活潑可愛,他和藹地接待每一位顧客,語帶幽默地講解阿美族的製鹽文化、傳統文物及先人的智慧(過程中不斷被他逗笑),不只寓教於樂,妞妞們還可以體驗爐灶炒海鹽!最重要的是,開心地玩完還能帶回實用的海鹽伴手禮,像是刺蔥、馬告、鹽花、鹽滷應有盡有,送給朋友還是長輩都不失禮!

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景點資訊>>

名稱:永福野店

地址:台東縣長濱鄉竹湖村永福5號

 

 

 

上述6個部落體驗景點推薦給妞妞們,若有機會到台東遊玩一定不能錯過,妞編輯已經踩點過達魯瑪克部落和永福野店了,下次想試試看布農部落休閒農場和都蘭部落。(期待)有去過的人也歡迎跟妞編輯分享心得哦!

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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台北橋山首創「溫體牛壽喜燒」開吃!每日現切直送,搭配全新溫體牛熱炒細品台灣味
台北橋山首創「溫體牛壽喜燒」開吃!每日現切直送,搭配全新溫體牛熱炒細品台灣味 橋山壽喜燒、台北橋山溫體牛雙饗宴、台北壽喜燒、二本松餐飲、二本松橋山、橋山溫體牛
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馬上訂位!

二本松餐飲集團旗下「橋山・壽喜燒」在今年秋天帶來令人期待的全新吃法,推出全台首創的「溫體牛壽喜燒」,將每日現宰直送的台灣溫體牛入鍋,讓牛肉以鮮甜柔嫩的風味端上餐桌。特別的是,這道「溫體牛壽喜燒」只有在台北橋山才能品嚐得到,饕客們準備好一起來探索這場限定的味蕾之旅了嗎?

 

目錄

 

台北橋山獨家「溫體牛壽喜燒」登場

每套9,880元+10%,套餐每日限量,請提前3天預訂。

為迎接初秋到來,台北橋山驚喜推出全台首創「溫體牛雙饗宴」,嚴選南台灣牧場飼養的牛隻,從當日現宰、分切到直送餐廳,每個環節都講究新鮮,完整呈現台灣牛肉的自然風味。從前菜「口水和牛舌」、湯品「玉露手沖台灣溫體牛」,到招牌「橙香牛粒脆米釜醋飯」,道道都展現不同的風味層次,令人回味無窮。

 

 

 

橋山雙前菜之一的「口水和牛舌」,選用澳洲和牛舌尖最鮮嫩的部位,以黃金比例調製的滷汁慢滷入味,再經冰鎮後切成薄片,入口鹹香爽脆,搭配特製醬汁更顯清爽開胃。另一道經典前菜「蟹肉鮭魚卵豆腐」則以冰涼滑嫩的口感登場,入口便能感受到濃郁的海鮮鮮味。

 

 

 

推薦湯品「玉露手沖台灣溫體牛」精選溫體牛紐約客部位,手工捲成玫瑰花形,再搭配薑絲、大蔥絲提味。上桌後,服務人員會於桌邊現沖以文山包種茶融合柴魚片熬製的玉露湯。隨著高湯緩緩澆淋而下,牛肉也逐漸由紅轉為恰到好處的熟度,將台灣溫體牛的鮮美完整融入湯中。

 

 

 

日本和牛與台灣溫體牛「雙饗」一次滿足

雙人套餐的主菜一次端上兩盤肉品,分別搭配「日本A5近江和牛翼板/台灣特選溫體牛」與「日本A5神戶和牛沙朗/台灣特選溫體牛」。延續日式壽喜燒的經典手法,先以關西風做法小火煎製,將琥珀色三溫糖放入炙熱的鑄鐵鍋中,再依序放入日本A5近江和牛翼板與A5神戶和牛沙朗。和牛肉片在鍋中緩緩煎至恰到好處,入口先能嚐到三溫糖帶來的微甜,隨後湧上和牛豐厚的油脂香氣,風味層次鮮明。

 

接著登場的台灣特選溫體牛,則淋上以日本小豆島醬油搭配壽喜燒醬調製的黃金比例醬汁,帶出關東風壽喜燒醇厚濃郁的滋味。本次精選「背肩」與「胛心」兩大部位,呈現各自不同的口感與風味,讓人能在同一鍋壽喜燒中,細細品味日本和牛與台灣溫體牛各具特色的肉香。

 

 

 

現點現做的「琥珀和牛春捲」外皮金黃酥脆,薄脆春捲皮包裹著黑胡椒和牛丁、洋蔥、酸菜與荸薺,鹹香涮嘴,讓人忍不住一口接一口。餐期最後則以甜點「紅豆鍋餅」搭配手沖日式熱抹茶收尾,畫下完美句點。

 

 

 

單點「橙香牛粒脆米釜醋飯」激推

此外,單點菜色「橙香牛粒脆米釜醋飯」也是必點推薦!將軟嫩和牛與日式釜飯巧妙結合,以微酸醋飯為底,鋪上煎至表層微焦的日本和牛,再淋上特製香橙醬,出餐前更覆上一顆飽滿蛋黃,搭配脆米與干貝丁增添口感。戳破蛋黃後,濃郁蛋液緩緩流入醋飯,讓酸香、肉香與蛋黃的醇厚滋味交織,尾韻還能嚐到炸脆米與干貝帶來的獨特風味。

 

 

 

溫體牛變身台灣家常熱炒

熱炒系列餐點限量開賣,請3天前預訂。

除了雙人套餐,台北橋山也為特別準備了單點熱炒系列,將台灣熟悉的家常滋味與溫體牛結合,呈現不同於日式壽喜燒的全新吃法。全新菜色「白玉苦瓜牛」嚴選溫體牛菲力與新鮮苦瓜切片,加入台味豆豉提香,再以大火快炒炒出濃郁鑊氣;另一道「鐵板炙香牛」則將台式熱炒的豪邁風味端上鐵板,以乾煎牛柳搭配洋蔥、甜椒大火拌炒。兩道料理各有特色,搭配白飯更是讓人忍不住多扒幾口!

 

 

 

台南店開幕限定和牛優惠

值得一提的還有於9月插旗台南的「橋山・鵲邸壽喜燒」!台南店以「鵲邸」為名,取「喜鵲」與「宅邸」之意,象徵喜悅相聚與迎賓待客,也呼應台南濃厚的人情味。

 

 

 

空間設計以京都巷弄宅邸為靈感,融入木質、石材、金屬與水景等元素,搭配格柵及半穿透材質,天花板更映照出如水波般流動的光影,營造靜謐又溫暖的當代東方美學。店內共規劃52席座位,並設有6間可容納4至8人的獨立包廂,另有可容納18人的半聯通包廂,無論是親友聚餐或多人聚會,都能享有舒適的用餐空間。

 

台南「橋山・鵲邸壽喜燒」為歡慶開幕,即日起至10月31日推出期間限定優惠,凡來店用餐即贈頂級日本A5和牛乙盤,為府城秋日餐桌增添一份相聚的美好滋味。

 

 

 

source:二本松餐飲集團

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