零失敗日式壽喜燒食譜！在家也能調出道地壽喜燒醬汁，療癒的吃肉肉時間到啦

抬起頭來向前走，不要讓淚珠一顆顆灑在胸口(上を向いて歩こう、涙がこぼれないように) 這是日本家戶喻曉的經典歌曲《昂首向前走》的歌詞，是坂本九在1961年發行的歌曲。

但為什麼介紹壽喜燒食譜要提到這首歌呢？這是因為，《昂首向前走》的旋律優美，歌詞感人，不但日本人很愛，也紅到海外各國，但當時因為美國DJ不知道該怎麼把這首歌的歌名翻成適當的英文，於是索性就把歌名翻成《壽喜燒（Sukiyaki）》。

寒冷吃什麼？就是要吃暖呼呼的鍋啦～所以這次FUN! JAPAN編輯部就要教大家，如何在家就可以簡單做出壽喜燒囉~會唱《昂首向前走》的朋友，還可以一邊煮鍋一邊唱歌（？）

壽喜燒食譜

材料（2人份）
200g 牛里肌肉 (薄切)；150g 茼蒿；150g 白菜；1袋金針菇；1條長蔥；150g 燒豆腐；150g 蒟蒻絲。

醬料
100ml 料理酒；100ml 味醂；100ml 醬油；20g 砂糖・粗砂糖；10g 牛油；2顆雞蛋（蛋汁）。

作法

事先準備
1.先將蒟蒻絲瀝乾後，再開始下面步驟

2,切去茼蒿根部，以大約5cm大小切段。
3.切去長蔥根部，以大約1cm大小斜刀切。
4.將燒豆腐切成一口大小，蒟蒻絲則切細成約10cm長度。
5.將牛油放入鍋內以中火加熱融化，放入步驟2長蔥煎至微焦後，再加入牛里肌肉一起熬煮。
6.將牛里肌肉煮至變色後，倒入醬汁以小火加熱。
7.將砂糖煮溶後放入步驟1的茼蒿與步驟3的燒豆腐、蒟蒻絲一起煮約15分鐘，待全部食材煮熟即大功告成！
8.最後將蛋打入碗中，夾起鍋中食材沾蛋一起吃！哇~超級美味！

激推那個「微型QUICK POCKET」，可以掛在大包上，臨時要裝個小東西或零錢都超方便，而且那個小小的手繪圖案，光看就心情好！

戶外機能背包霸主Gregory這次要來點不一樣的啦！竟然攜手日本超人氣藝術家矢入幸一Koichi Yairi，推出爆款「手繪聯名系列」！聽到手繪，是不是就覺得心臟爆擊了呢？這次不僅有Gregory經典的DAY PACK後背包，還有超多可愛小包款，把Yairi老師那溫暖又充滿故事感的畫風，直接搬到包包上。從戶外咖到文青妹，通通都能找到你的命定包！

● 「Gregory x 矢入幸一聯名」機能結合藝術的日常陪伴！
● 「Gregory x Yairi」復古手繪角色超可愛！
● 經典與迷你款一次收！
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「Gregory x 矢入幸一聯名」概念是什麼？機能結合藝術的日常陪伴！

這次Gregory與日本藝術家矢入幸一（Koichi Yairi）的聯名，主打概念是「A Companion That Grows with Your Everyday Life（陪伴你的每個日常）」，真的超貼心！Gregory的包包本來就以耐用和頂級機能著稱，這次結合了Yairi老師那充滿溫暖手繪溫度和敘事魅力的風格，把生活中的各種小場景通通變成包包上的可愛風景。

Yairi老師說，他這次的創作靈感就是來自於「陪伴各種日常的包包」，希望透過主包搭配迷你配件的客製化組合，讓每個人都能打造出專屬自己的風格，不管是戶外露營、城市漫步、通勤通學，甚至是參加音樂祭或打網球，這些包包都能完美融入你的生活，是不是超讚的！