糖VS醣傻傻分不清楚?到底該減「糖」還是減「醣」?小心!糖吃多了體內過多的「醣分」會讓你皮膚爛長痘痘、身材變胖代謝差、脾氣暴躁,更是三高的潛在名單!(有沒有被說中)

 

在飲食諮詢中,最常聽到一天「一杯飲料還好吧」的說法...或是「可是我都喝無糖的耶....」千萬不要小看一塊蛋糕、一杯飲料的熱量威力

 

你可能也不知道一盤咖哩飯中,竟含有26顆方糖!1碗飯有14顆方糖,每天三餐都吃,至少吃進42顆糖!再隨便喝一杯含糖飲料就超標!

 

現在飲食中似乎少不了「糖」但為什麼大家一直強調要少吃糖?

甚至又常常聽到「醣」,到底兩種有什麼差別呢?

 

 

今天教大家如何判斷  吃對ㄊㄤˊ

 

1.馬上吃得出甜味

2.除了提供熱量以外,幾乎不含其他營養素

3.不須經過複雜的消化過程→直接影響血糖

喜歡喝含糖飲料或是吃甜食的朋友們

過多的「精製糖」會轉換成脂肪囤積起來

通常堆積在你的腹部以及內臟,形成蘋果型肥胖

(脂肪集中長在臀部、大腿)

 

1.吃進去不會立刻覺得甜

2.越嚼越甜

3.經口腔唾液分解後變成小分子葡萄糖

例如:水果→果糖

人體真正需要的是營養密度高且膳食纖維含量豐富的「全榖根莖類食物」

這些「醣」類食物,而且讓血糖上升的速度也會比較慢,建議控制在1/2~1碗

 

 

【減醣革命】

先吃菜、肉後吃飯一開始還不能適應減糖的人,可先從「飲食順序」改變,先吃菜肉墊肚子,最後才吃飯,一來先吃菜肉,血糖上升速度就慢,二來吃到最後已經吃飽就能省略吃飯,慢慢習慣「減糖」的飲食習慣。

 

從小我就是一個不愛喝飲料的人,喝飲料的次數幾乎手指頭數得出來呀,原因是喝飲料我就會長痘痘,從此拒喝,再來,一杯飲料就要一個便當錢,學生時期伙食費都是家人給,爸媽寧可多給零用錢,怕我們運動員食量大吃不飽!自然養成捨不得亂花錢亂吃了。

 

 

 

蛋白C女孩Emliy/昭蓉

喜歡實踐夢想清單的射手座。曾是11年運動員,從小愛美愛漂亮愛作夢,一路走在自己夢想規劃中。工作生活密不可分,享受生活熱愛生命。目前為專業體態管理教練,經驗近4年,協助飲食控制輔導,學員數超過350位。

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