2021中秋減糖月餅推薦!經典蛋黃酥、純奶油蝴蝶餅高貴不貴

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2021中秋減糖月餅推薦!經典蛋黃酥、純奶油蝴蝶餅高貴不貴

2021中秋減糖月餅推薦!經典蛋黃酥、純奶油蝴蝶餅高貴不貴 艾立蛋糕、中秋月餅、中秋禮盒、朝食女孩
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小時候的戚風蛋糕,陪伴我們成長的「家」烘焙

身為在地新竹人,艾立的戚風蛋糕陪伴我童年的歲月,最喜歡把他放進冷凍庫、稍微回溫後享用,那綿香戚風蛋糕體和冰淇淋口感的內餡總是一天幸福感的來源。2002年至今即將邁入第20個年頭,戚風蛋糕、造型蛋糕、麵包、麻糬、餅乾、果乾、彌月禮盒、手工喜餅、季節產品琳瑯滿目,從傳統中創新、依然把持自然無添加的初衷

 

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1. 蛋黃酥/芋頭麻糬酥/純肉綠豆椪

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冠軍蛋黃酥是我的最愛,鮮黃的層層酥皮薄脆,包裹細緻減糖烏豆沙餡與整粒新鮮烤製的紅土鴨蛋蛋黃,紅豆紮實又帶些許顆粒感,飽滿溫潤的蛋黃鹹香不膩;芋頭麻糬酥外皮揉入紫芋地瓜的淡雅色澤,包裹滿滿100%純芋頭餡再加入小麻糬,聽說芋頭產品一直是艾立的熱賣口味,芋泥實在、甜度中七分,無添加的做法保留了原始氣息,香而不浮誇,佐茶或咖啡都合適

 

2. 麻糬3Q餅/北海道牛奶餅

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如果你喜歡跳脫框架的多層次口感,那麻糬3Q餅非你莫屬!軟香乾爽的細緻餅皮堆疊緊密奶香,一口咬下即酥散開來,包裹豆沙、利利號肉脯與麻糬,酥、軟、綿、彈對比趣味,紮實又香、卻不顯得過分甜膩大人小孩都合適

北海道牛奶餅以傳統的台式月餅包入新穎的牛奶煉乳餡,餅皮酥鬆、裏頭飽滿細潤又香,甜香不死,也是很適合小孩和長輩的口味

 

3. 土鳳梨酥

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除了蛋黃酥,土鳳梨酥也是艾立糕餅類的熱門擔當。將酥香細膩的奶油糕皮包入土鳳梨餡,絲絲酸甜,吃得出纖維的粗曠感,喜歡這樣的清新、融合中西烘焙精髓,更顯得優雅

 

4. 純奶油蝴蝶餅

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對蝴蝶酥的印象總擺脫不了甜膩二字,沒想到艾立的純奶油蝴蝶酥會成為我們的今日最愛!5種原料成分簡單自然,吃起來卻毫不簡單

一片片蝴蝶酥看似輕巧卻堅實,兩指輕捏不掉屑也不沾手,小心翼翼咬下,驚喜的酥脆隨著細緻奶香在口中迸發開來,甜度宜人,被烤盤淬煉成的底部焦糖畫龍點睛,著實是不禁讓人一口接著一口、卻又害怕太快掃光的幸福

 

 

艾立蛋糕 官網https://www.elly.com.tw/

IG 抽獎送你中秋禮盒https://www.instagram.com/p/CTCldPdBVvG/

 

 

作者
朝食女孩
「如果 你也剛好喜歡生活」 愛料理愛美食的大學生,把理性與溫柔,都寫進生活的小確幸裡
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