69元比臉大超厚雞排!20天開幕慶,台中西屯宵夜美食_菜單

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69元比臉大超厚雞排!20天開幕慶,台中西屯宵夜美食_菜單

69元比臉大超厚雞排!20天開幕慶,台中西屯宵夜美食_菜單
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逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店,69元比臉大超厚雞排!20天開

逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店台中西屯宵夜美食,20天開幕慶,天天都優惠!現點現炸噴香炸物,裝入巷口炸雞品牌提袋帶回家,炸雞控推薦熱騰騰出爐、淋上獨家特製醬汁「醬蒜炸雞」、外脆內嫩肉汁滿滿「哈啦雞翅」、嘎蹦脆不油膩「咔滋雞皮」、芋頭控大愛外酥香內綿密「蛋黃小芋丸」_附菜單,台中西屯下午茶外送推薦

 

目錄索引

1. 關於巷口炸雞逢甲店

2. 交通指引_巷口炸雞逢甲店

3. 巷口炸雞逢甲店環境開箱

3.1 巷口炸雞逢甲店_接待區

3.2 巷口炸雞逢甲店_製餐區

4. 巷口炸雞逢甲店餐點分享

√ 醬蒜炸雞小份

√ 哈啦雞翅三支

√ 咔滋雞皮

√ 蛋黃小芋丸三顆

√ 當季時蔬

5. 消費資訊

5.1 巷口炸雞逢甲店餐點評價

5.2 巷口炸雞逢甲店菜單

5.3 優惠資訊

6. 逢甲夜市美食相關資訊

6.1 品牌資訊

 

Ⅰ 關於巷口炸雞逢甲店

2024新開幕逢甲夜市美食

台中西屯宵夜美食_台中西屯下午茶外送推薦」

 

巷口炸雞逢甲店在哪裡

巷口炸雞逢甲店位於台中市西屯區文華路12-8號,逢甲夜市美食之一,近逢甲大學、福星停車場、台中中央公園,附近有公車站、機車收費停車場、汽車收費停車場。

 

巷口炸雞逢甲店特色

「超人氣巷口雞排,秘式醃料配方、特調比例麵糊、黃金6分鐘」

「涮嘴級巷口炸雞超多汁,獨家特調醬汁、人氣醬蒜口味、現炸炸雞」

 

交通_停車資訊

大眾運輸:公車_福星停車場站,走路5分鐘。

機車:潮洋停車場,走路6分鐘。

汽車:福星停車場,走路5分鐘。

 

Ⅱ 交通指引_巷口炸雞逢甲店

慶和街文華路交叉口_福星停車場附近

逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店,69元比臉大超厚雞排!20天開

炸雞愛店到逢甲夜市展店了!

台中中央公園、福星停車場附近;慶和街文華路交叉口,選址於台中市西屯區慶和街的巷口炸雞逢甲店,周邊有公車站、機車收費停車場、汽車收費停車場,免擔心找不到停車位或距離停車點太遠。

 

Ⅲ 巷口炸雞逢甲店環境開箱

炸雞店門口

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■ 巷口炸雞逢甲店_接待區

接待區

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排隊依序點餐,目前僅支援現金付款。

 

暢銷套餐參考

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貼心設計5款巷口炸雞超人氣套餐,讓第一次走到巷口炸雞逢甲店的朋朋們,嚐嚐擁有高評價的好滋味。

>>>好康優惠報報

√ 2024/11/06(三)~11/10(日),巷口雞排特價69元,每人限購4份。

√ 2024/11/11(一)~11/17(日),台中區巷口雞排,大份炸雞不限口味,特價89元 (原價110元)。

√ 2024/11/20(三)~12/01(日),哈啦雞翅4支100元 (原價單支35元)。

 

點餐確認

逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店,69元比臉大超厚雞排!20天開

負責點餐的人員,會再次核對這次點的餐點內容 → 付款結帳。

 

■ 巷口炸雞逢甲店_製餐區

製餐區

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剛開幕第一周,來買雞排嚐鮮的朋朋蠻多的,每個巷口炸雞夥伴各司其職地火速完成每一份點單內容 → 出餐,大約等候10分鐘左右就拿到餐點了~

 

獨家醃料配方、炸雞粉漿

將經過獨家醃料配方洗禮的超~大塊厚厚雞排 → 浸入特調炸雞粉漿中 → 裹好裹滿下鍋油炸。

 

起鍋

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穿上美麗金黃色外衣的巷口炸雞排,看起來也太吸引人!!!

