6部都會女子必看台劇!《俗女養成記》女性成長劇集、《不夠善良的我們》虐心情愛糾葛

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6部都會女子必看台劇!《俗女養成記》女性成長劇集、《不夠善良的我們》虐心情愛糾葛

6部都會女子必看台劇!《俗女養成記》女性成長劇集、《不夠善良的我們》虐心情愛糾葛 都會女子台劇、台劇、台北女子圖鑑、俗女養成記、姊的時代、茶金、未來媽媽、商魂、不夠善良的我們
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\ 陳嘉玲是經典!!/

道盡都會女子的心聲!近幾年台劇題材日漸新穎,繼先前介紹「小資省錢台劇片單」「9部職人台劇」「9部真實事件改編台劇」推薦後,本篇爆米花小姐將精選6部都會女子必看台劇推薦,包含由金鐘影后「謝盈萱」主演的《俗女養成記》,以及近期火紅台劇《不夠善良的我們》,妞妞們快繼續看下去!

 

 

 

都會女子必看台劇1.

《台北女子圖鑑》

Source:《台北女子圖鑑》 @Facebook

Source:《台北女子圖鑑》 @Facebook

「不喜歡就換下一個,時間不要浪費在難過上。但快速來去的關係,是愛情嗎?」《台北女子圖鑑》改編自2016年水川麻美主演的日劇《東京女子圖鑑》,該劇講述來自台南的北漂女孩,一路從學生進入到社會職場的人生變化,故事探討女性不同階段碰到的生存議題,並透過台北都會的各個地區,以圖鑑般描繪出林怡珊(桂綸鎂飾)的成長歷程,爆米花小姐最有印象的金句為「台北的好男人都絕種了,剩下的我不想將就」。(《台北女子圖鑑》金句整理)

 

 

 

都會女子必看台劇2.

《俗女養成記》

Source:《俗女養成記》 @Facebook

Source:NETFLIX

「我做錯了什麼?我就錯在我想要當一個獨立的新女性」《俗女養成記》是一部家庭及成長氛圍濃厚的作品,劇中的陳嘉玲(謝盈萱飾)貼近大齡單身女子的生活描寫,是一個永遠不像台北女生的台南女孩,家裡最常教她的都是以「淑女」為最高指導原則,真實又細膩的演技,活出女孩們心目中嚮往成為卻沒有勇氣走出的樣態。(《俗女養成記》看點)

 

 

 

都會女子必看台劇3.

《姊的時代》

Source:三立華劇 @Facebook

Source:三立華劇 @Facebook

「姊的倔強,是淚在打轉還能微笑」《姊的時代》主要傳達姊的生活觀和態度,描述職場女強人談上一場姊弟戀及祭出雙小三梗,由鍾瑶、潘慧如、朱芷瑩飾領銜主演,這三位被稱羨為「人生勝利組」,擁有美麗的外表、完美的工作,是職場上人們口中所稱的「姊」,但這三位「姊」其實都面對著感情問題,這些挫折都不是像工作能輕鬆解決的。

 

 

 

都會女子必看台劇4.

《茶金》

Source:《茶金》 @Facebook

Source:《茶金》 @Facebook

不想做別人的老婆,就當個女主人!開播於2021年的《茶金》劇情描述在茶葉比金子還貴重的1950年代,全臺最大茶葉出口商的獨生女張薏心(連俞涵飾),原本應嫁給一個男人,接管她的人生與父親龐大的事業,但被退婚後,為了證明自己的價值,在該是天真的19歲年紀,選擇介入家庭事業,站上了談判桌對著洋行、美軍索取訂單,究竟如何在一個沒有「女商人」的時代,靠著茶葉創造經濟奇蹟呢?(《茶金》10大看點》)

 

 

 

都會女子必看台劇5.

《未來媽媽》

Source:《未來媽媽》 @Facebook

Source:《未來媽媽》 @Facebook

女人的未來,一定要是媽媽嗎?開播於2020年的《未來媽媽》,故事描述三個女人與另外一半共同面對「婚不婚、生不生、孕不孕」的人生課題,劇情圍繞在夫妻的婚後生活、婆媳相處及生子問題,以真實貼近故事的生活,看見每個女人在不同階段的人生縮影,爆米花小姐特別喜歡「女人最強大的靠山,不是婚姻、不是男人、不是小孩,而是自己」這句,道盡家庭主婦的心聲啊!(《未來媽媽》戳心金句)

 

 

 

都會女子必看台劇6.

 

《不夠善良的我們》

Source:《不夠善良的我們》 @Facebook

Source:《不夠善良的我們》 @Facebook

集結林依晨、許瑋甯、賀軍翔、柯震東主演的《不夠善良的我們》,故事描繪都會男女情愛與深沉的人性,故事從簡慶芬(林依晨飾)與Rebecca(許瑋甯飾)撞衫事件展開,兩位同月同日生、個性截然不同的女性都愛上何瑞之(賀軍翔飾),踏入40歲的簡慶芬、Rebecca,兩人各自面臨婚姻與單身的考驗,日子別無所求但了無新意,究竟哪一種生活才會更快樂,這場人生的勝負會是誰拿下勝利呢?(《不夠善良的我們》扎心台詞)

 

 

 

以上「6部都會女子必看台劇」推薦,妞妞們最喜歡哪一部呢?

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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