於敦南開設全新門市的「瑪黑餐酒館」,這次不只找來本事製作所操刀新形象,餐具、裝潢、燈具通通都經過精挑細選,餐飲部份更有嶄新菜色問世,期望將瑪黑餐酒館打造成都市中的一隅綠洲,給繁忙的現代人喘息的新空間。 

 

 

 

菜色推薦

將甜蝦與葡萄柚融合的沙拉,清爽開胃又無負擔,非常適合夏天品嚐;「鬼頭刀塔可」則是結合富有彈性與鮮甜香氣的鬼頭刀,與口感Q彈的蔥油餅皮,製造充滿台式風味的塔可餅。

 

 

 

使用珍珠米為基底的「小卷」,不只融合了台灣風情,更加入伊比利臘腸,讓味道更加豐富又獨特;亞洲風味的「仁當牛」則是結合印尼、馬來西亞南洋風情,將軟嫩的牛腱肉與牛舌搭配薑黃、香茅熬製的微辣醬汁,涮嘴又開胃! 

 

 

 

這道「熟成鴨胸」更是新菜色必嚐的一道料理!使用了乾式熟成手法讓鴨胸軟嫩滑順,煎到焦黃的表皮更是增加酥脆的口感層次,再佐以酸甜味道的紫高麗菜葉以及巨峰葡萄,味道溫和又爽口,打破以往對鴨胸乾柴的印象。

 

 

 

調酒的部分,「向陽森林 洋甘菊花酒」選用了宜蘭的金桔與花草茶入酒,讓整體口感既爽口又溫潤,酒感又不會過分沈重,很適合下班後想小酌的妞妞!另一款夏日風情則是融合了蘋果、迷迭香等水果花草,溫順口感不只消暑,酸甜滋味更開胃。

 

 

 

全新選品店

在敦化另一側,則是瑪黑著名的選物店,挑選丹麥Bloomingville、荷蘭Zuiver、加拿大Nellie's等各國質感家居,不只讓香氛控瘋狂,所有喜愛收集外國選品的妞妞也一定不能錯過。

 

 

 

現場還有佈置成像是市集一樣的小攤車,來到這裡千萬別忘了點一杯酥鬆結合綿密口感的「可頌冰淇淋」!

 

 

 

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餐廳資訊>> 

瑪黑餐酒館

地址:台北市松山區八德路三段8巷36號1F

電話:02-27221987

營業時間:週一至週日17:00~00:00

 

店家資訊>>

MARAIS瑪黑家居 敦南門市 

地址:台北市松山區敦化南路一段57-11

電話: 02-8772-5098

營業時間:週一至週日11:00~20:00 

 

 

 

source:妞編輯Sharon拍攝、瑪黑餐酒館提供

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。