 

瀝油

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起鍋後不是直接放到檯面上打包,是先放到炸物籃上將油盡量瀝掉,讓每一塊雞排都可以擁有最佳的好口感,減低多餘炸油附著的油膩感。

 

秤重

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每一份炸雞備餐,都會在秤重台上放一個備餐容器 → 裝入炸雞 → 確認重量達標 → 調味 → 裝入紙袋 → 出餐,對每一個喜愛炸雞朋朋們的用心,看的見。

 

Ⅳ 巷口炸雞逢甲店餐點分享

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這次點了:

√ 醬蒜炸雞小份

√ 哈啦雞翅三支

√ 咔滋雞皮

√ 蛋黃小芋丸三顆

√ 當季時蔬

 

√ 醬蒜炸雞小份 60元

逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店,69元比臉大超厚雞排!20天開

真材實料的醬蒜炸雞就是它!

在起鍋之後淋上秘製蒜蓉醬後,再附上每天新鮮切好的蒜片,讓化入嘴裡的蒜香更加濃厚,一口咬下先感受到醬蒜炸雞的辛香,其後則是外酥內軟嫩、多汁,可以吃到肉甜味的雞肉。

 

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酥香脆麵衣是完全沒有粉感的,可以吃到相當紮實多汁的厚實雞肉。

 

 

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√ 哈啦雞翅三支 100元

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個人推薦哈啦雞翅一次點三支,一人獨享或多人分享都可以~

 

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巷口炸雞逢甲店的哈啦雞翅真的很強,第一次吃就愛上的吮指雞翅就是它,外皮真心酥、香、脆,吃掉外皮內層的滑嫩雞肉更是充滿驚喜,超多汁!

 

√ 咔滋雞皮 55元

逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店,69元比臉大超厚雞排!20天開

這雞皮處理得好乾淨,完全沒有雞毛,必須給個讚!

炸到接近雞皮餅乾口感的咔滋雞皮,完全沒有油耗味,也沒有油膩感,一塊接一塊入口有夠涮嘴~

 

√ 蛋黃小芋丸三顆 單顆10元

逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店,69元比臉大超厚雞排!20天開

芋頭控吃到這圓滾滾的蛋黃小芋丸,一口就愛上耶!

 

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每一顆都可以吃到鬆軟綿密、芋頭香氣飽滿的芋泥,內層的鹹香蛋黃,堆疊風味層次。

 

√ 當季時蔬 40元

逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店,69元比臉大超厚雞排!20天開

每周不定期更換當季時蔬內容,以四季豆、玉米筍為主。

裹上薄薄一層麵衣下鍋酥炸一番,穿上一層金黃色薄紗的四季豆看起來更加好吃,起鍋簡單灑點椒鹽提香,可以吃到酥炸過程中鎖住滿滿水分,在外酥裡嫩口感中的蔬菜自然甜。

 

Ⅴ 消費資訊

√ 購買日期:2024/11/07(四)

√ 付款方式:現金。

 

■ 巷口炸雞逢甲店餐點評價

逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店,69元比臉大超厚雞排!20天開

台中西屯宵夜美食,到逢甲大學附近新開幕的逢甲夜市美食─巷口炸雞逢甲店,買了幾樣持續回購的人氣炸雞、炸物。

這次點的醬蒜炸雞、哈拉雞翅、咔滋雞皮、蛋黃小芋丸、當季時蔬,都跟之前在其他巷口炸雞分店吃到的美味分數同高,收入逛逢甲夜市必吃的美食名單。

 

■ 巷口炸雞逢甲店菜單

逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店,69元比臉大超厚雞排!20天開

逢甲夜市美食_巷口炸雞逢甲店菜單,攝於2024_11月。

 

■ 優惠資訊

√ 2024/11/06(三)~11/10(日),巷口雞排特價69元,每人限購4份。

√ 2024/11/11(一)~11/17(日),台中區巷口雞排,大份炸雞不限口味,特價89元 (原價110元)。

√ 2024/11/20(三)~12/01(日),哈啦雞翅4支100元 (原價單支35元)。

 

Ⅵ 逢甲夜市美食相關資訊

巷口炸雞逢甲店

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⏰ 營業時間

每天15:30~深夜00:30

 

作者
冠婷
YT+KW吃貨與攝影愛好者的組合,80%紀錄美食,20%「開箱」、「手作」:美妝、家電、機車保養、3C用品(手機/電腦維修、3C開箱);「攝影」,紀錄一起品嚐過的美食、到訪的景點、有趣的體驗。
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心動瞬間_

台北的火鍋控看過來!

最近台北又有全新的火鍋店了!全台首間粵式鮑魚雞湯火鍋「鮑福記」就位在華山文創園區附近,主打匯聚山海精華的靈魂湯頭,不只讓鮑魚、干貝、花膠等頂級食材,變身超值價格的火鍋配角,甚至還可以吃到凌晨一點半,超適合夜貓族造訪。話不多說,現在就跟著妞編輯來上一場奢華的美食探險吧!

