小時候的戚風蛋糕，陪伴我們成長的「家」烘焙
身為在地新竹人，艾立的戚風蛋糕陪伴我童年的歲月，最喜歡把他放進冷凍庫、稍微回溫後享用，那綿香戚風蛋糕體和冰淇淋口感的內餡總是一天幸福感的來源。2002年至今即將邁入第20個年頭，戚風蛋糕、造型蛋糕、麵包、麻糬、餅乾、果乾、彌月禮盒、手工喜餅、季節產品琳瑯滿目，從傳統中創新、依然把持自然無添加的初衷
1. 蛋黃酥／芋頭麻糬酥／純肉綠豆椪
冠軍蛋黃酥是我的最愛，鮮黃的層層酥皮薄脆，包裹細緻減糖烏豆沙餡與整粒新鮮烤製的紅土鴨蛋蛋黃，紅豆紮實又帶些許顆粒感，飽滿溫潤的蛋黃鹹香不膩；芋頭麻糬酥外皮揉入紫芋地瓜的淡雅色澤，包裹滿滿100%純芋頭餡再加入小麻糬，聽說芋頭產品一直是艾立的熱賣口味，芋泥實在、甜度中七分，無添加的做法保留了原始氣息，香而不浮誇，佐茶或咖啡都合適
2. 麻糬3Q餅／北海道牛奶餅
如果你喜歡跳脫框架的多層次口感，那麻糬3Q餅非你莫屬！軟香乾爽的細緻餅皮堆疊緊密奶香，一口咬下即酥散開來，包裹豆沙、利利號肉脯與麻糬，酥、軟、綿、彈對比趣味，紮實又香、卻不顯得過分甜膩，大人小孩都合適
北海道牛奶餅以傳統的台式月餅包入新穎的牛奶煉乳餡，餅皮酥鬆、裏頭飽滿細潤又香，甜香不死，也是很適合小孩和長輩的口味
3. 土鳳梨酥
除了蛋黃酥，土鳳梨酥也是艾立糕餅類的熱門擔當。將酥香細膩的奶油糕皮包入土鳳梨餡，絲絲酸甜，吃得出纖維的粗曠感，喜歡這樣的清新、融合中西烘焙精髓，更顯得優雅
4. 純奶油蝴蝶餅
對蝴蝶酥的印象總擺脫不了甜膩二字，沒想到艾立的純奶油蝴蝶酥會成為我們的今日最愛！５種原料成分簡單自然，吃起來卻毫不簡單
一片片蝴蝶酥看似輕巧卻堅實，兩指輕捏不掉屑也不沾手，小心翼翼咬下，驚喜的酥脆隨著細緻奶香在口中迸發開來，甜度宜人，被烤盤淬煉成的底部焦糖畫龍點睛，著實是不禁讓人一口接著一口、卻又害怕太快掃光的幸福
艾立蛋糕 官網：https://www.elly.com.tw/
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