營養師建議「5個減肥三餐準則＋3外食解法」，麥當勞＆小吃攤這樣點餐不怕爆熱量發胖

地中海飲食、得舒飲食、低醣飲食、彈性素食、生酮飲食、低GI飲食、防彈飲食…市面上各種減肥法層出不窮，不管哪一派都有擁護者，也有讓人心動的成功案例，但選擇太多，反而讓人無從下手執行，或是一知半解就盲目跟風，結果反而走歪路，最後失去減肥動力，來看看專家怎麼說？

不易復胖的飲食法

「211餐盤減重法」

source：博客來

除了上面數不完的減肥法，近年也流行起68、186、204、5：2輕斷食…各種數字的斷食菜單，妞編輯先推薦這個由「嫚嫚營養師」把關過的「211餐盤減重法」，這個由地中海飲食為基礎的健康飲食策略，主要原則就是「蔬菜得佔整體餐盤的一半」，這樣每餐可以輕鬆控制在600大卡以內，不用辛苦計算熱量也能健康瘦。

5個減肥三餐準則

早、中、晚這樣吃

source：博客來

營養師建議的一週減肥菜單怎麼吃？首先早餐可以攝取「固體類的蛋白質食物」，例如無糖豆漿加五穀饅頭夾蛋，或是無糖優酪乳配雞肉三明治以及小黃瓜。

source：博客來

午餐與晚餐就建議奉行上方的「211比例」挑選，切記要不含加工食品、過於油膩的烹調方式（例如油炸、燒烤），還要加入全穀類澱粉，最好的選擇當然是自助餐店或是健康餐盒便當～

3大外食解法

小吃攤＆速食店＆合菜都能吃

https://www.instagram.com/p/B9EZxEKAMnU

source：岡部麟 IG（示意圖）

得外食的時候也有破解秘招，營養師建議可以「多點兩道菜」，去小吃店可以點雞肉飯、一顆蛋、兩盤燙青菜，去麥當勞、摩斯漢堡等速食店可以把薯條換成「沙拉」、搭配無糖茶飲，蛋白質類食物點雞肉時可以自己去皮，或是推薦點熱量較低的藜麥米漢堡！

https://www.instagram.com/p/CO96yrrHD8e

source：金多絮 IG（示意圖）

有合菜局的時候，可以參照「蔬菜、蛋白質、澱粉」的順序進食，這樣就算別人點爆一桌菜也不怕太失控啦～

source：博客來

《世界超人氣減重飲食法究極大全：營養師深入剖析減重原理、執行方式、適用族群、減重成效、失敗原因、副作用、復胖率、餐食建議。》

怎麼找出最適合自己的專屬減重法？嫚嫚營養師將多年來的飲食法研究統整分析，詳細說明減重的原理、執行方式、適用族群、減重成效、副作用、復胖率、餐食建議等多元面向，同時整合綜合條件因素，幫助歸納最適合的健康減重飲食法，同時一書收錄為期12週的自我檢視評量表與減重輔助產品介紹，針對個人在減重期的飲食、活動與睡眠狀態進行把關，不用破費也能培養不復胖的易瘦體質！

提到美式料理，妞妞們腦海中浮現的第一個畫面是不是總是漢堡、炸雞配可樂？其實美國幅員遼闊，每一個州都有屬於自己獨特的「家鄉味」。這一次，擁有超高人氣的「ABV美式餐酒館」將目光鎖定在美國東岸歷史悠久的「賓夕凡尼亞州（Pennsylvania）」，推出了一系列充滿溫度的在地特色料理。不再只是觀光客的速食清單，而是真正走進美國家庭餐桌，品嚐那些陪伴當地人長大的暖心味道！

起司控尖叫！傳奇「費城起司牛排」神還原

來到賓州怎麼能不提費城？這道紅遍全球的「費城起司牛排三明治（Philly Cheesesteak）」絕對是本次菜單的超級重點！起源於1930年代的費城街頭，將切得極薄的牛肉片與洋蔥在鐵板上滋滋作響地快炒，最後淋上濃郁起司夾入麵包中。妞編輯一端上桌就被那個肉量給驚艷到，牛肉的焦香與融化的起司交織，大口咬下真的超級過癮，完全是熱量炸彈但又讓人停不下來的美味！

ABV也貼心推出了「起司牛排鑲甜椒」。保留了濃郁的牛排起司內餡，改填入鮮甜脆口的甜椒中，吃起來更加清爽不油膩，是聚餐分食的絕佳選擇。

餐桌上的夢幻粉紅！甜菜醃蛋沙拉

在這次的新菜單中，有一道視覺效果滿分的「甜菜醃蛋沙拉」。妞妞們看到盤中那幾顆有著漂亮紫紅色邊緣的雞蛋了嗎？這可不是食用色素，而是源自賓州當地「阿米希人（Amish）」的傳統保存智慧。

早期為了延長雞蛋保存期限，當地人會將煮熟的雞蛋浸泡在醋與甜菜汁中，經過時間的魔法，蛋白染上了迷人的紫紅色，吃起來酸甜開胃。ABV將這道傳統小食變身為清爽沙拉，酸甜的醃蛋配上鮮脆生菜，不僅解膩，拍照起來更是超級上鏡！

外酥內軟！阿米希風炸雞可樂餅

另一道充滿家常溫度的料理則是「阿米希風炸雞可樂餅」。這道菜的誕生其實源自於惜食的智慧，將家中剩餘的熟雞肉切碎，混合牛奶、奶油與香料，裹粉油炸成金黃酥脆的球狀。咬開酥脆的外殼，內裡是充滿奶香與雞肉鮮甜的柔軟口感，沾上特製醬料，每一口都讓人感到滿滿的幸福感。

多元文化的融合！波蘭餃子與蘋果派

賓夕凡尼亞州的飲食文化其實深受移民影響，像是菜單中的「波蘭奶油煎餃（Pierogi）」就是中東歐移民帶來的美味，早已成為當地人家庭聚餐的日常。最後，當然不能忘記用甜點收尾！「賓州德式蘋果派」沒有花俏的裝飾，卻有著最樸實的美味，酥脆派皮包裹著酸甜適中的蘋果餡，溫熱的口感彷彿讓人置身美國鄉村奶奶的廚房。