 

目錄

 

匯聚山海精華的靈魂雞湯鍋

「鮑福記」的靈魂人物,絕非每日新鮮熬煮的「黃金上湯」莫屬。改良自風靡中國廣州番禺一帶的鮑魚雞煲,結合正宗粵式吊湯技法,精選老母雞與雞腳、金華火腿等食材,再經大火、過濾、文火慢煮等繁複工序製成,喝起來濃郁卻又清爽回甘。

 

而鍋裡面的玉米雞也玩全不馬虎,特選2斤半的規格,處理過後的雞肉還要再用自製雞湯熬煮,就連雞胸肉都能軟嫩不柴,達到輕輕一撥就能骨肉分離的絕佳口感!

 

 

 

特別的是,一般粵菜多半使用熟鮑魚,但鮑福記堅持用店內水族箱現撈的活體鮑魚,展現截然不同的鮮甜滋味。活鮑魚只要下鍋煮8分鐘,就能擁有獨特的清甜和彈嫩口感。鍋裡還有鮮甜鳳螺和白蝦加乘,讓湯頭的層次變得更豐富!

 

 

 

一鍋四吃涮入薄荷葉超獨特

既然來到鮑福記,當然不能錯過「一鍋四吃」的奢華體驗。其中,全台獨家涮入薄荷葉的新吃法,更是讓人眼睛為之一亮!

 

 

 

第一吃:細品黃金上湯與山海精華

建議剛上桌先別急著涮料,舀一碗原湯,感受那金黃濃郁的雞湯在口中化開。接著夾起煮得軟嫩入味的玉米雞、彈牙的活鮑魚、鮮甜的白蝦和鳳螺,感受來自山與海的極致鮮美。

 

 

 

第二吃:手打滑餃與頂級和牛,湯頭再次昇華

吃完雞肉和海鮮,湯頭會變得更鮮甜,這時候就可以搭配自家製的特色火鍋料!像是每日現包、包入松葉蟹肉的「湯葉蟹肉真丈」;在墨魚漿裡揉合柑橘香氣的「手打橙汁墨魚滑」;概念源自香港手打牛丸,將日本和牛邊角肉手工打製的「手工松露和牛滑」;還有每日現包的「手工淮山鮮肉餛飩」。每一款都非常有特色,絕對值得嚐鮮!

 

 

 

第三吃:薄荷葉涮入鍋,湯頭煥然一新

這個吃法實在太吸睛了!在鮑福記,還可以涮入全台唯一提供的新鮮薄荷葉。透過像涮青菜一樣的獨特吃法,讓湯頭不會因為煮久了而變得過於黏膩,反而帶出薄荷草本獨有的清新香氣,瞬間煥然一新!

 

 

 

第四吃:上湯麵與頂級花膠,為饗宴畫下句點

當湯頭匯聚了所有海陸精華後,最後的重頭戲就是取代雜炊的「上湯麵」。手工拉麵充分吸附濃醇湯頭,再搭配用雞湯細心蒸煮的花膠、魚翅、海參等頂級食材,成就一碗華麗又美味的麵食。鮑福記還特別將這些頂級食材以市價半價供應,讓大家能用更親民的價格享用!

 

 

 

港式小吃和甜點也不能錯過

除了鍋物本身,鮑福記也精心打造許多圍繞著雞肉和鮑魚主題的港式小吃。主打的「麻辣鳳爪」,入口就能感受到椒麻香氣,辣中帶甜的吮指回味,完全是主廚特製的椒麻醬的功勞。這款椒麻醬也運用在「鮑魚椒麻拌麵」等單點品項上,喜歡吃辣可別錯過!

 

 

 

延續以超值價格品嚐非日常食材的品牌初衷,鮑福記的甜點也非常厲害!「燕窩金箔冰淇淋」以港式經典的燕窩燉奶為基底,選用一公斤超過3萬元市價的印尼頂級金絲燕製作。悉心浸發後的燕窩再與香甜滑順的冰淇淋結合,交織出超迷人的新潮體驗!另外也有楊枝甘露等精緻甜品可以選擇。

 

 

 

鮑福記 鮑魚雞湯火鍋 店家資訊

營業時間:17:30~01:30(最後點餐時間為00:00)

電話:0989-399-778

地址:台北市中正區金山南路一段8號

備註:低消為每桌一份「小份鮑魚雞湯鍋」,用餐時間為120分鐘

 

 

 

source:鮑福記、Noah/妞新聞

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